梅

梅カレーピザのレシピと作り方 材料： - ピザ生地 - カレー粉 - 玉ねぎ - にんじん - 鶏肉 - 梅干し - ピザ用チーズ 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. ピザ生地を丸め、平らに延ばす。 3. カレー粉をふりかける。 4. 玉ねぎをスライスし、にんじんを薄く千切る。 5. 鶏肉を小さく切り、炒める。 6. 炒めた鶏肉に梅干しを加え、調味料として使用する。 7. ピザ生地に玉ねぎ、にんじん、鶏肉と梅干しをトッピングする。 8. ピザ用チーズを散らし...

梅かつおぶしのブリ大根のレシピと作り方 材料： - ブリの切り身　2枚 - 大根　1本 - 梅干し　2個 - かつおぶし　適量 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - 水　400ml - グリーンオニオン　適量 レシピ： 1. 大根は1.5センチ幅の厚さに切り、皮をむきます。 2. 大根を鍋に入れ、2カップの水を加えます。 3. 梅干しを手で潰し、鍋に加え、しょうゆとみりんも加えます。 4. ふたをして中火で煮ます。 5. ブリの切り身に塩とこしょうをふります。 6...

舞茸と梅の和風チキンステーキのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉　2枚 - 舞茸　100g - 梅干し　2個 - 酒　大さじ1 - しょうゆ　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - 塩　小さじ1/4 - こしょう　少々 - オリーブオイル　大さじ1 作り方： 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 2. 梅干しを粗く刻みます。 3. 舞茸を石づきを取って軸ごと半分に切ります。 4. 鶏肉に塩とこしょうを振りかけ、全体によくからめます。 5. フライパンにオリーブオイルを...

山芋の豆腐グラタンのレシピと作り方 材料： - 梅2個 - 山芋200g - 絹豆腐300g - 牛乳150ml - 小麦粉50g - バター30g - グラニュー糖20g - 塩胡椒適量 - パルメザンチーズ30g レシピ： 1. 梅は種を取り、果肉をすりおろす。山芋は皮をむき、おろす。 2. ボウルに絹豆腐を入れ、小麦粉、牛乳、バター、グラニュー糖、塩胡椒を加え、よく混ぜる。 3. 山芋を加え、さらによく混ぜ、オーブン用の耐熱皿に移す。 4. 表面にパルメザンチーズをふり...

梅乳酸菌チキンの照り焼きのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉 4枚 - にんにく 1かけ - 生姜 1かけ - 梅乳酸菌飲料 大さじ4 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - ごま油 小さじ1 - 焼きがりの良い緑黄色野菜 適量 - ご飯 適量 作り方： 1. 鶏もも肉に軽く切り込みを入れる。 2. にんにく、生姜をスライスする。 3. ボウルに梅乳酸菌飲料、醤油、みりん、砂糖、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせる。 4. 鶏肉をボウルに入れ、全体にネタ...

梅の香りが爽やかなローヤルゼリーケーキのレシピと作り方 【材料】 ・梅干し … 4個 ・粉ゼラチン … 15g ・ローヤルゼリー粉末 … 25g ・砂糖 … 80g ・水 … 400ml ・生クリーム … 300ml ・スポンジケーキ … 1枚 【作り方】 1. 梅干しを種ごと除き、粗く刻む。 2. 耐熱ボウルに粉ゼラチンを入れ、2倍の水を加え、軽くかき混ぜる。約5分間置く。 3. 別の耐熱ボウルにローヤルゼリー粉末、砂糖、水を加え、よく混ぜ合わせる。 4. 2をレンジで加熱...

梅ぬか漬けミートボールのレシピと作り方 材料： - 汽水域の梅ぬか漬け 100g - 牛ひき肉 300g - 玉ねぎ 1/2個 - 豆腐 1/4丁 - サラダ油 小さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - みりん 小さじ1 - 卵 1個 - コーンスターチ 大さじ1 作り方： 1. 梅ぬか漬けは包丁で叩いて粉状にし、ボウルに入れる。 2. 玉ねぎはみじん切りにし、豆腐は水切りをしておく。 3. 別のボウルに牛ひき肉、玉ねぎ、豆腐、サラダ油、しょうゆ、みりん、卵、コーンスターチを入れ...

梅ぜんまいの和風パスタのレシピと作り方 材料： - 200g スパゲティ - 50g ぜんまい - 1個 梅干し - 1かけ ニンニク(みじん切り) - 2枚 塩昆布(細かく刻んでおく) - 20ml 醤油 - 10ml みりん - 1/2とろみをつけた煮汁(ぜんまいの茹で汁) 作り方： 1. スパゲティを表示時間通りにゆで、ゆで汁はとっておく。 2. 梅干しをほぐし、種を取り除く。 3. フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクと細かく刻んだ塩昆布を中火で炒める...

梅米ぬかの炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・米 2カップ ・水 3カップ ・梅米ぬか 2カップ ・鶏もも肉 200g ・しいたけ 4個 ・ねぎ 2本 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 【作り方】 1. 鶏もも肉は一口サイズに切り、しいたけは軸を除き食べやすい大きさに切っておく。 2. ねぎは小口切りにしておく。 3. 炊飯器に洗った米と水を入れ、酒を加えて10分程度おく。 4. その間に、フライパンに梅米ぬかを入れ火にかけ、...

梅ところてんの和風フルーツサラダのレシピと作り方 材料： - 1パックのころてん（お好みの色） - 2個の梅干し - 1個のリンゴ - 1本のきゅうり - 1/2個のレモン - 1/2カップの水 - 1カップの氷 - 1/4カップのお酢 - 1/4カップの砂糖 - 少量の塩 手順： 1. ころてんを用意し、水に浸してから食べやすい大きさに切ります。 2. 梅干しを取り出し、種を取り除いて簡単につぶしておきます。 3. リンゴときゅうりを食べやすい大きさに切って、レモン汁で和え...

梅蜜柑チキンのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉 2 枚 - なたまめ茶 50g - 塩 小さじ 1/2 - レモン汁 小さじ 1 - 蜂蜜 大さじ 1 - 梅干し 2 個 - 柑橘類（オレンジまたはグレープフルーツ） 1/2 個 手順： 1. 鶏もも肉は皮を除いて 2cm 角に切る。 2. ボールになたまめ茶、塩、レモン汁、蜂蜜、おろした梅干しを入れて混ぜ合わせる。 3. 鶏肉を加えて、マリネ液全体になじませる。10分程度冷蔵庫で寝かせる。 4. フライパンにオリーブオイ...

梅いちごフィリングのシフォンケーキのレシピと作り方 材料： - 卵黄 4個分 - 砂糖 60g - 薄力粉 60g - コーンスターチ 10g - サラダ油 40mL - 牛乳 40mL - 卵白 4個分 - クリームオブターター 少々 - グラニュー糖 40g 梅いちごフィリングの材料： - 冷凍いちご 100g - 梅干し 2個 - 砂糖 40g 作り方： 1. 卵黄と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。 2. 薄力粉とコーンスターチを合わせ、卵...

かぼすと梅のさわやか煮込みのレシピと作り方 材料： - 500gの鶏もも肉 - 1つのかぼす（果汁を使う） - 2つの梅干し - 1つの玉ねぎ - 2つのにんにくのかけら - 1つのトマト - 1つのたまねぎ - 1つのにんじん - 1つのセロリ - 2カップの水 - 1コップの白ワイン - オリーブオイル - 塩、こしょう レシピ： 1. 鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくと玉ねぎを炒めます。香りが出てきたら、鶏肉を入れて炒めます。 2. 鶏肉を焼いたら、水と白ワインを加...

梅春菊の和風パスタのレシピと作り方 材料（2人分）： - スパゲッティ 200g - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 酢 小さじ1 - 砂糖 小さじ1 - ほうれん草 100g - 梅干し 2個 - 春菊 10枚 - オリーブオイル 大さじ2 - 白いりごま 適量 レシピ： 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でます。 2. 別の鍋にしょうゆ、みりん、酢、砂糖を入れて中火で煮立て、火を止めます。 3. ほうれん草を塩茹でしておきます。 4...

梅とパプリカの炒め物のレシピと作り方 材料： - オリーブオイル 大さじ1 - 玉ねぎ 1/2個、スライス - パプリカ 2個、1cm幅にカット - 梅干し 6個、種を取って粗く刻む - 鶏もも肉 300g、一口サイズに切る - 塩 小さじ1/2 - コショウ 少々 - 酒 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 レシピ： 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めて柔らかくする。 2.パプリカを加え、パプリカがしんなりするまで炒める。 3.鶏もも肉を加え、外側が白くなるま...

梅ポポーの鶏肉炒めのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉：300g - タマネギ：1/2個 - ピーマン：2個 - にんじん：1/4本 - 梅ポポー：2個 - オリーブオイル：大さじ1 - 酒：大さじ1 - しょうゆ：小さじ1 - 砂糖：小さじ1/2 - しょうが：一かけら - 片栗粉：小さじ1 作り方： 1. 鶏もも肉を一口大に切り、しょうがをすりおろして下味をつけておく。 2. タマネギは縦に薄切りに、ピーマンは縦半分に切って種を取り、斜め切りにする。にんじんも斜め切りに...

梅みりん豚バラ炒飯 のレシピと作り方 材料: - 2カップのご飯 - 200gの豚バラ肉 - 1/2カップの梅みりん - 1/4カップのしょうゆ - 2卵 - 1/4カップの白ネギ - 2かけのにんにく - 適量のしょうが - 適量の塩 - 適量のこしょう - 適量のサラダ油 レシピ: 1. ご飯はできるだけ前日に炊いておき、冷蔵庫で冷ます。 2. 豚バラ肉は繊維にそって細くスライスし、にんにくとしょうがをみじん切りにする。 3. 卵は溶きほぐす。 4. フライパンに1つまみ...

梅風味のほうじ茶ゼリーのレシピと作り方 【材料】（4人分） ・ほうじ茶　600ml ・水　200ml ・グラニュー糖　100g ・塩　ひとつまみ ・粉ゼラチン 15g ・梅干し　1個 【作り方】 1. 梅干しを千切りにしておく。 2. ボウルにほうじ茶、水、グラニュー糖、塩を入れ、よく混ぜる。 3. 耐熱性の容器に2を入れ、粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。 4. 電子レンジで2分加熱し、粉ゼラチンを溶かす。 5. 液体が冷めたら、梅干しを加えて混ぜる。 6. ゼリー液を器に移し...

梅 メロゴールドのカクテルソースのレシピと作り方 【材料】 ・梅 メロゴールド　100g ・砂糖　100g ・レモン汁　20ml ・ウォッカ　50ml 【作り方】 1. 梅 メロゴールドを種を取り、細かく刻む。 2. 鍋に梅 メロゴールドと砂糖を入れ、火にかける。砂糖が溶け、梅が柔らかくなるまで煮る。 3. 火から下ろし、レモン汁を加えて混ぜる。 4. 5分程度冷まし、ブレンダーで滑らかにする。 5. ウォッカを加え、再度ブレンダーで混ぜる。 6. カクテルソースができたら、...

さくさくカリカリ梅そうめんのレシピと作り方 【材料】 ・そうめん 1束 ・梅干し 4個 ・片栗粉 適量 ・揚げ油 適量 【作り方】 1. そうめんを茹でてザルにあげ、冷水でしっかりと洗い、冷蔵庫で冷やす。 2. 梅干しを種を取り除き、ざく切りにする。 3. 種を取り除いた梅干しと片栗粉を袋に入れ、袋の口を結び、よく振る。 4. フライパンに揚げ油を入れ、熱し、2の袋の中身を入れて、カリカリに揚げる。 5. 4の1のそうめんの上に、さくさくカリカリに揚がった2の梅干しをトッピン...

梅塩昆布のご飯茶漬けのレシピと作り方 【材料】 ・米 2合 ・水 360ml ・梅塩昆布 50g ・熱湯 200ml ・しょうゆ 小さじ1 ・青ネギ（みじん切り） 適量 ・生姜（みじん切り） 適量 【作り方】 1.米を研いで30分ほど水に浸し、炊飯器の内釜に入れる。 2.熱湯に梅塩昆布を入れ、香りを立てながら1分ほど煮立てる。 3.梅塩昆布の煮汁を炊飯器に加え、水も加えて普通に炊く。 4.炊き上がったら、しょうゆをかけて軽く混ぜる。 5.器にご飯を盛り、上から梅塩昆布をのせ、...

かんぴょうのトマトカレーのレシピと作り方 材料： - かんぴょう ... 50g - 玉ねぎ ... 1個 - にんにく ... 2かけ - トマト ... 2個 - ココナッツミルク ... 200ml - カレー粉 ... 大さじ1 - オリーブオイル ... 大さじ2 - 塩 ... 適量 - 水 ... 300ml 手順： 1. かんぴょうを水で戻し、水気を絞って細かく切る。 2. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、トマトは一口大に切る。 3. 鍋にオリーブオイルを熱...

梅とアイスプラントの和風サラダのレシピと作り方 材料: - アイスプラント 100g - 梅干し 2個 - 長ねぎ 1/2本 - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1/2 - ごま 適量 作り方: 1. アイスプラントは茹でて水に取り、ざるにあげて水気を切る。 2. 梅干しは種を取り、小さく刻む。長ねぎは斜めに切る。 3. ボウルに、ごま油、醤油、みりんを入れ、よく混ぜ合わせる。 4. アイスプラント、梅干し、長ねぎを入れ、よく和える。 5. 器に盛り付...

いくらと梅の和風リゾットのレシピと作り方 材料： ・梅干し　5個 ・いくら　100g ・バター　大さじ2 ・玉ねぎ　1/2個 ・米　200g ・白ワイン　50ml ・だし汁　600ml ・醤油　大さじ2 ・塩　少々 ・黒胡椒　適量 作り方： 1. 梅干しは種を取り除き、みじん切りにする。いくらは解凍し、塩と黒胡椒で味付けする。 2. 鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 3. 米を加え、炒める。 4. 白ワインを加え、アルコールを飛ばす。 5...

梅トマトのサラダのレシピと作り方 材料： - トマト　2個 - 梅干し　2個 - レタス　適量 - 焼き鯖　1切れ - 酢　大さじ1 - オリーブオイル　大さじ1/2 - 塩・こしょう　適量 レシピ： 1. トマトは1cm角に切り、梅干しは種を取り、みじん切りにする。 2. 鯖は皮目を下にして焼き、塩・こしょうで味付けし、一口大に切る。 3. レタスは手でちぎり、器に盛る。 4. ボウルにトマトと梅干しを入れ、酢・オリーブオイル・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。 5. 4を3...

モリンガと梅の豆腐サラダのレシピと作り方 材料: - 絹ごし豆腐　1丁 - モリンガ　10本 - 梅干し　2個 - 玉ねぎ　1/4個 - しょうが　1かけ 調味料: - 醤油　大さじ1 - みりん　大さじ1 - 酢　大さじ1/2 - 砂糖　小さじ1/2 - オリーブオイル　大さじ1 - すりごま　小さじ1 - 塩　適量 作り方: 1. モリンガは一口サイズに切り、塩少々を加えたお湯で茹でます。 2. 玉ねぎは薄切りにし、しょうがはすりおろします。 3. 梅干しは種を取り除き、...

梅香るニシンのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・ニシン 2尾 ・塩 小さじ1/2 ・梅干し 2個 ・レタス 1/2個 ・きゅうり 1/2本 ・トマト 1個 ・玉ねぎ 1/4個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン汁 大さじ1/2 ・黒コショウ 適量 【レシピ】 1. ニシンは頭と尾を切り落とし、開いた状態で腹側の骨を取り除く。 2. 塩を振って10分程度置き、水で洗い流す。 3. 梅干しは種を取り、すり鉢で潰す。 4. レタス、きゅうり、トマト、玉ねぎを食べやすいサイズに切...

梅と水菜の和風オムレツのレシピと作り方 材料： - 水菜　120g - 卵　2個 - 梅干し　3個 - しょうゆ　小さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - 油　適量 作り方： 1. 水菜は根元を切り落として小房に分け、軽く洗い水気を切る。 2. 梅干しは種を取り除き、みじん切りにする。 3. 卵をボウルに割り入れて、しょうゆと砂糖を加えて溶き合わせる。 4. フライパンに油を熱し、1の水菜を炒める。 5. 水菜に2の梅干しを加えて炒め合わせる。 6. 溶き卵を加え、半熟状態になる...

梅へちまの和風サラダのレシピと作り方 材料: - 梅干し 3つ - へちま 1個 - きゅうり 半分 - にんじん 半分 - 焼き鯖缶 1缶 - しょうゆ 小さじ2 - みりん 小さじ1 - ごま油 大さじ1 - 白ごま 適量 作り方: 1. 梅干しを軽く潰して、種を抜きます。 2. へちま、きゅうり、にんじんを千切りにします。 3. 鯖缶は皮を剥いて、身をほぐしておきます。 4. ボウルにしょうゆ、みりん、ごま油を入れ、よく混ぜます。 5. 1、2、3を混ぜ合わせ、4のドレ...

大麦若葉と梅肉の和風パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲティ 200g - 梅肉 50g - 大麦若葉 1/2カップ - 鷹の爪 1本 - にんにく 1かけ - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - お湯 適量 レシピ： 1. スパゲティを袋の指示通りに茹で、茹で汁を少しとっておく。 2. 大麦若葉は洗って茹で、水で冷やしてから水気を切ります。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を...