じゅんさい

なたまめ茶のおしゃれデザートのレシピと作り方 材料： - なたまめ茶　適量 - 生クリーム　200ml - 砂糖　大さじ2 - フルーツ（イチゴやミカンなど）　適量 - アイスクリーム　適量 - クッキー　適量 レシピ： 1. 生クリームと砂糖を泡立て、ボールに入れます。 2. なたまめ茶を準備し、冷蔵庫で冷やします。 3. デザートグラスに、クッキーを敷き詰め、その上に泡立てた生クリームを入れます。 4. その上になたまめ茶を注ぎます。 5. 最後に好みのフルーツをトッピン...

じゅんさい卵のピリ辛炒めのレシピと作り方 材料： - じゅんさい ... 200g - 卵 ... 2個 - にんにく（みじん切り）... 小さじ1 - 生姜（みじん切り）... 小さじ1 - 豆板醤 ... 小さじ1 - オイスターソース ... 大さじ1 - ごま油 ... 大さじ1 - 塩 ... 小さじ1/4 作り方： 1. じゅんさいを洗って、食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜...

じゅんさいヒラメのレモンバターソース和えのレシピと作り方 材料： - じゅんさい 150g - ヒラメの切り身 2枚 - バター 30g - レモン 1個 - 白ワイン 50ml - 塩 - 黒コショウ - パセリ（飾り用） 作り方： 1. じゅんさいは串に刺し、茹でて冷水にさします。 2. ヒラメに塩とコショウをふり、オーブンで焼きます。 3. 別のフライパンで、白ワインを加え、半量になるまで火を通します。 4. バターとレモン汁を加え、バターが溶けたら火からおろします。 ...

牡蠣と豆腐の和風カムクワ風のレシピと作り方 材料: - 牡蠣　12個 - サクサク揚げ　適量 - 豆腐　3/4 個 - もち麦　1/2 カップ - しょうが　1かけ - キノコ（しめじ、エリンギ、舞茸）　1パック - にんにく　2かけ - オリーブオイル　適量 - おろしポン酢　適量 - ごま油　適量 - グリーンオニオン　　 レシピ: 1. 牡蠣は流水で洗い、表面の汚れを取ります。 2. 豆腐は1.5センチの角切りにして、フライパンにオリーブオイルをひき豆腐を両面焼きます。...

さっぱり山椒鶏丼のレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉　2枚 - じゅんさい山椒　適量 - 卵　1個 - ごはん　2合 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - だし汁　1/2カップ - 砂糖　小さじ1/2 - サラダ油 作り方： 1. 鶏もも肉を一口サイズに切り、卵に少し塩を加えてから混ぜます。 2. ご飯を炊き、別に置いておきます。 3. 鍋にサラダ油を入れて、鶏肉を炒めます。 4. 鶏肉に火が通ってきたら、じゅんさい山椒を加えて炒めます。 5. しょうゆ、みりん...

じゅんさいぜんまいの塩麹炒めのレシピと作り方 材料： ・じゅんさい　200g ・ぜんまい　1パック ・豚肉　150g ・にんにく　2かけ ・しょうが　1かけ ・塩麹　大さじ1 ・サラダ油　適量 作り方： 1. ぜんまいは筋を取り、2cm程度の長さに切る。 2. じゅんさいは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 3. 豚肉は一口大に切る。 4. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 5. フライパンにサラダ油を入れ、火を中火にする。 6. にんにくとしょうがを炒め、香り...

じゅんさいとトリュフの茶碗蒸しのレシピと作り方 【材料】 ・じゅんさい　150g ・卵　3個 ・水　400ml ・だし汁　200ml ・塩　小さじ1/4 ・白トリュフ　お好みで適量 【作り方】 1.じゅんさいは小房に分け、茹でて水で冷やす。 2.卵はボウルに割りほぐし、だし汁、水、塩を加えてよく混ぜる。 3.耐熱容器にじゅんさいを敷き詰め、2を注いで蒸し器で15分蒸す。 4.白トリュフをお好みでトッピングする。 【ポイント】 ・じゅんさいはアク抜きをしっかりしておく。 ・卵液...

アジアン風じゅんさいクスクスのレシピと作り方 材料： - ベジタブルストック 300ml - じゅんさい 1束 - オリーブオイル 大さじ1 - ガーリックパウダー 小さじ1 - 粉末ココナッツミルク 大さじ2 - クスクス 150g - レモン汁 大さじ1 - 塩・コショウ 各少々 レシピ： 1. ベジタブルストックを沸騰させる。 2. じゅんさいは食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとガーリックパウダーを加えて炒める。塩・コショウで調味する。 3. ストックに粉末ココナ...

じゅんさいとドジョウのあんかけ丼のレシピと作り方 材料：じゅんさい、ドジョウ 【材料】 ・じゅんさい …… 1/2束 ・ドジョウ …… 1尾 ・ご飯 …… 2合 ・水 …… 300ml ・片栗粉 …… 小さじ2 ・しょうゆ …… 大さじ2 ・酒 …… 大さじ1 ・みりん …… 大さじ1 ・ごま油 …… 大さじ1 ・塩 …… 小さじ1/2 ・胡椒 …… 少々 ・青ネギ …… 適量 ・白ごま …… 適量 【作り方】 1. じゅんさいは茹でて、水気を切って1〜2cm幅に切る。ドジョ...

じゅんさい鮎の香ばしいペペロンチーノのレシピと作り方 材料： - じゅんさい鮎 ... 200g - スパゲッティ ... 200g - オリーブオイル ... 大さじ2 - ガーリック ... 2片 - ドライトマト ... 5枚 - ピリッと辛い唐辛子 ... 1本 - 塩 ... 小さじ1 - 黒こしょう ... 適量 - パルメザンチーズ ... 適量 - パセリ ... 適量 作り方： 1. 鮎を水でもみ洗いして、水けをよく切る。 2. 鍋にたっぷりの塩を入れ、スパ...

じゅんさい田七人参と豚肉の炒め物のレシピと作り方 【材料】 - じゅんさい田七人参...2本 - 豚ロース肉...200g - ピーマン...1個 - シメジ...100g - にんにく...1かけ - しょうが...1片 - サラダ油...適量 - 塩...適量 - こしょう...適量 - しょうゆ...大さじ2 - 酒...大さじ1 【作り方】 1. じゅんさい田七人参は皮を厚めにむき、縦に薄切りにする。ピーマンは種を取り除き、細切りにする。しょうがとにんにくはみじん切り...

にんにくの芽とエビの炒め物のレシピと作り方 材料： - にんにくの芽 200g - エビ 150g - サラダ油 大さじ2 - しょうゆ 小さじ2 - 酒 小さじ1 - コーンスターチ 大さじ1/2 - 塩こしょう 適量 レシピ： 1. にんにくの芽は根元を切り落として5cm程度に切る。 2. エビは殻をむいて背わたをとり、塩こしょうをしてコーンスターチをまぶす。 3. フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒める。色が変わり始めたら、にんにくの芽を加えて炒める。 4. エビとに...

ヘルシーグラノーラバーガーのレシピと作り方 材料： - じゅんさいグラノーラ 1/2カップ - キヌア 1/2カップ - キャベツ 1/2玉 - 人参 1本 - 玉ねぎ 1/4個 - トマト 1個 - アボカド 1個 - フレッシュバジル 10枚 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 適量 レシピ： 1. キヌアは洗って鍋に1カップの水と一緒に入れ、中火で15分ほど煮ます。火を止め、蓋をして蒸らしておきます。 2. キャベツ、人参、玉ねぎをみじん...

栗と白味噌のスープのレシピと作り方 材料： - 栗 150g - 白味噌 30g - 玉ねぎ 1/2個 - バター 20g - 水 500ml - 生クリーム 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - こしょう 少々 - パセリ 適量 作り方： 1. 栗は皮をむき、玉ねぎはみじん切りにする。 2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。 3. 栗を加え、水を注ぎ沸騰したら、中火で15分ほど煮る。 4. 白味噌を加え、溶かしながら5分ほど煮る。 5. 巻き下ろし器でスープを滑らかにする...

ごまと純菜のサラダのレシピと作り方 材料: - じゅんさい　1/2束 - ごま　大さじ2 - レモン　1/2個 - オリーブオイル　大さじ1 - 塩　少々 作り方: 1. じゅんさいを洗って葉と茎を分け、葉を適当な大きさにちぎる。 2. ボウルに葉と塩を入れ、手で軽く揉む。 3. 大さじ1のごまを加えて混ぜる。 4. ボウルにレモンの汁とオリーブオイルを加え、よく混ぜる。 5. じゅんさいを器に盛り、残りのごまをかける。 6. 食べる前に軽く混ぜて、味をなじませる。 このごま...

じゅんさい マテ茶の香り豊かなカレーのレシピと作り方 材料： - 牛肉 400g - 玉ねぎ 1個 - ジャガイモ 2個 - にんじん 1本 - じゅんさい マテ茶 2袋 - トマト缶 1缶 - ココナッツミルク 200ml - カレー粉 大さじ2 - サラダ油 大さじ2 - 塩 適量 - 水 300ml レシピ： 1. 牛肉を食べやすい大きさに切り、塩で下味をつけます。 2. 玉ねぎは粗みじん切り、ジャガイモとにんじんは一口大に切ります。 3. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを...

じゅんさい白米丸め汁のレシピと作り方 材料： - 白米　1カップ - じゅんさい　3枚 - 薄口しょう油　大さじ2 - だし汁　500ml - 青ねぎ　1本 作り方： 1. 白米を研いで、水を加えて普通に炊く。 2. 炊き上がった白米を少し冷ます。 3. じゅんさいを洗って小さく切り、お皿に盛る。 4. 冷めた白米を、手で丸めてじゅんさいの上にのせる。 5. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、薄口しょう油で味付けする。 6. だし汁が沸騰したら、白米丸を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる...

エシャロットのクリーミーパスタのレシピと作り方 材料： - エシャロット2個 - にんにく2片 - オリーブオイル大さじ2 - 生クリーム200ml - パスタ400g - 塩、こしょう、パルメザンチーズ、好みのハーブ（例えばパセリやバジル）適量 手順： 1. エシャロットとにんにくを細かく刻み、オリーブオイルとともにフライパンで炒める。 2. パスタを茹でる。茹で汁は取っておく。 3. 炒めたエシャロットとにんにくを生クリームに加え、ソースを作る。塩とこしょうで味を調える。...

ブラックベリーとミントのサマードリンクのレシピと作り方 材料: - ブラックベリー ... 1パック - ミント ... 3枝 - 水 ... 500ml - 砂糖 ... 50g - レモン ... 1/2個 作り方: 1. ブラックベリーを洗ってヘタを取り、ミントは洗って軽く叩いておく。 2. 鍋に水を入れ、ブラックベリー、ミント、砂糖を加えて弱火で煮込む。 3. 火を止めて蓋をして30分ほど置く。 4. 濾す。 5. 少し冷やして、レモンを絞り入れ、氷を加えて出来上がり...

じゅんさい馬肉の和風和え物のレシピと作り方 材料： - 馬肉　200g - じゅんさい　1束 - 長ねぎ　1本 - ごま油　大さじ1 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - おろしにんにく　小さじ1 - おろししょうが　小さじ1 作り方： 1. 馬肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで中火で炒めます。 2. じゅんさいを茹で、食べやすい大きさにカットします。 3. 長ねぎを斜めに切ります。 4. 別のボウルに、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、おろししょうがを合わ...

ジャパニーズビワとレモンのサラダのレシピと作り方 材料: - じゅんさい 2束 - ビワ 2個 - レモン 1個 - 酢 1/4カップ - はちみつ 1ティースプーン - 塩 少々 レシピ: 1. じゅんさいを洗い、食べやすい大きさに切る。 2. ビワを半分にカットし、種を取り除く。 3. ビワを薄切りにし、レモンを絞っておく。 4. 酢、はちみつ、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。 5. じゅんさいとビワをボウルに入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜる。 6. 盛り付けの時に、レモ...

酒粕と豚肉の甘辛炒めのレシピと作り方 材料： - 豚肉　200g - 酒粕　大さじ2 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ1 - にんにく　1かけ - しょうが　1かけ - 絹さや　適量 - サラダ油　適量 - ごま　適量 作り方： 1. 豚肉を一口大に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。 2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。 3. 肉に焼き色がついたら、にんにくとしょうがを加えて炒める。 4. 酒粕、しょうゆ、みりんを加え、絹さやも加えて炒める。 5. ...

納豆ドレッシングサラダのレシピと作り方 材料: - 納豆...1パック - オリーブオイル...2大さじ - 酢...1大さじ - はちみつ...1小さじ - 塩...少々 - 小松菜...適量 - トマト...1個 - キュウリ...1本 - アボカド...1/2個 作り方: 1. 納豆をボウルに入れ、オリーブオイルと酢を加えてよく混ぜる。 2. はちみつと塩を加えて再度混ぜ、冷蔵庫で30分間冷やす。 3. 小松菜を洗って食べやすい大きさに切り、トマト、キュウリ、アボカドも...

じゅんさいグァバのさっぱりサラダのレシピと作り方 材料： - じゅんさい 1/2束 - グァバ 1個 - レモン汁 大さじ2 - はちみつ 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 作り方： 1. じゅんさいは食べやすい大きさに刻み、水にさらして水気を切る。 2. グァバは皮をむき、種を取り除いて食べやすい大きさに切る。 3. ボウルにレモン汁、はちみつ、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。 4. 1と2をボウルに加え、よく混ぜ...

ひよこ豆のスパイシーサラダのレシピと作り方 材料: - ひよこ豆 1缶 - トマト 1個 - キュウリ 1本 - 赤玉ねぎ 1/2個 - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - パプリカパウダー 小さじ1 - クミンパウダー 小さじ1 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 適量 - パースリー 適量 レシピ: 1. トマト、キュウリ、赤玉ねぎをそれぞれ小さく切る。 2. 大きめのボウルにひよこ豆を入れ、フォークでつぶしながら混ぜる。 3. ボウルにトマト、キュウリ、...

じゅんさい 鯖の山かけ風のレシピと作り方 材料： - 鯖の切り身 2切れ - 塩 小さじ1/2 - じゅんさい 2本 - ゴマ油 大さじ2 - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ - 塩こしょう 適量 - ごま 適量 - 青ネギ 適量 レシピ： 1. 鯖の切り身に塩小さじ1/2をふって、10分程度おいて水気を取り除く。 2. じゅんさいを茹でて、水気を絞っておく。 3. しょうがとにんにくを細かく刻み、ゴマ油で炒める。 4. 3に鯖の切り身を入れて焼く。 5. 塩こしょう...

モロヘイヤのキーマカレーのレシピと作り方 材料： - モロヘイヤ 1束（約100g） - 牛ひき肉 200g - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - しょうが 1かけ - トマト 1個 - カレー粉 大さじ2 - コリアンダー 少々 - サラダ油 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 レシピ： 1. モロヘイヤをよく洗い、水気を切って刻む。 2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3. トマトは皮をむき、種を除いてすりつぶす。 4. フライパンにサラダ油を熱し、...

そうめんとひじきの梅サラダのレシピと作り方 【 材料 】 ・そうめん（1束） ・ひじき（30g） ・梅干し（2個） ・グリーンリーフレタス（適量） ・ごま油（小さじ1） ・酢（大さじ1） ・砂糖（小さじ1/2） ・塩（適量） 【 レシピ 】 1.そうめんを表示通りに茹で、水で冷やす。 2.ひじきを水に浸して戻し、茹でて水で冷やす。 3.酢、砂糖、ごま油、塩をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 4.グリーンリーフレタスを食べやすい大きさに切って、器に盛る。 5.そうめんとひじきを...

さっぱり爽やか！じゅんさいオリーブオイル冷やしうどんのレシピと作り方 材料： - うどん　2玉 - じゅんさい　1/2束 - キュウリ　1/2本 - トマト　1個 - 青ネギ　1/2本 - めんつゆ　適量 - じゅんさいオリーブオイル　大さじ1 作り方： 1. ゆで汁を使わずにうどんを茹で、冷水でしめて冷やし、器に盛る。 2. じゅんさいは塩もみして水気をよく絞り、半分に切る。 3. キュウリは縦半分に切って、スプーンで種を取り、斜め薄切りにする。 4. トマトはくし形に切る...

じゅんさいコールラビの和風サラダのレシピと作り方 材料： - じゅんさい 1/2束 - コールラビ 1個 - 合わせ酢 大さじ2 - しょうゆ 小さじ2 - みりん 小さじ2 - ごま油 大さじ1 - 白ごま 適量 作り方： 1. じゅんさいは根元を切り落として1cm幅の斜め切りにします。 2. コールラビは皮をむき、1cm幅の乱切りにします。 3. ビニール袋に合わせ酢、しょうゆ、みりん、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。 4. 1と2を加え、袋の中で軽く揉みます。 5. ...