たらの芽

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たらの芽と米ぬかの和風リゾット

たらの芽と米ぬかの和風リゾットのレシピと作り方 【材料(2人分)】 ・たらの芽 150g ・米ぬか 50g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1かけ ・白だし 150ml ・酒 大さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・オリーブオイル 大さじ1 ・水 400ml ・お好みの具材(例:さくらえび、しその葉、青ネギなど) 【作り方】 1.たらの芽は根元を切り落とし、水洗いしておく。 2.玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 3.鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎとにんにくを炒め...
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たらの芽とルバーブのさっぱり和え物

たらの芽とルバーブのさっぱり和え物のレシピと作り方 材料: - たらの芽 150g - ルバーブ 100g - しょうが(すりおろし) 小さじ1 - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 塩 少々 - ごま 適量 作り方: 1. たらの芽は軸を取り除き、根元を食べられる長さに切る。ルバーブは斜めに薄切りにする。 2. ボウルに、すりおろしたしょうが、ごま油、醤油、みりん、塩を入れて混ぜる。 3. 2に、1のたらの芽とルバーブを入れ、和える。 4. 皿...
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たらの芽と牛乳のクリームスープ

たらの芽と牛乳のクリームスープのレシピと作り方 材料: - たらの芽 100g - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - 水 200ml - 牛乳 200ml - クリームチーズ 50g - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 少々 作り方: 1. たらの芽は洗って根元を取り除き、2cmほどに切る。玉ねぎとにんにくもみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 3. たらの芽を加えて炒め、水を加えて煮る。 4. たらの芽が柔らか...
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たらの芽と古代米のカルパッチョ

たらの芽と古代米のカルパッチョのレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽 100g ・古代米 50g ・レモン 1個 ・オリーブオイル 適量 ・塩 適量 ・こしょう 適量 【作り方】 1. 古代米を炊き、冷ます。 2. たらの芽を水洗いし、水気を切って器に盛る。 3. レモンを半分に切って、搾り汁をたらの芽にかける。 4. 古代米をたらの芽の上に散らす。 5. オリーブオイルを回しかけ、塩とこしょうを振って完成。 【ポイント】 ・たらの芽は苦みがありますが、レモン汁で酸味を加える...
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たらの芽とユリ根の和風あんかけ炒め

たらの芽とユリ根の和風あんかけ炒めのレシピと作り方 材料: - たらの芽 1束 - ユリ根 1本 - 豚肉 150g - キクラゲ 適量 - 玉ねぎ 1/2個 - 長ネギの青い部分 1/2本 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - ごま油 大さじ2 - 酒 大さじ1 - 醤油 大さじ2 - 砂糖 小さじ1/2 - だし汁 200ml - 片栗粉 大さじ1 作り方: 1. たらの芽とユリ根を洗い、食べやすい大きさに切る。 2. 豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下...
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たらの芽と人参のサラダ

たらの芽と人参のサラダのレシピと作り方 材料: - たらの芽 ... 1束 - 人参 ... 1本 - レモン汁 ... 大さじ1 - オリーブオイル ... 大さじ2 - 塩 ... 小さじ1/4 - 黒こしょう ... 少々 作り方: 1. たらの芽は水洗いし、塩を入れた湯で1分間茹でます。茹であがったら水で冷やし、水気を切ります。 2. 人参はピーラーで皮をむき、千切りにします。 3. サラダボウルにたらの芽と人参を入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて...
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たらの芽とミニトマトのペペロンチーノ風パスタ

たらの芽とミニトマトのペペロンチーノ風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲティ 200g - たらの芽 1袋 - ミニトマト 5個 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 2かけ - 唐辛子 1本 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 レシピ: 1. スパゲティを表示時間通りに茹でます。 2. にんにくと唐辛子をみじん切りにします。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加えて香りを出します。 4. たらの芽とミニトマトを加え、塩とこしょうを振ります。 5. 4...
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たらの芽とカニのレモンバターソース

たらの芽とカニのレモンバターソースのレシピと作り方 材料: - たらの芽 100g - カニ缶 150g - バター 30g - レモン汁 1/2個分 - 塩 少々 - コショウ 少々 レシピ: 1. たらの芽を茹で、水気を切る。 2. カニ缶を缶液ごと加え、弱火で温める。 3. バターを加え溶かし、レモン汁、塩、コショウを加える。 4. 味を調整し、器に盛り付ける。 5. 好みでパセリ等を飾る。 ポイント:レモンバターソースがたらの芽とカニによく合い、爽やかでクリーミーな味...
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たらの芽とパクチーの和風ペペロンチーノ

たらの芽とパクチーの和風ペペロンチーノのレシピと作り方 材料: - たらの芽 1パック - パクチー 1/2束 - スパゲッティ 200g - 大蒜 2かけ - オリーブオイル 大さじ3 - 塩 小さじ1/2 - こしょう 少々 作り方: 1. たらの芽とパクチーをよく洗い、それぞれ5cm程度に切る。 2. スパゲッティを塩を入れた熱湯で茹でる。 3. 大蒜をみじん切りにし、オリーブオイルをフライパンに熱し、香りが立つまで炒める。 4. 炒めた大蒜に、1と2を加えて炒め合わせ...
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たらの芽とトマトジュースのパスタ

たらの芽とトマトジュースのパスタのレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽 100g ・パスタ 200g ・トマトジュース 400ml ・にんにく 2かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩、こしょう 少々 ・パルミジャーノ・レッジャーノ(お好みで) 【作り方】 1. たらの芽は3cm程度に切り、にんにくは薄切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。 3. たらの芽を加え、塩、こしょうで味付けして炒める。 4. トマトジュースを加え、中火で煮込む...
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たらの芽とはと麦の和風サラダ

たらの芽とはと麦の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - たらの芽 ... 150g - はと麦 ... 100g - にんじん ... 1/2本 - きゅうり ... 1/2本 - しょうゆ ... 大さじ2 - ごま油 ... 大さじ1 - すりおろし生姜 ... 小さじ1/2 - すりおろしにんにく ... 小さじ1/2 - しょうが天 ... 適量 【作り方】 1. はと麦を水で洗い、鍋に入れて3倍の水を加え、強火で沸騰させる。 2. 沸騰したら、弱火にして15分ほ...
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たらの芽・からし菜の和風ペペロンチーノ

たらの芽・からし菜の和風ペペロンチーノのレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽 100g ・からし菜 50g ・スパゲッティ 200g ・オリーブオイル 適量 ・にんにく 1片 ・唐辛子 1本 ・鷹の爪 1本 ・顆粒和風だし 小さじ1 ・塩 少々 ・パルミジャーノレッジャーノチーズ 適量 【手順】 1.たらの芽とからし菜は2cm程度に切る。 2.スパゲッティを袋の説明通りに茹で、茹で上がったら湯切りをしておく。 3.にんにくはみじん切りにする。唐辛子、鷹の爪は小口切りにする。 ...
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たらの芽とさつまいもの鶏肉巻き

たらの芽とさつまいもの鶏肉巻きのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 4枚 - たらの芽 10本 - さつまいも 1本 - 塩、こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ2 - トマトピューレ 小さじ1 - マヨネーズ 小さじ2 - ごま 適量 作り方: 1. さつまいもを皮をむいて細かい千切りにする。 2. 鶏もも肉に塩、こしょうをふりかける。 3. 鶏肉の上にさつまいも、たらの芽をのせて巻く。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、巻いた鶏肉を焼く。 5. 両面を焼いた...
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たらの芽と生ハムのパスタ

たらの芽と生ハムのパスタのレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽(100g) ・生ハム(50g) ・パスタ(200g) ・ニンニク(1かけ) ・オリーブオイル(大さじ2) ・白ワイン(50㎖) ・バター(20g) ・塩(適量) ・胡椒(適量) 【作り方】 1. パスタを塩を入れた熱湯で茹でます。 2. フライパンにオリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れ、弱火で香りを出します。 3. たらの芽を加え、中火で炒めます。 4. 芽がしんなりとしたら、生ハムを加えてさらに炒めます。...
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たらの芽といちごのサラダ

たらの芽といちごのサラダのレシピと作り方 【材料】 - たらの芽 ... 100g - いちご ... 200g - 焼き鳥のたれ ... 大さじ2 - オリーブオイル ... 大さじ2 - 塩 ... 適量 - 黒胡椒 ... 適量 【レシピ】 1. たらの芽は根元を切り、水洗いして塩茹でし、水気をよく切っておく。 2. いちごはヘタを取り、薄くスライスする。 3. ボウルにオリーブオイル、焼き鳥のたれ、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる。 4. 混ぜたソースに1のたらの芽...
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たらの芽 塩麹炒め

たらの芽 塩麹炒めのレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽 150g ・塩麹 大さじ2 ・鶏もも肉 200g ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・醤油 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・片栗粉 小さじ1 ・サラダ油 適量 【作り方】 1.鶏もも肉を一口大に切り、塩麹、醤油、酒、片栗粉を加えて混ぜ、10分程度おいて下味をつける。 2.たらの芽は下茹でをしておく。 3.にんにくとしょうがをみじん切りにする。 4.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。 5.香りが立ったら、にんに...
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たらの芽と柿のサラダ

たらの芽と柿のサラダのレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽 100g ・柿 1個 ・レモン汁 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 少々 ・黒胡椒 少々 ・くるみ 適量 【作り方】 1. たらの芽は塩茹でし、水に冷やして水気を切る。 2. 柿は皮をむき、種を取り除いてスライスする。 3. ボウルに、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を入れてよく混ぜる。 4. 1と2を加え、全体に味をなじませる。 5. 皿に盛り、くるみを散らして完成。 【ポイント】 ・たらの芽は塩茹で...
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たらの芽とエシャロットのパスタ

たらの芽とエシャロットのパスタのレシピと作り方 材料: ・パスタ 200g ・たらの芽 100g ・エシャロット 1個 ・オリーブオイル 大さじ3 ・ブラックペッパー 適量 ・塩 適量 作り方: 1. パスタを袋の指示通りに茹で、茹で上がったらざるにあげて水気を切っておきます。 2. たらの芽を茹で、ざるにあげて水気を切ります。 3. エシャロットを薄くスライスします。 4. フライパンにオリーブオイルとエシャロットを入れ、エシャロットが柔らかくなるまで炒めます。 5. 炒め...
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豆と野菜のカレー

豆と野菜のカレーのレシピと作り方 材料: - たらの芽 ... 100g - 大豆 ... 100g - にんじん ... 1本 - ズッキーニ ... 1本 - 玉ねぎ ... 半分 - にんにく ... 2かけ - トマト缶 ... 1缶 - カレー粉 ... 大さじ2 - ココナッツミルク ... 200ml - オリーブオイル ... 適量 - 塩・こしょう ... 適量 レシピ: 1. たらの芽と大豆を茹で、水気を切る。 2. にんじん、ズッキーニ、玉ねぎ、にんにく...
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たらの芽とパッションフルーツのサラダ

たらの芽とパッションフルーツのサラダのレシピと作り方 【材料】 - たらの芽 100g - パッションフルーツ 1個 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - 胡椒 適量 【レシピ】 1. たらの芽はよく洗い、適当な大きさに切る。 2. パッションフルーツを半分に切り、スプーンで果肉を取り出す。 3. 取り出した果肉にレモン汁とオリーブオイルを加えてドレッシングを作る。 4. 1のたらの芽に3のドレッシング、塩、胡椒を加えてよく混ぜる。 5. 2...
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たらの芽とブラックベリーのサラダ

たらの芽とブラックベリーのサラダのレシピと作り方 材料: - たらの芽 1パック - ブラックベリー 1パック - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - ハチミツ 大さじ1 作り方: 1. たらの芽を茹で、水にさらしてしっかりと水気を切る。 2. ブラックベリーは洗ってよく水気を拭き取り、半分にカットする。 3. 別のボウルに、レモンの汁、オリーブオイル、塩、ハチミツを混ぜ合わせる。 4. 1と2を混ぜ、ドレッシングを加えてよく和える。 5...
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たらの芽とパパイヤのサラダ

たらの芽とパパイヤのサラダのレシピと作り方 材料: - たらの芽 ... 適量 - パパイヤ ... 1個 - アボカド ... 1個 - レモン ... 1個分の果汁 - オリーブオイル ... 大さじ2 - 塩 ... 少々 - 黒こしょう ... 適量 作り方: 1. たらの芽を洗って、根元を切ります。 2. パパイヤを半分に切り、種を取り除きます。果肉をスプーンで取り出し、5mm角ほどの小さな角切りにします。 3. アボカドを半分に切り、種を取り除きます。果肉をスプー...
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たらの芽とデコポンのサラダ

たらの芽とデコポンのサラダのレシピと作り方 材料: - たらの芽...150g - デコポン...1個 - アーモンドスライス...適量 - オリーブオイル...大さじ2 - レモン汁...大さじ1 - 塩コショウ...適量 手順: 1. たらの芽を洗い、茹でて水にさらします。 2. デコポンを皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。 3. ボールに、茹でたたらの芽とデコポンを入れ、オリーブオイルとレモン汁を加えます。 4. 塩コショウで味を整え、よく混ぜます。 5. オーブン...
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たらの芽パセリのクリームパスタ

たらの芽パセリのクリームパスタのレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽 … 150g ・パセリ … 適量 ・にんにく … 2かけ ・生クリーム … 200ml ・パルミジャーノ・レッジャーノチーズ … 50g ・オリーブオイル … 大さじ2 ・塩 … 適量 ・こしょう … 適量 ・パスタ … 200g 【作り方】 1. たらの芽を茹で、ざるにあげておく 2. パセリをみじん切りにする 3. にんにくをみじん切りにする 4. お湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる 5. フライパ...
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たらの芽ごぼう茶と鶏肉の炊き込みご飯

たらの芽ごぼう茶と鶏肉の炊き込みご飯のレシピと作り方 材料: - 米 2合 - 鶏もも肉 200g - たらの芽 1束 - ごぼう茶パウダー 大さじ2 - 水 400ml - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 酒 大さじ2 - 塩 適量 作り方: 1. 米を研ぎ、水を入れて20分間浸け置く。 2. 鶏もも肉を一口大に切り、塩をまぶす。たらの芽は根元を切り落として洗って水気を拭き取る。 3. 圧力鍋に(2)、水、しょうゆ、みりん、酒を入れ、ごぼう茶を加えて火をつけて...
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たらの芽とほうれん草の和え物

たらの芽とほうれん草の和え物のレシピと作り方 材料: - たらの芽 150g - ほうれん草 150g - 酢 大さじ2 - しょうゆ 小さじ2 - 砂糖 小さじ1 - ごま油 小さじ1 - すりごま 適量 作り方: 1. たらの芽とほうれん草を茹でて、水けをしっかり切る。 2. ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜる。 3. 2に茹でたたらの芽とほうれん草を入れ、和える。 4. 最後にすりごまをトッピングして完成。 ポイント: - たらの芽は柔らかくて苦味があ...
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あんこうとたらの芽の和風スパゲッティ

あんこうとたらの芽の和風スパゲッティのレシピと作り方 【材料(2人分)】 ・パスタ(スパゲッティ) 160g ・あんこう(切り身) 150g ・たらの芽 80g ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・酒 適量 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・サラダ油 適量 【作り方】 1. あんこうは一口大に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。 2. たらの芽は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。 3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを袋の表示時間通りに茹でる。 ...
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たらの芽と茎わかめの和え物

たらの芽と茎わかめの和え物のレシピと作り方 【材料】 ・たらの芽 … 1袋(約100g) ・茎わかめ … 1/3束(約50g) ・ごま油 … 大さじ1 ・しょうゆ … 大さじ1 ・すりごま … 大さじ1/2 ・酢 … 小さじ1 ・砂糖 … 小さじ1/2 ・紅しょうが … 適量 【作り方】 1. たらの芽は根元を切り落とし、3cm長さに切る。 2. 茎わかめは柔らかい部分を手で簡単に裂く。 3. たらの芽を1分ほど塩水に浸し、水洗いする。 4. たらの芽と茎わかめを茹でて、冷水...
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たらの芽とハヤトウリのお浸し

たらの芽とハヤトウリのお浸しのレシピと作り方 材料: - たらの芽 ... 150g - ハヤトウリ ... 1本 - だし汁 ... 200ml - しょうゆ ... 小さじ2 - みりん ... 大さじ1 - 砂糖 ... 小さじ1/2 作り方: 1. ハヤトウリを洗って皮をむき、斜め薄切りにする。 2. たらの芽は洗って根元を切り、塩もみして水気を絞る。 3. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかける。 4. 沸騰したら、ハヤトウリを入れて1分ほど煮る。 5...
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たらの芽とアメリカンチェリーのサラダ

たらの芽とアメリカンチェリーのサラダのレシピと作り方 材料: - たらの芽 100g - アメリカンチェリー 100g - レタス 1/2個分 - 玉ねぎ 1/4個 - ツナ缶水煮 1缶 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 少々 - 黒こしょう 少々 作り方: 1. たらの芽は茹でておく。 2. アメリカンチェリーは種を取り、小さく切る。 3. レタスと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。 4. ツナ缶は水気を切っておく。 5. ボウルにオリーブオイル、...