空芯菜

エスニックな味が咲き誇る空芯菜とほっけのぺペロンチーノのレシピと作り方 【材料】 ・ほっけ 1尾 ・空芯菜 200g ・ニンニク 2かけ ・唐辛子 1本 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/4 ・パスタ（お好みのもの） 適量 【作り方】 1. ほっけは頭を取り除き、骨を抜く。身を大きめの一口大に切って塩を振り、10分ほどおく。 2. ニンニクはみじん切りにし、唐辛子は斜め薄切りにする。 3. 空芯菜は根元の硬い部分を切り落とし、洗って5cm長のざく切りにする。 4. ...

空芯菜とうずらの卵の香り高いオイスターソース炒めのレシピと作り方 材料： - 空芯菜 300g - うずらの卵 8個 - オイスターソース 大さじ2 - しょうが 1片 - にんにく 2かけ - サラダ油 大さじ1 レシピ： 1.空芯菜は根元を切り落として、ざく切りにする。 2.うずらの卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。 3.しょうがとにんにくはみじん切りにする。 4.フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、しょうがとにんにくを炒める。 5.うずらの卵を加えて炒め合わせる。 6...

空芯菜とローストビーフのサラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜　1束 - ローストビーフ　100g - トマト　1個 - 玉ねぎ　1/4個 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　適量 - コショウ　適量 作り方： 1. 空芯菜を洗って水気を拭き取り、小口切りにする。 2. ローストビーフは細かく切る。 3. トマトと玉ねぎは適当な大きさに切る。 4. オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを合わせてドレッシングを作る。 5. サラダボウルに1と2、...

パパイヤと空芯菜のサラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜　1束 - パパイヤ　1/2個分 - トマト　1個 - 紫玉ねぎ　1/2個 - レモン汁　小さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 作り方： 1. 空芯菜は根元をカットし、手でちぎって長さを揃える。 2. パパイヤは皮をむき種を取り除き、一口大に切る。 3. トマトはスライスし、紫玉ねぎは薄切りにする。 4. ボウルに空芯菜、パパイヤ、トマト、紫玉ねぎを入れ、混ぜ合わせる。 5. 別のボウルにレモン汁、オ...

空芯菜と豆腐の和風スープのレシピと作り方 材料（2人分）： - 空芯菜 1袋 - 豆腐 1/2丁 - 鶏だし 400ml - 醤油 小さじ2 - みりん 小さじ1 - ガーリックパウダー 小さじ1/2 - 押し麦 20g - しょうが 1片 作り方： 1. 空芯菜は根元を切って5cm長さに切ります。 2. 豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りし、2cm角に切ります。 3. 鶏だしを鍋に入れ、しょうがを加えて火にかけます。 4. 沸騰したら空芯菜、豆腐、醤油、みりん、ガーリ...

爽やか！空芯菜とつくしの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜 …… 1束 - つくし …… 1/2カップ - きゅうり …… 1本 - にんじん …… 1本 - ごま油 …… 大さじ1 - 醤油 …… 大さじ1/2 - お好みで、レモン汁 …… 適量 作り方： 1. 空芯菜を洗い、3cm長さに切る。 2. つくしは塩ゆでし、水気を切っておく。 3. きゅうり、にんじんは薄切りにし、水にさらして水気を切っておく。 4. ボウルに、ごま油、醤油、レモン汁を合わせて、和え...

空芯菜とコールラビの塩炒めのレシピと作り方 材料: -空芯菜 150g -コールラビ 1個 -にんにく 1かけ -しょうが 1かけ -醤油 小さじ2 -塩 小さじ1/4 -油 大さじ1 作り方： 1.空芯菜は根元を切り落として5cm長さに切ります。 2.コールラビは皮をむき、1cm角に切ります。 3.にんにくとしょうがはみじん切りにします。 4.フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で炒めます。 5.香りが出たら、コールラビを加え中火で6〜7分炒めます。 6.コールラ...

空芯菜と落花生のサラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜（150g） - 落花生（50g） - オリーブオイル（大さじ2） - レモン汁（小さじ2） - 塩（少々） - コショウ（適量） 作り方： 1. 空芯菜を洗って水気を切り、適当な大きさに切る。 2. フライパンに落花生を入れ、中火で約5分間炒める。 3. 炒めた落花生を包丁などで細かく刻む。 4. 空芯菜をボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを入れてよく混ぜる。 5. 刻んだ落花生を加えて混ぜ、完成。...

空芯菜としいたけのオイスターソース炒めのレシピと作り方 【材料】 ・空芯菜　200g ・しいたけ　100g ・にんにく　1かけ ・オイスターソース　大さじ1 ・酒　大さじ1/2 ・醤油　小さじ1/2 ・砂糖　小さじ1/2 ・ごま油　適量 ・水　適量 【作り方】 1. 空芯菜は根元を切り落とし、5cm長さに切る。 2. しいたけは石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。 3. にんにくはみじん切りにする。 4. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。 5. しいたけを加...

空芯菜とヤーコンの炒め物のレシピと作り方 材料： ・空芯菜 150g ・ヤーコン 100g ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・サラダ油 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・醤油 小さじ1/2 ・鶏ガラスープ 小さじ1/2 ・片栗粉 小さじ1/2 ・水 大さじ1 作り方： 1. 空芯菜は根元を切り落とし、長さ3cmくらいに切る。 2. ヤーコンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 3. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 4. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょ...

空芯菜ごぼうサラダのレシピと作り方 材料: - 空芯菜　1束 - ごぼう　1本 - にんじん　1本 - 白ごま　大さじ1 - サラダオイル　大さじ1 - 醤油　小さじ1 - おろしにんにく　小さじ1/4 - 塩　少々 作り方: 1. ごぼうを皮をむき、すりおろす。にんじんも同じくすりおろす。 2. 空芯菜は根元を切り落とし、3cm程度に切っておく。 3. ボウルにごぼうとにんじんを入れ、塩を加えて手でよく揉み込む。 4. もう一つのボウルにサラダオイル、醤油、おろしにんにくを...

空芯菜としてかぶのサラダにからすみドレッシングのレシピと作り方 材料： - 空芯菜 200g - 白かぶ 200g - からすみ 30g - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. 空芯菜は根元を切り落とし、一口大に切る。 2. 白かぶは皮を剥き、一口大に切る。 3. からすみはフォークなどでほぐす。 4. ボウルに、からすみ、レモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうを入れてよく混ぜる。 5. 1と2をよく洗い、水気をしっかり切っ...

空芯菜とパセリの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜：200g - パセリ：50g - ごま油：大さじ1 - 醤油：大さじ1/2 - みりん：大さじ1/2 - すりごま：小さじ1 - 塩：ひとつまみ 手順： 1. 空芯菜をよく洗って水気を切ります。 2. パセリを細かく刻みます。 3. 大きめのボウルに空芯菜とパセリを入れ、軽く混ぜ合わせます。 4. 別のボウルに、ごま油、醤油、みりん、すりごま、塩を入れ、よく混ぜます。 5. 4で作ったドレッシングを1と2に加え、...

空芯菜と栗の和風サラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜　1パック - 栗　10個 - 刻み海苔　適量 - ごま油　小さじ2 - 醤油　小さじ1 - みりん　小さじ1 - すりおろし生姜　小さじ1/2 - ごま　適量 作り方： 1. 空芯菜をゆでて冷水に取り、水気を切る。 2. 栗は殻をむき、茹でて冷水に取り、皮をむく。 3. 空芯菜と栗をボウルに入れ、刻み海苔を加える。 4. 別のボウルにごま油、醤油、みりん、すりおろし生姜を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 5. ドレッ...

プルーンと空芯菜のサラダのレシピと作り方 【材料】 - 空芯菜　150g - プルーン　10個 - キノコ　適量 - ハチミツ　大さじ1 - オリーブオイル 大さじ1 - ワインビネガー 大さじ2 - 塩　小さじ1/4 - コショウ　適量 【レシピ】 1. 空芯菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 2. プルーンは種を取り除き、適当な大きさに切る。 3. キノコは薄くスライスする。 4. ボールにハチミツ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、コショウを入れてよく混ぜ...

空芯菜と舞茸の和風炒めのレシピと作り方 【材料】 ・空芯菜 200g ・舞茸 150g ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・鶏もも肉 150g ・しょうゆ 小さじ2 ・みりん 小さじ2 ・酒 小さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・ごま 適量 【手順】 1. 空芯菜は根元を切り落として食べやすい大きさに切る。舞茸は石づきを取って食べやすい大きさに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。 2. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを香り立たせる...

空芯菜と高野豆腐の炒飯のレシピと作り方 【材料】 （2人分） ・ごはん・・・2合 ・高野豆腐・・・1/2丁 ・空芯菜・・・1/2把 ・玉ねぎ・・・1/2個 ・にんにく・・・1かけ ・卵・・・2個 ・塩こしょう・・・適量 ・サラダ油・・・大さじ2 ・鰹節・・・適量 ・醤油・・・大さじ1 ・みりん・・・大さじ1 【作り方】 1. 高野豆腐を細かくほぐす。 2. 玉ねぎはみじん切り、にんにくはみじん切りにする。 3. 空芯菜は根元を切り落とし、3cm程度に切る。 4. 卵は溶きほぐ...

空芯菜とのどぐろの和風炒めのレシピと作り方 材料: - のどぐろ(1匹) - 空芯菜(1束) - にんにく(1かけ) - 生姜(1かけ) - しょうが油(適量) - 醤油(大さじ1) - みりん(大さじ1) - 砂糖(小さじ1/2) - 塩(少々) - ごま(適量) レシピ: 1. のどぐろを下処理し、骨を取り除いてざく切りにする。 2. 空芯菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切って洗っておく。 3. にんにくと生姜はみじん切りにする。 4. 無水鍋でのどぐろを軽く焼き、...

空芯菜とあけびのスパイシー炒めのレシピと作り方 材料： - 空芯菜　150g - あけび　100g - 赤パプリカ　1/2個 - 玉ねぎ　1/2個 - 片栗粉　大さじ1 - しょうがチューブ　小さじ1 - にんにくチューブ　小さじ1 - 醤油　大さじ2 - 豆板醤　小さじ1 - サラダ油　大さじ2 作り方： 1. 空芯菜は根元を切り落とし、5 cmの長さに切る。 2. あけびは皮をむき、尻の部分を切り落とす。 3. 赤パプリカは種を取り除き、1 cm角に切る。 4. 玉ねぎは...

空芯菜とジャイアントコーンのサラダのレシピと作り方 材料: - 空芯菜 1束 - ジャイアントコーン缶詰 1個 - トマト 2個 - 玉ねぎ 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 2個 - 塩 小さじ1 - 黒コショウ 少々 作り方: 1. 空芯菜は根元を切り落とし、茎と葉の部分を分けます。 2. 茎の部分を水にさらして、さっと茹でます。 3. 良く水を切り、5cm程度の長さに切ります。 4. トマトと玉ねぎはそれぞれみじん切りにします。 5. ジャイアントコ...

空芯菜と亜麻仁油の和風サラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜 1束 - トマト 1個 - きゅうり 1/2本 - すりごま 大さじ1 - 亜麻仁油 大さじ1 - 醤油 小さじ1 - みりん 小さじ1/2 - 塩 少々 作り方： 1. 空芯菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。 2. トマトは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄切りにする。 3. ボウルにすりごま、亜麻仁油、醤油、みりん、塩を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。 4. 空芯菜、トマト、きゅうりをボウルに入...

空芯菜と納豆の中華炒めのレシピと作り方 【材料】 ・空芯菜 1把 ・納豆 1パック ・ニンニク 1かけ ・鷹の爪 1本 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ2 ・ごま油 大さじ1 【作り方】 1. 空芯菜をよく洗って根元を切り落とし、3cmほどに切る。 2. ニンニクと鷹の爪はみじん切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し、ニンニクと鷹の爪を入れて香りを立てる。 4. 空芯菜を加えて炒める。 5. 空芯菜がしんなりしてきたら、納豆を加え、さらに炒める。 6. 酒としょうゆを...

酢しょうが味噌 鯖と空芯菜の和えもののレシピと作り方 【材料】 ・鯖の切り身　2枚 ・空芯菜　1/2束 ・みそ　大さじ2 ・酢しょうが　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・醤油　小さじ1 ・ごま油　適量 【手順】 1. 鯖は焼き目がつくまで焼き、皮を剥いて身をほぐす。 2. 空芯菜はサッと茹で、食べやすい大きさに切る。 3. ボウルにみそ、酢しょうが、砂糖、醤油を入れて混ぜる。 4. 2、3を混ぜ合わせてよく和える。 5. ごま油を回しかけて完成。 【ポイント】 酢しょうがの香りと...

空芯菜となつめの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜 100g - なつめ 1個 - しらす 20g - ごま油 小さじ1 - 醤油 小さじ2 - すりごま 小さじ1/2 - みりん 小さじ1 - 塩 少々 作り方： 1. 空芯菜を茹でてざるに上げ、水気を切る。 2. なつめを皮ごと千切りにする。 3. ボウルにしらす、ごま油、醤油、すりごま、みりん、塩を入れ、よく混ぜる。 4. 1と2を加え、全体を和えて完成。 優しい味わいの和風サラダです。しっかりと調味料を混ぜ...

空芯菜と鶏胸肉の炒め物のレシピと作り方 材料： - 空芯菜 200g - 鶏胸肉 200g - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 醤油 小さじ2 - 砂糖 小さじ1 - しょうがチューブ 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 作り方： 1. 空芯菜を1cm幅に切り、鶏胸肉も適当な大きさに切る。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、にんにくを加えて香りを出す。 4. 鶏胸肉を加えて炒め、色が変わるまで炒める。 ...

空芯菜とほうじ茶の和風サラダのレシピと作り方 材料： - 空芯菜 … 1袋 - ほうじ茶 … 大さじ1 - めんつゆ … 大さじ2 - しょうゆ … 小さじ1 - みりん … 小さじ1 - 砂糖 … 小さじ1/2 - ごま油 … 大さじ1/2 - 赤唐辛子 … お好みで適量 - 青のり … お好みで適量 作り方： 1. 空芯菜を洗って水気を切り、一口サイズに切る。 2. ほうじ茶を少量のお湯で淹れ、粉が溶けるまでよく混ぜる。 3. めんつゆ、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油をほ...

空芯菜とかつおぶしの和風ゴマ和えサラダのレシピと作り方 【材料】 - 空芯菜　150g - かつおぶし　40g - ごま油　大さじ1 - しょうゆ　大さじ2 - 酢　大さじ2 - 砂糖　小さじ1/2 - すりごま　大さじ1/2 【作り方】 1. 空芯菜は3cm長さに切ります。 2. 鍋に沸騰したお湯を用意し、そこに空芯菜を入れて2分間茹でます。茹で上がったら冷水にとります。 3. かつおぶしは薄切りにします。 4. 別のボウルにごま油、しょうゆ、酢、砂糖、すりごまを混ぜ、ドレ...

空芯菜と豚肉のにんにく醤油炒めのレシピと作り方 【材料】 - 空芯菜 ... 150g - 豚肉 ... 150g - にんにく ... 2片 - 青ネギ ... 1本 - 醤油 ... 大さじ2 - みりん ... 大さじ1 - ごま油 ... 大さじ1 - 水溶き片栗粉 ... 小さじ1 【作り方】 1. 空芯菜は水でよく洗い、5cm長さに切る。 2. 豚肉は一口大に切り、にんにくはみじん切りにする。 3. 青ネギは小口切りにする。 4. フライパンにごま油を強火で熱し、...

空芯菜とぜんまいの和え物のレシピと作り方 材料： - 空芯菜　1束 - ぜんまい　1袋 - しょうが　1片 - 醤油　大さじ2 - 砂糖　大さじ1/2 - 酢　大さじ1/2 手順： 1. 空芯菜は根元の堅い部分を切り落として、1cm角に切る。 2. ぜんまいは袋の表示通りに茹でて、根元を切り落とす。 3. しょうがはすりおろす。 4. ボウルに、しょうが、醤油、砂糖、酢を混ぜる。 5. 1と2を加え、手で軽く混ぜる。 完成です。冷蔵庫で30分程度休ませると、味がしみ込んでまろ...

空芯菜とフォアグラの炒め物のレシピと作り方 材料： - 空芯菜 … 200g - フォアグラ … 50g - にんにく … 1かけ - オリーブオイル … 大さじ1 - 醤油 … 小さじ1 - 塩 … 適量 作り方： 1. 空芯菜の根元を切り落とし、洗って3cm程度に切る。 2. フォアグラは1cm程度に切る。 3. にんにくはみじん切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。 5. 空芯菜を加えて強火で炒める。 6. 空芯菜に火が通ったら、フォア...