牡蠣

牡蠣梅炒飯のレシピと作り方 材料： - ご飯　２合 - 牡蠣　１０個 - 梅干し　２個 - 卵　２個 - キャベツ　１/４個 - にんにく　１かけ - オリーブオイル　大さじ１ - 醤油　大さじ２ - 塩　小さじ１/４ - こしょう　少々 作り方： 1. 牡蠣は殻を開け、洗い、一口大に切る。 2. 梅干しは種を取り除き、みじん切りにする。 3. キャベツは千切りにし、にんにくはみじん切りにする。 4. 卵を溶き、塩こしょうを加える。 5. フライパンにオリーブオイルを熱し、に...

牡蠣とバナナのカレー風味煮込みのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 500g - バナナ 3本 - 玉ねぎ 1個 - ニンニク 2かけ - 生姜 1かけ - トマト缶 1缶 - カレー粉 大さじ1 - ココナッツミルク 200ml - 塩・コショウ 適量 - オリーブオイル 大さじ1 レシピ： 1. 牡蠣は水洗いし、ボウルに入れて塩少々で揉み込む。水ですすいで水気を切っておく。 2. バナナは皮をむいて1cm幅の斜め切りにする。 3. 玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。...

牡蠣とビーツのクリームスープのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 8個 - ビーツ 1個 - 玉ねぎ 1個 - バター 30g - 小麦粉 30g - ベジタブルストック 500ml - 生クリーム 100ml - 塩と胡椒 適量 作り方: 1. 牡蠣は殻を外し、汁は別に取っておく。ビーツは皮をむき、小さく切る。玉ねぎもみじん切りにする。 2. 鍋にバターを入れて、中火で溶かす。そこに玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。 3. 小麦粉を加え、かき混ぜながら2分ほど加熱する。 4....

牡蠣とらっきょうの和風ピザのレシピと作り方 材料： - ピザ生地 - 10個の牡蠣 - 6本のらっきょう - 150gのピザ用チーズ - 1/4カップのオリーブオイル - 1/4カップの醤油 - 1/4カップのみりん - 2かけのにんにく 手順： 1. 牡蠣とらっきょうを洗い、牡蠣は殻を開けておく。 2. 鍋に醤油・みりん・オリーブオイル・にんにくを入れて、火にかける。 3. 沸騰したら火から下ろし、牡蠣とらっきょうを入れ、漬け込む。（1時間以上冷蔵庫で寝かせるとより味がしみ...

牡蠣とじゃがいものクリームシチューのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 10個 - じゃがいも 2個 - 玉ねぎ 1/2個 - バター 20g - 小麦粉 大さじ2 - 牛乳 400ml - コンソメキューブ 1個 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. 牡蠣を水洗いし、貝殻から取り出す。 2. じゃがいもを皮をむいて小さく切り、玉ねぎも小さく刻む。 3. 鍋にバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎを加えて炒める。 4. 玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えて火を弱めてゆっくりと混...

牡蠣とカレーのチャウダーのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 12個 - 玉ねぎ 1個 - 人参 1本 - セロリ 1本 - ガーリック 2片 - 生姜 1かけ - バター 50g - 小麦粉 大さじ2 - カレー粉 大さじ1 - 牛乳 500ml - チキンブイヨンキューブ 1個（又は同量の鶏ガラスープ） - コーン缶 1缶 - ポテト 1個 - 塩、コショウ、パセリ 適宜 レシピ： 1. 牡蠣を開き、牡蠣汁を取り出し、牡蠣を刻んでおく。 2. 玉ねぎ、人参、セロリをみじん切...

牡蠣かぼちゃグラタンのレシピと作り方 材料: - 牡蠣 8個 - かぼちゃ 1/2個 - 塩・こしょう 各少々 - オリーブオイル 大さじ1 - バター 大さじ1 - 小麦粉 大さじ1 - 牛乳 1カップ - ピザ用チーズ 1カップ レシピ: 1. 牡蠣を洗い、殻を開けて身を取り出します。 2. かぼちゃは皮をむき、種を取り除いて適当な大きさに切ります。 3. かぼちゃをオリーブオイル、塩、こしょうで味付けし、オーブンで焼きます。 4. 牡蠣は塩、こしょうで軽く味付けしておき...

牡蠣とピータンの香ばし炒めのレシピと作り方 材料： ・牡蠣　200g ・ピータン　2つ ・ニンニク　1かけ ・しょうが　1かけ ・青ネギ　適量 ・サラダ油　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・しょう油　大さじ1/2 ・塩　少々 ・こしょう　少々 作り方： 1. ピータンを1cm角に切る。ニンニクとしょうがはみじん切りにする。青ネギは2cm長さに切る。 2. 牡蠣は水気をふき取り、塩とこしょうを軽く振る。 3. フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとしょうがを炒める。香りが立ったら牡蠣...

牡蠣とハスカップのクリームソースパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - 牡蠣 8個 - ハスカップジャム 大さじ3 - 生クリーム 100ml - 塩、胡椒 適量 - オリーブオイル 大さじ1 作り方： 1. 牡蠣は殻を取り除き、塩、胡椒で味をつける。 2. スパゲッティを塩茹でし、茹で上がったらざるに上げておく。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、茹で上がったスパゲッティを加えて軽く炒める。 4. 牡蠣を加えて炒める。 5. ハスカップジャムと...

牡蠣とねぎの和風スープのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 10個 - ねぎ 2本 - だし汁 500ml - 醤油 小さじ2 - 塩 小さじ1/2 - みりん 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1/2 - かつお節 適量 - しょうが 1片 作り方： 1. 牡蠣をよく洗い、ボウルに入れて水を入れ、砂抜きをする。 2. ねぎをみじん切りにする。 3. 鍋にだし汁を入れ、ねぎとしょうがを加えて煮立てる。 4. 煮立ったら、牡蠣を加えて、軽く混ぜながら1分程度煮る。 5. みりん、醤...

牡蠣とさやいんげんの炒め煮のレシピと作り方 材料： - 牡蠣　400g - さやいんげん　200g - にんにく　2かけ - 生姜　1片 - サラダ油　大さじ2 - 醤油　大さじ2 - みりん　大さじ1 - 水　200ml - 塩　少々 - ごま油　適量 作り方： 1. 牡蠣は水で洗い、ヘタを取り除く。 2. さやいんげんはヘタと筋を取り、3cm程度の長さに切る。 3. にんにくと生姜はみじん切りにする。 4. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める...

牡蠣とあけびのスパイシー炒めのレシピと作り方 材料： - 牡蠣…10個 - あけび…1パック - 唐辛子…1本 - ニンニク…1かけ - 青ネギ…1本 - オリーブオイル…大さじ1 - 塩コショウ…適量 レシピ： 1. 牡蠣は水で洗い、殻を取り除きます 2. あけびは殻を取り、背わたを除いておきます 3. 唐辛子とニンニクをみじん切りにします 4. 青ネギは5センチ程度の長さに切ります 5. フライパンにオリーブオイルを熱し、唐辛子とニンニクを炒めます 6. あけびを加えて炒...

えごま油風味の牡蠣フリットのレシピと作り方 【材料】 - 生牡蠣　10個 - 小麦粉　大さじ　3 - 片栗粉　大さじ　2 - パン粉　適量 - 塩　少々 - コショウ　少々 - えごま油　適量 - レモン　適量 - マヨネーズ　適量 【作り方】 1. 生牡蠣をよく洗い、殻から取り出す。 2. 牡蠣に塩とコショウをふってから、小麦粉と片栗粉を混ぜたもので軽くコーティングする。 3. パン粉でしっかりとコーティングする。 4. 大きめのフライパンにえごま油を入れ、中火にかける。 ...

牡蠣とエビのクリームスープのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 8個 - エビ 10尾 - 玉ねぎ 1/2個 - ホワイトワイン 1/4カップ - 鶏がらスープ 2カップ - 生クリーム 1/2カップ - バター 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒コショウ 少々 作り方： 1. 牡蠣とエビをそれぞれ殻と頭を取り除いて残った身を刻んでおく。 2. 玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒め、透明になったらホワイトワインを加えてアルコールを飛ばす。 3. 鶏がらスープを加えて沸騰させ...

牡蠣とからすみのクリームスパゲッティのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - 牡蠣 8個 - からすみ 50g - 玉ねぎ 1/2個 - 塩、胡椒 適量 - 生クリーム 200ml - パセリ 適量 - オリーブオイル 大さじ2 レシピ： 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、湯を切っておく。 2. 牡蠣は水で洗い、水気を拭き取っておく。 3. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して炒める。 4. 玉ねぎが柔らかくなったら、からすみを加え...

牡蠣とマテ茶の炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： -米 2合 -牡蠣 10個 -水 350ml -マテ茶 2袋 -醤油 大さじ1 -みりん 大さじ1 -味噌 小さじ1/2 -白ごま 適量 -青ネギ 適量 作り方： 1.米を研いでざるにあげ、30分水に浸しておく。 2.牡蠣は殻を取り除き、3つに割る。 3.鍋に米と水を入れ、マテ茶を加える。 4.醤油、みりん、味噌を入れ、火にかける。 5.煮立ったら、牡蠣を加える。 6.蓋をし、中火で10分炊く。 7.火を止め、10分蒸らす。...

牡蠣と金柑の炒め物のレシピと作り方 材料： - 牡蠣 …… 200g - 金柑 …… 2個 - 玉ねぎ …… 1個 - 赤ピーマン …… 1個 - 青ピーマン …… 1個 - にんにく …… 2かけ - オリーブオイル …… 大さじ2 - 塩 …… 少々 - こしょう …… 少々 - 酒 …… 大さじ2 作り方： 1. 牡蠣は水で洗ってざるに上げ、水気を拭き取っておく。 2. 金柑は皮を剥いて果肉を取り出し、一口大に切る。玉ねぎ、赤ピーマン、青ピーマンは一口大に切る。にんにく...

牡蠣サラミ入りクリームパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　200g - 牡蠣サラミ　30g - にんにく　2かけ - 玉ねぎ　1/2個 - オリーブオイル　大さじ1 - 生クリーム　200ml - しょうゆ　小さじ1/2 - 塩　適量 - こしょう　適量 - パルメザンチーズ　適量 - パセリ　適量 作り方： 1. スパゲッティを袋の表記通りに茹でておく。 2. 牡蠣サラミは薄くスライスし、にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを...

牡蠣とレタスのチーズグラタンのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 10個 - レタス 1/2株 - シャルロットオニオン 1個 - バター 20g - 小麦粉 20g - 牛乳 200ml - グラタン用チーズ 50g - パン粉 適量 - 塩 適量 - コショウ 適量 - オリーブオイル 適量 作り方： 1. 牡蠣は貝から外し、塩こしょうで下味をつける。 2. レタスはざく切りにし、シャルロットオニオンはみじん切りにする。 3. フライパンにバターを加え、シャルロットオニオン...

牡蠣と茎わかめの酢の物のレシピと作り方 材料： - 牡蠣　８個 - 茎わかめ　50g - 青ネギ　２本 - しょうが（すりおろし）　小さじ１ - 白すりごま　大さじ１ - 酢　大さじ３ - 砂糖　大さじ１ - 塩　少々 レシピ： 1. 牡蠣を流水で洗い、ボウルに入れて塩少々で揉み、臭みを取り除く。 2. 茎わかめと青ネギを食べやすい大きさに切る。 3. ボウルに白すりごま、しょうが、酢、砂糖、塩を合わせ、すべて混ぜる。 4. 牡蠣と茎わかめ、青ネギを加え、よく混ぜる。 5. ...

牡蠣とラズベリーのグラタンのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 8個 - ラズベリー 1カップ - 生クリーム 100ml - パン粉 1/2カップ - バター 30g - 塩 小さじ1/4 - 黒コショウ 少々 - パセリ お好みで 作り方： 1. 牡蠣を開いて殻を取り除き、皿に並べる。 2. ラズベリーを洗って水気を拭き取り、牡蠣の上に散らす。 3. 生クリームと塩、黒コショウを混ぜたものを、牡蠣やラズベリーの上にかける。 4. パン粉と溶かしバターを混ぜて、牡蠣の上にパン...

牡蠣とモロヘイヤの和風ガーリックパスタのレシピと作り方 材料（2人分） - パスタ 200g - 牡蠣 8個 - モロヘイヤ 1/2袋 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 酒 大さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 適量 - パルメザンチーズ 適量 手順 1. 牡蠣は殻を洗い、水気を拭き取る。 2. モロヘイヤは根元を切って1cm程度に刻む。 3. にんにくはみじん切りにする。 4. パスタを表示時間通り茹でる。 5. フラ...

牡蠣クランベリー風味のパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - 牡蠣 10個 - オリーブオイル 大さじ2 - ニンニク 1片 - シャルロット 1個 - クランベリー 50g - 白ワイン 1/2カップ - 生クリーム 100ml - 塩、こしょう 適量 - パセリ 適量 作り方： 1. 牡蠣は殻を取り除き、汚れを洗い流し、水けを切っておく。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクとシャルロットを炒める。 3. クランベリーを...

牡蠣ライムパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - 牡蠣 300g - レモン汁 2 tbsp - ライム 1個 - オリーブオイル 3 tbsp - ニンニク 2片 - ピーマン 1個 - 塩、胡椒、赤唐辛子 適量 作り方： 1. スパゲッティを大鍋で沸騰した塩水で茹でます。茹でる時間はスパゲッティのパッケージに記載してある時間通りにします。 2. 牡蠣はざるに入れ、水洗いをして砂を落とします。 3. ライムを半分に切り、その半分をスライスしておきます...

かぶと牡蠣のオイスターコンソメスープのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 8個 - かぶ 1個 - 水 500ml - コンソメキューブ 1個 - 白ワイン 大さじ1 - 塩 少々 - 黒こしょう 少々 - オリーブオイル 大さじ1 - トッピング用パセリ 適量 作り方： 1. 牡蠣は殻を開けて身を取り出し、しっかりと洗い流す。 2. かぶは皮をむき、1cm角程度に切る。 3. 鍋にオリーブオイルを入れ、かぶを炒める。 4. かぶがしんなりしたら、水を入れてコンソメキューブを加...

牡蠣とあさりの白ワインクリームソースのレシピと作り方 【材料】 - 牡蠣（中サイズ） 12個 - あさり 500g - パスタ 300g - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 2かけ - 白ワイン 150ml - 生クリーム 150ml - オリーブオイル 大さじ2 - 塩、こしょう 各適量 【作り方】 1. 牡蠣とあさりを別々に洗い、砂抜きをする。 2. 玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。 3. 大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 4. 火...

牡蠣と麦茶のスープのレシピと作り方 【材料】 ・生の牡蠣 8個 ・麦茶 500ml ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・だし汁 200ml ・塩・コショウ 適量 ・ごま油 小さじ1/2 ・小ねぎ 1本 【作り方】 1. にんにくとしょうがをみじん切りにする。 2. 鍋にごま油を入れ、中火でにんにくとしょうがを炒める。 3. 牡蠣を加え、塩とコショウで調味しながら炒める。 4. 麦茶とだし汁を加えて沸騰させる。 5. 小ねぎを加えて再び沸騰させ、味を調える。 6. 器に注...

牡蠣とりんごのジンジャーグリルのレシピと作り方 【材料】 - 牡蠣 12個 - りんご 1個 - しょうが（すりおろし） 1かけ分 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - サラダ油 適量 【作り方】 1. 牡蠣は殻を開けて身を取り出し、きれいに洗います。 2. りんごは皮をむいて5mm厚さの輪切りにします。 3. ボウルにしょうが、醤油、みりんを入れて混ぜ、牡蠣に絡めます。 4. 牡蠣とりんごを交互に刺し、両面にサラダ油を塗ったグリルで焼きます。 5. 焼き色がついたら...

バニラ風味の和風牡蠣フライのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 10個 - 小麦粉 適量 - 卵 2個 - パン粉 適量 - サラダ油 適量 - 塩 少々 - 黒胡椒 少々 ソース材料： - 醤油 大さじ3 - 砂糖 大さじ2 - 酒 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 水 大さじ2 - バニラエッセンス 少々 作り方： 1. 牡蠣を水で洗い、余分な水分を拭き取ります。 2. 小麦粉に塩と黒胡椒を混ぜ、牡蠣に軽くまぶします。 3. 卵をボウルに割り、よく溶いておきます。 4. ...

牡蠣とヤーコンの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 牡蠣 10個 - ヤーコン 1/2本 - えのき茸 100g - 生姜 1かけ - ごま油 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 - みょうが 1個 - 白ごま 適量 作り方： 1. 牡蠣は軽く下処理をしておく。 2. ヤーコンは皮をむいて薄切りにする。 3. えのき茸は石づきを切り落としてほぐす。 4. 生姜はおろし器でおろす。 5. 牡蠣を酢、砂糖、しょうゆ、生姜を混ぜた調味液に漬け...