ずいき

ずいきとケフィアのサラダのレシピと作り方 材料： - ずいき　1本 - 焼き鳥　1本 - レタス　3枚 - トマト　1個 - ケフィア　100ml - オリーブオイル　大さじ1 - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 作り方： 1. ずいきを薄くスライスし、塩を加えて5分間置く。 2. レタスを食べやすい大きさに切り、トマトをくし形に切る。 3. 焼き鳥を小さく切る。 4. ケフィア、オリーブオイル、塩、黒こしょうを合わせてドレッシングを作る。 5. ずいきの水気をしっかり絞り、...

ずいきのクリーム煮のレシピと作り方 【材料】 ・ずいき 1本 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 ・生クリーム 100ml ・水 100ml ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 【レシピ】 1. ずいきは皮をむき、縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにする。 2. にんにくはみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらずいきを加えて中火で炒める。 4. ずいきがしんなりしたら、生クリームと水を加え、塩とこしょう...

ずいきとなたまめ茶の冷製スープのレシピと作り方 材料： - ずいき 1本 - 茹で卵 1個 - トマト 1個 - アボカド 1個 - 玉ねぎ 1/4個 - なたまめ茶 1袋 - お湯 300ml - レモン汁 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ2 レシピ： 1. ずいきは皮をむき、種を取り除き、小さめに切る。 2. トマト、アボカド、玉ねぎも小さめに切る。 3. 茹で卵は薄く切る。 4. なたまめ茶をお湯で淹れ、冷ます。 5. 淹れたなたまめ茶にレモン...

ずいきとめかぶの和風サラダのレシピと作り方 材料： - ずいき 1本 - めかぶ 30g - 鰹節 10g - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ1 - すりおろし生姜 小さじ1 - 白ごま 適量 作り方： 1. ずいきを皮をむき、薄切りにする。 2. めかぶは水で戻し、水気をしっかり絞る。 3. 鰹節を細かく刻む。 4. ボウルに、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜を入れ、混ぜ合わせる。 5. ずいき、めかぶ、鰹節を入れ、よく和える。 6. 最後に白ごまをふりかけて完成。...

ずいき鯖の甘辛煮のレシピと作り方 材料： - 鯖の切り身 2枚 - ずいき 1本 - しょうが 1かけ - しょうゆ 大さじ3 - みりん 大さじ3 - 砂糖 大さじ2 - 水 150ml - サラダ油 作り方： 1. ずいきを皮をむき、細切りにする。 2. しょうがをみじん切りにする。 3. 鯖の切り身に塩・こしょうをふる。 4. フライパンにサラダ油を熱し、鯖の切り身を両面焼く。（焼き色がつく程度） 5. 鯖の切り身を取り出し、フライパンにしょうが・ずいきを入れて炒める。...

春野菜と和風だしの鮮やかずいきわらびサラダのレシピと作り方 材料: - もやし: 1袋 - ずいき: 2本 - わらび: 1本 - きゅうり: 1/2本 - 青じそ: 4枚 - 鰹節: 10g - かつおだし: 400ml - しょうゆ: 大さじ2 - 米酢: 大さじ1 - すりごま: 大さじ1/2 - ごま油: 大さじ1/2 - 塩: 少々 作り方: 1. もやしは洗って、水気を切る。 2. ずいきとわらびは皮をむいて、せん切りにする。 3. きゅうりは1cm幅の輪切りにし...

和風ずいきアイスプラント担々麺のレシピと作り方 【材料】 ・ずいき　200g ・アイスプラント　100g ・豚ひき肉　150g ・にんにく　2かけ ・しょうが　1かけ ・長ネギ　1本 ・煮干し　10匹 ・水　700ml ・ごま油　大さじ1 ・味噌　大さじ3 ・酒　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・醤油　大さじ2 ・鶏がらスープの素　小さじ1 ・ごま　適量 ・唐辛子　適量 【レシピ】 1. ずいきは皮をむき、斜め薄切りにする。 2. アイスプラントは茎と葉を分け、茎は斜め薄切りに...

ずいきと白菜の豚肉巻き味噌煮込みのレシピと作り方 材料： - 豚しゃぶ用の豚肉 8枚 - ずいき 2本 - 白菜 1/2個 - 味噌 大さじ4 - 砂糖 大さじ2 - しょうゆ 大さじ2 - 酒 大さじ2 - 水 500ml - ショウガ 1かけ 作り方： 1. ずいきは皮をむき、白菜は食べやすい大きさに切る。 2. 豚肉に塩、コショウをふり、1の野菜を巻きつける。 3. 鍋に味噌、砂糖、しょうゆ、酒、水を入れ火にかけ、混ぜながら煮立たせる。 4. 煮立ったら3に豚肉を加え、...

煮込みずいきピーマンのレシピと作り方 材料: - ずいき 2本 - ピーマン 2個 - 豚肉（小間切れ） 200g - にんにく（みじん切り） 小さじ1 - 生姜（みじん切り） 小さじ1 - 鶏ガラスープ 400ml - しょうゆ 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - サラダ油 大さじ1 作り方: 1. ずいきを1cm程度の輪切りに、ピーマンを半分に切り、種を除きます。 2. フライパンにサラダ油を加え、にんにく、生姜を炒めます。 3. 豚肉を加えて炒め、色が変わったらしょうゆ、...

ずいきとたけのこの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料: - 米 2合 - 水 360ml - 醤油 2大さじ - みりん 2大さじ - ずいき 1本 - たけのこ 100g - 鰹節 10g - ごま油 小さじ1 - 塩 小さじ1/2 作り方: 1. ずいきとたけのこを食べやすい大きさに切り、鰹節は千切りにする。 2. 炊飯器の内釜に米を入れ、洗って水を加え、醤油、みりん、塩を加え、全体を混ぜ合わせる。 3. 野菜と鰹節を上にのせ、ごま油を回しかける。 4. 炊飯器のスイッチ...

酒粕とずいきの梅肉炒めのレシピと作り方 材料： - ずいき 2本 - 酒粕 大さじ2 - 梅干し 3個 - ゴマ油 小さじ1 - しょうゆ 小さじ1/2 - みりん 小さじ1/2 作り方： 1. ずいきを洗って一口大に切り、梅干しを種を取ってつぶす。 2. フライパンにゴマ油を熱し、ずいきを炒める。 3. しょうゆとみりんを加え、ずいきが柔らかくなるまで炒める。 4. 酒粕と梅干しを加え、全体を炒め合わせる。 5. 器に盛り付けて完成。 ポイント： - 酒粕と梅干しの風味で、...

スターフルーツとずいきのサラダのレシピと作り方 【材料】 - ずいき … 2本 - スターフルーツ … 1個 - 赤玉ねぎ … 1/2個 - レモン … 1/2個 - オリーブオイル … 大さじ2 - 塩 … 適量 - 黒こしょう … 適量 【作り方】 1. ずいきは皮を剥いて、長さ2cmほどに切る。 2. 赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をしっかり切る。 3. スターフルーツは横に薄切りにする。 4. ボウルにずいき、赤玉ねぎ、スターフルーツを入れる。 5. 別のボウ...

ずいき豆苗の素麺サラダのレシピと作り方 材料： - ずいき　2本 - 豆苗　1パック - 素麺　100g - 鶏肉　100g - キュウリ　1本 - トマト　1個 - 赤玉ねぎ　1/4個 - ごま油　大さじ2 - しょうゆ　大さじ2 - 酢　大さじ2 - 砂糖　小さじ1/2 - 塩　適量 - 黒コショウ　適量 作り方： 1. ずいきを薄切りにし、豆苗も根元を切って洗い、ゆでた素麺の上に盛る。 2. 鶏肉を小さく切り、塩と黒コショウで下味をつけ、フライパンで炒める。 3. キュ...

ズッキーニとレタスのバター醤油炒めのレシピと作り方 材料： -ズッキーニ: １本 -レタス: ３枚 -バター: ２０g -醤油: 大さじ１ -にんにく: １かけ -オリーブオイル: 適量 レシピ： 1.ズッキーニを1cm幅に切り、レタスを手でざく切りにする。 2.鍋にオリーブオイルを適量入れ、強火でにんにくを炒める。香りが立ったら、にんにくを取り出す。 3.鍋にバターを入れ、溶かす。溶けたら、ズッキーニを加えて火を強め、しっかりと焼き色をつける。 4.レタスを加えて、さっと炒...

大麦若葉とずいきの和風炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - 2合の米 - 350mlの水 - 小さじ1の酒 - 小さじ1の醤油 - 1/2本のずいき - 10gの大麦若葉 作り方： 1.米を洗い、水に漬けて30分ほど置く。 2.ずいきは皮をむいて斜め切りにする。 3.炊飯器に米と水を入れ、酒、醤油、ずいき、大麦若葉を加えて炊飯する。 4.炊き上がったら、炊きあがったら、軽く混ぜ合わせて完成。 ポイント： - 大麦若葉は塩ゆでしたら、若干柔らかい食感になります。 - ずいき...

ずいきとポンカンのサラダのレシピと作り方 【材料】 - ずいき：1本 - ポンカン：2個 - レモン汁：大さじ1 - オリーブオイル：大さじ2 - 塩：少々 - 黒こしょう：少々 - ピスタチオ：適量 【作り方】 1. ずいきは皮をむき、スライサーで薄く切る。 2. ポンカンの皮をむき、果肉を手でそぎ取り、小さく切る。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。 4. 1と2をボウルに入れ、ドレッシングをかけてよく混ぜる。 5. 盛り付けたら、...

ズイキとオートミールのさっぱりサラダのレシピと作り方 材料： - ズイキ　1本 - オートミール　1カップ - レモン汁　大さじ3 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 黒コショウ　適量 作り方： 1. ズイキを千切りにし、塩を振って15分ほどおいて水気を絞る。 2. オートミールを水で煮る。 3. 熱いうちにレモン汁とオリーブオイルを混ぜ、塩と黒コショウで味を調える。 4. ズイキとオートミールを合わせ、3で作ったドレッシングをかけてよく混ぜる。 5. 冷蔵庫で冷...

ずいきと赤貝のポテトサラダのレシピと作り方 材料： - ずいき　１本 - 赤貝　１０個 - ジャガイモ　２個 - マヨネーズ　大さじ２ - 酢　大さじ１ - 塩こしょう　少々 - お好みでパセリや青ネギなどのトッピング 作り方： 1. ジャガイモを皮付きのまま、塩を加えたお湯で１０〜１５分茹でる。 2. ずいきは皮をむき、千切りにする。 3. 赤貝は殻を取り除き、適当な大きさにカットする。 4. 茹で上がったジャガイモを２cm角に切り、ボウルに入れる。 5. ボウルにマヨネー...

ずいきの豆腐ハンバーグのレシピと作り方 材料： - ずいき（4本） - 絹ごし豆腐（200g） - 牛ひき肉（200g） - 玉ねぎ（1個） - 卵（1個） - パン粉（大さじ2） - 塩（適量） - コショウ（適量） - オリーブオイル 作り方： 1. ずいきの周りを剥いて、薄くスライスし、塩を振ってしばらく置いておく。 2. 絹ごし豆腐をボウルに入れ、よく潰す。 3. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して炒める。 4. 牛ひき肉を加えて、炒め合わせる...

ずいきとラディッシュの和風サラダのレシピと作り方 材料： - ずいき・・・1本 - ラディッシュ・・・4個 - きゅうり・・・1/2本 - 白ごま・・・大さじ1 - しょう油・・・大さじ2 - 米酢・・・大さじ1 - みりん・・・小さじ1/2 - かつおぶし・・・適量 作り方： 1. ずいきは皮を剥き、千切りにします。 2. ラディッシュはスライスします。 3. きゅうりは乱切りにします。 4. ボウルに1、2、3を入れ、白ごま、しょう油、米酢、みりんを加えてよく混ぜます。 ...

ピスタチオ風味のずいきチーズピザのレシピと作り方 【材料】 ・ピザ生地（中サイズ）1枚 ・ずいき 1本 ・クリームチーズ 50g ・ピスタチオ 20g ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩・こしょう 適量 【作り方】 1. ずいきを薄くスライスし、オリーブオイルをまぶす。 2. クリームチーズにピスタチオを加え、混ぜ合わせる。 3. ピザ生地にクリームチーズとピスタチオをのせる。 4. 2の上に1のずいきを散らし、塩・こしょうを振る。 5. 180℃に予熱したオーブンで15分程度...

ずいきと生姜のスパイシーグリーンカレーのレシピと作り方 【材料】 ・ずいき　約200g　 ・生姜　1かけ　 ・唐辛子　2本 ・ニンニク　2かけ ・鶏もも肉　200g ・ココナッツミルク　400ml ・グリーンカレーペースト　大さじ2 ・ナンプラー　大さじ1 ・水　200ml ・塩　少々 ・コリアンダー　適量 ・ライム　適量 【レシピ】 1.ずいきは皮をむき、半月切りにする。生姜、唐辛子、ニンニクもみじん切りにする。 2.鶏もも肉は一口大に切り、塩をして下味をつける。 3.鍋に...

簡単！ずいきとえごま油の和風サラダのレシピと作り方 材料： - ずいき…1本 - 塩…小さじ1/2 - えごま油…大さじ2 - しょうゆ…小さじ1 - すりおろし生姜…小さじ1/2 - ごま…適量 作り方： 1. ずいきは半分に切って、種を取り除いてから薄く切る。 2. ボウルに切ったずいきを入れ、塩を少々加えてから、手で揉みながら水分を出す。 3. ずいきにえごま油、しょうゆ、すりおろし生姜を加え、さっと混ぜる。 4. 器に盛り、上からごまをかけて完成。 ポイント： - ず...

ずいきとひらたけのデリシャス和風炒めのレシピと作り方 材料： ・ずいき　200g ・ひらたけ　100g ・卵　2個 ・にんにく　2かけ ・しょうが　1かけ ・酒　小さじ1 ・しょうゆ　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・砂糖　小さじ1 ・ごま油　大さじ2 レシピ： 1. ずいきは皮をむいて適当な大きさに切る。ひらたけは石づきをとって小房に分ける。 2. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 3. ボウルに卵を割って軽く混ぜ、塩・こしょう各少々を加えて準備しておく。 4. フライ...

ずいきとほうじ茶のサラダのレシピと作り方 材料： - ずいき 1本 - ほうじ茶 2g - オリーブオイル 大さじ1 - レモン汁 小さじ1 - 塩・胡椒 適量 - 黒ごま 適量 手順： 1. ずいきを洗い、皮をむき、種を取り除いて細切りにする。 2. フライパンにほうじ茶を入れ、弱火でじっくりと炒り、香りを出す。 3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩・胡椒を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。 4. 2で炒ったほうじ茶を3のボウルに加え、混ぜ合わせる。 5. 1で切ったず...

水菜とずいきの和風スムージーのレシピと作り方 材料： - 水菜 1カップ - ずいき 1/2本 - みょうが 1枚 - 生姜 1/2片 - 塩 少々 - お湯 50ml - 氷 適量 作り方： 1. ずいきを皮をむいて、一口大の大きさに切っておく。 2. 水菜も洗って、一口大に切っておく。 3. みょうがと生姜を細かく刻む。 4. ミキサーやジューサーに、ずいき、水菜、みょうが、生姜、塩、お湯、氷を加えて、よく混ぜる。 5. 好みの濃さになるまで飲み口を調整する。 ポイント：...

なめことずいきの鶏団子スープのレシピと作り方 材料： - 鶏ひき肉 200g - 玉ねぎ 1/2個 - にんじん 1/2本 - しいたけ 3枚 - 水 800ml - なめこ 100g - ずいき 1/2本 - 醤油 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - こしょう 少々 - ごま油 小さじ1 レシピ： 1. 鶏ひき肉に塩、こしょうを加えて良く練り混ぜ、手で小さな団子状に丸めておく。 2. 玉ねぎ、にんじん、しいたけを粗く刻む。 3. 鍋にごま油を熱し、刻んだ野菜を炒める。 4....

ずいき小松菜の鶏そぼろ和えのレシピと作り方 材料： - ずいき　1本 - 小松菜　1把 - 鶏ひき肉　100g - 醤油　大さじ2 - みりん　大さじ2 - 砂糖　大さじ1 - ごま油　小さじ1 - しょうが　1かけ - にんにく　1かけ 作り方： 1. ずいきは皮を剥き、種を取り除いて薄くスライスする。 2. 小松菜は根元を切り落として3cmに切る。 3. 鶏ひき肉に醤油、みりん、砂糖を加えて良く混ぜ、しょうがとにんにくをみじん切りにして加える。 4. フライパンにごま油を...

ずいきゴールデンベリーの和風サラダのレシピと作り方 材料： - ずいき　1本 - ゴールデンベリー　10個 - きゅうり　1/2本 - 生姜　1かけ - しょうゆ　大さじ2 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1 - ゴマ　適量 作り方： 1. ずいきを食べやすい大きさに切り、塩水にさらして水分を抜く。 2. ゴールデンベリーは皮をむき、きゅうりは輪切りにする。 3. 生姜はすりおろす。 4. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、生姜を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。 5. 野菜とドレ...

ずいきと舞茸の炒め物のレシピと作り方 材料： - ずいき...2本 - 舞茸...1パック - にんにく...1かけ - 長ねぎ...1本 - オリーブオイル...大さじ1 - 醤油...大さじ2 - 砂糖...小さじ1/2 - 酢...大さじ1 作り方： 1.ずいきは皮をむいて半月切りに、舞茸は石づきを取って食べやすい大きさに切る。 2.にんにくと長ねぎはみじん切りにする。 3.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ったらずいきを加えて炒める。 4.ずい...