きゅうり

きゅうりと鶏胸肉の和風バンバンジー風サラダのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり ...2本 - 鶏胸肉 ...1枚 - 焼き海苔 ...適量 - 青ネギ ...1/4本 - ごま ...大さじ1 【調味料】 - しょうゆ ...大さじ2 - 酢 ...大さじ2 - 砂糖 ...小さじ2 - 豆板醤 ...小さじ1/2 - ごま油 ...小さじ1/2 【作り方】 1. 鶏胸肉を茹でて、細かくひと口大に切る。 2. きゅうりは皮をむいて薄くスライスし、塩を少々加えてもみ、水気...

さっぱり！きゅうり塩昆布サラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　2本 - 塩昆布　大さじ1 - ゴマ油　小さじ1 - 酢　大さじ1/2 - みりん　大さじ1/2 - しょうゆ　小さじ1/2 - すりごま　適量 レシピ： 1. きゅうりを薄くスライスし、塩昆布を加えてよく混ぜる。 2. 別のボウルで、酢、みりん、しょうゆ、ゴマ油を混ぜ合わせる。 3. 塩昆布ときゅうりを水気を切って、2で作ったドレッシングに加えて混ぜる。 4. 最後に、すりごまを加えてさっぱりとした味わい...

きゅうりにんにくの芽和えのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり　2本 - にんにくの芽　1/2束 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1/2 【作り方】 1. きゅうりは皮をむき、種を取って千切りにする。 2. にんにくの芽は根元を切り落とし、5cm程度に切る。 3. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜる。 4. ボウルにきゅうりとにんにくの芽を入れ、和える。 5. 氷水に10分程度さらしてから器に盛り付ける。...

きゅうりとクマザサの和風サラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - クマザサ　適量 - しらす　適量 - ごま　適量 - しょうゆ　大さじ2 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1 作り方： 1. きゅうりを薄い半月切りにし、塩を振って30分ほど水気を出す。 2. クマザサは1cm幅に切る。 3. しらすを水で洗い、水気を切る。 4. ごまはフライパンで軽く炒り、すり鉢で粗く挽く。 5. しょうゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせる。 6. きゅうりの水気を切り、ボウルに入れ、...

きゅうりと陳皮の和え物のレシピと作り方 《材料》 - きゅうり　1本 - 陳皮　少々 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1 《作り方》 1. きゅうりを皮を剥き、薄くスライスする。 2. 陳皮を細かく刻む。 3. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を入れ、よく混ぜる。 4. 1と2を加え、和える。 5. 味を見て、必要に応じてしょうゆや酢、砂糖を加える。 《ポイント》 - 陳皮は、風味を出すので少々多めに加えてもOK。 - き...

きゅうりとツナ缶の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり　２本 ・ツナ缶　１缶(80g) ・練りがらし　小さじ１ ・しょうゆ　小さじ１ ・みりん　小さじ１ ・ごま油　大さじ１ ・白ごま　適量 【レシピ】 1. きゅうりは一口大に切り、塩少々をふって、水気を取ります。 2. ツナ缶は油を切り、フォークでほぐします。 3. 別のボウルに練りがらし、しょうゆ、みりん、ごま油を入れて混ぜます。 4. きゅうり、ツナ缶を混ぜ合わせ、和風だれを加え、よく和えます。 5. 最後に...

夏野菜の白和え　のレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - かぶ　1個 - 木綿豆腐　150g - 白味噌　大さじ1 - 砂糖　小さじ2 - 醤油　小さじ2 - すりごま　小さじ1 作り方： 1. きゅうりとかぶを薄くスライスし、塩をふってしばらくおく。 2. 木綿豆腐を潰し、白味噌、砂糖、醤油を加えてよく混ぜる。 3. 塩をふったきゅうりとかぶを絞って水気を切り、2に加えて混ぜる。 4. お皿に盛り、すりごまをかけて完成。 ポイント： - 材料をしっかり水気を切り、味...

きゅうりとハタハタの和風マリネのレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - ハタハタ 2尾 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 大さじ1/2 - しょうが 1かけ 手順： 1. きゅうりは皮をむき、薄くスライスする。 2. ハタハタは塩をふって10分程度置き、表面の水分をふき取る。 3. しょうがは皮をむいてすりおろす。 4. 適当な大きさのタッパーに、きゅうり、ハタハタ、しょうがを入れる。 5. 別のボウルで、醤油、みりん、酢、砂糖を混...

きゅうりの塩もみオニオンソースのレシピと作り方 材料： - きゅうり 3本 - 塩 大さじ1 - 白玉ねぎ 1/2個 - マヨネーズ 大さじ2 - プレーンヨーグルト 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ1 - レモン汁 小さじ1/2 - 薬味（好みに応じて） 作り方： 1. きゅうりを薄切りにして塩もみし、20分程度置く。 2. 白玉ねぎを薄切りにして、オリーブオイルで炒める。 3. マヨネーズとプレーンヨーグルトを混ぜ合わせて、レモン汁を加える。 4. 塩もみしたきゅうり...

きゅうりとブラックベリーの和え物のレシピと作り方 【材料】（2人分） - きゅうり　1本 - ブラックベリー　5個 - しょうゆ　小さじ1 - 酢　小さじ1 - すりごま　小さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - しょうが（すりおろし）　少々 - みょうが　適量 【作り方】 1. きゅうりは皮をむき、種を取って薄くスライスする。 2. ブラックベリーは半分に切る。 3. スライスしたきゅうりとブラックベリーをボウルに入れる。 4. 別のボウルにしょうゆ、酢、すりごま、砂糖、すりお...

きゅうりとドジョウの和風炒めのレシピと作り方 材料： - きゅうり 2本 - ドジョウ 200g - シメジ 1パック - 万能ねぎ 1本 - にんにく 1かけ - 焼き海苔 2枚 - 酒 大さじ2 - しょうゆ 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - 塩・コショウ 適量 - サラダ油 大さじ2 レシピ： 1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、1cm幅に斜め切りにする。 2. ドジョウは水で洗い、キッチンペーパーで水気を取ってから、食べやすい大きさに切る。 3. シ...

きゅうりとチンゲン菜のピリ辛サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり……1本 ・チンゲン菜……1/2株 ・赤唐辛子……1本 ・ごま油……小さじ2 ・しょうゆ……小さじ1 ・酢……小さじ1 ・砂糖……小さじ1/2 【作り方】 1. きゅうりは1cm幅の輪切りにし、塩水に30分ほど浸けて水気を軽減する。 2. チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、茹でて水に取り、冷水にさらす。 3. 赤唐辛子は種を取り除き、小さめのみじん切りにする。 4. ボウルにごま油、しょうゆ、酢、砂糖、...

ユーグレナ＆きゅうりのサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - ユーグレナ　30g - レモン　1個 - 塩　少量 - オリーブオイル　大さじ2 作り方： 1. きゅうりを半月切りにして、ユーグレナと一緒にボウルに入れます。 2. レモンの汁を絞り、塩とオリーブオイルを加え、しっかり混ぜ合わせます。 3. 2のドレッシングを1に加えてさっくりと混ぜ合わせます。 4. 冷蔵庫で30分ほど冷やして完成です。 ポイント： - ユーグレナはもともと塩気があるため、塩加減...

きゅうりとジャイアントコーンのサラダのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり: 1本 - ジャイアントコーン: 1缶 - 玉ねぎ: 1/2個 - トマト: 1個 - ピーマン: 1個 - レモン汁: 大さじ1 - オリーブオイル: 大さじ2 - 塩・こしょう: 適量 【作り方】 1. きゅうりを薄くスライスし、塩を振ってしばらくおく。 2. 玉ねぎ、トマト、ピーマンも薄くスライスし、ボウルに移す。 3. ジャイアントコーンを水で洗い、水気を切る。 4. きゅうりは塩水にさらし...

きゅうりとみかんの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり　1本 ・みかん　1個 ・白ごま　大さじ1 ・しょうゆ　小さじ1 ・みりん　小さじ1 ・ごま油　小さじ1 【レシピ】 1. きゅうりは薄い半月切りにし、塩を少し振ってもみ、水分を絞る。 2. みかんは皮をむき、薄皮を取り除いて、食べやすい大きさに切る。 3. ボウルにきゅうりとみかんを入れ、白ごま・しょうゆ・みりん・ごま油を加えて、よく和える。 4. 盛り付けたら出来上がり。 【ポイント】 みかんの酸味と甘みが...

きゅうりとにぼしの海鮮サラダのレシピと作り方 材料: - きゅうり 1本 - にぼし 30g - 塩漬けイカ 50g - ミニトマト 5個 - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 - パセリ 適量 作り方: 1. きゅうりを薄くスライスする。 2. にぼしを細かく刻む。 3. 塩漬けイカを食べやすい大きさに切る。 4. ミニトマトは半分に切る。 5. ボウルにきゅうり、にぼし、塩漬けイカ、ミニトマト、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを...

オレンジ風味のきゅうりサラダのレシピと作り方 材料: - きゅうり 2本 - オレンジ 1個 - 玉ねぎ 1/4個 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 少々 作り方: 1. きゅうりを薄くスライスし、塩をまぶして10分間置きます。 2. オレンジの皮を剥き、果肉を小さく切ります。 3. 玉ねぎを薄くスライスします。 4. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせます。 5. きゅうりを水で洗い流し、余分な...

きゅうりたらの芽のサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - たらの芽 100g - トマト 1個 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - 黒こしょう 少々 - パルメザンチーズ お好みで 作り方： 1. きゅうりを薄切りにして塩もみしておきます。 2. たらの芽を茹でます。茹で上がったら水に取り、水分を切っておきます。 3. トマトも適当な大きさに切ります。 4. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜます。 ...

和風きゅうりもずくサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり: 1本 - もずく: 50g - しょうゆ: 大さじ2 - オリーブオイル: 大さじ1 - 酢: 大さじ1 - みりん: 小さじ1 - すりおろししょうが: 小さじ1/2 - すりおろしにんにく: 小さじ1/2 - 白ごま: 適量 作り方： 1. きゅうりは薄くスライスし、もずくは水で戻しておく。 2. ボウルにしょうゆ、オリーブオイル、酢、みりん、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを入れてよく混ぜ合わせる。...

きゅうりと鯉の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・鯉の切り身　200g ・米　2合 ・きゅうり　1本 ・酒　大さじ2 ・醤油　大さじ1.5 ・水　400ml ・ごま油　大さじ1 【作り方】 1. きゅうりは半分に切り、種を取り除いて縦長に細切りにする。 2. 鯉の切り身は一口大に切る。 3. 鍋に米と水を入れ、酒と醤油を加えて混ぜ、鯉の切り身を上にのせる。 4. 蓋をして中火で約5分加熱し、きゅうりを散らす。 5. 再び蓋をして弱火にし、約10~15分炊き込む。 6. ...

牡蠣入りきゅうりサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　2本 - 牡蠣　10個 - 酢　大さじ2 - 砂糖　小さじ1 - 塩　少々 - ごま油　大さじ1 - しょうゆ　小さじ1/2 - 白ごま　適量 作り方： 1. きゅうりは縦半分に切り、種をスプーンで取り除き、薄切りにする。 2. 牡蠣は塩少々を加えた水で洗い、ざるにあげて水けを切る。 3. 別のボウルに酢、砂糖、塩、ごま油、しょうゆを混ぜ合わせ、なめらかになるまでかき混ぜる。 4. 1と2をボウルに入れ、ソースを加...

きゅうりとマッシュルームの和風炒めのレシピと作り方 材料： - きゅうり　2本 - マッシュルーム　200g - 鶏もも肉　200g - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　大さじ1 レシピ： １．鶏もも肉を一口大に切り、しょうゆ、みりん、砂糖で下味をつける。 ２．きゅうりを斜めに切り、マッシュルームは薄切りにする。 ３．フライパンにごま油を熱し、下味をつけた鶏もも肉を焼き、取り出す。 ４．同じフライパンにきゅうりとマッシュルームを入...

しいたけときゅうりの和え物のレシピと作り方 材料： - しいたけ 100g - きゅうり 2本 - しょうが（すりおろし） 1かけ - ごま油 大さじ1 - 醤油 小さじ2 - 酢 小さじ2 作り方： 1. しいたけは石づきを取り、薄切りにする。 2. きゅうりは皮をむき、薄くスライスする。塩を加えてもう少ししてから、水洗いし、水気を切る。 3. しょうがをすりおろす。 4. ボウルにしいたけ、きゅうり、しょうが、ごま油、醤油、酢を入れ、よく混ぜる。 ポイント： - きゅうり...

キュウリと行者ニンニクの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・キュウリ　1本 ・ 行者ニンニク　1かけ ・ 白ごま　大さじ1 ・ 酢　大さじ2 ・ しょうゆ　大さじ1 ・ みりん　大さじ1 ・ ごま油　大さじ1 【作り方】 1. キュウリを一口大に切ります。 2. 行者ニンニクは下ごしらえをしてから、多めのごま油で香ばしく炒めて一旦めんつゆに漬けておきます。 3. 別のボウルに白ゴマ、酢、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。 4. キュウリと行者ニンニクを...

きゅうりと生姜のごま和えのレシピと作り方 材料： - きゅうり…1本 - 生姜…小さじ1 - ごま油…小さじ1 - しょうゆ…小さじ1 - ごま…小さじ1 作り方： 1. きゅうりを薄い半月切りにする。 2. 生姜をすりおろす。 3. ボウルにしょうゆ、ごま油、すりおろした生姜を入れてよく混ぜる。 4. 1のきゅうりをボウルに加え、全体にからめる。 5. 最後にごまを加え、軽く混ぜて完成。 ポイント： ・きゅうりは冷やしきゅうりでもOKです。 ・すりおろした生姜を加えることで...

きゅうりと麩の和風ハンバーガーのレシピと作り方 材料： - きゅうり ... 1本 - 麩 ... 1枚 - 牛ひき肉 ... 200g - 玉ねぎ ... 1/2個 - 味噌 ... 大さじ1 - 醤油 ... 大さじ1 - おろししょうが ... 小さじ1 - ごま油 ... 大さじ1 - トマト ... 1個 - レタス ... 適量 - バンズ ... 2個 作り方： 1. きゅうりを薄くスライスし、塩を振って水気を取る。 2. 麩を細かく刻む。 3. 玉ねぎをみじん...

きゅうりバターのサーモンロールのレシピと作り方 材料： - サーモンフィレ（4枚） - きゅうり（1本） - バター（50g） - 塩（適量） - ブラックペッパー（適量） - パセリ（適量） - レモン（1/2個） レシピ： 1. きゅうりを薄切りにし、塩をまぶして水分をしっかりと抜く。 2. バターを室温に戻し、柔らかくする。 3. きゅうりをしっかりと絞り、バターに加え、よく混ぜ合わせる。 4. ブラックペッパーを挽き、パセリをみじん切りにし、バターに加え、よく混ぜ合わ...

きゅうりとウコンのサラダのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり １本 - レモン １個 - ウコン 大さじ１ - 塩 少々 - 砂糖 小さじ１ - オリーブオイル 大さじ２ 【作り方】 1. きゅうりを薄くスライスしてボウルに入れる。 2. レモンを絞ってきゅうりにかけ、塩を加えて混ぜる。 3. 別のボウルにウコンと砂糖を混ぜ、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。 4. ３で作ったドレッシングを２に加えて混ぜ、完成。 【ポイント】 - きゅうりはできるだけ薄くスライスし、味を...

爽やかな夏野菜サラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - トマト　2個 - 赤玉ねぎ　1/4個 - ミント　適量 ドレッシング： - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　小さじ1/4 - 黒こしょう　少々 作り方： 1. きゅうりを薄切りにして、水分をよく切る。 2. トマトは一口サイズに切る。 3. 赤玉ねぎは薄切りにする。 4. ボウルに、きゅうり・トマト・赤玉ねぎ・ミントを入れる。 5. 別のボウルに、オリーブオイル・レモン汁・塩・黒こ...

カジキとキュウリのガーリックソテーのレシピと作り方 材料： - カジキ　300g - きゅうり　2本 - にんにく　3かけ - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - こしょう　少々 作り方： １．きゅうりは皮をむき、種を取り除いて斜めに薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ２．フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを立たせる。 ３．カジキを加え、両面に焼き色がつくまで5分程度焼く。 ４．カジキを取り出し、同じフライパンにきゅうりを加えて強めの中火で...