馬肉

馬肉とカレイの和風揚げ出しのレシピと作り方 【材料】 - 馬肉　200g - カレイ　2枚 - 長ネギ　1本 - しょうが　1かけ - にんにく　1かけ - 小麦粉　適量 - 揚げ油　適量 - だし汁　500ml - 醤油　大さじ2 - みりん　大さじ2 - 塩　少々 【作り方】 1. 馬肉とカレイは一口大に切る。長ネギ、しょうが、にんにくもみじん切りにする。 2. 揚げ油を180℃に熱し、馬肉とカレイを小麦粉をまぶして揚げる。 3. 別の鍋に、だし汁、醤油、みりん、塩、長ネ...

馬肉とナツメグのクリーム煮のレシピと作り方 【材料】 - 馬肉 300g - 玉ねぎ 1個 - ニンジン 1本 - セロリ 1本 - 赤ワイン 100ml - コンソメ 1個 - ナツメグ 小さじ1/2 - 生クリーム 100ml - バター 20g - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 【レシピ】 1. 馬肉は一口大にカットし、塩・こしょうをふって下味をつける。 2. 玉ねぎ、ニンジン、セロリをみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、バターを加え...

馬肉とそら豆の和風炒めのレシピと作り方 材料： - 馬肉：150g - そら豆：100g - 玉ねぎ：1/2個 - にんにく：1片 - 醤油：大さじ2 - みりん：大さじ2 - 酒：大さじ2 - ごま油：大さじ1 - 塩：少々 - 白ごま：適量 作り方： 1. 馬肉は食べやすい大きさに切り、そら豆も茹でておく。 2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、フライパンにごま油を入れて火にかける。 3. 玉ねぎとにんにくがしんなりしたら、馬肉を加えて炒める。 4. 馬肉に火が通ったら...

香辛料きいた馬肉と砂肝の炒め物のレシピと作り方 材料： - 馬肉 150g - 砂肝 100g - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - 長ねぎ 1/2本 - 塩・こしょう 少々 - しょうゆ 大さじ2 - オイスターソース 大さじ2 - ごま油 大さじ1 - 鷹の爪 1本 - 五香粉 小さじ1 - ガラムマサラ 小さじ1/2 - パクチー 適量 レシピ： 1. 馬肉と砂肝を一口大に切る。 2. にんにくとしょうがをみじん切りにする。 3. 長ねぎを斜めに切る。 4. ...

馬肉ユーグレナサラダのレシピと作り方 【材料】 ・馬切り落とし肉　150g ・ユーグレナ　大さじ2 ・アボカド　1個 ・トマト　1個 ・レモン　1個 ・塩　適量 ・こしょう　適量 ・オリーブオイル　大さじ2 【作り方】 1. 馬切り落とし肉を適当な大きさに切り、塩こしょうをして焼き上げる。 2. アボカドを適当な大きさに切り、トマトも一口大に切る。 3. ボウルにユーグレナを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜる。 4. 焼いた馬肉を3mm幅にスライスし、2の野菜と合わせ、3を加...

馬肉とウコンのオイスターソース炒めのレシピと作り方 【材料】 - 馬肉 150g - ウコン 1本（約10cm） - キャベツ 1/4個 - ピーマン 2個 - オイスターソース 大さじ3 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 【作り方】 1. 馬肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをしておく。 2. キャベツは食べやすい大きさに切り、ピーマンは種を取り、細切りにする。 3. ウコンは薄切りにしておく。 4. フライパンにオリーブオイルを熱...

馬肉とガラナのスパイシービーフストラガノフのレシピと作り方 レシピ： 材料： - 馬肉　500g - ガラナ　1本 - 玉ねぎ　2個 - セロリ　1本 - にんにく　2片 - 赤唐辛子　2本 - トマトピューレ　400g - サワークリーム　200g - 塩　適量 - コショウ　適量 - オリーブオイル　適量 作り方： 1. 馬肉を1.5cm角に切り、塩とコショウで下味をつける。 2. セロリと玉ねぎをみじん切りにし、赤唐辛子とにんにくを細かく刻む。 3. ガラナを開封し、飲...

馬肉とあさりの和風クリームパスタのレシピと作り方 材料： - 馬肉 150g - あさり 200g - パスタ 2人分 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 2かけ - 生クリーム 100ml - だし汁 100ml - 酒 大さじ1 - 塩こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ2 作り方： 1. パスタを袋の説明に従って茹で、茹で上がったら水を切ります。 2. 馬肉を1cm角に切り、塩こしょうを振って下味をつけます。 3. あさりは砂を洗い、酒を加えて蓋をして蒸し焼きにし...

馬肉とケールのスープのレシピと作り方 材料： - 馬肉　200g - ケール　1/2カップ - にんにく　2かけ - 玉ねぎ　1個 - トマト缶　1缶 - セロリ　1本 - ベジタブルブイヨン　2カップ - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 黒コショウ　少々 作り方： 1. 馬肉は塩と黒コショウをふって下味をつける 2. セロリ、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、馬肉を焼き色がつくまで炒める 4. 3に1.5Lの水を入れ、ベジタブル...

馬肉とりんごの甘辛煮のレシピと作り方 材料： - 馬肉 300g - 玉ねぎ 1/2個 - にんじん 1/2本 - りんご 1個 - しょうが 1かけ - にんにく 2かけ - みりん 2 tbsp - 醤油 2 tbsp - 砂糖 1 tbsp - 水 200ml - サラダ油 大さじ1 作り方： 1. 馬肉は適当な大きさに切り、玉ねぎとにんじんはせん切り、りんごは皮をむいて1cm角に切る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。 2. 鍋にサラダ油を熱し、馬肉を入れて全体に...

馬肉と舞茸の和風グリルのレシピと作り方 材料： - 馬肉 200g - 舞茸 100g - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - にんにく 1かけ分のみじん切り - しょうが 1かけ分のみじん切り - サラダ油 適量 作り方： 1. 馬肉を一口大に切り、舞茸は石づきを切って大きめのほぐしにする。 2. ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、にんにく、しょうがを入れ、よく混ぜ合わせる。馬肉と舞茸を入れ、しばらくつけ込む。 3. グリルを温め、サラダ油を...

いちじく馬肉ロールのスパイシー甘辛煮のレシピと作り方 材料： - 馬切り落とし肉　200g - いちじく　6個 - にんにく　小さじ2 - しょうが　小さじ2 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - 酒　大さじ2 - 砂糖　大さじ2 - 七味唐辛子　お好みで - サラダ油　適量 レシピ： 1. 馬肉を細かく刻み、にんにくとしょうがをすりおろす。 2. 馬肉、にんにく、しょうが、しょうゆ、みりん、酒をボウルに入れ、よく混ぜる。なじませたら15分ほど置く。 3. いちじ...

馬肉としらたきの和風炒めのレシピと作り方 材料： - 馬肉 200g - しらたき 1袋（100g） - 玉ねぎ 1/2個 - にんじん 1/2本 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 - しょうが 1かけ 作り方： 1. 馬肉は一口大に切り、しょうがはみじん切りにする。 2. しらたきは茹で、水気をしっかりと切る。 3. 玉ねぎとにんじんは短冊切りにする。 4. フライパンにごま油を熱し、馬肉としょうがを炒める。 5. 馬肉...

馬肉梅と野菜の和風炒めのレシピと作り方 材料： - 馬肉 200g - 梅干し 3個 - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - にら 1/2束 - 赤唐辛子 1本 - にんじん 1本 - セロリ 2本 - しめじ 1パック - しょうゆ 小さじ2 - 砂糖 小さじ1 - 酒 大さじ1 - 水 大さじ2 作り方： 1. 馬肉は一口大に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。にらは3cmほどに切る。赤唐辛子は輪切り、にんじんは千切り、セロリは斜め薄切り、しめじは石づきを...

メープルシロップ香る馬肉のローストのレシピと作り方 材料： - 馬肉ロースト 800g - メープルシロップ 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1 - 黒胡椒 適量 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. 馬肉ローストに塩と黒胡椒をまぶし、全体にオリーブオイルを塗る。 3. メープルシロップを馬肉ローストの表面に塗る。 4. フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、馬肉ローストを全体に焼き色がつくように表面を焼く。 5. フライパンから取り出...

馬肉マカカレーのレシピと作り方 材料： - 馬肉：200g - オリーブオイル：大さじ1 - たまねぎ：1個（中サイズ） - にんにく：1かけ - ジンジャー：1かけ - カレー粉：大さじ2 - マカパウダー：小さじ1 - ココナッツミルク：200ml - 水：200ml - 人参：1本 - じゃがいも：2個 - グリーンピース：100g - 塩：適量 - コショウ：適量 - レモン：1/4個 レシピ： 1. 馬肉を食べやすい大きさに切り、塩とコショウをふる。 2. たまねぎ...

馬肉とルバーブの炒め物のレシピと作り方 材料： - 馬肉　300g - ルバーブ　200g - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - オリーブオイル　大さじ2 - 醤油　大さじ1 - みりん　大さじ1 - 塩こしょう　適量 作り方： 1. 馬肉は一口大に切り、ルバーブは2cm程度に切る。 2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 4. 馬肉を加えて炒め、火が通ってきたらルバーブを加えてさっと炒める。 5....

馬肉と太刀魚の和風炒めのレシピと作り方 【材料】 - 馬肉 150g - 太刀魚 2尾 - 青梗菜 1/2束 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 2片 - 生姜 1片 - 酒 大さじ1 - しょうゆ 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - ごま油 大さじ1 - サラダ油 適量 【作り方】 1. 太刀魚の身を削ぎ取り、一口大に切る。馬肉は一口大に切る。青梗菜は根元を切って食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんにく、生姜は細かく刻む。 2. フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を入れ...

馬肉とししゃもの生姜焼き丼のレシピと作り方 材料： - 馬肉　150g - ししゃも　5尾 - 玉ねぎ　1/2個 - ゆで卵　1個 - 長ネギ　1/2本 - ごはん　適量 ＜生姜焼きのたれ＞ - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - 料理酒　大さじ2 - 砂糖　大さじ2 - しょうが（すりおろし）　小さじ1 作り方： 1. ししゃもは中骨を取り除き、頭としっぽはつけたままにしておく。馬肉とししゃもは一口大に切る。玉ねぎは縦薄切り、長ネギは斜め薄切りにする。 2. フラ...

馬肉と冬瓜の豆乳煮込みのレシピと作り方 材料： - 馬肉　200g - 冬瓜　300g - 絹豆腐　１丁 - シイタケ　５枚 - 生姜　１かけ - 白ネギ　１本 - だし汁　３カップ - 豆乳　１カップ - 塩　少々 - しょうゆ　大さじ２ 作り方： 1. 馬肉を１口大に切り、塩を振って下味をつける。 2. 冬瓜は種を取り除き、皮をむいて１cm幅に切る。 3. シイタケは石づきを除いて薄切りにする。 4. 生姜は千切りにする。 5. 白ネギも斜め薄切りにする。 6. 鍋にだし...

馬肉と夏みかんの和風サラダのレシピと作り方 材料： ・馬刺し 200g ・夏みかん 2個 ・アボカド 1/2個 ・きゅうり 1/2本 ・玉ねぎ 1/4個 ・白ごま 適量 ドレッシング： ・醤油 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・すりおろしショウガ 小さじ1/2 ・にんにく少々 ・塩こしょう 少々 ・オリーブオイル 大さじ2 作り方： 1.馬刺しを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをひいたフライパンで炙る。 2.夏みかんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 3...

馬肉とアセロラの和風煮物のレシピと作り方 材料： - 馬肉 300g - アセロラ 5個 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - 水 500ml - 醤油 50ml - みりん 50ml - 砂糖 1tsp - サラダ油 作り方： 1. アセロラは種を除き、みじん切りにする。 2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3. 馬肉は大きめに切る。 4. 鍋にサラダ油を熱し、馬肉を炒める。 5. 馬肉が焼けたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加...

馬肉とアーモンドの和風炒めのレシピと作り方 材料: - 馬肉　200g - アーモンド　50g - もやし　100g - キャベツ　100g - ニンジン　50g - 玉ねぎ　50g - サラダ油　大さじ2分の1 - 醤油　大さじ2 - みりん　大さじ1 - 顆粒だし　小さじ1 作り方: 1. キャベツ、ニンジン、玉ねぎを細切りにし、アーモンドは粒に刻んでおく 2. 馬肉は一口大にカットする 3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、馬肉を炒める 4. 馬肉が色が変わって...

馬肉とみょうがのジンジャー炒めのレシピと作り方 材料: - 馬肉 200g - みょうが 4本 - ショウガ 1片 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 2かけ - 醤油 大さじ2 - 塩 少々 - コショウ 少々 - サラダ油 大さじ2 - 水溶き片栗粉 大さじ1 作り方: 1. 馬肉を薄く切って、塩とコショウをふる。 2. みょうがを斜めに薄く切る。玉ねぎとショウガは細かく切る。にんにくはみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油を熱し、馬肉を炒める。火が通ったら取り出...

馬肉とアイスプラントのサラダのレシピと作り方 材料： - 馬切り落とし 200g - アイスプラント 1/2カップ - トマト 1個 - 赤玉ねぎ 1/4個 - レモンジュース 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. 馬切り落としをニンニク･しょうが･塩・こしょうで下味をつけます。 2. アイスプラントを茹でます。 3. 赤玉ねぎをスライスします。 4. トマトを半分に切り、スプーンで種を取り除いて、スライスします。 5. フライパンに...

馬肉とレンコンの辛味噌炒めのレシピと作り方 材料： - 馬肉　200g - レンコン　1本 - オリーブオイル　大さじ1 - 辛味噌　大さじ1 - しょうゆ　小さじ1 - みりん　小さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - にんにく　1かけ - 唐辛子　1本 - ごま油　適量 作り方： 1. レンコンを皮をむき、1cm厚さに切る。 2. 馬肉を細切りにする。 3. 唐辛子とにんにくをみじん切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだにんにく、唐辛子を入れ弱火で香りを...

馬肉とピータンの五香炒めのレシピと作り方 材料: - 馬切り落とし肉 200g - ピータン 1個 - キクラゲ 50g - にんにく 2かけ分 - 生姜 1かけ分 - 五香粉 小さじ1/2 - 醤油 大さじ1 - 料理酒 大さじ1 - 胡椒 少々 - ごま油 大さじ1 - グリーンオニオン 適量 作り方: 1. 馬切り落とし肉は適当な大きさに切り、にんにくと生姜をみじん切りにする。 2. ピータンはスプーンでつぶしておく。 3. キクラゲは水で戻して軸を切り落とし、適当な大...

馬肉と金目鯛の白味噌煮込みのレシピと作り方 材料: - 馬肉　...　150g - 金目鯛　...　2切れ - 白味噌　...　2大さじ - みりん　...　2大さじ - 酒　...　2大さじ - 水　...　500ml - にんにく　...　1かけ - たまねぎ　...　1/2個 - しいたけ　...　3個 - 人参　...　1/2本 レシピ: 1. たまねぎ、人参、しいたけ、にんにくを食べやすい大きさに切る。 2. 馬肉も食べやすい大きさに切る。 3. フライパンにオリー...

馬肉と菜の花のオイスターソース炒めのレシピと作り方 【材料】 - 馬肉　200g - 菜の花　1/2株 - オイスターソース　大さじ2 - 醤油　大さじ1 - しょうが　1かけ - にんにく　1かけ - サラダ油　適量 【レシピ】 1. 馬肉を薄くスライスし、しょうがとにんにくをみじん切りにする。 2. 菜の花を洗って小房に分け、長めの斜め切りにする。 3. フライパンにサラダ油を熱し、馬肉を炒める。 4. 馬肉に色がついたら、しょうがとにんにくを加え、香りを出す。 5. 菜...

馬肉と野沢菜の炒め物のレシピと作り方 材料： - 馬肉 200g - 野沢菜 1/2カップ - にんにく 1かけ - 生姜 1かけ - 醤油 大さじ2 - 酒 大さじ1 - ごま油 大さじ1 - コショウ 適量 作り方： 1. 馬肉は一口大に切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。 2. 野沢菜は茹でてざるにあげ、食べやすい大きさに切る。 3. フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと生姜を炒める。 4. 馬肉を加えて中火で炒める。 5. 馬肉の色が変わってきたら、酒と醤油...