みょうが

みょうが酢を使ったさっぱりスパイシーサラダのレシピと作り方 【材料】 - みょうが酢 50ml - 大根 1/2本 - キュウリ 1/2本 - ツナ缶 1缶 - レタス 1/2個 - わかめ 50g - ゆで卵 2個 - チャーシュー 50g - 紅ショウガ 適量 【作り方】 1. 大根とキュウリを千切りにして、わかめは水で戻しておく。 2. チャーシューは細切りにし、ゆで卵は半分に切る。 3. 皿にレタスを敷き、1の大根やキュウリ、わかめを盛り付ける。 4. 缶詰のツナを上...

酒粕とみょうがのおかか和えのレシピと作り方 【材料】 ・酒粕 40g ・みょうが 5枚 ・おかか 10g ・醤油 適量 【作り方】 1. 酒粕はボウルに入れ、少しずつ水を加えて溶いていく。 2. みょうがを千切りにし、ボウルに加える。 3. お好みで醤油を加え、よく混ぜる。 4. お皿に盛り付け、おかかを散らせば完成。 【ポイント】 ・酒粕は、あまり浸透の深くない味わいが特徴です。ですので、酒粕をよく味のあるみょうがと合わせて味を引き締めます。 ・和える先で調味することができ...

みょうが鯖のごま味噌マリネのレシピと作り方 材料: - 鯖の切り身　4枚 - みょうが　10枚 - ごま味噌　大さじ2 - 酒　大さじ2 - 砂糖　小さじ1 - しょうゆ　小さじ1 - ごま油　大さじ1 - サラダ油　適量 作り方: 1. 鯖は塩を振って10分ほどおいた後、水洗いしてキッチンペーパーでしっかり水気を取っておく。 2. 鯖に酒と砂糖をまぶし、冷蔵庫で30分ほど漬けておく。 3. フライパンにサラダ油を熱し、鯖の皮目を下にして中火で3分ほど焼く。 4. ひっくり返...

みょうがさわらのグリル焼き　のレシピと作り方 【材料】 ・さわら切り身 ４切れ ・みょうが ４本 ・塩・コショウ　適量 ・オリーブオイル　大さじ１ ・レモン　１/２個 【レシピ】 １）オーブンを２００℃に温める。 ２）さわらは塩・コショウで下味をつける。 ３）みょうがはトップとテールを切って、真ん中に切れ目を入れて種を取り除く。 ４）オーブンシートを敷いた天板にオリーブオイルを塗り、さわらとみょうがを並べる。 ５）４分間焼いて、レモン汁をかけてさらに４分間焼く。 ６）皿に盛っ...

みょうがバジルペーストスパゲッティのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - みょうが 10枚 - バジル 1/2カップ - にんにく 2かけ - パルメザンチーズ 1/2カップ - オリーブオイル 1/2カップ - 塩・コショウ 適量 作り方: 1. みょうが、バジル、にんにくをチョップしてフードプロセッサーに入れます。 2. チーズを加えてひと混ぜし、オリーブオイルを加えながら再び混ぜ合わせます。 3. 好みの茹で加減になるまでスパゲッティを茹で、茹で汁を少...

みょうがとのどぐろのチャーシュー風煮付けのレシピと作り方 材料： - のどぐろ 1尾 - みょうが 2本 - 醤油 150ml - みりん 50ml - 砂糖 2 tbsp - 水 200ml - にんにく 1かけ - 生姜 1かけ 作り方： 1. のどぐろは骨を取り除き、1cm程度の厚みに切る。 2. みょうがは薄切りにする。 3. にんにくと生姜はみじん切りにする。 4. 鍋に醤油、みりん、砂糖、水、にんにく、生姜を入れて中火で煮立てる。 5. 煮立ったらのどぐろを入れて...

みょうがとプルーンの豚肉ソテーのレシピと作り方 材料: - 豚肉薄切り肉　200g - オリーブオイル 大さじ1 - 細かく刻んだにんにく 1かけ分 - 細かく刻んだ生姜 1かけ分 - みょうが（千切り） 3本 - プルーン（種をとって半分に切る） 6個 - 塩、こしょう 少々 作り方: 1. フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひく。 2. にんにくと生姜を加えて香りを出す。 3. 豚肉を加えて両面焼き上げ、塩こしょうで味付けする。 4. みょうがとプルーンを加え、さっ...

みょうがたらこスパゲッティのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　150g - たらこ　50g - みょうが　3枚 - オリーブオイル　大さじ1 - 塩　適量 - 黒コショウ　適量 作り方： 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。 2. みょうがは根元部分を切り落とし、縦半分に切る。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、みょうがを炒める。 4. たらこを加え、粘り気が出るまで炒める。 5. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体を混ぜ合わせる。 6. 塩...

みょうがゴーヤのさっぱりスムージーのレシピと作り方 材料： - 1本のゴーヤ - 5枚のみょうが - 1個のリンゴ - 1/2カップの水 - 小さじ1のはちみつ レシピ： 1. ゴーヤを縦半分に切って種を取り、小さく切る。 2. みょうがを千切りにする。 3. リンゴを小さく切る。 4. 上記の材料と水をフードプロセッサーに入れ、撹拌する。 5. はちみつを加えて、もう一度撹拌する。 6. スムージーをグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。 7. 冷やしたら、スムージーを飲んで、さわ...

みょうがとひまわりの種の豚肉巻きのレシピと作り方 【材料】 - 豚肉薄切り肉 4枚 - みょうが 4枚 - ひまわりの種 適量 - 塩 適量 - こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ1 【レシピ】 1. 豚肉薄切り肉に、塩とこしょうをまぶす。 2. みょうがを縦半分に切る。 3. フライパンにオリーブオイルを加えて熱し、豚肉を両面焼く。 4. 焼き上がった豚肉にみょうがとひまわりの種を散らし、巻くようにして丸める。 5. 丸まった豚肉を再度フライパンで焼き、表面に焼き色...

みょうがとオリーブの和風ペペロンチーノのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　200g - オリーブオイル　大さじ2 - みょうが　6枚 - ガーリック　1かけ - オリーブ　10個 - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 - お好みで唐辛子　適量 - お好みでパルメザンチーズ　適量 - お好みでパセリ　適量 レシピ： 1. スパゲッティを茹でておく（塩を入れていると美味しくなります）。 2. みょうが、オリーブ、ガーリックをみじん切りにしておく。 3. フライパンにオリーブ...

しいたけとみょうがの豚肉巻きのレシピと作り方 材料： - しいたけ…12個 - みょうが…12枚 - 薄切り豚肉…250g程度 - 塩コショウ…少々 - サラダ油…大さじ1 - しょうゆ…大さじ2 - みりん…大さじ2 - 酒…大さじ2 - 水…100ml 作り方： 1. しいたけは石づきを取り、軸を切り落とす。 2. みょうがの葉の先端と付け根を取り除く。 3. 豚肉は塩コショウで一面に軽く振り、しいたけとみょうがを1枚ずつのせて巻く。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ...

紫キャベツとみょうがの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1/4個 - みょうが　5本 - にんじん　1/4本 - 白ごま　大さじ１ - しょうゆ　小さじ１ - みりん　小さじ１ - 酢　小さじ１ - 塩　適量 手順： 1. 紫キャベツを薄切りにし、塩を振ってもみ込む。 2. みょうがを千切りにし、にんじんは細めの千切りにする。 3. 1の紫キャベツに水を加えてさっと洗い、水気を切る。 4. すべての材料をボウルに入れ、白ごま、しょうゆ、みりん、酢を加えてよく...

ラム肉とみょうがの蒸し料理のレシピと作り方 材料: - ラム肉 300g - みょうが 10枚 - しょうが 1かけ - ごま油 大さじ1 - しょうゆ 大さじ2 - 鶏ガラスープ 200ml - 砂糖 小さじ1/2 - みりん 大さじ1 作り方: 1. ラム肉を1口サイズに切り、しょうがを千切りにする。 2. みょうがを葉から外し、縦半分に切って種を取り除く。 3. 蒸し器に、ラム肉とみょうがを交互に重ねる。 4. 別のボウルに、鶏ガラスープ、しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜ合...

みょうがと亜麻仁油の和風サラダのレシピと作り方 材料： - みょうが　1/2束 - トマト　1個 - キュウリ　1/2本 - 紫玉ねぎ　1/4個 - もやし　1袋 - 亜麻仁油　大さじ2 - 酢　大さじ1 - しょうゆ　小さじ1/2 - 塩　少々 - 白ごま　適量 作り方： 1. みょうがは根元を切り落とし、薄切りにする。 2. トマトは小さめの角切り、キュウリは斜めに切って食感を楽しめる大きさにする。 3. 紫玉ねぎは薄い輪切りにし、もやしは根元を切り落として水洗いする。 ...

さわやかみょうがとぷりっぷりへちまの和風サラダのレシピと作り方 材料： - みょうが 5枚 - へちま 1/2個 - きゅうり 1本 - わかめ 適量 - しらす 適量 - すりごま 大さじ1 - 酢 大さじ3 - しょうゆ 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - ごま油 大さじ2 作り方： 1. へちまを薄くスライスし、水にさらして水気を切る。 2. きゅうりを薄くスライスし、水にさらして水気を切る。 3. みょうがを葉っぱをちぎってざく切りにする。 4. わかめを水で戻し、水気...

みょうがと雑穀米のヘルシーおにぎりのレシピと作り方 材料： - 雑穀米 2合 - 水 2カップ - 塩 小さじ1 - みょうが 4枚 - しらす 適量 - 青じそ 4枚 作り方： 1. 雑穀米を洗い、水に2時間ほどつけておく。 2. 2カップの水と塩を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら雑穀米を入れる。 3. 再度沸騰したら弱火にして15分ほど炊く。 4. 炊けた雑穀米にみょうがを細かく刻んで混ぜる。 5. 適量のしらすと青じそを加え、手で混ぜながらおにぎりの形に整える。 ポイント...

みょうがとさんまのスパイシー炒めのレシピと作り方 材料： - さんま　2尾 - みょうが　4枚 - オリーブオイル　大さじ2 - ガーリック　2かけ - 唐辛子　2本 - 酒　大さじ1 - しょうゆ　大さじ2 - 砂糖　小さじ1 - 水　100ml 作り方： 1. みょうがを薄切りにしておく。 2. さんまは切り身にして、塩コショウで下味をつける。 3. ガーリックをみじん切りにする。 4. 唐辛子を輪切りにする。 5. フライパンにオリーブオイルを熱し、ガーリックと唐辛子を...

みょうがとヒラメのレモン醤油和えのレシピと作り方 材料： - ヒラメの切り身 2枚 - みょうが 8枚 - レモン 1個 - 醤油 大さじ3 - 砂糖 小さじ1 - しょうが（すりおろし） 小さじ1 - ごま油 大さじ1 作り方： 1. ヒラメの切り身に塩とこしょうをふり、軽く下味をつけて焼く。 2. みょうがを千切りにし、レモンを絞る。 3. 別のボウルで、醤油、砂糖、しょうが、レモン汁、ごま油を混ぜて和える。 4. 焼いたヒラメに和えた調味料をかけ、みょうがも加えて最後に...

みょうがわさびサーモンのポケボウルのレシピと作り方 材料： - サーモン切り身…200g - みょうが…5枚 - わさび…大さじ1 - 大葉…5枚 - きゅうり…1/2本 - 玉ねぎ…1/4個 - マヨネーズ…適量 - 塩…適量 - ご飯…1合 - 白ごま…適量 作り方： 1. サーモン切り身を1cm角に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。 2. みょうがは薄切りにしてサーモンに加え、わさび大さじ1を加えてさらに混ぜる。 3. 大葉は千切り、きゅうりは輪切り、玉...

みょうがコーヒーリブアイのステーキのレシピと作り方 【材料】 ・リブアイステーキ 2枚 ・みょうが（千切り） 1/2カップ ・コーヒー粉 2大さじ ・醤油 2大さじ ・オリーブオイル 大さじ1 【レシピ】 1. リブアイを室温に戻し、表面に焼き目をつけるため、厚みのある部分に包丁の先を刺していく。 2. コーヒー粉と醤油を混ぜ、ステーキに塗り込む。30分ほどおいて味がしみ込むようにする。 3. フライパンにオリーブオイルを敷き、ステーキを強火で1分焼く。裏返して1分焼いたら、...

みょうがと里芋の揚げだしのレシピと作り方 材料： - みょうが　10枚 - 里芋　2個 - 片栗粉　適量 - 揚げ油　適量 だし汁用材料： - かつおだし　400ml - 醤油　大さじ3 - みりん　大さじ3 - 砂糖　大さじ1 作り方： 1. 里芋を皮をむいて1.5cmほどの角切りにする。みょうがはヘタを取った後、縦半分に切る。 2. 片栗粉を適量まぶし、フライパンで熱した揚げ油で、里芋を中火で揚げる。 3. 里芋に火が通ったら、揚げ焼きのような感覚で油を切り、器に盛る。 ...

みょうがチコリのサラダのレシピと作り方 材料： - みょうが 10枚 - チコリ 1/2個 - 紫玉ねぎ 1/2個 - レモン果汁 大さじ3 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒胡椒 少々 作り方： 1. みょうがは根元を切り落とし、葉っぱを3等分に切る。 2. チコリは根元を切り、手でちぎる。 3. 紫玉ねぎは薄切りにする。 4. ボウルにレモン果汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を入れて混ぜる。 5. 1、2、3をボウルに加え、手で軽く混ぜる。 6. 盛...

みょうがデコポンのさっぱりサラダのレシピと作り方 【材料】 ・みょうが　　　　　　　　　　　小１束 ・デコポン　　　　　　　　　　　１個 ・水菜　　　　　　　　　　　　　適量 ・鮭フレーク　　　　　　　　　　適量 ・ポン酢　　　　　　　　　　　　大さじ２ ・醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ１ ・ごま油　　　　　　　　　　　　小さじ１ ・ネギ(白い部分)　　　　　　　小さじ１ 【レシピ】 1. みょうがはヘタを取り、縦半分に切ってから、横薄切りにする。 2. デコポンの皮を...

みょうがとクローブの香り豊かなトマトパスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ　１５０グラム - トマト缶　２００グラム - にんにく　１かけ - 玉ねぎ　１個 - オリーブオイル　大さじ２ - みょうが　適量 - クローブ　適量 - 塩、コショウ　適量 手順： 1. スパゲッティを表示された時間の茹でて、ザルにあげておく。 2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたにんにくとみじん切りにした玉ねぎを炒めます。 3. トマト缶を缶切りで開け、ジュース...

みょうがメロンのサラダのレシピと作り方 材料： - みょうが：2枚 - メロン：1/4個 - アーモンド：適量 - レモン汁：大さじ1 - オリーブオイル：大さじ2 - 塩：少々 - 黒こしょう：適量 作り方： 1. みょうがは千切りにし、ボウルに入れる。 2. メロンは種を取り、スプーンでボール状にくり抜く。 3. メロンのボールをみょうがに加える。 4. アーモンドを細かく刻み、加える。 5. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。 6. 5...

みょうがとじゅんさいの和風冷製パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　100g - みょうが　1/4束 - じゅんさい　1/4個 - きゅうり　1/4本 - 焼き鮭　1切れ - すりごま　大さじ1 - オリーブオイル　大さじ2 - 酒　大さじ1 - しょうゆ　大さじ1/2 - 塩　適量 - こしょう　適量 作り方： 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でます。 2. みょうがとじゅんさいは薄切りにし、きゅうりは千切りにします。 3. やや厚め...

みょうがとはっさくの和風スムージーのレシピと作り方 材料： - みょうが：5枚 - はっさく：1個 - ヨーグルト：150ml - 水：100ml - 蜂蜜：適量 作り方： 1. みょうがを洗い、茎を切り落として薄切りにする。 2. はっさくを皮をむき、果肉を取り出して種を除き、適当な大きさに切る。 3. ミキサーにみょうがとはっさく、ヨーグルト、水、蜂蜜を入れてよく混ぜる。 4. フレッシュなスムージーが完成します。お好みでアイスクラッシュなどで冷やしてお召し上がりください...

みょうがと穴子の和風パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - 穴子 100g - みょうが 10枚 - にんにく 2かけ - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 酒 大さじ2 - だし汁 100ml - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 各少々 作り方： 1. スパゲッティを袋の表示時間より1分短めに茹で、ザルに上げて水気を切ります。 2. にんにくをみじん切りにします。 3. 穴子は食べやすい大きさに切ります。みょうがは千切りにしま...

みょうがとはまぐりの香り豊かな炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - 米　2合 - 水　350ml - はまぐり　50g - みょうが　5枚 - 酒　大さじ2 - しょうゆ　大さじ2 - 塩　少々 レシピ： 1. 米を研ぎ、ざるにあげて20分ほど置いておく。 2. はまぐりは殻を開けて身を取り出し、洗い流す。 3. みょうがは薄くスライスする。 4. 土鍋などの炊飯器に米と水を入れ、はまぐり、みょうが、酒、しょうゆを加えて軽く混ぜる。 5. 炊飯器の説明書に従い、通常通り炊...