梅塩昆布のご飯茶漬けのレシピと作り方
【材料】
・米 2合
・水 360ml
・梅塩昆布 50g
・熱湯 200ml
・しょうゆ 小さじ1
・青ネギ（みじん切り） 適量
・生姜（みじん切り） 適量
【作り方】
1.米を研いで30分ほど水に浸し、炊飯器の内釜に入れる。
2.熱湯に梅塩昆布を入れ、香りを立てながら1分ほど煮立てる。
3.梅塩昆布の煮汁を炊飯器に加え、水も加えて普通に炊く。
4.炊き上がったら、しょうゆをかけて軽く混ぜる。
5.器にご飯を盛り、上から梅塩昆布をのせ、青ネギと生姜を飾り付ける。
【ポイント】
・梅塩昆布は、炊く前に煮汁を作り、ご飯に煮汁を吸わせることで、風味と旨味をプラスすることができます。
・お好みで、お茶漬け用の海苔や、レモンやかつお節をトッピングしても美味しくいただけます。