ザーサイ

蜂の子とザーサイの和風サラダのレシピと作り方 材料: - 蜂の子...100g - ザーサイ...1/2カップ - キュウリ...1/2本 - 青じそ...適量 - だし汁...大さじ2 - 酢...大さじ1 - しょうゆ...大さじ1 - ごま油...大さじ1/2 - おろしにんにく...1かけ分 作り方: 1. 蜂の子は茹でて水気を切り、食べやすい大きさに刻む。 2. ザーサイは水にさらし、食べやすい大きさに切る。 3. キュウリは皮をむいて、スライサーで薄切りにする。 ...

ザーサイモロヘイヤの煮込みのレシピと作り方 材料： - ザーサイ 2カップ - モロヘイヤ 1束 - 豚肉 300g - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - しょうが 1かけ - 醤油 1/4カップ - みりん 1/4カップ - 砂糖 1/4カップ - 水 2カップ - 塩 適量 - ごま 適量 レシピ： 1. 豚肉を1cm角くらいに切って塩をふります。玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにします。 2. 鍋に豚肉を入れ、中火で炒めます。肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、...

ザーサイと湯葉の和風パスタのレシピと作り方 【材料】 ・パスタ：2人分 ・湯葉：100g ・ザーサイ：適量 ・玉ねぎ：1/2個 ・にんにく：1かけ ・しょうゆ：大さじ1.5 ・みりん：大さじ1.5 ・酢：大さじ1 ・オリーブオイル：適量 ・白胡麻：適量 【作り方】 1. パスタを茹でる。 2. 玉ねぎとにんにくを薄切りにし、フライパンでオリーブオイルで炒める。 3. 2.に湯葉とザーサイを加え、しょうゆ、みりん、酢を加えて炒める。 4. 1.の茹で汁と3.の具材を合わせて調味...

黒砂糖とザーサイのチーズケーキのレシピと作り方 【材料】 - クリームチーズ 200g - 砂糖 100g - 卵 2個 - 生クリーム 50ml - 薄力粉 20g - バニラエッセンス 少々 - ザーサイ 50g - 黒砂糖 大さじ2 - クッキングペーパー 適量 【作り方】 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、手動の泡立て器でよく混ぜる。 3. 卵を1個入れ、よく混ぜ合わせる。次に残りの卵も入れ、よく混ぜる。 4. 生クリーム...

ザーサイ玄米スパイシーチキンボウルのレシピと作り方 材料： - ザーサイ 1カップ - 玄米 2カップ - 鶏胸肉 500g - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 - タマネギ 1個 - ポルトベローキノコ 1パック - パプリカ粉 小さじ1 - ガラムマサラ 小さじ1 - チリパウダー 小さじ1/2 - レモン汁 大さじ2 - コリアンダーの葉 適量 作り方： 1. 玄米を鍋に入れ、3倍の水を加えて中火で煮る。 2. 鶏胸肉を一口大に切り、塩と黒...

ザーサイよもぎおにぎりのレシピと作り方 材料： - よもぎ 200g - お米 2合 - ザーサイ 100g - 塩 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1/2 レシピ： 1. よもぎを茹で、水に入れて冷ます。 2. お米を洗い、水を加えて普通に炊く。 3. ザーサイを細かく刻む。 4. よもぎを搾ってペースト状にし、炊いたお米に混ぜる。 5. ザーサイ、塩、ごま油を入れ、よく混ぜる。 6. 握り飯器などでおにぎりを作る。 7. おにぎりが冷めたらラップで包んで冷蔵庫で保存する。...

ザーサイジャイアントコーンの和えものサラダのレシピと作り方 材料： - ザーサイ：100g - ジャイアントコーン缶詰：1缶 - お湯：適量 - しょうゆ：大さじ2 - 砂糖：小さじ1 - お酢：大さじ1 - ごま油：小さじ1/2 - にんにく：1かけ（あれば） 作り方： 1. ザーサイを食べやすい大きさに切る。 2. ジャイアントコーン缶詰の液体を捨て、お湯で軽く洗い、水気を切る。 3. ジャイアントコーンを食べやすい大きさに切る。 4. ボウルにしょうゆ、砂糖、お酢、ごま...

ザーサイ・えのきごはんのレシピと作り方 材料： - ごはん 2カップ - ザーサイ 1カップ - えのき 1パック - 醤油 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 焼き海苔 適量 - サラダ油 大さじ1 レシピ： 1.ザーサイを細かく刻む。 2.フライパンにサラダ油を加え、えのきを炒める。 3.えのきがしんなりしたら、ザーサイを加えて炒め合わせる。 4.醤油と塩を加え、味を調える。 5.ごはんを炊く。 6.ごはんに2の具材をトッピングし、焼き海苔を乗せる。 7.完成したら、お好...

ザーサイとえごま油のサクサク唐揚げのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉 400g - 片栗粉 大さじ4 - しょうゆ 小さじ2 - 酒 小さじ2 - ザーサイ 50g - えごま油 大さじ2 - 揚げ油 適量 作り方： 1. 鶏もも肉を一口大に切る。 2. ボウルに酒、しょうゆ、片栗粉を入れて、よく混ぜる。 3. 1に2を入れ、よく揉み込んでから、20分ほど置く。 4. ザーサイを細かく刻む。 5. 揚げ油を170度に熱し、3を揚げる。 6. 5が揚がったら、一度火を止めて...

ザーサイと小松菜の豆腐スープのレシピと作り方 材料： - ザーサイ　100g - 小松菜　200g - 豆腐　150g - 鶏がらスープの素　小さじ2 - 水　500ml - しょうが　1かけ レシピ： 1. ザーサイと小松菜は洗って1cm程度に切る。 2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 3. しょうがは千切りにする。 4. 鍋に水、鶏がらスープの素、しょうがを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分程度煮込む。 5. ザーサイと小松菜を加えて2〜3分煮込む。 6. 豆腐を...

キャベツの炒め物　のレシピと作り方 材料： - キャベツ　1/2個 - ザーサイ 　小さじ1 - にんにく　1かけ - しょうが　小さじ1 - 鶏むね肉　100g - ごま油　小さじ1 - 醤油　小さじ1 - 塩　少々 レシピ： 1. キャベツは薄く切り、鶏むね肉は一口大に切る。 2. にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。 4. 鶏むね肉を加えて炒め、火が通ったらキャベツを加えてさらに炒める。 5. ザーサイ...

ザーサイブンタンの揚げ物のレシピと作り方 材料： - ザーサイブンタン - 小麦粉 - 卵 - パン粉 - 揚げ油 作り方： 1. ザーサイブンタンを水で洗ってよく水気を切る。 2. 小麦粉を薄くまぶしたザーサイブンタンを全体にまぶす。 3. 卵を溶いて、2にくぐらせる。 4. パン粉をまぶしたフライパンに揚げ油を注いで中火にかける。 5. 3を揚げる。両面がカリッとするまで3〜4分程度揚げる。 6. 取り出してキッチンペーパーなどで余分な油を取り、好みの大きさに切って、お好...

ザーサイパプリカの炒め物のレシピと作り方 材料: - ザーサイ 150g - オレンジ色のパプリカ 1本 - にんにく　2片 - しょうが 1かけ - サラダ油 大さじ1 - 醤油 小さじ1 - 塩 少々 作り方: 1. ザーサイは食べやすい大きさに切り、パプリカも一口大に切る。 2. にんにくとしょうがをみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうがを入れ炒める。 4. ザーサイとパプリカを入れて、約2分ほど炒める。 5. 醤油を加え、さらに混ぜな...

カラフル そうめんかぼちゃサラダのレシピと作り方 材料： ・そうめん 100g ・かぼちゃ 200g ・ザーサイ 50g ・トマト 1個 ・赤ピーマン 1個 ・黄ピーマン 1個 ・ドレッシング 小さじ2 作り方： 1. かぼちゃを皮をむき、種を取り除いて小さく切ってレンジで加熱する。 2. レンジで加熱したかぼちゃを冷ましておく。 3. そうめんを袋の説明書きに従ってゆで、冷水でしっかりと冷やし、水気を切っておく。 4. ザーサイは小さく切り、トマトと赤・黄ピーマンは食べやす...

ザーサイおからのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料： - ザーサイ 100g - おから 200g - 豚肉 100g - 玉ねぎ 1/2個 - ピーマン 2個 - 塩コショウ 適量 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 鷹の爪 1本 - オリーブオイル 大さじ1 作り方： 1. ザーサイは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを取る。 2. 豚肉は細かく切り、塩コショウで下味をつける。 3. 玉ねぎとピーマンは一口サイズに切る。 4. 鷹の爪は輪切りにし、種を取り除...

ザーサイとかますの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - 米 2合 - 水 360ml - かます 150g - ザーサイ 50g - しょうゆ 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 酒 大さじ1 - 塩 小さじ1/2 レシピ： 1. 米を洗ってざるに上げる。水は米と同じ量で計量カップで計量し、米と一緒に炊飯器の釜に入れる。 2. かますは小さめの骨を取り除き、一口大に切る。 3. ザーサイは細切りにする。 4. 炊飯器の釜に、かます、ザーサイ、しょうゆ、みりん、酒、塩を加え...

ザーサイと生ハムのピザのレシピと作り方 材料: ・ピザ生地（市販のものを使用） ・トマトソース ・モッツァレラチーズ ・ザーサイ ・生ハム 作り方: 1. ピザ生地を広げ、トマトソースを塗る。 2. モッツァレラチーズを乗せる。 3. ザーサイを食べやすい大きさに切り、生ハムを細かく刻む。 4. ザーサイと生ハムを均等に散らし、オーブンで焼く。 ポイント: ・ザーサイと生ハムは塩味が強いので、チーズやトマトソースの甘味を引き立てることができます。 ・ピザ生地は市販のものを使用...

たらこザーサイ炒飯のレシピと作り方 【材料】 ・ごはん：2合 ・たらこ：大さじ2 ・ザーサイ：適量 ・にんにく：1かけ ・しょうゆ：大さじ2 ・酒：大さじ1 ・油：適量 ・卵：2個 ・青ネギ：適量 【レシピ】 1. ごはんを冷やしておく。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. 鍋に油を熱し、にんにくとたらこを炒める。 4. しょうゆと酒を加え、煮詰める。 5. 卵を溶いて、鍋に加えて半熟状になるまで炒める。 6. ザーサイを加え、炒飯用に火を通す。 7. 冷やしたごはんを...

ザーサイとほやの和風パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - ザーサイ 1袋（100g程度） - ほや 150g - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 酢 大さじ1 - チリパウダー 適量 - 黒コショウ 少々 作り方： 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、ザーサイは細かく刻んでおく。 2. ほやは冷水で洗い、余分な水分を拭き取っておく。 3. にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで...

つくしとザーサイの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： ・つくし　100g ・ザーサイ　100g ・米　２合 ・だし汁　３カップ ・酒　大さじ２ ・醤油　大さじ１ ・みりん　大さじ１ ・塩　適量 ・ごま油　大さじ１ 作り方： 1. つくしは、根元の硬い部分を取り除き、３cmくらいに切る。 2. ザーサイは、みじん切りにする。 3. 米を洗って炊飯器の内釜に入れ、水を加えて３０分浸け、その後、水切りをする。 4. 内釜に１～３の材料全てを入れ、酒、醤油、みりん、塩を加え、かき混...

冷やしぶっかけ麺のトッピングに！　ザーサイめかぶサラダのレシピと作り方 【材料】 ・めかぶ …　適量 ・ザーサイ …　適量 ・キュウリ …　1/2本 ・酢 …　大さじ2 ・砂糖 …　小さじ1/2 ・しょうゆ …　小さじ1/2 ・ごま油 …　小さじ1/2 ・白ごま …　適量 【作り方】 1.ザーサイとめかぶを水で洗い、ぬるま湯で洗って水気を切る。 2.キュウリを薄切りにし、1のボウルに加える。 3.ボウルに酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を加え、よく混ぜ合わせる。 4.3のボウルに1...

ザーサイビーツのピクルスのレシピと作り方 【材料】 ・ザーサイ…50g ・ビーツ…1個 ・赤玉ねぎ…1/2個 ・粒マスタード…小さじ1 ・すりおろしにんにく…少々 ・塩…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1 ・お酢…大さじ3 ・水…適量 【作り方】 1. ザーサイとビーツは細く千切りにして、赤玉ねぎは薄くスライスします。 2. ボウルにマスタード、にんにく、塩、砂糖、お酢、水を入れて混ぜ合わせます。 3. 1の野菜を2のボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。 4. タッパーや瓶に移し...

ザーサイたらの芽炒めのレシピと作り方 材料： - ザーサイ 100g - たらの芽 100g - 豚肉 150g - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - おろしにんにく 小さじ1/2 作り方： 1. ザーサイとたらの芽を洗い、水気を切る。 2. 豚肉を薄くスライスする。 3. フライパンにごま油を熱し、おろしにんにくを加える。 4. 豚肉を加えて軽く炒め、火が通ったらザーサイとたらの芽を加える。 5. 醤油とみりんを加え、全体を混ぜ合わせる。 6....

ザーサイスプラウトの豚肉巻きのレシピと作り方 材料： - 豚肉薄切り肉 10枚 - ザーサイスプラウト 20本 - 塩 少々 - コショウ 少々 - オリーブオイル 大さじ1/2 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 手順： 1. ザーサイスプラウトに塩とコショウをふり、軽く揉んで水けを切る。 2. 豚肉にオリーブオイルを塗り、表面に塩とコショウをふる。 3. ザーサイスプラウトを豚肉にのせ、巻いていく。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉巻...

ザーサイと人参のサラダのレシピと作り方 材料： - ザーサイ...100g - 人参...1本 - 白ごま...大さじ1 - しょうゆ...小さじ2 - 酢...小さじ1 - 砂糖...小さじ1/2 - ごま油...小さじ1/2 作り方： 1. ザーサイは流水で洗って、食べやすい大きさに切る。 2. 人参は皮をむいて、千切りにする。 3. ボウルにザーサイと人参、白ごまを入れて混ぜる。 4. 別のボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせる。 5. 4のドレッシング...

鮭とザーサイのワンボウル炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - 鮭切り身　150g - ザーサイ　100g - 米　1合 - 水　適量 - 醤油　大さじ1 - 米酢　大さじ1/2 - みりん　大さじ1/2 - すりおろし生姜　小さじ1/2 - 焼き海苔　適量 作り方： 1. 鮭切り身は一口サイズに切る。 2. ザーサイは半分に切る。 3. 米を洗ってざるにあげ、30分程度水につけておく。水は炊飯器の目盛りよりも1cm程度多く入れる。 4. 炊飯器に米、水、醤油、米酢、みりん...

ザーサイとトマトのサラダのレシピと作り方 材料: - ザーサイ 1/2カップ - トマト 1個 - レッドオニオン 1/4個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 小さじ1/2 - 砂糖 小さじ1/2 - コリアンダー 適量 レシピ: 1. ザーサイを食べやすい大きさに切り、水に5分間浸して水分を切る。 2. トマトとレッドオニオンを薄くスライスし、ザーサイと混ぜる。 3. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖を混ぜ、よくかき混ぜてドレッシン...

ザーサイ大根おろしサラダのレシピと作り方 材料： - ザーサイ...100g - 大根おろし...100g - にんにく（すりおろし）...1かけ分 - しょうが（すりおろし）...1かけ分 - 食酢...大さじ2 - しょうゆ...小さじ1 - 砂糖...小さじ1 - ごま油...小さじ2 - 塩...少々 - 黒こしょう...適量 作り方： 1. ザーサイを食べやすい大きさに切る。 2. 大根をおろし器でおろす。 3. にんにくとしょうがをすりおろす。 4. ボウルに、食...

ザーサイとくわいの炒飯のレシピと作り方 材料： - 米　2カップ - 水　3カップ - 卵　2個 - サラダ油　適量 - オイスターソース　大さじ3 - 醤油　大さじ1 - ごま油　小さじ1/2 - 塩　少々 - 胡椒　少々 - ザーサイ　適量 - くわい　適量 - 絞りたてのレモン汁　適量 作り方： 1. 米と水を炊飯器に入れ、普通に炊く。 2. 卵を溶き、塩と胡椒を加える。 3. ザーサイとくわいを細かく切る。 4. フライパンにサラダ油を熱し、卵を焼く。 5. 卵が焼け...

ザーサイ入りみりんチキンのレシピと作り方 【材料】 - 鶏もも肉 2枚 - ザーサイ 1パック - みりん 100ml - 醤油 50ml - しょうが 1かけ - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 黒こしょう 適量 【作り方】 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。しょうがとにんにくをそれぞれ皮をむいておろします。 2. ボウルにみりん、醤油、しょうが、にんにくを混ぜます。 3. 鶏もも肉をボウルに入れ、よく絡ませます。30分間冷蔵庫で漬け込みます。...