果物

あさりとなつめの和風スパゲッティのレシピと作り方 材料: - あさり 500g - なつめ 1パック - スパゲッティ 400g - にんにく 4かけ - しょうが 1かけ - 鷹の爪 1本 - 酒 大さじ2 - しょうゆ 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ3 レシピ: 1. あさりをしっかりと洗い、水にさらして砂抜きをする。 2. なつめは食べやすい大きさに切る。 3. にんにくはみじん切りに、しょうがは千切りに、鷹の爪は輪切りにする。 4. 大きめの鍋にオリーブオイルを...

鮮やかな香りと食感のマスカット ふぐのカルパッチョのレシピと作り方 材料： - マスカット ふぐの刺身　150g - レモン　1/2個 - トマト　2個 - キューリ　1本 - 塩　少々 - 黒コショウ　適量 - オリーブオイル　大さじ２ - バジル　数枚 作り方： 1. マスカット ふぐの皮を取り除き、薄くスライスして盛り付ける。 2. レモンを絞って、マスカットふぐにかける。 3. トマトを皮を剥き、小さく切ってマスカット ふぐの上に盛る。 4. キュウリを千切りにして、...

金柑アロエのさっぱりサラダのレシピと作り方 【材料】 - 金柑　2個 - アロエの葉　1/2本 - 細かく刻んだレッドオニオン　1/4カップ - レモン汁　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ1 - 塩　少々 - 黒こしょう　適量 - ミント　数枚 【レシピ】 1. 金柑は皮をむいて、果肉をスライスする。 2. アロエは皮とトゲを取り除いて、食べやすい大きさに切る。 3. ボウルに金柑とアロエを入れ、刻んだレッドオニオンを加える。 4. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、...

柿酢キャベツの和風炒めのレシピと作り方 材料： - キャベツ 1/4ヘッド - にんじん 1/2本 - もやし 1袋 - しいたけ 4個 - 鶏もも肉 200g - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 柿酢 大さじ2 - 醤油 小さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. キャベツはざく切りに、にんじんは千切り、しいたけは薄切りにする。 2. 鶏肉は一口大に切り、にんにくはみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。 4....

ネクタリンと大麦若葉のサラダのレシピと作り方 材料： - ネクタリン　２個 - 大麦若葉　１パック - 玉ねぎ　小１個 - トマト　１個 - レモン汁　大さじ２ - オリーブオイル　大さじ２ - 塩　適量 - 黒コショウ　適量 作り方： 1. ネクタリンをスライスしてボウルに入れ、レモン汁、塩、黒コショウを加えて混ぜる。 2. 大麦若葉を洗って水気を切り、小さく切る。 3. 玉ねぎを薄くスライスして水にさらし、水気を切る。 4. トマトを小さく切る。 5. 大きめのボウルに、...

プーアル茶香るたまご焼きのレシピと作り方 材料： - 卵　2個 - プーアル茶葉　小さじ1 - 牛乳　小さじ2 - 砂糖　小さじ1/2 - 塩　ひとつまみ - オリーブオイル　適量 手順： 1.プーアル茶葉をフライパンで炒り、香りを引き出し、細かくする。 2.卵と牛乳、砂糖、塩をよく混ぜる。混ぜたら、プーアル茶葉を加え、またよく混ぜる。 3.フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。 4.準備した卵液を流し入れる。中火でじっくりと焼き、端から薄くひっくり返す。 5.途中...

オレンジみそたら焼きのレシピと作り方 材料： - たら切り身　2切れ - 塩 適量 - こしょう 適量 - 生姜（すりおろしたもの） 小さじ1 - みそ 大さじ1 - オレンジジュース　大さじ2 - オリーブオイル　適量 【作り方】 1. たら切り身を水洗いして水気を取り、塩・こしょうをふります。 2. みそとオレンジジュースを混ぜ合わせます。 3. フライパンにオリーブオイルを敷いて、1に生姜をふりかけ炒めます。 4. たら切り身を両面焼き色が付くまで焼きます。 5. 4に...

ジャイアントコーンといちじくのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・いちじく 2個 ・ジャイアントコーン缶詰 1缶 ・レッドオニオン 1/2個 ・クミンシード 小さじ1/2 ・白ワインビネガー 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 適量 ・パセリ 適量 【手順】 1. いちじくは縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。 2. レッドオニオンは薄切りにする。 3. ジャイアントコーンはざるにあげて油を切る。 4. フライパンにクミンシードを入れて弱火...

洋梨とライムのヨーグルトパフェのレシピと作り方 材料： - 洋梨 1個 - ライム 1個 - プレーンヨーグルト 200g - グラノーラ 50g - 蜂蜜 適量 作り方： 1. 洋梨を皮を剥いて半分に切り、種を取り除いたら1cm角に切る。 2. ライムを半分に切り、絞って果汁を取り出す。 3. ヨーグルトにライムの果汁を加えてよく混ぜる。 4. グラノーラを軽くフライパンで焼いて香ばしくする。 5. パフェのグラスに、グラノーラを敷き詰める。 6. 上から洋梨の角切りをのせ...

麦茶チーズケーキのレシピと作り方 材料： - クリームチーズ 200g - 砂糖 100g - 卵 2個 - 薄力粉 50g - 薄切りアーモンド 適量 - ソルダム麦茶 100ml 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 3. 卵を加え、ホイッパーでよくかき混ぜる。 4. 薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。 5. ソルダム麦茶を加え、さらに混ぜ合わせる。 6. 型に流し入れ、アーモンドを散らす。 7. オーブ...

マルベリー香る鯛のフルーツソース添えのレシピと作り方 材料: - 鯛のフィレ 4枚 - 塩、こしょう 適量 - 小麦粉 小さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - マルベリージャム 大さじ3 - レモン汁 大さじ1 - シロップタイプの白ワイン 50ml - 塩 指先ほど - 黒コショウ 少々 - グリーンライム 1個 - グリーンシソ 適量 レシピ: 1. 鯛のフィレに塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶす。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛のフィレを両面焼く。 3....

ヤマモモとジャイアントコーンのサラダのレシピと作り方 材料： - ヤマモモ...200g - ジャイアントコーン...1缶 - トマト...1個 - レッドオニオン...1/2個 - キュウリ...1/2本 - ハニーマスタードドレッシング...大さじ2 - オリーブオイル...大さじ1 - 塩...少々 - 黒こしょう...適量 作り方： 1. ヤマモモはヘタを取り、半分に切って種を除きます。 2. トマト、レッドオニオン、キュウリは角切りにします。 3. ジャイアントコー...

オレンジ味の豆腐ステーキのレシピと作り方 材料: - 絹ごし豆腐 1パック - オレンジ 1個 - しょうゆ 小さじ2 - 砂糖 小さじ1 - かたくり粉 大さじ1 - オリーブオイル 適量 手順: 1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで、軽く水気を取ります。 2. 1cm程度の厚さに切った豆腐に、かたくり粉をまぶします。 3. オレンジを絞り、250ml程度のオレンジジュースを作ります。 4. オレンジジュース、しょうゆ、砂糖を混ぜ、味を調えます。 5. フライパンにオ...

“人参のヘルシーライス with メロゴールド田七人参ソース”のレシピと作り方 【材料】 ・メロゴールド・・・3個 ・田七人参・・・1株 ・ごはん・・・2合 ・にんにく・・・2かけ ・しょうが・・・1かけ ・鶏肉・・・200g ・水・・・150ml ・しょうゆ・・・大さじ2 ・はちみつ・・・大さじ1 ・オリーブオイル・・・大さじ2 【レシピ】 1. メロゴールドを半分に切り、種を取り除く。田七人参も洗って皮をむく。 2. 鍋に水を150ml入れ、メロゴールドと田七人参を入れて...

ポポーとカルダモンのチーズケーキのレシピと作り方 材料： - クリームチーズ 200g - 砂糖 100g - 卵 2個 - 強力粉 50g - 無塩バター 50g - お好みのビスケット 150g - ポポー 1個 - カルダモンの実 1 tsp 手順： 1. オーブンを180度に予熱する。 2. ビスケットを細かく砕いてバターと混ぜ、底に敷き詰めたパイ皿に流し入れる。 3. ポポーを切って種を取り、フードプロセッサーで攪拌する。 4. クリームチーズと砂糖を泡立て器でよく...

いよかんモリンガのサラダのレシピと作り方 材料： - いよかん　1個 - モリンガ（フレッシュまたはドライ）　適量 - トマト　1個 - レタス　適量 - レモン汁　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　小さじ1/4 - 砂糖　小さじ1/4 - 黒胡椒　少々 作り方： 1. いよかんを皮をむき、薄切りにする。 2. モリンガを水で洗い、小さく切る。フレッシュでない場合は、ドライのものを水で戻しておく。 3. トマトを薄切りにする。 4. レタスは適度な大きさにちぎる...

シークワーサー人参サラダのレシピと作り方 【材料】 - シークワーサー・・・3個 - 人参・・・2本 - 玉ねぎ・・・1/2個 - チリパウダー・・・小さじ1 - オリーブオイル・・・大さじ2 - 塩コショウ・・・適量 【作り方】 1. シークワーサーは皮をむき、果汁を絞る。 2. 人参はピーラーで皮をむき、千切りにする。 3. 玉ねぎは薄切りにする。 4. ボウルに2と3を入れ、チリパウダー、オリーブオイル、塩コショウを加え、全体を混ぜる。 5. 1のシークワーサージュース...

パイナップル エシャレットのさっぱり炒めのレシピと作り方 【材料】 - パイナップル 1/4個 - エシャレット 1/2個 - 豚バラ肉 150g - にんにく 1かけ - ピーマン 1個 - しめじ 1パック - オリーブオイル 大さじ1 - 塩、こしょう 適量 【レシピ】 1. パイナップルを皮をむき、コアを取り除き、一口大に切る。 2. エシャレットをみじん切りにする。 3. 豚バラ肉を一口大に切り、にんにくをみじん切りにする。 4. ピーマンは食べやすい大きさに切り、...

さくらんぼピーマンのハニーチーズ焼きのレシピと作り方 材料： - ピーマン 8個 - サクランボ 1カップ - クリームチーズ 1/4カップ - ハチミツ 大さじ1杯 - オリーブオイル 大さじ1杯 - 塩・こしょう 適量 レシピ： 1. ピーマンを半分に切り、種を取り除く。 2. クリームチーズをボウルに入れ、ハチミツを加えてよく混ぜる。 3. 種を取り除いたピーマンの中に、クリームチーズとハチミツを均等に詰める。 4. サクランボを半分に切り、種を取り除く。 5. サクラ...

プルーン ローヤルゼリー アーモンドクッキー添えのレシピと作り方 材料： - プルーンジュース　２カップ - グラニュー糖　１カップ - プレーンジェラチン　２パック - アーモンドエッセンス　１ティースプーン - 水　２カップ - アーモンドスライス　１カップ - 薄力粉　１カップ - ベーキングパウダー　１ティースプーン - 塩　１/４ティースプーン - 砂糖　３/４カップ - 無塩バター　１/２カップ - 卵　１個 手順： 1. ローヤルゼリーを作る。プルーンジュースと...

ゆずマスカットの和風カクテルのレシピと作り方 材料： - ゆず果汁 50ml - マスカット果汁 50ml - しょうゆ 小さじ1/2 - すりおろし生姜 小さじ1/4 - はちみつ 小さじ2 - 水 50ml - 氷 作り方： 1. シェーカーにゆず果汁、マスカット果汁、しょうゆ、すりおろし生姜、はちみつ、水を入れ、よく振る。 2. カクテルグラスに氷を満たし、1のカクテルを注ぐ。 ポイント： - しょうゆや生姜を加えることで、和風の風味をプラス。 - 完全に混ざるまでシェ...

オレンジとアメリカンチェリーのベーグルフレンチトーストのレシピと作り方 材料： - アメリカンチェリー　100g - オレンジ　１個 - ベーグル　２個 - 卵　２個 - 牛乳　　１/４カップ - 砂糖　　大さじ１ - シナモン　少々 手順： 1. アメリカンチェリーは種を取り、細かく刻む。 2. オレンジは皮を剥き、果肉を細かく刻む。 3. ベーグルはスライスし、半分に切る。 4. 卵、牛乳、砂糖、シナモンを混ぜ合わせ、泡立てる。 5. ベーグルの半分にアメリカンチェリーと...

ゆずとうにのクリームパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - うに 100g - オリーブオイル 大さじ2 - 玉ねぎ 1/2個 - ガーリック 2かけ - 生クリーム 100ml - ゆずの皮 1個分 - 塩 小さじ1/2 - ブラックペッパー 適量 - パセリ 適量 作り方： 1. スパゲッティを表示時間通りに茹でます。 2. うには軽く水洗いをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3. 玉ねぎをみじん切りにし、ガーリックをスライスします。 4...

梨酢キャベツのピリ辛和えのレシピと作り方 材料： - キャベツ　2/3コ　 - 梨酢　大さじ2 - 塩　少々 - ごま油　小さじ1 - ニンニク　1片 - 赤唐辛子　1本 - しょうが　1片 - 青ネギ　適量 作り方： 1. キャベツは千切りに切り、塩を加えてもみ、水を切っておく。 2. ニンニク、赤唐辛子、しょうがをみじん切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し、2を入れて炒める。 4. 3に1を加え、弱火で炒めながら梨酢を加えて煮詰める。 5. 仕上げに青ネギを加え、...

ヤマモモとニシンのフレッシュなサラダのレシピと作り方 材料： - ヤマモモ … 1カップ - ニシン（刺身用） … 100g - レモン汁 … 大さじ2 - オリーブオイル … 大さじ1 - 塩 … 小さじ1/4 - ブラックペッパー … 適量 - キノコ（舞茸など） … 50g - 紫玉ねぎ … 1/4個 - チャイブ … お好みで 【作り方】 1. ヤマモモを洗って種を取り、適当な大きさにカットします。 2. ニシンを刺身にし、1cm幅にスライスします。 3. レモン汁、...

グレープフルーツクコの実サラダのレシピと作り方 材料： - グレープフルーツ　1個 - クコの実　適量 - レタス　1/2株 - 玉ねぎ　1/4個 - ツナ缶　1缶 - マヨネーズ　大さじ2 - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 作り方： 1. グレープフルーツを皮を剥き、薄く切る。 2. ツナ缶は水切りし、細かくほぐす。 3. レタスは手でちぎり、玉ねぎは薄くスライスする。 4. ボウルにマヨネーズ、塩、黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。 5. グレープフルーツ、クコの実、ツナ...

ソルダム油揚げのオイスターソース炒めのレシピと作り方 【材料】 ・ソルダム油揚げ（大）1枚 ・豚肉　100g ・ピーマン　1個 ・玉ねぎ　1/2個 ・キャベツ　2枚 ・にんにく　1かけ ・オイスターソース　大さじ2 ・酒　大さじ1 ・塩・こしょう　少々 ・サラダ油　適量 【作り方】 1. ソルダム油揚げは冷水で軽く洗って切ります。 2. 豚肉は一口大に切り、塩・こしょうをしておきます。 3. ピーマンは縦半分に切り、種を除いて斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにします。キャベツは...

スイカプロテインスムージーのレシピと作り方 材料： - スイカ 1/2玉 - プロテインパウダー 1スクープ - ヨーグルト 1/2カップ - アーモンドミルク 1/2カップ - 氷 1カップ 手順： 1. スイカは種を取り除き、角切りにする。 2. 氷、スイカ、プロテインパウダー、ヨーグルト、アーモンドミルクをミキサーに入れる。 3. 滑らかになるまでよく混ぜる。 4. グラスに注ぎ、好みのトッピングをする。 ヒント： - スイカは甘味があるので、追加の砂糖は必要ありません...

カムカムときゅうりのさっぱりスムージーのレシピと作り方 材料： - カムカム（皮を取り除いて種を取り出したもの）　150g - きゅうり　100g - ヨーグルト　100ml - レモン汁　大さじ1 - はちみつ　大さじ1 - 氷　適量 作り方： 1. カムカムときゅうりを適当な大きさに切り、ミキサーに入れる。 2. ヨーグルト、レモン汁、はちみつ、氷を加え、よく混ぜる。 3. さらに氷を加え、好みの濃度になるまでミキサーで撹拌する。 4. グラスに注ぎ、飲みやすい温度になる...

アボカドとネクタリンの和風サラダのレシピと作り方 材料： - アボカド　1個 - ネクタリン　2個 - 紫玉ねぎ　1/4個 - しょう油　大さじ2 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1/2 - ゴマ　適量 作り方： 1. アボカドは皮、種を取り除き、一口大に切る。 2. ネクタリンは種を取り除き、一口大に切る。 3. 紫玉ねぎは薄切りにする。 4. ボウルにしょう油、酢、砂糖、ごま油を入れ、よく混ぜる。 5. 1のアボカド、2のネクタリン、3の紫玉ね...