果物

タマリンドクリームチキンのレシピと作り方 【材料】 ・鶏もも肉　3枚 ・タマリンド　30g ・小麦粉　大さじ２ ・牛乳　200ml ・バター　大さじ２ ・ニンニク　１かけ ・しょうゆ　大さじ２ ・塩コショウ　少々 【作り方】 1. 鶏もも肉は塩コショウをふって下味をつけます。 2. フライパンにバターとみじん切りにしたニンニクを入れて炒め、小麦粉を加えてルーを作ります。 3. タマリンドを水に漬け、種を取り除いてペースト状にします。 4. 2に牛乳、タマリンドペースト、しょう...

かぼすハムキッシュのレシピと作り方 材料： - ショートパイ生地 1枚 - 卵 3個 - 生クリーム 100ml - ミルク 100ml - 塩、こしょう 各 適量 - ハム 3-4枚 - かぼす 1個 手順： 1. ショートパイ生地を型に敷き、フォークで数か所穴をあけ、オーブンで10分ほど焼き色をつける。 2. ハムを小さく切り、生地の上に散りばめる。 3. 卵、生クリーム、ミルクをボウルに入れ、よく混ぜる。塩、こしょうで味を調える。 4. かぼすを絞り汁を取り、3に加え、...

爽やかなあんずチアシードパフェのレシピと作り方 材料: - あんず　1個 - ヨーグルト　1/2カップ - 蜂蜜　大さじ1 - チアシード　大さじ2 - グラノーラ　適量 - 生クリーム　適量 作り方: 1. あんずを半分に切って、種を取り除く。 2. あんずをミキサーにかけて、ジュースにする。 3. 別のボウルに、ヨーグルトと蜂蜜を混ぜる。 4. チアシードを加え、よく混ぜる。 5. 約15分間、冷蔵庫で冷やす。 6. グラノーラをグラスの底に入れ、上からヨーグルトとチアシ...

酒粕のクリームソースパスタのレシピと作り方 【材料】 ・パスタ　150g ・酒粕　50g ・生クリーム　200ml ・玉ねぎ　1/2個 ・にんにく　1かけ ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩　適量 ・胡椒　適量 ・パルメザンチーズ　適量 【作り方】 1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でます。 2.フライパンにオリーブオイルを加え、みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんにくを入れて炒めます。 3.酒粕を加え、玉ねぎと一緒に炒めます。 4.生クリームを加え、中火...

カムカムオリーブオイルの豚ローストのレシピと作り方 材料： - 豚ロースト 500g - カムカム 2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1 - ブラックペッパー 少々 - ローズマリー 適量 手順： 1. 豚ローストに塩とブラックペッパーを均等に塗り、オーブン用のトレイに乗せる。 2. カムカムは皮を剥き、種を取り除いておく。その後、スライスする。 3. カムカムのスライスとローズマリーを豚ローストの上に乗せる。 4. 最後に大さじ２のオリーブオイルを豚肉にかけ...

スターフルーツ スプラウトのピクルスのレシピと作り方 材料: - スターフルーツのスプラウト...1カップ - 白酢...1/2カップ - 砂糖...1/2カップ - 塩...1/4カップ - 青唐辛子...1本 - ガーリック...3かけ 作り方: 1. スターフルーツのスプラウトを洗い、水気を切る。 2. スターフルーツのスプラウトを切り、保存容器に入れる。 3. 白酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、煮立たせる。 4. ピクルス液に、青唐辛子とガーリックを加えて沸騰させ、5分間火...

メロンアジのスモークサラダのレシピと作り方 【材料】 - メロン　1/2個 - アジの切り身　4切れ - サラダ菜　1袋 - サワークリーム　小さじ2 - マヨネーズ　小さじ1 - にんにく　1かけ - オリーブオイル　適量 - 塩コショウ　適量 【作り方】 1. メロンをスライスして、皮と種を取り除く。 2. アジの切り身に塩コショウを振り、オリーブオイルを塗ってからスモーカーで10分程燻製にし、冷ます。 3. サワークリームとマヨネーズを混ぜ、すりおろしたにんにくを加えて...

かりん ビーフジャーキーのオニオン風味のレシピと作り方 材料： - かりん ビーフジャーキー 100g - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - しょう油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 酒 大さじ1 - ごま油 小さじ1 作り方： 1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 2. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 3. 柔らかくなったら、しょう油、みりん、砂糖、酒を加え、弱火で煮詰める。 4. 煮詰まったら、火を止め、か...

梅サラミとクリームチーズのスパイシーパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ（2人分） - 梅サラミ（10枚） - クリームチーズ（100g） - オリーブオイル（大さじ1） - 玉ねぎ（1/2個） - ニンニク（1かけ） - ピリッと辛い唐辛子（1本） - 塩（少々） - 黒コショウ（少々） - パルメザンチーズ（適量） レシピ： 1. スパゲッティを袋の説明通りの時間茹でて、茹で上がったら湯を切ります。 2. 玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクと唐辛子はみじん切りに...

豚肉とはっさくの豆板醤炒めのレシピと作り方 【材料】 ・豚肉 150g ・はっさく 1個 ・長ねぎ 1本 ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・豆板醤 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・片栗粉 小さじ1 ・油 適量 【レシピ】 1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。 2. はっさくは皮をむいて、半分に切り、種を除いておく。 3. 長ねぎは斜めに切る。 4. にんにくとしょうがはすりおろす。 5. ボウルに豚肉、酒、しょうゆ、片栗粉を入れてもみ、10分置く。 ...

キウイとなめこの酢の物のレシピと作り方 材料: - キウイ 2個 - なめこ 100g - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 酢 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - ごま 適量 レシピ: 1. キウイは皮をむき、1cm角程度のサイコロ状に切る。 2. なめこはよく洗って、小ぶりに切る。 3. ボウルに醤油、みりん、酢、砂糖を入れてよく混ぜる。 4. キウイとなめこを入れて、よく和える。 5. 小鉢に盛り、ごまをふりかけて出来上がり。 優しい酸味と爽やかな甘味があるキウイ...

スターフルーツ雑穀米サラダのレシピと作り方 材料： - 雑穀米　1カップ - 水　2カップ - スターフルーツ　2個 - キュウリ　1/2本 - 紫玉ねぎ　1/4個 - パクチー　適量 調味料： - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ2 - 塩　少々 - 砂糖　小さじ1 - 黒コショウ　少々 作り方： 1. 雑穀米を洗って水に浸して30分ほど置きます。その後、水を切って鍋に入れ、水を2カップ加えて中火にかけます。 2. 沸騰したら、弱火にして蓋をして20分ほど蒸し...

ドラゴンフルーツと切り干し大根の和え物のレシピと作り方 【材料】 ・ドラゴンフルーツ … 1個 ・切り干し大根 … 適量 ・長ねぎ … 1本 ・酢 … 大さじ2 ・しょうゆ … 大さじ1 ・砂糖 … 小さじ1/2 ・ごま油 … 大さじ1 【作り方】 1. ドラゴンフルーツを半分に切り、スプーンで果肉を取り出す。 2. 切り干し大根を軽く湯通しし、水気をきっておく。 3. 長ねぎを斜めに薄切りにする。 4. ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。 5. 1のドラゴン...

りんご入りハムチーズパンのレシピと作り方 材料： - パン生地（市販の冷凍生地でも可） - ハム - スライスチーズ - りんご - オリーブオイル - 砂糖 - シナモン 作り方： 1. オーブンを180度に予熱し、りんごを1cm角に切る。 2. フライパンにオリーブオイルを敷き、りんごを炒める。 3. りんごに砂糖とシナモンを加え、炒め合わせる。 4. パン生地を広げ、ハムとスライスチーズを乗せる。 5. 炒めたりんごを上に乗せ、パン生地を巻く。 6. パン生地を丸め、成...

ハスカップ銀杏炒飯のレシピと作り方 材料： - 米 2合 - 卵 2個 - ハスカップ 120g - 銀杏 60g - サラダ油 大さじ2 - しょうゆ 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - こしょう 少々 作り方： 1. 米を炊く。炊き上がったら、冷ます。 2. ハスカップは種をとり、銀杏は皮をむく。 3. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れて軽く混ぜながら火を通す。取り出しておく。 4. 同じフライパンに、冷めたご飯と溶いた卵を入れて混ぜる。しょうゆ、塩、こしょうを加...

クランベリーカムカムのスパイシージャムのレシピと作り方 材料： - クランベリー　150g - カムカム　2個 - 砂糖　150g - シナモン　小さじ1 - クローブ　小さじ1/2 - しょうが　小さじ1/2 - 水　200ml レシピ： 1. クランベリーとカムカムを洗い、皮をむいて種を取り除く。 2. クランベリーとカムカムを小さく切って鍋に入れ、砂糖、シナモン、クローブ、しょうが、水を加える。 3. 中火で煮立たせ、時々かき混ぜながら15〜20分ほど煮る。果肉が柔らか...

アセロラノコギリヤシ粥のレシピと作り方 材料： - アセロラ 100g - ノコギリヤシの実 50g - 米 1合 - 水 4カップ - 塩 小さじ1/2 作り方： 1. アセロラを洗って種を除き、小さく刻む。 2. ノコギリヤシの実を2〜3mm幅に切る。 3. 米を洗って水に浸けておく。 4. 圧力鍋に米、水、アセロラ、ノコギリヤシの実を入れ、中火で加熱する。 5. 加熱し始めてから1分程度したら弱火にして8分間加熱する。 6. 火を止め、自然放冷する。 7. 粥になったら...

かりんちくわのオイスターソース炒めのレシピと作り方 材料： - かりんちくわ …… 4本 - にんじん …… 1/2本 - シメジ …… 1/2パック - もやし …… 1袋 - にら …… 適量 - 揚げ油 …… 大さじ1 - おろしにんにく …… 小さじ1/2 - おろししょうが …… 小さじ1/2 - オイスターソース …… 大さじ2 - 醤油 …… 小さじ1/2 - 砂糖 …… 小さじ1/2 - 顆粒和風だし …… 小さじ1/2 - 水 …… 大さじ2 作り方： 1....

ノニ 金柑のサラダのレシピと作り方 材料: - ノニ 50g - 金柑 2個 - アーモンド 20g - クレソン 1/2カップ - オリーブオイル 大さじ2 - レモン 1/2個 - 塩 小さじ1/4 作り方: 1. ノニと金柑をスライスします。 2. アーモンドをローストして、粗く刻みます。 3. ボウルにクレソン、ノニ、金柑、アーモンドを入れてよく混ぜます。 4. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩を入れてよく混ぜます。 5. 4のドレッシングを1のサラダにかけて...

すだちケフィアチキンのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉 2枚 - すだちケフィア 150ml - 塩 少々 - コショウ 少々 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 2かけ - ローズマリー 1本 作り方： 1. 鶏肉を塩、コショウで下味をつける。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼く。 3. すだちケフィアを加え、中火で煮詰める。 4. にんにくとローズマリーを加え、香りが立つまで炒める。 5. 鶏肉を入れ、ソースを絡める。 6. 仕...

柿と山椒の風味豊かなサラダのレシピと作り方 材料： - 柿　1個 - 紅玉りんご　1個 - トマト　1個 - アボカド　1個 - レタス　数枚 - 山椒　適量 - クレソン　適量 ドレッシング材料： - オリーブオイル　大さじ3 - レモン汁　大さじ2 - 蜂蜜　小さじ1 - 塩　少々 作り方： 1. 柿は皮を剥き、種を取り除き、薄い半月切りにする。 2. りんご、トマト、アボカドもそれぞれ同じように薄い半月切りにする。 3. レタス、クレソンを洗って水気を切る。山椒は千切り...

すももとレタスの和風サラダのレシピと作り方 材料： - レタス……4枚 - すもも……2個 - きゅうり……1/2本 - 玉ねぎ……1/2個 - お湯……100ml - 酢……大さじ2 - しょうゆ……大さじ1 - みりん……大さじ1 - 塩……小さじ1/4 手順： 1. レタスを洗って水気を取り、手でちぎります。 2. すももは半分に切り、種を取り除いてスライスします。 3. きゅうりは皮をむき、縦半分に切ってから斜めにスライスします。 4. 玉ねぎは薄切りにします。 5....

バナナバニラクリームソーダのレシピと作り方 材料： - バナナ 2本 - バニラアイスクリーム 4スクープ - 炭酸水 500ml - シロップ（砂糖、水、バニラエッセンス）大さじ3 作り方： 1. バナナを皮をむき、スライスしてジューサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。 2. タンブラーにシロップを入れ、炭酸水を加えてかき混ぜる。 3. バニラアイスクリーム2スクープをタンブラーに加え、スプーンを使ってかき混ぜる。 4. バナナジュースを注ぎ入れ、さらに2スクープのバニラ...

パッションフルーツとはと麦の和風サラダのレシピと作り方 材料： - パッションフルーツ　１個 - はと麦　１カップ - キュウリ　１本 -　ミニトマト　６個 -　白ごま　適量 -　しょうが　１かけ -　醤油　大さじ１ -　みりん　大さじ１ -　酢　大さじ１ -　砂糖　小さじ１ 作り方： １．はと麦を水で洗い、煮立ったお湯に入れて約15分間ゆでます。完全に冷まします。 ２．パッションフルーツを半分に切り、スプーンで果肉を取り出します。 ３．キュウリを薄切りにし、ミニトマトを半分...

チリパパイヤと白子のフライのレシピと作り方 【材料】 ・パパイヤ（中くらいのもの）: 1個 ・フグの白子: 1個 ・小麦粉: 100g ・片栗粉: 50g ・カレー粉: 大さじ1 ・唐辛子パウダー: 小さじ1 ・卵: 1個 ・水: 適量 ・揚げ油: 適量 ・塩: 適量 ・パセリ: 適量（飾り用） 【作り方】 1. パパイヤを半分に切り、種を取り除いて皮をむきます。 2. パパイヤを1.5cm角に切り、塩を振ったら10分程置き水気をふき取ります。 3. フグの白子を塩を振って茹...

ゴールデンベリー スプラウトの和風サラダのレシピと作り方 材料： - ゴールデンベリー スプラウト...100g - キュウリ...1本 - トマト...2個 - 焼き海苔...適量 - しょうゆ...大さじ2 - 酢...大さじ2 - みりん...大さじ1 - ごま油...大さじ1 手順： 1. キュウリを薄くスライスし、トマトはくし形に切る。 2. ゴールデンベリー スプラウトをよく洗い水気を切る。 3. 焼き海苔を細かく刻んでおく。 4. 別のボウルでしょうゆ、酢、みり...

ドライフルーツ入りラム肉の煮込みのレシピと作り方 材料: - ラム肉　500g - ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、プルーンなど）　150g - 玉ねぎ　1個 - 人参　1本 - セロリ　1本 - トマト缶　1缶 - ガーリック　2かけ - ケイパー　大さじ2 - オリーブオイル　適量 - 塩・こしょう　適量 - バジル　数枚 レシピ: 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、ラム肉を焼いていく。 2. ラム肉が焼けたら、一旦取り出しておく。 3. 残りのオリーブオイ...

クコの実とメープルシロップのグラノーラのレシピと作り方 材料： - オートミール：1カップ - クコの実：1/2カップ - アーモンドスライス：1/2カップ - パンプキンシード：1/4カップ - メープルシロップ：1/3カップ - オイル：1/4カップ - 塩：1/4 tsp - シナモン：1 tsp 手順： 1. オーブンを350°F（約180℃）に予熱。 2. オートミール、クコの実、アーモンドスライス、パンプキンシード、塩、シナモンをボウルに入れて混ぜる。 3. 別の...

グリーンオリーブとノニのペペロンチーノのレシピと作り方 【材料（2人分）】 ・スパゲッティ 200g ・ノニソーセージ 2本 ・グリーンオリーブ 20個 ・ニンニク 2かけ ・唐辛子 1本 ・オリーブオイル 大さじ3 ・塩 適量 【作り方】 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、茹で汁を取っておく。 2. ノニソーセージは斜めに薄くスライスし、ニンニクも薄くスライスする。 3. グリーンオリーブは半分にカットする。 4. 唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。 5. フライパ...

桃とココアのマフィンのレシピと作り方 材料： - 小麦粉 200g - ココアパウダー 40g - ベーキングパウダー 2tsp - 塩 小さじ1/4 - 砂糖 100g - 卵 2個 - 牛乳 120ml - バター 80g - 無糖の桃の缶詰 1缶（約400g） 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱します。 2. 中型ボウルに、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、よく混ぜます。 3. 別のボウルに卵、牛乳、溶かしたバターを入れ、よく混ぜ合わせま...