果物

メロゴールドマルベリーサラダのレシピと作り方 【材料】 ・メロゴールド 10枚 ・マルベリー 1パック ・モッツァレラチーズ 100g ・レモン汁 小さじ2 ・オリーブオイル 大さじ2 ・はちみつ 小さじ1 ・塩・コショウ 適量 【作り方】 1. メロゴールドを葉から外し、小さくちぎる。 2. マルベリーを洗って食べやすい大きさに切る。 3. モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。 4. ミキシングボウルにレモン汁、オリーブオイル、はちみつ、塩、コショウを入れ、混ぜる。...

グァバとししとうの和風サラダのレシピと作り方 材料： - グァバ　1個 - ししとう　10本 - 人参　1/2本 - きゅうり　1/2本 - わかめ　1/2カップ - ごま　少々 - 酢　大さじ2 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 作り方： 1. グァバは果肉をスプーンで取り出し、1cm角に切る。 2. ししとうはヘタを取り、縦半分に切る。 3. 人参ときゅうりは5mm厚さの半月切りにする。 4. わかめは水で戻しておく。 5. ボウ...

ぶどうと切り干し大根の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - ぶどう ... 100g - 切り干し大根 ... 40g - キュウリ ... 1本 - しょうが ... 少々 - 酢 ... 大さじ1 - しょうゆ ... 大さじ1 - ごま油 ... 大さじ1 - すりごま ... 適量 【作り方】 1. ぶどうは房から外し、キュウリは薄めの半月切りにする。 2. 切り干し大根は柔らかくなるまで水に戻し、水気を絞って細切りにする。 3. しょうがはみじん切りにする。酢、...

砂肝の辛味チーズ焼きのレシピと作り方 【材料】 ・砂肝 200g ・にんにく 1かけ ・青唐辛子 1本 ・チェダーチーズ 50g ・マヨネーズ 大さじ2 ・唐辛子パウダー 小さじ1 ・塩コショウ 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1. 砂肝は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって下味をつける。 2. 青唐辛子は種を取り除き、薄くスライスする。 3. にんにくはみじん切りにする。 4. ボウルにマヨネーズ、唐辛子パウダー、にんにくを入れ、よく混ぜる。 5. 砂肝...

さくらんぼクマザサのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・さくらんぼ … 100g ・クマザサ … 50g ・レタス … 1/2個 ・トマト … 1個 ・オリーブオイル … 大さじ2 ・バルサミコ酢 … 大さじ1 ・塩 … 小さじ1/4 ・こしょう … 少々 【作り方】 1. さくらんぼは種を取り、レタスとトマトは適当な大きさに切る。 2. クマザサは流水で洗い、1cm幅に切る。 3. ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、こしょうを入れて混ぜる。 4. 2のクマザサを3の...

パッションフルーツとクミンのスパイシー鶏ささみサラダのレシピと作り方 【材料】 ・鶏ささみ 300g ・塩・胡椒 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 ・パプリカパウダー 小さじ1/2 ・クミンパウダー 小さじ1/2 ・パッションフルーツ 1個 ・レタス 4枚 ・赤玉ねぎ 1/2個 ・パクチー 適量 【作り方】 1. 鶏ささみに塩と胡椒を振って軽くマッサージし、オリーブオイル、パプリカパウダー、クミンパウダーをまぶす。 2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏ささみ...

アボカドサラミグリルチーズのレシピと作り方 材料： - アボカド ... 1個 - サラミ ... 50g - スライスチーズ ... 2枚 - グリル用パン ... 2枚 - マヨネーズ ... 適量 - サラダ油 ... 適量 レシピ： 1. アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。 2. サラミは食べやすい大きさに切っておく。 3. グリル用パンはトースターなどで焼いておく。 4. アボカドにマヨネーズを塗り、サラミを乗せる。 5. スライスチーズを乗せ、グリル用パンの上...

洋梨とぶどうのワイン煮のレシピと作り方 材料： - 洋梨　2個 - ぶどう　100g - 赤ワイン　1カップ - 水　1/2カップ - 砂糖　1/4カップ - シナモンスティック　1本 - クローブ　数個 作り方： 1. 洋梨は皮をむいて種を取り、1.5cm厚さにスライスする。 2. ぶどうは房から外して洗い、皮を剥かずにヘタを取る。 3. 鍋に赤ワイン、水、砂糖、シナモンスティック、クローブを入れ、煮立たせる。 4. 洋梨を鍋に加え、中火で15分程度煮る。 5. ぶどうを加...

マンゴーキモチのレシピと作り方 材料： - タコ 200g - マンゴー 1個 - だし汁 200ml - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 砂糖 大さじ1 - 生姜（すりおろし） 小さじ1 - しょうが焼きのタレ（お好みで） 作り方： 1. タコを解凍し、一口大に切る。 2. マンゴーを皮をむき、一口大に切る。 3. だし汁、醤油、みりん、砂糖、生姜を鍋に入れ、火にかける。 4. 沸騰したら、タコを加えて、弱火で15分ほど煮る。 5. 煮たタコとマンゴーを器に盛り付...

マンゴスチンと菊芋のカレーのレシピと作り方 材料： - マンゴスチン　2個 - 菊芋　2本 - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - 生姜　1かけ - カレー粉　大さじ2 - ココナッツミルク　400ml - 水　200ml - オリーブオイル　適量 - 塩　適量 手順： 1. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて1.5cm角に切る。菊芋は皮をむいて4cm角くらいに切る 2. 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、2を炒める 4. 3に...

梅風味のキハダ鮪のカルパッチョのレシピと作り方 材料： - キハダ鮪 200g - 梅干し 2個 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩、こしょう 適量 - クレソン 適量 レシピ： 1. キハダ鮪を薄くスライスしてお皿に盛る。 2. 梅干しを細かく刻んで、にんにくと一緒にオリーブオイルで炒める。 3. 2を火から下ろして、レモン汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 4. 3の梅風味のオイルを、1のキハダ鮪にかける。 5. クレソン...

クランベリー サンチュの冷製パスタサラダのレシピと作り方 材料: - パスタ（適量） - クランベリー（適量） - サンチュ（適量） - 玉ねぎ（1個） - マヨネーズ（大さじ2） - 無糖ヨーグルト（大さじ1） - マスタード（小さじ1） - オリーブオイル（大さじ1） - 塩・こしょう（適量） 手順: 1. パスタを袋の説明通りに茹で、ざるにあげて水気を切る。 2. 玉ねぎを薄切りにする。 3. ボールにマヨネーズ、ヨーグルト、マスタード、オリーブオイル、塩・こしょうを入...

クコの実と陳皮の煮物のレシピと作り方 【材料】 ・クコの実 50g ・陳皮 10g ・鶏もも肉 300g ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 半分 ・水 500ml ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 【作り方】 1. 鶏もも肉を一口大に切り、薄く削いだ陳皮と一緒にフライパンで焦げ目がつくまで炒める。 2. にんじんと玉ねぎも一口大に切って加え、さらに5分ほど炒める。 3. 鍋に水、醤油、酒、砂糖を入れ、1と2を加えて中火にかける。 4. 沸騰したらアクを取り除き、弱...

オレンジホンビノスガイのカクテルソースのレシピと作り方 材料： - オレンジ　1個 - ホンビノスガイ　150g - 砂糖　適量 - 醤油　小さじ1 - みりん　小さじ1 - 酢　小さじ1 レシピ： 1. オレンジを半分にカットし、果肉をスプーンで取り出しておく。 2. ホンビノスガイをよく洗い、水気を切っておく。 3. 鍋に水を入れ、砂糖を加えて煮溶かし、ホンビノスガイを加えて煮る。 4. ホンビノスガイが柔らかくなったら、醤油、みりん、酢を加えて調味し、味を整える。 5....

スイカクスクスサラダのレシピと作り方 材料： - スイカ　1/4個 - クスクス　100g - ピスタチオ　適量 - マッシュルーム　1パック - グリーンオリーブ　適量 - レモン　1/2個 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　小さじ1/2 - 黒胡椒　適量 作り方： 1. クスクスを袋に入れ、沸騰したお湯に入れて10分間茹でる。 2. 茹でたクスクスをざるにあけ、冷水で冷やす。 3. スイカは種を取り除き、適当な大きさにカットする。 4. マッシュルームは薄切りにし、オ...

パパイヤとししゃもの炒め物のレシピと作り方 材料： - パパイヤ（半分にカットして、種を取り除く）：1個 - ししゃも：300g - にんにく（みじん切り）：2かけ - 生姜（みじん切り）：1かけ - ポン酢：大さじ2 - オイスターソース：大さじ1 - 砂糖：小さじ1/2 - 塩：少々 - コショウ：少々 - サラダ油：適量 作り方： 1. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。 2. ししゃもを入れて、軽く炒めたらパパイヤを加えます。 3. ポン酢、オイス...

ヘルシーなオカラボールのレシピと作り方 材料： ・ヤマモモ 50g ・おから 100g ・卵 1個 ・チーズ 30g ・玉ねぎ 1/2個 ・塩こしょう 適量 ・オリーブオイル 大さじ2 作り方： 1.オカラとヤマモモをミキサーで細かくする。 2.細かくした材料に溶き卵とチーズを加え、よく混ぜる。 3.刻んだ玉ねぎを加え、塩こしょうで味を調える。 4.オリーブオイルをフライパンに入れ、中火で熱する。 5.スプーンなどを使い、生地を少量ずつ丸めてボール状に形成する。 6.オリーブ...

マスカット酢しょうがチキンのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉　2枚 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ1 - マスカット酢 2/3カップ - めんつゆ 1/4カップ - 砂糖 大さじ1/2 - しょうが 1かけ - 長ねぎ 2本 - 唐辛子 1本 作り方： 1. 鶏もも肉を塩とこしょうで両面しっかりと下味をつける。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏肉を入れて焼く。途中で裏返して、両面がこんがり焼き色がつくまで焼く。 3. しょうが...

ブラックベリー プーアル茶アイスクリームのレシピと作り方 材料： - ブラックベリー　200g - プーアル茶袋　2個 - 牛乳　500ml - 生クリーム　200ml - 砂糖　150g - 卵黄　4個 - 塩　適量 レシピ： 1. 牛乳、生クリーム、プーアル茶袋を鍋に入れ、中火で温める 2. 沸騰直前に火を止め、茶袋を取り出す 3. 卵黄と砂糖をボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる 4. 2に1を少しずつ加えながらよく混ぜる 5. 4を鍋に注ぎ、弱火でかき混ぜながら熱し...

プルーン しじみ丼のレシピと作り方 材料： - しじみ 300g - 米 2合 - 水 360ml - にんにく 2かけ - しょうが 1片 - 塩 少々 - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - プルーン 10個 - 青ねぎ 適量 レシピ： 1. 米を研いで、水を加えて炊飯器で炊く。 2. しじみをきれいに洗い、水けを切る。 3. にんにくとしょうがをみじん切りにする。 4. フライパンににんにくとしょうがを入れて炒める。 5. しじみを加えて蓋...

ココナッツわかめチャウダーのレシピと作り方 【材料】 ・ココナッツミルク 1缶 ・鶏がらスープの素 1個 ・わかめ 50g ・ジャガイモ 2個 ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 1/2個 ・オリーブオイル 適量 ・塩・こしょう 適量 【レシピ】 1. ジャガイモとにんじんは皮をむいて小さめに切る。 2. 玉ねぎはみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを加え、弱火で玉ねぎを炒める。 4. 玉ねぎがしんなりしたら、2と3を加え、煮込む。 5. 無水鍋で鶏がらスープの素を開封し、火...

スターフルーツとマコモダケのサラダのレシピと作り方 材料： - スターフルーツ　1個 - マコモダケ　1パック - レタス　1/2個 - トマト　1個 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩、こしょう　少々 作り方： 1. スターフルーツをスライスし、マコモダケを食べやすい大きさに切る。 2. レタスとトマトも適当な大きさに切る。 3. ボウルにスターフルーツ、マコモダケ、レタス、トマトを入れる。 4. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう...

パパイヤと豚足の煮込みカレーのレシピと作り方 材料： - 豚足　1kg - 玉ねぎ　2個 - にんにく　3かけ - 生姜　1かけ - パパイヤ　1/2個 - トマト缶　1缶 - ココナッツミルク　400ml - カレー粉　大さじ2 - チリパウダー　小さじ1 - ガラムマサラ　小さじ1/2 - 塩　適量 - 水　500ml - オリーブオイル　大さじ2 作り方： 1. 豚足は水で洗い、鍋に入れて水500mlを加えて強火で沸騰させ、火を弱めて45分〜1時間、ちょうど良く柔らかく...

ノニデコポンの冷やしスープのレシピと作り方 材料： - ノニ　1個 - デコポン　1個 - キュウリ　1/2本 - トマト　1個 - ミント　適量 - ヨーグルト　200ml - 塩　小さじ1/2 - 白こしょう　適量 - お湯　300ml 作り方： 1. ノニは皮を剥き、スプーンで種を取り除き、粗く刻む 2. デコポンは皮を剥き、果汁を絞り、種を取り除く 3. キュウリは薄くスライスし、トマトは小さく切り、ミントは細かく刻む 4. ボウルにヨーグルト、塩、白こしょうを加え、...

せとか ぬか漬けの冷たいスープのレシピと作り方 材料： - せとか ぬか漬け　100g - トマト　2個 - キュウリ　1本 - レモン汁　大さじ2 - 水　300ml - 塩　少々 - 黒胡椒　少々 - パセリ　適量 レシピ： 1. トマトとキュウリを洗い、小さく切る。 2. ぬか漬けを水で軽く洗い、水気を切っておく。 3. ミキサーにトマト、キュウリ、ぬか漬け、レモン汁、水、塩、黒胡椒を入れ、なめらかになるまで混ぜる。 4. ボウルに移し、冷蔵庫で30分程度冷やし、冷たく...

バナナココナッツパンケーキのレシピと作り方 材料： - バナナ　1本 - ココナッツミルク　1/4カップ - 小麦粉　1/2カップ - 砂糖　大さじ1 - ベーキングパウダー　小さじ1/2 - 塩　ひとつまみ - 卵　1個 - バター　適量 作り方： 1. バナナをつぶし、ココナッツミルクと卵を加えてよく混ぜる。 2. 別のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。 3. 1のボウルを2のボウルに加え、よく混ぜる。 4. フライパンにバターを適量加え、中火で...

夏みかんとちりめんじゃこのサラダのレシピと作り方 材料： - 夏みかん　2個 - ちりめんじゃこ　50g - レタス　1/4個分 - 薄揚げ　1枚 - みょうが　数枚 - ごま　大さじ1 - 塩　少々 - すし酢　大さじ1 作り方： 1. 夏みかんを皮をむき、薄い剥が片ごとに分けます。 2. レタスは手でちぎり、水に浸けてよく冷やし、水気を切ります。 3. ちりめんじゃこは、軽く水にさらして水気を切ります。 4. 薄揚げは熱湯に通してアクを取り、細く短冊切りにします。 5. ...

マキベリー高麗人参チキンのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉 400g - マキベリージャム 2大さじ - 高麗人参粉末 1/2小さじ - 塩、こしょう 各適量 - オリーブオイル 大さじ1 作り方： 1. 鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れます。 2. マキベリージャムと高麗人参粉末を加え、手でしっかりと揉み込みます。 3. 塩とこしょうで味を調えます。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べて焼きます。両面こんがりと焼き色がついたら完成です。 ポイント： ...

プルーンあんこうの煮込みのレシピと作り方 【材料】 - あんこう ４切れ - プルーン １０個 - 玉ねぎ １個 - 人参 １本 - にんにく ２かけ - トマト缶 １缶 - 白ワイン １カップ - 水 １カップ - オリーブオイル 大さじ２ - 塩・こしょう 適量 【作り方】 1. あんこうのうろこを取り、背骨を取り除く。食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振り、下味をつける。 2. 玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルを熱して炒める。 3. 野菜が...

ドリアンとたこのカレーのレシピと作り方 材料： - ドリアン　1/2個 - たこ　200g - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - トマト　1個 - クミンシード　小さじ1 - コリアンダーシード　小さじ1 - ガラムマサラ　小さじ1 - ターメリックパウダー　小さじ1/2 - サラダ油　大さじ1 - 水　400ml - 塩　小さじ1/2 レシピ： 1. ドリアンを半分の大きさにカットし、種を取り除いておく。 2. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。 3. トマトをみじ...