ミント

ミント＆夏みかんのサラダのレシピと作り方 材料： - 夏みかん　2個 - レタス　1/2 head - ミント葉　10枚程度 - オリーブオイル　適量 - 塩・胡椒　適量 手順： 1. レタスは適度な大きさにちぎる。 2. 夏みかんを皮を剥き、種を取り除いて、適度な大きさに切る。 3. ミント葉を細かく刻む。 4. ボウルにレタス、夏みかん、ミント葉を入れる。 5. オリーブオイル、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。 6. 器に盛り付けて完成。 ミントの清涼感と夏みかんの爽やかな酸...

ミント風味の鮮やかなどぐろのカルパッチョのレシピと作り方 材料： - のどぐろの刺身　80g - レモン汁　大さじ1 - 塩　少々 - オリーブオイル　大さじ1 - ミント　適量 - トマト　1個 - キュウリ　1本 - 紫玉ねぎ　1/4個 - 黒胡椒　少々 作り方： 1. のどぐろの皮を取り、薄くスライスする。 2. スライスしたのどぐろをレモン汁と塩でマリネし、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。 3. トマトは皮をむき、種を取り除いて1cm角に切る。キュウリは皮をむいて薄くスラ...

ミントクランベリーサラダのレシピと作り方 材料: - クランベリー 1カップ - スピナッチ 2カップ - クルミ 1/2カップ - ゴルゴンゾーラチーズ 1/4カップ - ミント 1/4カップ - オリーブオイル 2テーブルスプーン - シロップ 1/4カップ - 塩 1つまみ - ブラックペッパー 適量 手順： 1. スピナッチを洗い、乾かす。 2. ミントを細かく刻み、クランベリーも小さく切る。 3. クルミを粗く砕き、ゴルゴンゾーラチーズを細かく刻む。 4. スピナッ...

ミント枝豆のレモンバター炒めのレシピと作り方 材料: - 枝豆　１カップ - バター　２ tbsp - レモンジュース　１ tbsp - ミント葉　数枚 - 塩　お好みで レシピ： 1. 枝豆を電子レンジで５分加熱し、皮をむく。 2. フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。 3. 枝豆を加え、全体にバターをまとわせるように混ぜる。 4. レモンジュースを加え、塩をして味を調える。 5. ミント葉を刻み、散らす。 6. 焼き色がつくまで炒めたら完成。 おしゃれなバター香る枝豆...

ミント蜂の子のスパイシーカレーのレシピと作り方 【材料】 ・ミント蜂の子　50g ・鶏もも肉　200g ・タマネギ　1/2個 ・にんにく　1かけ ・生姜　1かけ ・トマト缶　1缶 ・カレー粉　大さじ2 ・ココナッツミルク　200ml ・水　適量 ・塩　適量 ・コショウ　適量 ・オリーブオイル　大さじ2 【作り方】 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩とコショウを振って下味をつける。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと生姜をみじん切りにして加えて香りを出す。 3. ...

さわやかなミントかぼすサラダのレシピと作り方 材料： - ミント・・・10g - かぼす・・・1個 - オリーブオイル・・・大さじ2 - 塩・・・適量 作り方： 1. ミントは葉を摘み、細かく刻む。 2. かぼすは皮をむき、薄切りにする。 3. ボウルにミントとかぼすを入れ、オリーブオイルと塩を加えて混ぜる。 4. 器に盛り付け、お好みでレモン汁をかける。 ポイント： - 口当たりの良さを重視し、かぼすの酸味とミントのさわやかな香りを引き立てるように調味しました。 - シンプ...

ミントと玄米のサラダのレシピと作り方 材料： - 玄米　1カップ - 水　2カップ - にんじん　1本 - レッドキャベツ　1/4個 - ミント　適量 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　少々 - 粗挽き黒胡椒　適量 作り方： 1. 玄米を水に浸けて30分程度置き、その後強火にかけて煮ます。 2. 煮立ったら弱火にして20分間煮込み、最後に火を止めます。蓋をして10分程度蒸らし、完全に水気がなくなったら別のボウルに移して冷まします。 3. にんじんを...

ミント風味のきびなごのカルパッチョのレシピと作り方 材料： - きびなご　150g - レモン　1/2個 - にんにく　1かけ - 新鮮なミント　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 手順： 1. きびなごを薄くスライスする。冷蔵庫で冷やしておく。 2. ボウルにレモンの汁、短冊に切ったミント、みじん切りしたにんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。 3. 1のきびなごを器に盛りつける。 4. 2のミントソースを1にかけ...

ミントちりめんじゃこのパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - ちりめんじゃこ 100g - ミント 10枚 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 1かけ - 塩 小さじ1 - コショウ 適量 作り方： 1. スパゲッティを袋の表示通り茹で、ゆで汁を1カップ分取っておく。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。 4. ミントを加え、さっと炒める。 5. ちりめんじゃこを加え、さらに炒める。 6...

さわやかミントさやいんげんサラダのレシピと作り方 材料： - さやいんげん 200g - トマト 1個 - レッドオニオン 1/4個 - フェタチーズ 50g - ミント 10枚 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. さやいんげんを茹でて、冷水で洗い、水気を切る。 2. トマトとレッドオニオンは薄切りにする。 3. ミントは細かく刻む。 4. フェタチーズはざく切りにする。 5. ボウルにさやいんげん、トマト、レッドオニ...

ミント風味のフレッシュニシンサラダのレシピと作り方 材料： - ニシン　……　２切れ - レモン　……　１個 - オリーブオイル　……　大さじ１ - 塩　……　少々 - コショウ　……　少々 - ブルーベリー　……　適量 - クコの実　……　適量 - 小松菜　……　３０ｇ - ミント　……　適量 作り方： １）ニシンをカットし、塩とコショウをまぶして焼く。 ２）小松菜を洗い、6cmに切る。 ３）レモンの汁を絞って、ボウルに入れ、オリーブオイル、塩、コショウでドレッシングを作る...

ミント風味の豆腐サラダのレシピと作り方 材料： - 湯葉　2枚 - 絹ごし豆腐　1丁 - レッドオニオン　1個 - トマト　1個 - パプリカ　1/2個 - ライム汁　大さじ3 - オリーブオイル　大さじ2 - ミント　適量 - 塩　適量 作り方： 1.湯葉を種を取り除いたトマトの半分の大きさに切ります。 2.絹ごし豆腐を小さなサイコロ状に切ります。 3.レッドオニオンを細かく刻みます。 4.パプリカは縦半分に切って、種と軸を取り除き、小さなサイコロ状に切ります。 5.ミント...

ミントマスカット味の爽やかなサラダのレシピと作り方 材料： - レタス：1/2個 - トマト：1個 - ピーマン：1個 - オリーブオイル：大さじ2 - ミントマスカット：5個 - レモン：1/2個 - 塩：少々 - コショウ：少々 作り方： 1. レタス、トマト、ピーマンを細かく切る。 2. ミントマスカットを小さく刻む。 3. レモンを搾り、オリーブオイル、塩、コショウを加えてドレッシングを作る。 4. サラダボウルに1と2を入れ、3をかけて全体を混ぜる。 ミントマスカッ...

ミント風味のローストさつまいもサラダのレシピと作り方 【材料】 - さつまいも 2本 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - レモン汁 大さじ1 - ミント葉 10枚程度 - 赤玉ねぎ 1/2個分 【手順】 1. さつまいもは皮を剥き、1cm幅程度に輪切りにする。 2. 輪切りのさつまいもにオリーブオイルを塗り、塩を振ってからオーブンで180℃で20分間焼く。 3. 焼き上がったさつまいもをボウルに入れ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。 4. ミント葉を千切りにし、赤玉...

ミント プーアル茶チキンのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉　2枚 - ミントプーアル茶　大さじ1 - 塩　小さじ1/2 - 黒コショウ　少々 - オリーブオイル　大さじ2 作り方： 1. 鶏もも肉を塩と黒コショウで軽く下味をつけます。 2. ミントプーアル茶を細かく砕いて鶏肉に全体的にまぶします。 3. フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火で鶏肉を両面焼きます。 4. 鶏肉がきつね色になったら、蓋をして弱火〜中火で5分程度蒸し焼きにします。 5. 蒸し上がったら火を止め...

ミント柿とカマンベールチーズのサラダのレシピと作り方 材料: - ミント 1/2束 - 柿 2個 - カマンベールチーズ 100g - レタス 1/2玉 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩、こしょう 少々 作り方： 1. ミントを細かく刻み、柿は皮をむいて薄切りにする。 2. カマンベールチーズを小さな角切りにする。 3. レタスを手でちぎり、ボウルに入れる。 4. オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを加えてドレッシングを作る。 5. ドレッシン...

ミント ドライフルーツサラダのレシピと作り方 【材料】 ・グリーンリーフレタス　1/2株 ・ベビーリーフ　適量 ・レッドキャベツ　1/4玉 ・人参　1/2本 ・キュウリ　1/2本 ・ドライフルーツ（クランベリー、レーズン、プルーンなど）　適量 ・クルミ　適量 ・ミント　適量 【ドレッシング材料】 ・オリーブオイル　大さじ2 ・レモン汁　大さじ1 ・はちみつ　小さじ1/2 ・塩　少々 ・こしょう　少々 【作り方】 1. グリーンリーフレタス、ベビーリーフ、レッドキャベツ、人参、...

もずくとミントの和風パスタのレシピと作り方 材料： - もずく　...　適量 - ミント　...　適量 - スパゲッティ　...　200g - さつまいも　...　1/2本 - にんじん　...　1/2本 - しいたけ　...　2つ - 醤油　...　大さじ2 - みりん　...　大さじ1 - 酒　...　大さじ1 - 水　...　150ml - オリーブオイル　...　適量 レシピ： 1. さつまいもとにんじんを1cm角に切り、しいたけを食べやすい大きさに切る。 2. 鍋に...

ミント風味の豚足煮込みのレシピと作り方 材料： - 豚足 4本 - たまねぎ 1個 - にんにく 2かけ - しょうが 1かけ - トマト 1個 - ミント 2～3枝 - キノコ（任意） 適量 - 重慶酒（任意） 大さじ1 - 鶏がらスープの素 大さじ1 - 水 1000ml - オリーブオイル 適量 - 塩・こしょう 適量 レシピ： 1. 豚足を洗って水に漬け、血抜きをする。 2. 鍋に豚足を入れ、水を注いで強火にかける。沸騰したら火を弱め、約1時間半から2時間煮込む。 3...

ミント銀杏のトマトソースパスタのレシピと作り方 材料： - パスタ（200g） - トマト缶（400g） - ミント（適量） - 銀杏（50g） - オリーブオイル（大さじ2） - 砂糖（小さじ1/2） - 塩（適量） - 黒コショウ（適量） 作り方： 1. パスタを茹で、茹で汁を取っておく。 2. 銀杏を火にかけて、表面に焼き目をつける。 3. トマト缶を開け、オリーブオイル、塩、砂糖を加え、中火で加熱する。 4. ミントを細かく刻み、トマトソースに加え、弱火で煮込む。 5...

ミント風味のムニエルカワハギのレシピと作り方 材料： - カワハギ 2枚 - 塩 少々 - 胡椒 少々 - 小麦粉 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - バター 20g - ニンニク 1かけ - ミント 5枚 - レモン 1/2個 作り方： 1. カワハギに塩と胡椒をふる。 2. 小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、カワハギを両面焼く。 4. ニンニクを加え、バターを入れてカワハギを香りよく焼く。 5. ミントを加え、レモンを絞っ...

レモングラス風味のミントビーフンのレシピと作り方 材料： - 細切り牛肉 200g - 乾燥ミント 1 tsp - レモングラス 1本 - しょうが 1かけ - にんにく 2かけ - オイスターソース 2 tbsp - 醤油 大さじ1 - 砂糖 大さじ1 - サラダ油 大さじ1 - 水 150ml - サラダ菜 適量 - ライスヌードル 100g レシピ： 1. レモングラス、しょうが、にんにくをみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め香りを出す。 3....

ミント風味のなまこパスタのレシピと作り方 材料： - 200gのスパゲッティ - 200gのなまこの身 - 1/4カップのオリーブオイル - 2かけのにんにく、みじん切り - 1/2カップの白ワイン - 1/2カップの鶏肉または野菜スープ - 1/4カップのミント葉、みじん切り - 1/4カップのパルミジャーノレッジャーノ、すりおろし - 塩とこしょう 作り方： 1. スパゲッティを塩を加えた熱湯でアルデンテに茹で、茹で汁を1/4カップ分取っておく。 2. フライパンにオリー...

ミント金時草の和風サラダのレシピと作り方 材料： - ミント 10g - 金時草 50g - キュウリ 1本 - トマト 1個 - 鶏むね肉 1枚 - 塩 適量 - すし酢 大さじ2 - ごま油 大さじ1 - 醤油 小さじ1/2 - みりん 小さじ1/2 作り方： 1. ミントを千切りにし、金時草を水で洗って水気を切ります。 2. キュウリは薄くスライスし、トマトは1cm角に切ります。 3. 鶏むね肉に塩をふり、焼きます。 4. 焼いた鶏を細切りにし、すし酢、ごま油、醤油、み...

ミント寒天ジュレのレシピと作り方 【材料】 - 水　500ml - 寒天　10g - グラニュー糖　100g - ミントの葉　適量 【作り方】 1. 水500mlを鍋に入れ、火にかける。 2. 寒天10gを加え、火を弱めてよくかき混ぜる。 3. グラニュー糖100gを加え、完全に溶かすまで加熱する。 4. 火を止め、すりつぶしたミントの葉を加えてしまい、よく混ぜる。 5. 器に入れ、冷蔵庫で冷やして固める。 【ポイント】 - 寒天は、よくかき混ぜないとダマになってしまうので注...

ミント風味のキャベツとヒラメのブレゼのレシピと作り方 材料： - ヒラメの切り身　4枚 - キャベツ　1/2個 - にんじん　1本 - 玉ねぎ　1個 - ミント　適量 - 白ワイン　1/2カップ - オリーブオイル　大さじ2 - 塩・胡椒　適量 レシピ： 1. オーブンを180度に予熱する。 2. キャベツは適当な大きさに切り、にんじんは千切りにする。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めて透明になるまで炒める。 4. キャベツとにん...

冷やし中華風　ミント油揚げサラダのレシピと作り方 【材料】 ・油揚げ　2枚 ・きゅうり　1/2本 ・トマト　1個 ・赤ピーマン　1個 ・ミント　適量 【ドレッシング】 ・しょうゆ　大さじ2 ・酢　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ・塩　少々 ・ごま油　小さじ1/2 【レシピ】 1. 油揚げを細切りにし、電子レンジで1分間加熱する。 2. きゅうりを千切りにし、トマトと赤ピーマンを適当な大きさに切る。 3. 1の油揚げを器に盛り付け、2をのせる。 4. ドレッシングの材料を全て混...

ミント入り水菜とツナのサラダのレシピと作り方 材料： - 水菜　100g - ツナ缶　1個 - トマト　1個 - 紫玉ねぎ　1/4個 - ミント　適量 ドレッシング用材料： - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - はちみつ　小さじ1/2 - 塩　小さじ1/4 - コショウ　少々 作り方： 1. 水菜をよく洗って、水気をしっかりと切ります。 2. ツナは缶汁をよく切り、フォークで粗くほぐします。 3. トマトはヘタを取り、8等分に切ります。 4. 紫玉ねぎは薄...

食用菊とミントのサラダのレシピと作り方 材料: - 食用菊　50g - ミント　10枚 - レタス　1/2株 - マッシュルーム 100g - グレープトマト　10個 - クルミ　適量 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　適量 - 黒コショウ　適量 作り方: 1. 食用菊は根元を切り落とし、小口切りにする。 2. ミントは葉を細かく刻む。 3. レタスは一口サイズにちぎる。 4. マッシュルームは食べやすい大きさにカットする。 5. グレープトマトは...

ミント生姜鶏の香り焼きのレシピと作り方 【材料】 ・鶏もも肉 4枚 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・オリーブオイル 大さじ1 ・ミント 1/2束 ・しょうが 1かけ 【作り方】 1. 鶏もも肉に塩とこしょうをふって、全体的に揉み込む。 2. ミントとしょうがを細かく刻み、鶏肉にまんべんなく刷り込む。 3. フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏肉を焼く。皮目を下にして焼くと、皮はカリッと焼きあがり、ジューシーな仕上がりになる。 4. 皮目を下にして中火で6分程度焼き、...