じゅんさい

甘酒漬けの鶏むね肉のレシピと作り方 材料：鶏むね肉、甘酒、しょうゆ、にんにく、しょうが 材料（4人分）： - 鶏むね肉 400g - 甘酒 200ml - しょうゆ 2 tbsp - にんにく 2かけ（みじん切り） - しょうが 1かけ（みじん切り） 作り方： 1. 鶏むね肉を一口大のサイズに切り、ボウルに入れます。 2. 甘酒、しょうゆ、にんにく、しょうがを混ぜた調味液をボウルに入れ、鶏肉を漬けます。 3. 柔らかくするために、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。...

もち麦と野菜のオーブン焼きグラタンのレシピと作り方 材料： - もち麦・・・1カップ - 人参・・・1本 - 玉ねぎ・・・1/2個 - ブロッコリー・・・1/2株 - マッシュルーム・・・数個 - グラタン用チーズ・・・適量 - 牛乳・・・1カップ - 小麦粉・・・大さじ2 - バター・・・大さじ2 - シチューソース・・・大さじ2 - パン粉・・・適量 - 塩コショウ・・・適量 作り方： 1. もち麦は水で30分ほど戻し、ザルにあげておく。 2. 人参、玉ねぎ、ブロッコリー...

レンズ豆のカレースープのレシピと作り方 材料：にんじん、ほうれん草、レンズ豆、玉ねぎ、にんにく、カレー粉 材料： - レンズ豆 1カップ - にんじん 1本 - ほうれん草 1/2カップ - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - カレー粉 大さじ1 - 水 5カップ - 塩・コショウ 適量 - オリーブオイル 大さじ1 作り方： 1. にんじんは皮をむき、細かい千切りにする。 2. 玉ねぎとにんにくもみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを入れ、中火でにんじん、玉ねぎ...

じゅんさいの肉巻きボールのレシピと作り方 材料： - じゅんさい 適量 - 牛挽肉 200g - 豆腐 1丁 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - 生姜 1かけ - 醤油 大さじ１ - 砂糖 小さじ１ - 塩 コショウ 適量 - オリーブオイル 適量 作り方： 1. じゅんさいは根元を切り落とし、長さを半分に切る。 2. 牛挽肉に醤油、砂糖、塩、コショウを加えよく混ぜる。 3. 豆腐をすりおろし、玉ねぎ・にんにく・生姜をみじん切りにする。 4. フライパンにオリーブ...

レタスと豚肉の和風炒めのレシピと作り方 材料： - じゅんさいレタス　2株 - 豚こま切れ肉　150g - にんじん　1本 - しいたけ　4個 - にんにく　1かけ - オリーブオイル　大さじ1 - A.醤油　大さじ2 - A.みりん　大さじ1 - A.砂糖　小さじ1/2 - 顆粒和風だし　小さじ1/2 - しょうがすりおろし　小さじ1 レシピ： 1. じゅんさいレタスは筋を取り、食べやすい大きさに切る。 2. にんじんはせん切りにする。 3. しいたけは石づきを取り、薄切り...

じゅんさい ぬか漬けのチャーハンのレシピと作り方 材料: - じゅんさいぬか漬け 100g - ごはん 3膳 - 玉ねぎ 1/2個 - にんじん 1/2本 - 豚肉 100g - 卵 2個 - 醤油 小さじ1 - サラダ油 大さじ2 レシピ： 1. じゅんさいぬか漬けをざるにあげ、たっぷりの水で洗い流す。水気を切って細かく刻む。 2. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。 3. 豚肉は一口大に切り、卵も溶いておく。 4. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。...

フレッシュブルーベリーサラダのレシピと作り方 材料: - フレッシュブルーベリー 1カップ - ラディッシュ 1/2カップ（細かく刻んだもの） - 水菜 2カップ - レモンジュース 2テーブルスプーン - エクストラバージンオリーブオイル 2テーブルスプーン - 塩 少々 - 黒胡椒 少々 手順: 1. フレッシュブルーベリーを洗って水気をよく切り、ボウルに入れます。 2. ラディッシュを細かく刻んでフレッシュブルーベリーに加えます。 3. 水菜を洗って水気をよく切り、フレ...

紅茶とラズベリーのティラミスのレシピと作り方 材料： - 紅茶（ティーバッグ1袋） - ラズベリー（150g） - クリームチーズ（200g） - 生クリーム（200ml） - グラニュー糖（80g） - マスカルポーネチーズ（200g） - スポンジケーキ（1枚） 作り方： 1. 紅茶を温かいお湯で淹れ、冷蔵庫で冷やす。 2. ラズベリーを洗って水気を切り、小さく切る。 3. クリームチーズをボウルに入れ、柔らかくなるまで泡立て器で混ぜる。 4. 生クリームを別のボウルに入...

じゅんさいぜんまいの塩麹炒めのレシピと作り方 材料： ・じゅんさい　200g ・ぜんまい　1パック ・豚肉　150g ・にんにく　2かけ ・しょうが　1かけ ・塩麹　大さじ1 ・サラダ油　適量 作り方： 1. ぜんまいは筋を取り、2cm程度の長さに切る。 2. じゅんさいは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 3. 豚肉は一口大に切る。 4. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 5. フライパンにサラダ油を入れ、火を中火にする。 6. にんにくとしょうがを炒め、香り...

豚肉のジューシー焼き汁煮込みのレシピと作り方 材料： - 豚肉（200g） - にんじん（1本） - 玉ねぎ（1/2個） - じゅんさい（適量） - えごま油（大さじ1） - しょうゆ（大さじ2） - 砂糖（大さじ1） - 水（100ml） レシピ： 1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、えごま油で表面を焼き色がつくまで焼く。 2. にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。 3. 鍋に2、ショウガ、しょうゆ、砂糖、水を加え、豚肉を入れて中火で10分煮込む。 4. 最後にじゅんさ...

ジューシーな牛乳豆腐のレシピと作り方 材料： - 牛乳 500ml - 粉ゼラチン 10g - 砂糖 50g - 塩 少々 手順： 1. 牛乳を鍋に入れ、中火で温める。 2. 砂糖と塩を加え、かき混ぜて溶かす。 3. 粉ゼラチンを加えて、しっかりとかき混ぜる。ゼラチンが完全に溶けたら火から下ろす。 4. 鍋の中身を器に移し、冷蔵庫で2～3時間冷やす。 5. 冷やし固まったら、「ジューシーな牛乳豆腐」の完成！ ポイント： - 冷やす時間は、よく固まるように3時間程度がおすすめで...

じゅんさいぶりのカルパッチョのレシピと作り方 材料： - じゅんさいぶり 200g - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - こしょう 適量 - パルメザンチーズ 20g 作り方： 1. じゅんさいぶりは洗って水気を切り、薄くスライスする。 2. レモンを絞り、そのジュースにオリーブオイル・塩を加えてよく混ぜる。 3. 1のじゅんさいぶりを皿に盛り、2をかけて軽く和える。 4. こしょうを挽いて加え、最後にパルメザンチーズをかけて完成。 ポ...

じゅんさいきびなごの揚げ出しのレシピと作り方 材料：じゅんさい、きびなご 【材料】 ・じゅんさい：1/2束 ・きびなご：2枚 ・小麦粉：適量 ・片栗粉：適量 ・塩：少々 ・揚げ油：適量 【作り方】 1. じゅんさいは根元を切り落とし、3cm程度に切る。 2. きびなごはワタやヒレを取り除き、食べやすい大きさに切る。 3. ボウルに小麦粉と片栗粉、少々の塩を入れ、よく混ぜる。 4. 切ったじゅんさいときびなごを、2と同じ大きさに揚げる。 5. フライパンに揚げ油を加え、4を入れ...

紫キャベツのローストチキンサラダのレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ・・・1/4個 ・鶏もも肉・・・2枚 ・にんにく・・・2かけ ・ローズマリー・・・数枝 ・オリーブオイル・・・大さじ2 ・塩こしょう・・・適量 【作り方】 1. オーブンを200℃に予熱する。 2. 紫キャベツは千切りにし、にんにくはみじん切りにする。 3. 鶏もも肉に塩こしょうを振り、焼き色がつくまでフライパンで焼く。 4. オーブンシートを敷いた天板に紫キャベツ、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル...

ブロッコリーとチーズのパン焼きのレシピと作り方 材料： - ブロッコリー: 2本 - フランスパン: 1本 - 薄切りチーズ: 6枚 - 卵: 2個 - 牛乳: 1/4カップ - 塩・こしょう: 少々 作り方： 1. ブロッコリーを茹でて水を切ります。 2. フランスパンをトーストします。 3. スライスしたチーズをパンに乗せ、ブロッコリーを上にのせます。 4. 卵と牛乳を混ぜ、塩・こしょうを加えます。 5. 混ぜた液体をブロッコリーにかけます。 6. オーブンを375°F（...

ココナッツとジュンサイのサラダのレシピと作り方 材料： - ココナッツミルク 1缶 - じゅんさい 100g - キュウリ 1本 - ミントの葉 適量 - レッドチリ 1本 - 塩 適量 - 砂糖 適量 - ライムの絞り汁 2tbsp レシピ： 1. じゅんさいを食べやすい大きさに切り、塩を加えた水で茹でる。 2. キュウリを千切りにし、レッドチリを薄切りにしておく。 3. ココナッツミルクに砂糖を加え、弱火で加熱する。 4. ココナッツミルクが温まったら、ライムの絞り汁を加...

らっきょうの甘酢漬けチキンのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉　４枚 - らっきょう　１袋 - しょうが　１かけ - 酢　１２０ｃｃ - みりん　６０ｃｃ - 砂糖　６０ｇ - 塩　少々 - サラダ油　大さじ１ 作り方： 1. らっきょうは根元を切り落として縦に半分に切り、しょうがは薄切りにする。 2. 鍋に酢、みりん、砂糖、塩を入れ、中火で煮詰める。 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼く。 4. ２の鍋に、１で用意したらっきょうとしょうがを入...

じゅんさいキャビアとツナのピクルスサラダのレシピと作り方 材料: - じゅんさいキャビア … 50g - ツナ缶 … 1缶（約80g） - トマト … 2個 - キュウリ … 1本 - 玉ねぎ … 1/2個 - レモン … 1/2個 - オリーブオイル … 大さじ2 - 塩 … 適量 - 黒こしょう … 適量 - パセリ … 適量 作り方: 1. じゅんさいキャビアを水洗いし、水気をよく切る。小さめのボウルに入れ、レモン汁をかけておく。 2. トマト、キュウリ、玉ねぎをみじん...

さつまいもとほうれん草のクリームスープのレシピと作り方 材料： - じゅんさい 2本 - さつまいも 2個 - ほうれん草 1把 - たまねぎ 1個 - バター 30g - 小麦粉 30g - 牛乳 400ml - コンソメキューブ 1個 - 塩・こしょう 適量 手順： 1. じゅんさいとさつまいもを皮をむき、小さいサイズに切る。 2. たまねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを溶かして炒める。 3. 小麦粉を加え、さらに炒める。 4. 牛乳を少しずつ加えながら、混ぜ続け...

じゅんさいかまぼこの和風カルパッチョのレシピと作り方 材料： - じゅんさいかまぼこ 1枚 - グレープフルーツ 1個 - トマト 1個 - レッドオニオン 1/4個 - しそ 4枚 - しょうが 1かけ - 酢 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 作り方： 1. じゅんさいかまぼこを薄くスライスし、お皿に盛り付ける。 2. グレープフルーツ、トマト、レッドオニオンを薄くスライスし、...

黒豆と鶏肉のトマト煮込みのレシピと作り方 材料： ・鶏もも肉 300g ・黒豆 1缶 ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 2かけ ・トマト 2個 ・水 100ml ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩、こしょう 各適量 ・パセリ お好みで レシピ： 1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを炒めます。 3.鶏肉を加え、全体に火が回るように炒めます。 4.1缶の黒豆を加え、水を100ml用意し、一緒に加え煮込みます。...

じゅんさいマーガリンと豚肉の中華炒めのレシピと作り方 材料： - 豚肉 200g - じゅんさいマーガリン 大さじ2 - ニンニク 1かけ - ショウガ 1かけ - 赤とうがらし 1本 - にんじん 1本 - パプリカ 1個 - 緑黄色野菜（例えば、ブロッコリーやアスパラガスなど） 各適量 - しょうゆ 大さじ2 - 酒 大さじ1 - コーンスターチ 大さじ1 レシピ： 1. 豚肉は一口大にカットし、にんにく、ショウガ、赤とうがらしはみじん切りにする。 2. にんじんとパプリ...

松茸とじゅんさいのおこわのレシピと作り方 材料： - 白米 2合 - 松茸 50g - じゅんさい 1/2株 - だし汁 400ml - 酒 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - みりん 大さじ1/2 - 砂糖 小さじ1/2 - サラダ油 適量 - 緑茶 お好みで 手順： 1. 松茸をみじん切りにし、じゅんさいは軸を切り落として千切りにする。 2. 米を洗い、30分程度水に浸けておく。 3. 鍋にサラダ油を熱し、松茸を炒める。 4. 松茸に酒を加え、アルコール分を飛ばす。 5....

じゅんさいとキウイのスムージーボウルのレシピと作り方 材料： - じゅんさい …… 1/2玉 - キウイ …… 1個 - ヨーグルト …… 大さじ2 - アーモンドミルク …… 100ml - グラノーラ …… 適量 - 蜂蜜 …… 適量 作り方： 1. じゅんさいを食べやすい大きさに切り、キウイも皮をむきスライスする。 2. ミキサーにじゅんさい、キウイ、ヨーグルト、アーモンドミルクを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。 3. スムージーをボウルに注ぎ、トッピングにグラノーラ...

じゅんさい馬肉の和風和え物のレシピと作り方 材料： - 馬肉　200g - じゅんさい　1束 - 長ねぎ　1本 - ごま油　大さじ1 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - おろしにんにく　小さじ1 - おろししょうが　小さじ1 作り方： 1. 馬肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで中火で炒めます。 2. じゅんさいを茹で、食べやすい大きさにカットします。 3. 長ねぎを斜めに切ります。 4. 別のボウルに、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、おろししょうがを合わ...

にんにくバター味の枝豆のレシピと作り方 材料: - 枝豆 200g - バター大さじ1 - にんにく2片 - 塩適量 作り方: 1. 枝豆を茹でて冷水で冷やす。 2. フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。 3. にんにくをスライスしてフライパンに加え、さらに2〜3分炒める。 4. 冷やした枝豆をフライパンに加え、全体を混ぜ合わせる。 5. 塩で味を整えたら出来上がり。 ポイント: - にんにくを加えて香りを出し、バターでコクを出すことで、シンプルな枝豆に一味プラスされた料...

しめじと鶏肉の中華風炒めのレシピと作り方 材料：鶏もも肉、しめじ、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、みりん、ごま油、水、片栗粉 レシピ： 1. 鶏もも肉を一口サイズに切り、しょうがとにんにくをみじん切りにする。 2. 軽く水で洗ったしめじは石づきを取り、小房に分ける。 3. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。 4. 鶏肉に火が通ったら、しめじを加え、さらに炒める。 5. 酒、しょうゆ、みりんを加え、強火で煮詰める。 6. 最後に片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつける。 ...

やみつきサフランスープのレシピと作り方 材料： - じゅんさい 1株 - サフラン 小さじ1 - 玉ねぎ 1/2個 - 鶏がらスープの素 小さじ1 - 水 400ml - 塩、胡椒 適量 - 生クリーム 大さじ2 レシピ： 1. じゅんさいは葉と茎に分け、葉は千切り、茎は小さく切る。 2. 玉ねぎはみじん切りにする。 3. 鍋にサフランと水を入れ、中火で10分間煮込む。 4. 玉ねぎを加えてさらに5分間煮込み、鶏がらスープの素を加えて5分間煮込む。 5. じゅんさいの茎を加え...

じゅんさいカリフラワーの和風揚げ出しのレシピと作り方 材料： - じゅんさい…200g - カリフラワー…1個 - たまご…1個 - 薄力粉…適量 - 油…適量 - 塩…適量 作り方： 1. じゅんさいを茹でて、水気を切る。 2. カリフラワーを小房に分け、薄力粉をまぶす。 3. たまごを溶き、少しずつ薄力粉を加えたものにつける。 4. フライパンに油を入れて、弱中火でカリフラワーを揚げる。 5. カリフラワーがきつね色になったら、じゅんさいも加えてさっと炒め合わせる。 6....

ジューシーな鶏肉とチンゲン菜の中華炒めのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉　300g - チンゲン菜　1/2株 - オイスターソース　大さじ２ - 酒　大さじ１ - しょうゆ　小さじ１ - みりん　小さじ１ - にんにく　１かけ - しょうが　１かけ - サラダ油　大さじ２ 作り方： 1. 鶏もも肉を一口サイズに切り、塩・こしょうで下味をつけます。 2. チンゲン菜は小口切りにします。にんにくとしょうがはみじん切りにします。 3. 中華鍋にサラダ油を入れ、にんにくとしょうが...