じゅんさいぜんまいの塩麹炒めのレシピと作り方
材料：
・じゅんさい 200g
・ぜんまい 1パック
・豚肉 150g
・にんにく 2かけ
・しょうが 1かけ
・塩麹 大さじ1
・サラダ油 適量
作り方：
1. ぜんまいは筋を取り、2cm程度の長さに切る。
2. じゅんさいは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3. 豚肉は一口大に切る。
4. にんにくとしょうがはみじん切りにする。
5. フライパンにサラダ油を入れ、火を中火にする。
6. にんにくとしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
7. 豚肉の色が変わったらじゅんさいとぜんまいを加えて炒める。塩麹も加える。
8. 野菜がしんなりするまで炒め合わせ、火を止める。
完成です。ご飯のお供におすすめです。