紫キャベツ

紫キャベツとねぎの和え物のレシピと作り方 材料： ・紫キャベツ　1/2個 ・ねぎ　1/2束 ・すりごま　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ2 ・酢　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ・鰹節　ひとつかみ 作り方： 1. 紫キャベツは薄切りにします。 2. ねぎは小口切りにします。 3. ボウルに紫キャベツ、ねぎ、すりごま、しょうゆ、酢、砂糖、鰹節を入れ、手でよく和えます。 4. 盛り付けて完成です。 ポイント： ・紫キャベツは、食感を楽しむために薄切りにしています。 ・すりごまで和える...

紫キャベツとトマトのキッシュのレシピと作り方 材料： - 1個の紫キャベツ - 2個のトマト - 3個の玉ねぎ - 3個の卵 - 1/2カップの牛乳 - 1/2カップの生クリーム - 1/2カップのチーズ - オリーブ油 - 塩 - 黒こしょう 作り方： 1. 紫キャベツを千切りにし、トマトと玉ねぎをスライスします。 2. フライパンにオリーブオイルを加え、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、紫キャベツを加えて10分間炒めます。塩と黒こしょうで味を調えます。 3. オ...

紫キャベツとライチのサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1/4玉 - ライチ　8個 - レッドオニオン　1/4個 - オリーブオイル　大さじ1 - 白ワインビネガー　大さじ2 - 塩　少々 - 黒こしょう　適量 - ミント　適量 作り方： 1. 紫キャベツは薄く切り、ボウルに入れます。 2. ライチを皮と種を取り除いて薄くスライスし、ボウルに加えます。 3. レッドオニオンを薄くスライスして、ボウルに加えます。 4. オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、こしょう...

紫キャベツとゴーヤのサラダのレシピと作り方 【材料】 紫キャベツ：150g ゴーヤ：1本 玉ねぎ：1/2個 レモン汁：大さじ2 オリーブオイル：大さじ1 ハチミツ：小さじ1 塩：適量 黒こしょう：適量 【レシピ】 1.紫キャベツは細かく切って、塩を加えたお湯で2分ほど茹でます。 2.ゴーヤは縦半分に切って、種をスプーンなどで取り除きます。その後、薄切りにします。 3.玉ねぎは薄切りにして、水にさらします。 4.ボウルに、レモン汁、オリーブオイル、ハチミツ、塩、黒こしょうを入れ...

紫キャベツとつくしのお浸しのレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ　1/2個 ・つくし　適量 ・水　適量 ・醤油　大さじ3 ・みりん　大さじ3 【作り方】 1. 紫キャベツを適当な大きさに切り、つくしを掃除して水で洗います。 2. 鍋を中火で温め、水、醤油、みりんを加えます。 3. 鍋が沸騰したら、紫キャベツとつくしを加え、蓋をして3分間煮ます。 4. 蓋を開け、5分間程度、材料を煮詰めます。 5. お浸しは完成です。お好みでご飯に掛けたり、酢味噌を添えたりしてお召し上がりく...

紫キャベツとピスタチオのサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ：1/2個 - 無塩ピスタチオ：1/4カップ - 赤玉ねぎ：1/2個 - グレープトマト：10個 - 米酢：大さじ2 - オリーブオイル：大さじ1 - 塩：適量 - ブラックペッパー：適量 - シロップ：小さじ1 - レモン汁：小さじ1/2 レシピ： 1. 紫キャベツを千切りにし、塩を加えて揉み、20分ほど置く。 2. ピスタチオを粗く刻み、赤玉ねぎとグレープトマトをスライスする。 3. 米酢、オリーブオイ...

紫キャベツとちりめんじゃこの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ・・・1/2玉 ・ちりめんじゃこ・・・適量 ・白すりごま・・・大さじ1 ・みりん・・・大さじ1 ・醤油・・・大さじ1 ・酢・・・・大さじ1 ・サラダ油・・・大さじ1 【作り方】 1.紫キャベツは薄切りにする。 2.フライパンにサラダ油を熱してちりめんじゃこを炒め、香りを立てる。 3.フライパンからちりめんじゃこを取り出し、同じフライパンに紫キャベツを入れて炒める。 4.紫キャベツがしんなりしたら、フ...

紫キャベツとチョコレートのムースのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ … 100g - ダークチョコレート … 100g - 生クリーム … 150ml - 砂糖 … 50g - 卵 … 2個 - ココアパウダー … 適量 作り方： 1. ダークチョコレートを粉砕し、耐熱ボウルに入れて水バスで溶かします。 2. 紫キャベツを細かく刻み、ボウルに入れます。その後、ビニール袋に入れ、レンジで2分加熱します。 3. 紫キャベツをボウルに戻し、卵黄2個と砂糖を入れて混ぜます。 4...

紫キャベツとエシャレットのサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1/4個 - エシャレット　2本 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　小さじ1/4 - 黒こしょう　適量 - ほうれん草　適量 作り方： 1. 紫キャベツは千切りにし、塩をふり、手で揉んで柔らかくします。 2. エシャレットはスライスしておきます。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、エシャレットを炒めます。 4. 紫キャベツを加えて中火で炒め、塩と黒こしょうで味を調えます...

紫キャベツと冬瓜の煮物のレシピと作り方 材料： ・紫キャベツ　1/4個 ・冬瓜　1/4個 ・だし汁　400ml ・しょうゆ　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・塩　少々 ・胡椒　少々 ・サラダ油　適量 作り方： 1.紫キャベツは4等分に切り、芯を取って3cm間隔で切る。冬瓜は縦半分に切り、種を取って3cm幅に切る。 2.鍋にサラダ油を熱して、紫キャベツ・冬瓜を炒める。 3.だし汁、しょうゆ、みりんを加え、煮立ったら弱火で20分程度、野菜に味が染み込むまで煮る。 4.最後に塩、胡椒...

紫キャベツとパイナップルのポキボウルのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ（半玉） - パイナップル（1/4個） - かまぼこ（1本） - アボカド（1/2個） - しょうが醤油（大さじ2） - ごま油（小さじ1） - サラダ油（適量） - 白ごま（適量） - 茹で卵（1個） 作り方： 1. 紫キャベツを千切りにし、茹でて水にさらす。 2. パイナップルとかまぼこを一口大に切る。 3. アボカドは皮をむき、種を取り除いて大きめに切る。 4. 茹で卵は半分に切る。 5. しょ...

紫キャベツとあしたばの和風サラダのレシピと作り方 材料： ・紫キャベツ...1/4個 ・あしたば...1束 ・しょうが（すりおろし）...小さじ1 ・酢...大さじ2 ・砂糖...小さじ1 ・しょうゆ...小さじ2 ・オリーブオイル...大さじ1 ・白ごま...適量 作り方： 1.紫キャベツは薄切りに、あしたばはざく切りにしてボウルに入れる。 2.別のボウルにしょうが、酢、砂糖、しょうゆ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。 3.1のボウルに2を加えて軽く和える。 4.最後に白ごま...

紫キャベツといくらのサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ 1/4個 - いくら 50g - レタス 1/4個 - ゆで卵 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - 白ワインビネガー 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. 紫キャベツを千切りにして食べやすい大きさに切る。 2. レタスも手でちぎって加える。 3. いくらは柔らかくなるまで水に浸してから水気を取り、キャベツと一緒にサラダに加える。 4. ゆで卵をスライスして上に載せる。 5. 別のボウルにオリー...

紫キャベツと白菜の和風酢漬けサラダのレシピと作り方 【材料】 - 紫キャベツ　1/4　個 - 白菜　1/4　個 - 人参　1/2　本 - たくあん　適量 - りんご酢　大さじ2 - 砂糖　小さじ1/2 - 塩　小さじ1/4 - 醤油　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1/2 - ごま　適量 【レシピ】 1. 紫キャベツと白菜は、薄くスライスして冷水にさらします。 2. 人参は千切りにし、たくあんは食べやすい大きさに切ります。 3. 紫キャベツと白菜をよく水切りして、ボウルに入れ...

紫キャベツとメロンのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ　200g ・メロン　1/4個 ・ミントの葉　数枚 ・レモン　1個 ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩　少々 ・こしょう　少々 【作り方】 1.紫キャベツは薄切りにし、ザク切りにしてボウルに入れる。 2.メロンは種を取り除き、一口大に切る。 3.2を1のボウルに加え、軽く混ぜ合わせる。 4.ミントの葉を細かく刻んで加える。 5.レモンを絞って、オリーブオイルを加え、塩こしょうで味を整える。 6.5を4のボウルに加...

紫キャベツ プーアル茶スープのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1/2個 - 玉ねぎ　1/2個 - にんにく　1かけ - オリーブオイル　大さじ2 - プーアル茶　20g - 冷水　800ml - 塩　適量 - コショウ　適量 レシピ： 1. 紫キャベツは薄くスライスしておく。 2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを加え、中火で玉ねぎとにんにくを炒める。 4. 野菜がしんなりしたら、紫キャベツを加え、中火で炒める。 5. 紫キャベツがしん...

ローゼルジュース入り紫キャベツのスープのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1個 - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - ローゼルジュース　1/2カップ - 鶏がらスープ　2カップ - 塩　適量 - コショウ　適量 - オリーブオイル　大さじ1 作り方： 1. 紫キャベツを薄く切る。 2. 玉ねぎとにんにくを炒め、紫キャベツを加えて炒める。香りが出るまで炒める。 3. 鶏がらスープを加え、ローゼルジュースを加えて混ぜ、5分ほど煮込む。 4. 塩、コショウで味を調える。...

紫キャベツと黒豆茶のサラダのレシピと作り方 【材料】 - 紫キャベツ 200g - ニンジン 1本 - キュウリ 1本 - 黒豆茶 1袋 - すりごま 大さじ1 - 塩 少々 - オリーブオイル 大さじ2 - 酢 大さじ1 【レシピ】 1. 紫キャベツを千切りにします。 2. ニンジンとキュウリは千切りにし、塩をふって水気を切ります。 3. 黒豆茶をお湯で淹れ、冷やしておきます。 4. すりごまをオリーブオイル、酢、少々の塩で和えます。 5. ボウルに、紫キャベツ、ニンジン、...

メープルシロップとシナモンの香りが豊かな紫キャベツのスープのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1個 - 玉ねぎ　1個 - ガーリック　1かけ - オリーブオイル　大さじ２ - コンソメキューブ　2個 - 水　４カップ - メープルシロップ　大さじ２ - シナモン　１本 - 塩・こしょう　適量 作り方： 1. 紫キャベツを葉っぱや芯を取り除いて細かく切ります。 2. 玉ねぎをみじん切りにします。 3. ガーリックをみじん切りにします。 4. 鍋にオリーブオイルを熱して、玉...

紫キャベツとミントのサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1/2個 - ミント　適量 - ナッツ（アーモンドやくるみなど）　適量 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　少々 - 黒胡椒　少々 作り方： 1. 紫キャベツを千切りにして、ミントも粗く刻む。 2. ナッツを軽く炒って、粗く刻む。 3. 大きめのボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒を入れてよく混ぜる。 4. 1を2と一緒にボウルに入れ、3をかけてよく混ぜる。 5. 食べる直前...

紫キャベツとホンビノスガイのオーブン焼きのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ 1/2個 - ホンビノスガイ 1パック - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒コショウ 少々 作り方： 1. オーブンを180度に予熱しておく。 2. 紫キャベツは半分に切り、芯を取り除いて皮をむく。 3. 紫キャベツを食べやすい大きさに切り、ホンビノスガイと一緒にボウルに入れる。 4. オリーブオイルと塩を加え、手で混ぜる。 5. オーブン皿に紫キャベツとホンビノスガイを並...

紫キャベツとヒラメのジンジャーソース煮込みのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1/4個 - ヒラメ　2切れ - 生姜　1かけ - 砂糖　大さじ1 - 醤油　大さじ2 - 水　500ml - サラダ油　適量 作り方： 1. 紫キャベツを細く切り、生姜を千切りにする。 2. フライパンにサラダ油を入れ、生姜を炒める。 3. 紫キャベツを加えて炒め、砂糖、醤油と水を加え、弱火で煮込む。 4. 鍋に煮込んでいる紫キャベツを移し、ヒラメを重ねる。 5. 弱火で10分ほど煮込み、器...

紫キャベツと洋梨のサラダのレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ 1/2個 ・洋梨 1個 ・レモン汁 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1 ・はちみつ 小さじ1 ・くるみ 適量 ・塩 適量 ・こしょう 適量 【作り方】 1. 紫キャベツは千切りにし、水に10分浸けてアクを抜く。 2. 洋梨は薄切りにする。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、はちみつ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。 4. 1と2をボウルに加え、よく混ぜる。 5. 最後にくるみを加え、全体をあえる。 【...

紫キャベツとピータンのあっさり和え物のレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ　1/4個 ・ピータン　1個 ・しょうが（すりおろし）　1片分 ・白ごま　大さじ1 ・醤油　大さじ1 ・酢　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・ごま油　小さじ1 【作り方】 1. 紫キャベツを薄く切り、塩水に浸けてアクを取る。 2. ピータンをスプーンでつぶし、しょうがと共にボウルに入れる。 3. 2に醤油、酢、砂糖、ごま油を加え、よく混ぜる。 4. 1をよく絞り、3に加えて和える。 5. 白ごまを加えて最...

紫キャベツとほうじ茶のサラダのレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ　250g ・ほうじ茶　大さじ2 ・レモン汁　大さじ2 ・オリーブオイル　大さじ2 ・塩　適量 【作り方】 1. 紫キャベツを切り、ボウルに入れます。 2. ほうじ茶を振りかけ、手でよく混ぜます。 3. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩を入れ、よく混ぜます。 4. 2で混ぜた紫キャベツに、3で混ぜたドレッシングをかけます。 5. 全体をよく混ぜ合わせたら、完成です。 【ポイント】 ・ほうじ茶が苦手な場...

紫キャベツキウイサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　100g - キウイ　2個 - レモン汁　大さじ1 - ドレッシング（オリーブオイル、塩、こしょう、ハチミツ）　適量 作り方： 1. 紫キャベツは薄切りにする。 2. キウイは皮をむいて、1cm角に切る。 3. ボウルに紫キャベツ、キウイ、レモン汁を入れ混ぜる。 4. 別のボウルにドレッシングの材料を混ぜる。 5. 紫キャベツとキウイにドレッシングを掛け、よく混ぜる。 6. 出来上がり。 ポイント： ・紫キャベツ...

紫キャベツと芽キャベツのサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ　1/4個 - 芽キャベツ　1/2袋 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 - ドライクランベリー　適量 作り方： 1. 紫キャベツを食べやすい大きさに切り、芽キャベツも食べやすい大きさに切る。 2. ボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れ、塩と黒こしょうを加えて混ぜる。 3. 切ったキャベツをボウルに入れて、ドレッシングをかけて軽く混ぜる。 4. 最後に...

紫キャベツのバニラ風味サラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ 1/2個 - キャロット 1本 - りんご 1個 - クルミ 1/2カップ - レーズン 1/2カップ - バニラエッセンス 小さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 作り方： 1. 紫キャベツを千切りにし、塩少々を加えて、もみ洗いする。 2. キャロットとりんごを千切りにする。 3. クルミは崩し、レーズンは戻しておく。 4. オリーブオイル、バニラエッセンス、塩、黒コシ...

紫キャベツとアスパラガスのサラダのレシピと作り方 材料： - 紫キャベツ 1/4個 - アスパラガス 5本 - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - コショウ 少々 作り方： 1. 紫キャベツを千切りにし、アスパラガスは2cmの長さに切る。 2. キャベツとアスパラガスを茹でて、冷水に取って水気を切る。 3. ボウルに茹でたキャベツとアスパラガスを入れ、レモンの果汁、オリーブオイル、塩、コショウを加えてよく混ぜる。 4. 盛り付けたら出来上がり。 ...

紫キャベツと海ぶどうの和え物のレシピと作り方 【材料】 ・紫キャベツ　1/4玉 ・海ぶどう　適量 【A】 ・酢　大さじ2 ・砂糖　小さじ1 ・塩　少々 ・オリーブオイル　小さじ1 【作り方】 1. 紫キャベツを適当な大きさに切り、茹で、水にとって冷水でしんなりとするまで冷やす 2. ボールに【A】の材料を入れ、混ぜ合わせる 3. 2に1を加え、軽く和える 4. 海ぶどうを加え、器に盛り付ける 5. 完成! 紫キャベツのシャキシャキとした食感、海ぶどうのプチプチとした食感に、酸...