イワシ

イワシのレモンピカタのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - 小麦粉 1/4カップ - 塩 小さじ1/4 - コショウ 少々 - オリーブオイル 大さじ2 - バター 大さじ1 - ニンニク 1かけ - レモン 1個 - パセリ 適量 作り方： 1. イワシは頭と内臓を取り除き、身の両面に塩とコショウを振る。 2. 小麦粉をイワシにまぶし、余分な粉をはたく。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、イワシを片面3分ずつ焼く。 4. フライパンにバターを加え、ニンニクを炒...

イワシとミントのレモン風味フライのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - 微塵切りしたミント 1/4カップ - 玉ねぎ 1/2個 - パン粉 1/2カップ - 卵 1個 - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - 胡椒 少々 - レモンのくし形切り トッピング用 手順： 1. イワシをしっかりと下ごしらえし、塩と胡椒で味をつける。 2. フライパンにオリーブオイルを加え、中火で玉ねぎを炒める。透明になったら、ミントを加えて1分ほど炒める。 3....

イワシと紅茶のティーマリネードのレシピと作り方 材料： - イワシ　4切れ - ブラックティーバッグ　2袋 - 水　300ml - 砂糖　大さじ1 - 醤油　小さじ2 - にんにく　2かけ - ショウガ　1かけ 作り方： 1. フライパンに水を入れ、ブラックティーバッグ、砂糖、醤油、にんにく、ショウガを入れ、弱火で約5分間煮込む。 2. 煮込み汁を冷ます。 3. イワシを煮込み汁に漬け込み、冷蔵庫で1時間程度、マリネードさせる。 4. フライパンにイワシを入れ、弱火で約3分ほ...

イワシともやしのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料： - イワシ 2尾 - もやし 200g - にんにく 1かけ - ショウガ 1かけ - ピーマン 1個 - 赤唐辛子 1本 - 酒 小さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - 塩 少々 - オリーブオイル 大さじ1 作り方： 1. イワシは頭と尾を切り落とし、内臓を取り除いて下処理をし、骨を取って身を小さく切る。 2. ピーマンは薄切りに、赤唐辛子は粗みじん切りにする。 3. にんにくはみじん切り、ショウガは千切りにする。 4. ...

イワシと杜仲茶の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・米 2合 ・イワシ 2尾 ・杜仲茶 100ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・水 350ml ・塩 適量 ・青ネギ 1本 【作り方】 1.米は洗って30分ほど水に漬けておく。 2.イワシは頭と骨を取り除き、身を食べやすい大きさに切る。 3.炊飯器に米を入れ、杜仲茶、醤油、みりん、水を加えてよく混ぜる。 4.イワシを加えて混ぜ、塩で味を調える。 5.炊飯器を通常通りに炊く。 6.炊きあがったら混ぜて器に盛り付け...

イワシとタマリンドの甘酸っぱい煮物のレシピと作り方 材料： - イワシ　4尾 - タマリンド　100g - 砂糖　大さじ2 - 醤油　大さじ2 - 水　500ml - ニンジン　1本（1cmの薄切り） - ショウガ　1かけ（薄切り） - タマネギ　1個（薄切り） - キャベツ　1/4個（細切り） - サラダ油　適量 レシピ： 1. イワシは頭と内臓を取り除き、水で軽く洗います。切り込みを入れ、塩をして10分間おきます。 2. タマリンドは種を取り除いて細かく刻み、500mlの...

イワシと銀杏のごまだれ煮込みのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - 銀杏 150g - ごま油 大さじ1 - 水 200ml - しょうゆ 大さじ3 - みりん 大さじ3 - 砂糖 大さじ2 - すりごま 大さじ1 作り方： 1. イワシは頭と内臓を取り除き、銀杏は皮を剥いて水気を拭き取る。 2. 鍋にごま油を熱し、イワシと銀杏を炒める。 3. 水、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、煮込む。 4. 中火で20分ほど煮込んでから、すりごまを加えてさらに10分ほど煮込む。 5...

かつおぶしとイワシのガーリックソース焼きのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - かつおぶし 50g - ニンニク 2かけ - オリーブオイル 少々 - 塩・こしょう 適量 - レモン 1/2個 作り方： 1. イワシはヘタと内臓を取り、3等分に切る。 2. かつおぶしは細かく刻む。 3. ニンニクはみじん切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。 5. かつおぶしを炒め、塩・こしょうで味を調える。 6. イワシにソースを塗り...

イワシとふきのとうのペペロンチーノ風パスタのレシピと作り方 【材料（2人分）】 ・スパゲッティ　160g ・イワシ　2尾 ・ふきのとう　1/2株 ・ニンニク　2かけ ・唐辛子　適量 ・塩　少々 ・オリーブオイル　大さじ2 【作り方】 1. イワシは頭と尾を取り、内臓を取り除きます。 2. イワシを小骨と皮を除いて細かく刻み、ニンニクと一緒にフライパンで炒めます。 3. ふきのとうは塩茹でしておき、食べやすい大きさに切っておきます。唐辛子も適量刻んでおきます。 4. 別のフライ...

イワシとキャベツのフレンチ風オーブン焼きのレシピと作り方 材料： - イワシ　500g（3-4尾） - キャベツ　1/2個 - 玉ねぎ　1個 - ニンニク　2かけ - パン粉　50g - オリーブオイル　大さじ2 - 白ワイン　50ml - バター　20g - 塩　適量 - 黒コショウ　適量 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. キャベツは適当な大きさに切って、水で洗い、ざるにあげて水気を切る。玉ねぎは薄切りにして、ニンニクはみじん切りにする。 3. イワシは...

イワシのエゴマ油漬け丼のレシピと作り方 材料： - イワシの切り身（2枚） - 醤油（大さじ2） - みりん（大さじ2） - 砂糖（小さじ1） - にんにく（1かけ分、すりおろし） - えごま油（大さじ2） - 白米（1合） - 漬け汁（適量） - 青ネギ（適量、みじん切り） 作り方： 1.　イワシの切り身を醤油、みりん、砂糖、すりおろしたにんにく、えごま油を混ぜた漬け汁に漬けて1時間ほどおく。 2.　鍋に白米と水を入れ、普通に炊く。 3.　炊き上がったご飯に、イワシの漬け汁...

イワシの塩レモン風味のグラタンのレシピと作り方 【材料】（2人分） ・イワシ 2尾 ・塩レモン 1個 ・玉ねぎ 1/2個 ・ホワイトソース 200ml ・生クリーム 50ml ・パルメザンチーズ 30g ・オリーブオイル 大さじ1 ・パン粉 適量 【レシピ】 1. イワシは開いて、内臓と頭を取り除く。 2. 塩レモンは皮を細かく刻む。 3. 玉ねぎは薄切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩レモンを炒める。 5. イワシを皮目から焼き、火が通ったら一口...

イワシとパセリのクリームソースパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - オリーブオイル 大さじ2 - 玉ねぎ 1個、みじん切り - イワシ 3匹、骨を取ってフィレにしたもの - パセリ 1/2カップ、みじん切り - 牛乳 1カップ - コンソメキューブ 1個 - 塩 - 黒こしょう レシピ： 1. スパゲッティを茹で始める。塩を加えた熱湯でアルデンテに茹でる。 2. 同時に、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 3. イワシ...

イワシと紫キャベツのごま味噌炒めのレシピと作り方 【材料】 - イワシ 4尾 - 紫キャベツ 1/4個 - にんにく 2かけ - ゴマ 大さじ1 - 味噌 大さじ2 - 醤油 小さじ1 - 砂糖 小さじ1 - ごま油 大さじ1 【作り方】 1. 紫キャベツは千切りにして、にんにくも薄切りにしておく。 2. イワシは腹開きにし、内臓を取り除いておく。 3. ボウルに味噌、醤油、砂糖、ゴマ、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。 4. フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。 5. イワシ...

イワシとわかめのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - わかめ 1パック - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - 万能ねぎ 1本 - 鷹の爪 1本 - しょうが油 小さじ1 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 酒 大さじ2 - 鶏がらスープの素 小さじ1 - 水 大さじ2 - 揚げ油 適量 作り方： 1. イワシは頭と内臓を取り除いて、骨を外します。一口サイズに切ります。 2. にんにくと生姜はみじん切りにします。 3. わかめは水で戻して水気...

イワシと発芽玄米のおにぎりのレシピと作り方 【材料】 - イワシ 2尾 - 発芽玄米 2カップ - 水 2カップ - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 塩 小さじ1/2 - のり 適量 【作り方】 1. イワシは頭と内臓を取り除き、骨を取って身だけにする。 2. 鍋に水、しょうゆ、みりん、塩を入れて沸騰させ、イワシを入れて弱火で10分ほど煮る。 3. 炊飯器に洗った発芽玄米と煮汁を入れ、普通に炊飯する。 4. おにぎり型に発芽玄米を詰め、中にイワシを入れてから再度...

イワシのみりん煮込みのレシピと作り方 材料: - イワシ 4尾 - みりん 1/2カップ - 醤油 1/4カップ - 水 1/4カップ - にんじん 1本 - 木綿豆腐 1/2丁 - もやし 1/2袋 - ごま油 小さじ1 - しょうが 1かけ 作り方: 1. イワシは頭と内臓を取り除き、三つおろしにする。 2. 鍋にみりん、醤油、水を入れ、沸騰させる。 3. しょうがを薄切りにして加え、弱火で5分煮込む。 4. にんじんを千切りにして加え、再び沸騰させ、5分程煮込む。 5....

イワシとエシャレットのヘルシーボウルのレシピと作り方 材料： - 生のイワシ　　2尾 - エシャレット　　1/4カップ - 茹でた赤キャベツ　　1/2カップ - プチトマト　　5個 - 白いご飯（またはブラウンライス）　　1/2カップ - シソの葉　　数枚 - 塩　　小さじ1/4 - オリーブオイル　　大さじ1 - レモン汁　　大さじ1 - 黒コショウ　　適量 レシピ： 1. イワシは頭と骨を取り、身だけにします。身は食べやすい大きさに切ります。 2. 茹でた赤キャベツは軽く...

イワシとコールラビの和風スープのレシピと作り方 材料： - イワシ　4尾 - コールラビ　1個 - だし汁　500ml - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ1 - 塩　少々 - ネギ　適量 レシピ： 1. コールラビを皮をむいて、1.5cm角に切る。 2. イワシは頭をとり、内臓を取り除く。尾は切らずに、塩で下味をつけておく。 3. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて、火にかける。 4. 煮立ってきたら、コールラビを加え、5分ほど煮る。 5. イワシを加え、ひと煮立ち...

イワシグラノーラサラダのレシピと作り方 材料： - イワシグラノーラ...100g - ロメインレタス...1個 - キュウリ...1本 - トマト...1個 - 紫玉ねぎ...1/4個 - レモン...1/2個 - オリーブオイル...大さじ2 - 塩・こしょう...適量 作り方： 1. ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎり、キュウリは薄くスライス、トマトはくし形に切ります。 2. 紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、アクを抜きます。 3. ボールに1で準備した野菜と...

イワシとよもぎの揚げ出しのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - よもぎ 20g - 薄力粉 50g - 水 100ml - 揚げ油 適量 - 塩、コショウ 適量 作り方： 1. イワシを食べやすい大きさに切って、塩とコショウを振りかける。 2. よもぎをみじん切りにして、薄力粉と水と一緒にボウルに入れる。 3. バットやお皿に揚げる直前用の薄力粉を準備する。 4. 揚げ油を180度前後に熱し、イワシにバットで薄力粉をまぶしながら、よもぎの衣を付けて油に入れて揚げる。 ...

イワシとバジルの揚げだし団子のレシピと作り方 【材料】 ・イワシフィレ 200g ・パン粉 100g ・片栗粉 50g ・バジル 10g ・卵 1個分 ・水 100ml ・酒 1tbsp ・しょうゆ 1tbsp ・塩 適量 ・揚げ油 適量 【作り方】 1. イワシフィレを小さめに切り、塩少々を振り、10分ほど放置する。 2. バジルをみじん切りにする。 3. ボウルにパン粉、片栗粉、バジル、卵を入れ、水、酒、しょうゆを混ぜ合わせる。 4. 1のイワシを3のボウルに入れてよく混...

イワシとクレソンの和風サラダのレシピと作り方 材料： - イワシ…4尾 - クレソン…適量 - 寿司酢…大さじ1 - 醤油…小さじ1 - みりん…小さじ1 - ゴマ油…大さじ2 - ゴマ…適量 作り方： 1. イワシを骨を抜き、3cm幅に切る。 2. ボウルに寿司酢、醤油、みりん、ゴマ油を入れ、よく混ぜる。 3. イワシをマリネ液に漬け込み、15分ほどおく。 4. クレソンを洗って水気を切り、器に盛る。 5. マリネしたイワシをクレソンの上にのせる。 6. ゴマをふりかけて完...

イワシと酢キャベツの和えご飯のレシピと作り方 【材料】 - イワシの塩焼き 2尾 - 酢キャベツ 1/4個分 - 米 2合 - 水 2.5カップ - 醤油 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 【作り方】 1. 米を洗い、研いで炊飯器に水を加えて炊く。 2. イワシは塩焼きにして骨を除き、小さめにほぐす。 3. 酢キャベツは千切りにし、ボウルに移す。醤油、酢、砂糖を加えて和える。 4. 炊き上がったご飯にイワシ、酢キャベツ、ごま油を加えて混...

イワシとチコリのレモンバターソテーのレシピと作り方 【材料】 - イワシ 2尾 - チコリ 1個 - バター 30g - レモン 1個 - 塩・こしょう 適量 - オリーブオイル 小さじ1 【作り方】 1. イワシは頭と内臓を取り除き、水にさらして塩を振る。10分程度おいて水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 2. チコリは縦に半分に切り、芯を取って細かく切る。 3. レモンの皮を千切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、イワシを皮目から入れて軽く焼く。...

イワシレバー塩焼きのレシピと作り方 【材料】 ・イワシのレバー 200g ・塩 小さじ1 ・酒 大さじ1 ・しょうが 1かけ ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 適量 【作り方】 1. イワシのレバーを水で洗い、水気を取る。 2. しょうがとにんにくをスライスし、レバーに軽く塗ってから、塩と酒を加えて10分ほど漬け込む。 3. フライパンにオリーブオイルを適量入れて、中火で熱する。 4. レバーをフライパンにのせ、焼く。 5. 両面がキツネ色になるまで焼いたら出来上がり。 ...

イワシきなこボールのレシピと作り方 材料: - イワシ　200g - きなこ　大さじ3 - しょうゆ　小さじ1 - みりん　小さじ1 - にんにく　1かけ - 生姜　1かけ - 片栗粉　適量 - 揚げ油　適量 作り方: 1. イワシをすり身にする。 2. にんにくと生姜をすりおろし、イワシのすり身に加える。 3. しょうゆ、みりん、きなこを加え、よく混ぜる。 4. 片栗粉を加えて、丸めたら、180度の油で揚げる。 5. イワシきなこボールは、ワサビや醤油で召し上がれ。 ポイン...

イワシとねぎの中華炒めのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - ねぎ 2本 - しょうが 1かけ - にんにく 2かけ - 青唐辛子 1本 - 醤油 大さじ2 - 酒 大さじ1 - 水 大さじ2 - 砂糖 小さじ1/2 - サラダ油 大さじ2 作り方： 1. イワシは腹を開き、内臓を取り除きます。 2. ねぎは斜めに切り、しょうが、にんにく、青唐辛子はみじん切りにします。 3. フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにく、青唐辛子を炒めます。 4. イワシを入れ、両...

イワシと野沢菜の和風パスタのレシピと作り方 材料： ・スパゲッティ 100g ・イワシ 2尾 ・野沢菜 1/2カップ ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 ・水 1カップ ・塩 少々 ・コショウ 少々 ・青ネギ 適量 作り方： 1. スパゲッティをパッケージに記載された時間で茹で、ざるに上げておく。 2. イワシは頭と内臓を取り除き、骨を外す。身を1センチ角に切る。 3. にんにくとしょうがを...

イワシ コーンビーフのピリ辛トマト煮込みのレシピと作り方 材料： - イワシ缶　2缶 - コーンビーフ缶　1缶 - 玉ねぎ　1個 - 人参　1/2本 - トマト缶　1缶 - トマトペースト　大さじ1 - 唐辛子　適量 - 醤油　大さじ1 - みりん　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - オリーブオイル　適量 - 塩　適量 - パセリのみじん切り　適量 レシピ： 1. 玉ねぎはみじん切り、人参は薄切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を炒める。 3....