イワシ

イワシと菜の花の天ぷらのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - 菜の花 1束 - 小麦粉 100g - 卵 1個 - 水 200ml - 揚げ油 作り方： 1. イワシは頭と内臓を取り除き、開いて骨を抜く。 2. 菜の花は茎を切り落とし、水洗いをして水気を拭き取る。 3. ボウルに小麦粉、卵、水を混ぜ合わせる。 4. 熱した揚げ油にイワシと菜の花をくぐらせ、3で作った衣をまぶして油で揚げる。 5. キッチンペーパーで油を取り、完成。 ポイント： - 衣はサックリ揚がるよ...

イワシとオクラの南蛮漬け丼のレシピと作り方 【材料】 ・イワシ　4尾 ・青じそ　適量 ・白ごま　適量 【南蛮漬けのたれ】 ・しょうゆ　大さじ3 ・みりん　大さじ3 ・酢　大さじ2 ・砂糖　大さじ2 ・しょうが　適量 ・唐辛子　適量 ・ニンニク　1かけ 【丼の材料】 ・白米　2合 ・オクラ　5~6本 ・トマト　1個 ・しょうゆ　小さじ1 ・酢　小さじ1 【作り方】 1. イワシを3枚おろし、青じそと白ごまを混ぜ合わせておく。 2. 南蛮漬けのたれの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30...

ほうじ茶風味のイワシのフライのレシピと作り方 材料： - イワシの切り身　4枚 - ほうじ茶　適量 - 小麦粉　適量 - 卵　1個 - パン粉　適量 - サラダ油　適量 レシピ： 1. イワシの切り身にほうじ茶を振りかけ、20分ほどおいて香りを染み込ませます。 2. 小麦粉を広げた皿にイワシの切り身をまぶし、余分な粉を払い落とします。 3. 別の皿に卵を割り入れ、溶きます。 4. パン粉を広げた皿に2で粉をまぶしたイワシの切り身を入れ、全体にパン粉をまぶします。 5. フライ...

イワシとなつめの和風タルタル丼のレシピと作り方 【材料（2人分）】 - お米 2合 - 水 360ml - イワシ 3尾（頭と内臓を取り除く） - なつめ 1個 - きゅうり 1/2本 - 紅ショウガ 適量 - 青紫蘇 適量 - 白ごま 適量 - しょうゆ 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 植物油 適量 - タルタルソース - マヨネーズ 大さじ4 - 玉ねぎ 1/2個（みじん切り） - ピクルス 3個（みじん切り） - レモン汁 小さじ1 - 塩 ...

イワシと小松菜の和風あんかけ炒めのレシピと作り方 材料: - イワシ…3尾 - 小松菜…1/2束 - にんじん…1/2本 - しいたけ…3個 - おろししょうが…小さじ1 - おろしにんにく…小さじ1 - しょうゆ…大さじ1 - みりん…大さじ1 - 酒…大さじ1 - 砂糖…小さじ1/2 - 片栗粉…大さじ1 - 水…100ml - サラダ油…適量 作り方: 1. イワシは3等分に切り、塩を振って10分ほどおく。 2. にんじん、しいたけは細切り、小松菜は5cmの長さに切る。...

イワシの菊芋スープのレシピと作り方 材料： - イワシ　2尾 - 菊芋　1個 - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - オリーブオイル　大さじ1 - 水　500ml - 塩こしょう　適量 - パセリ　少々 作り方： 1. イワシは鱗を取り、内臓を取り除き、3つにおろす。 2. 菊芋は皮を剥き、一口大に切る。 3. 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。 4. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 5. イワシと菊芋を加えて、全体に炒める。 6. 水を加え、沸騰した...

イワシとチンゲン菜のあんかけ炒めのレシピと作り方 材料： - イワシ 2尾 - チンゲン菜 1/2束 - にんにく 2かけ分 - しょうが 少々 - 豆板醤 少々 - 醤油 大さじ1 - 水 大さじ2 - コーンスターチ 適量 - サラダ油 適量 作り方： 1. イワシは骨を取り除き、一口大に切る。 2. チンゲン菜は根元を切って一口大に切る。 3. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 4. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。 5. 豆板醤を加え、香...

イワシとマテ茶の和風蒸し料理のレシピと作り方 材料: - イワシの切り身…4枚 - マテ茶…大さじ2 - しょうゆ…大さじ2 - みりん…大さじ2 - にんにく…2かけ - 生姜…適量 - 白ごま…適量 - 水…150ml 作り方： 1. イワシの切り身を洗い、皮を剥きます。 2. しょうゆとみりんを混ぜ、イワシに塗ります。 3. 厚手のアルミホイルにイワシをのせ、しょうゆとみりんの残りとマテ茶、みじん切りにしたにんにく、すりおろした生姜を加えます。 4. パッケージに指定の...

イワシのスウィーティーポテトサラダのレシピと作り方 【材料】 ・イワシフィレ　150g ・じゃがいも　2個 ・にんじん　1本 ・枝豆　適量 ・塩　少々 ・コショウ　少々 ・サラダオイル　大さじ1 ・マヨネーズ　大さじ2 ・砂糖　小さじ1 ・レモン汁　大さじ1/2 【作り方】 1. じゃがいもは皮をむき、2cm角に切って塩水に浸し、水気を切る。 2. にんじんは皮をむき、ささがきにする。 3. フライパンにサラダオイルをひき、じゃがいも、にんじん、枝豆を炒める。 4. 炒めた野...

ラム肉とイワシのローストのレシピと作り方 材料： - ラム肉 500g - イワシ 3匹 - ローズマリー 小さじ1 - ガーリックパウダー 小さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1 - コショウ 小さじ1/2 手順： 1. オーブンを200度に予熱します。 2. イワシをきれいにさばいて、頭と内臓を取り除きます。 3. ラム肉を塩とコショウで下味をつけ、ローズマリーとガーリックパウダーをまぶします。 4. ラム肉をオリーブオイルで全体に塗ります。 5. ラム...

イワシとおかひじきの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - イワシ 2尾 - おかひじき 20g - 米 2合 - 水 300ml - 酒 大さじ2 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 作り方： 1. イワシは頭と内臓を取り除いて三枚におろし、骨は身離れしやすいように斜めに切る。 2. おかひじきは水で戻し、30分ほど水気を切る。 3. 米を洗ってざるにあけ、水気を切る。 4. 土鍋に米、水、酒、醤油、みりんを入れて混ぜ、お...

イワシと長命草の和風ステーキ丼のレシピと作り方 材料： - イワシ: 2匹 - 長命草: 適量 - ご飯: 2合 - しょうゆ: 大さじ2 - みりん: 大さじ2 - 砂糖: 小さじ1 - 酢: 小さじ1/2 - ごま油: 小さじ1 - 塩: 小さじ1/4 作り方： 1. イワシを水で洗い、皮と骨を除いて2cmの厚さにステーキ状に切る。 2. 大きめのボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、酢、ごま油、塩を入れてよく混ぜる。 3. 1のイワシを2に漬け込み、30分間冷蔵庫で寝かせる。...

イワシと豚足のレモングラス煮込みのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - 豚足 4本 - レモングラス 2本 - にんにく 4かけ - ショウガ 1かけ - しょうゆ 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - 水 500ml - 塩 少々 - コショウ 少々 - すりごま 適量 - 緑の野菜 適量 作り方： 1. イワシを頭と尾を取り、内臓を除き、三枚におろす。 2. 豚足は水で茹でてから、骨のまわりを切り込みを入れてから手で筋をとっておく。 3. レモングラスは軽く叩いて、長...

イワシグラノーラサラダのレシピと作り方 材料： - イワシグラノーラ...100g - ロメインレタス...1個 - キュウリ...1本 - トマト...1個 - 紫玉ねぎ...1/4個 - レモン...1/2個 - オリーブオイル...大さじ2 - 塩・こしょう...適量 作り方： 1. ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎり、キュウリは薄くスライス、トマトはくし形に切ります。 2. 紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、アクを抜きます。 3. ボールに1で準備した野菜と...

イワシと緑茶の和風そぼろ丼のレシピと作り方 【材料】 ・イワシ 2尾 ・緑茶 1ティーバッグ ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・玉ねぎ 1/2個 ・椎茸 2個 ・しめじ 1パック ・長ネギ 1/2本 ・卵 2つ ・ご飯 2合 ・白ごま 適量 【作り方】 1. イワシは頭と内臓を取り除き、身に切り込みを入れて開いておく。 2. 緑茶を熱湯で淹れ、だしを取る。 3. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて火に...

イワシとカカオのグリルのレシピと作り方 材料： - イワシ　４尾 - ダークチョコレート　３０g - エクストラバージンオリーブオイル　大さじ２ - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 - ミント葉　適量 作り方： 1. イワシを開いて内臓を取り除きます。骨を除いた後、皮を剥がします。 2. チョコレートをミキサーなどで細かく砕きます。 3. オリーブオイルを加えてペースト状になるまで混ぜます。 4. イワシに塗り、塩とこしょうを振って味を調えます。 5. グリルで約４分間焼いて...

イワシのハニーマスタードグリルのレシピと作り方 材料（2人分） - イワシのフィレ　2枚 - ハニーマスタード　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ1 - 塩　少々 - ブラックペッパー　少々 - レモン　1/2個 作り方 1.イワシのフィレに塩とブラックペッパーをふります。 2.ハニーマスタードをオリーブオイルに混ぜ、イワシに塗ります。 3.魚を1枚ずつグリルして5分ほど焼き、裏返してさらに5分焼いてください。 4.イワシを皿に盛り付け、レモンを絞って完成です。

イタリアン風イワシとズッキーニのグラタンのレシピと作り方 【材料】 - イワシ 4尾 - ズッキーニ 2本 - トマト缶 1缶 - ニンニク 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 粉チーズ 大さじ2 - パン粉 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 【作り方】 1. イワシは頭と骨を取り除き、3等分にカットする。ズッキーニは薄めのスライスにする。 2. フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒め、トマト缶を加えて火を通す。 3. グラタン皿にズッキーニを敷き、イワシ、2の...

イワシとトマトの爽やかパスタサラダのレシピと作り方 【材料（2人分）】 ・スパゲッティ　120ｇ ・イワシ（開き）　2枚 ・トマト　2個 ・レモン汁　大さじ1 ・オリーブオイル　大さじ2 ・塩　小さじ1/4 ・ブラックペッパー　適量 ・パセリ（みじん切り）　適量 【作り方】 1. スパゲッティを袋の説明通りに茹で、湯を切っておく。 2. イワシは塩とブラックペッパーを振り、キッチンペーパーでしっかり拭き取る。 3. フライパンにオリーブオイルをひき、火を強めてイワシを両面カリ...

イワシのルイボスティー蒸し焼きのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - ルイボスティー 2袋 - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - にんにく 1片（みじん切り） 作り方： 1. イワシを下処理して、背開きにし、頭をとります。 2. ルイボスティーをティーバッグに詰めます。 3. 鍋にイワシをのせ、ルイボスティーのティーバッグを2つ置いて上からかけます。 4. しょうゆ、みりん、砂糖、にんにくを混ぜ合わせて、イワシにかけます。 5. 蓋をし...

イワシと栗の炊き込みご飯のレシピと作り方 材料（2人分）： - イワシ 2尾 - 栗 8個 - ご飯 2合 - 水 400ml - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - しょうが 1片（細かく切る） - ごま油 少々 - 青ネギ（小口切り） 適量 作り方： 1. イワシの頭と内臓を取り除き、骨を取り除いて身を細かく切る。 2. 栗を茹でて皮をむき、縦半分に切る。 3. 土鍋にご飯を入れ、水・醤油・みりん・しょうがを加え、2を散らす。 4. イワシの切り身を乗せて、蓋をして...