ずいき豆苗の素麺サラダ

ずいき豆苗の素麺サラダのレシピと作り方

ずいき豆苗の素麺サラダ

材料:

– ずいき 2本
– 豆苗 1パック
– 素麺 100g
– 鶏肉 100g
– キュウリ 1本
– トマト 1個
– 赤玉ねぎ 1/4個
– ごま油 大さじ2
– しょうゆ 大さじ2
– 酢 大さじ2
– 砂糖 小さじ1/2
– 塩 適量
– 黒コショウ 適量

作り方:

1. ずいきを薄切りにし、豆苗も根元を切って洗い、ゆでた素麺の上に盛る。
2. 鶏肉を小さく切り、塩と黒コショウで下味をつけ、フライパンで炒める。
3. キュウリ、トマト、赤玉ねぎを細かく切る。
4. タレを作るために、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせる。
5. 鍋で素麺を茹でたお湯を使って豆苗に湯通しをし、ボウルに移し、その上に炒めた鶏肉、野菜、タレをかける。

ポイント:

– ずいきと豆苗のシャキシャキ感が、素麺のもちもち感と相性抜群です。
– 炒めた鶏肉は、焼き色をつけることで香ばしさが加わり、食欲をそそります。
– タレにはごま油を使い、風味豊かに仕上げました。

タイトルとURLをコピーしました