きゅうり

きゅうりとナスのサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - ナス 2個 - トマト 1個 - 赤玉ねぎ 1/2個 - ミント 1/4カップ - パセリ 1/4カップ - オリーブオイル 大さじ4 - レモン汁 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. きゅうりは斜め半分に切り、種を取り除いて1.5cm角の角切りにする。 2. ナスは縦に4つに切り、厚さ1cmの輪切りにする。 3. ナスに塩をふって15分置き、余分な水分を取り除く。 4. ミントとパセリは細...

きゅうりとはまぐりの和風パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　150g - にんにく　1かけ - オリーブオイル　大さじ2 - はまぐり　200g - きゅうり　1本 - 醤油　大さじ2 - みりん　大さじ2 - 砂糖　大さじ1 - しその葉　適量 レシピ： 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、水けを切っておく。 2. にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。 3. はまぐりを加え、蓋をして弱火で蒸し煮にしておく。（はまぐりが開いたら火から下ろす） ...

きゅうりマンゴスチンサラダのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり　１本 - マンゴスチン　２個 - レモン汁　大さじ１ - オリーブオイル　大さじ２ - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 - ミントの葉　適量 【作り方】 １）きゅうりを薄くスライスしてボウルに入れる。 ２）マンゴスチンを皮と種を取り除いて、適当な大きさに切り、きゅうりと混ぜる。 ３）レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。 ４）ミントの葉を刻んで、サラダの上に散らす。 ※プラスアルファ...

塩麹きゅうりのピクルス漬けのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり 2本 - 塩麹 大さじ2 - お湯 150ml - 酢 50ml - 砂糖 大さじ2 - ピンクペッパー（あれば） 適量 【作り方】 1. きゅうりは輪切りにし、塩麹をまぶして揉み込む。 2. お湯、酢、砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けるまで混ぜる。 3. 2を冷ます。 4. 1と3を合わせて、密閉容器に入れ、冷蔵庫で一晩以上漬ける。 5. 仕上げに、ピンクペッパーを振りかけたら完成。 【ポイント】 - ...

きゅうりと甜菜糖の和風マリネのレシピと作り方 材料（2人分）： - きゅうり　1本 - 甜菜糖　大さじ2 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - ごま油　小さじ1 - すりおろししょうが　小さじ1 - すりおろしにんにく　小さじ1 - きざみのり　適量 作り方： 1. きゅうりを薄切りにし、ボウルに入れる。 2. 別のボウルで甜菜糖、しょうゆ、酢、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにくをよく混ぜ合わせる。 3. 2の調味料を1のきゅうりにかけ、軽く混ぜる。 4....

きゅうりとブロッコリーの和え物のレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - ブロッコリー 1株 - 長ネギ 1本 - ごま油 小さじ1 - 醤油 小さじ1 - すりごま 大さじ1 - 塩 少々 作り方： 1. きゅうりは薄切りにし、塩をふって水を抜きます。 2. ブロッコリーは軸を切り落とし、小房に分けて塩茹でし、ざるにあげて冷水で冷やします。 3. 長ネギは斜め薄切りにします。 4. ボウルにきゅうり、ブロッコリー、長ネギ、ごま油、醤油を入れてよく混ぜます。 5. 最後...

春菊ときゅうりの冷製パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 150g - 春菊 1/2束 - きゅうり 1本 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - 黒胡椒 少々 作り方： 1. スパゲッティを表示された時間通りに茹で、ザルに上げて水気を切ります。 2. きゅうりを千切り、春菊は3cm程度に切っておきます。 3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒を混ぜ合わせ、ソースを作ります。 4. スパゲッティ、きゅうり、春菊を...

きゅうりとココナッツオイルのサラダのレシピと作り方 材料: - きゅうり 2本 - 白ごま 大さじ1 - ココナッツオイル 大さじ1 - サラダオイル 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - 砂糖 小さじ1/2 作り方: 1. きゅうりを千切りにする。 2. 鍋に水を沸かし、きゅうりを入れ、30秒間茹でる。 3. 茹でたきゅうりをすぐに冷水に入れる。 4. 大きめのボウルに白ごま、ココナッツオイル、サラダオイル、酢、塩、砂糖を入れて、よく混ぜ合わせる。 5. き...

きゅうりとヤマモモの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり 1本 ・ヤマモモ 150g ・塩 小さじ1/2 ・ごま油 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・みりん 小さじ1/2 ・白すりごま 小さじ1/2 【作り方】 1. きゅうりは薄切りにし、塩をまぶしてしばらく置く。水気を切る。 2. ヤマモモは種を取り除き、食べやすい大きさに切る。 3. 別のボウルにごま油、醤油、みりんを混ぜる。 4. 1と2を合わせ、3で和える。 5. 最後に白すりごまを振りかけて完成。 【ポ...

きゅうりココナッツサラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり・・・2本 ・ココナッツの角切り・・・1/2カップ ・赤玉ねぎ・・・1/2個 ・ドレッシング 　・酢・・・大さじ2 　・オリーブオイル・・・大さじ2 　・はちみつ・・・小さじ1 　・塩・・・少々 　・こしょう・・・少々 【作り方】 1. きゅうりを輪切りにし、塩水に2分ほど漬ける。 2. ボールにドレッシングの材料全てを入れて混ぜ合わせます。 3. 水気を切ったきゅうり、ココナッツ、薄切りにした赤玉ねぎを加え、全体...

赤貝ときゅうりのシンプルサラダのレシピと作り方 材料： - 赤貝...12個 - きゅうり...半分 - レモン汁...小さじ2 - オリーブオイル...大さじ2 - 塩...適量 - 砕いた黒胡椒...適量 作り方： 1. 赤貝は流水でゴミを落とし、殻を開けて身を取り出す。 2. きゅうりは薄くスライスする。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、砕いた黒胡椒を入れ、よく混ぜる。 4. 赤貝ときゅうりをボウルに加え、オイルドレッシングをからめる。 5. 冷蔵庫で冷やし...

きゅうりとからし菜の和風ポテトサラダのレシピと作り方 材料: - 2個のじゃがいも - 1/2本のきゅうり - 1/2カップのからし菜 - 2つの大きなエビ (茹でたもの) - 2本の細いネギ - 2つの卵 (茹でたもの) - 1/4カップのマヨネーズ - 1/4カップのプレーンヨーグルト - 1/2茶匙の酢 - 1/2茶匙の和風だし - 小さじ1/2の塩 - 小さじ1/4の砂糖 手順: 1. じゃがいもを皮をむき、食べやすい大きさに切って、塩水で10分間茹でる。 2. きゅ...

きゅうりとかつおの和風和え物のレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - かつおのたたき　50g - しょうゆ　大さじ２ - みりん　大さじ１ - すりごま　小さじ１ - わさび　小さじ１ 作り方： 1. きゅうりを薄くスライスし、塩をふり、水気を絞る。 2. かつおのたたきをほぐす。 3. ボウルにしょうゆ、みりん、すりごま、わさびを入れ、よく混ぜる。 4. きゅうりとかつおのたたきを入れ、全体を和える。 5. 盛り付けて完成。 ポイント： - きゅうりはスライスする前...

きゅうりとあんずのピクルスのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり 3本 ・あんず 5個 ・酢 200ml ・砂糖 大さじ2 ・塩 小さじ1 ・水 200ml 【作り方】 1. きゅうりは薄くスライスし、あんずは種を取り除き、細かく刻む。 2. 鍋に酢、砂糖、塩、水を入れて中火で煮立て、砂糖が溶けたら火を止める。 3. 1のきゅうりとあんずを熱湯で45秒ほど茹で、ざるにあげて水気を切る。 4. 3のきゅうりとあんずを2の鍋に入れ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 5. 器に盛り付け...

ピスタチオ風味のきゅうりサラダのレシピと作り方 材料（2人分） - きゅうり ... 2本 - ピスタチオ（ローストして胡椒を振ったもの） ... 大さじ2 - プレーンヨーグルト ... 大さじ2 - 塩 ... 少々 - 黒こしょう ... 適量 レシピ 1. きゅうりを薄くスライスし、ボウルに入れる。 2. ピスタチオをミキサーにかけ、粗めに砕いたら、きゅうりに加える。 3. ヨーグルト、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 4. 器に盛り付けて完成。 ポイント - ピスタ...

豆板醤風味の和風きゅうり漬けのレシピと作り方 材料： - きゅうり 2本 - しょうが 1かけ - 塩 小さじ1 - 酢 100ml - 砂糖 大さじ2 - 豆板醤 小さじ1 - みりん 小さじ1 作り方： 1. きゅうりを薄くスライスし、塩を加えてもみ込む。 2. しょうがをスライスし、水にさらす。 3. ボウルに酢、砂糖、豆板醤、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。 4. 1を水で洗い流し、水気を絞って3に加え、よく混ぜ合わせる。 5. 2と同じように、粗挽きしょうがも加え、...

きゅうりとアイスプラントのサラダ with ハニービネガードレッシングのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - アイスプラント　適量 - フェタチーズ　適量 - ルッコラ　適量 - ハニービネガー　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 作り方： 1. きゅうりを薄くスライスして冷水に入れ、しばらくおく。 2. アイスプラントは水で洗い、水気をよく切る。 3. ボウルにきゅうり、アイスプラント、ルッコラ、フェタチーズを入れる。 4....

カニカマとマヨネーズの和え物のレシピと作り方 【材料】 - きゅうり 1本 - じゃがいも 2個 - カニカマ 100g - マヨネーズ 適量 - 塩 適量 【レシピ】 1. きゅうりとじゃがいもをそれぞれ皮をむき、一口大に切って下茹でし、水にさらして冷ます。 2. カニカマを細かく刻み、1と混ぜ合わせる。 3. マヨネーズを適量加え、塩を加えて味を整える。 4. 冷蔵庫で冷やしてから食べる。 【ポイント】 - きゅうりのシャキシャキ感と、じゃがいものねっとり感がマヨネーズと...

キュウリとひらたけの和風マリネのレシピと作り方 材料: - キュウリ: 1 本 - ひらたけ: 100 g - しょうが: 1かけ - にんにく: 2かけ - しょうゆ: 大さじ3 - 酢: 大さじ2 - 砂糖: 大さじ1 - ごま油: 小さじ1 作り方: 1. キュウリを半分に切り、種を取り除いて斜めに薄く切る。 2. ひらたけは細切りにする。 3. しょうがとにんにくをみじん切りにする。 4. キュウリ、ひらたけ、しょうが、にんにくをボウルに入れて混ぜ合わせる。 5. し...

きゅうりとうずらの卵のサラダパンのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり 1本 - うずらの卵 10個 - パン 4枚 - マヨネーズ 大さじ2 - 塩コショウ 適量 - レモン 1/2個 - パセリ(お好みで) 【レシピ】 1. きゅうりは薄切りにし、塩を揉み込んで10分程度置く。 2. うずらの卵は茹でて殻を剥き、2つに切る。 3. パンはトーストする。 4. きゅうりを水洗いし、水気を良く切る。 5. マヨネーズ、塩コショウ、レモンを混ぜたドレッシングを作る。 6. パ...

ごぼうときゅうりの和風サラダのレシピと作り方 材料: - ごぼう 1本 - きゅうり 1本 - 海苔 1枚 - 白ごま 大さじ1 - しょうゆ 小さじ2 - 酢 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 大さじ1 レシピ: 1. ごぼうは皮を剥き、細めの千切りにする。水に一度さらしてから水分をしっかりと拭き取る。 2. きゅうりは薄くスライスする。同じく水に一度さらして水分を拭き取る。 3. 海苔は細かく刻む。 4. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。 5...

メープルシロップきゅうりのキャンディーのレシピと作り方 材料： - 2本のきゅうり - 1/4カップのメープルシロップ - 1/4カップの白ワインビネガー - 少量の塩と黒こしょう 手順： 1. きゅうりを薄くスライスし、塩と黒こしょうを加えます。 2. メープルシロップと白ワインビネガーを混ぜ合わせます。 3. きゅうりにメープルシロップと白ワインビネガーの混合液を加えます。 4. 8〜10時間冷蔵庫に入れて、しっかりマリネさせます。 5. きゅうりのスライスをお皿に広げ、...

きゅうりと昆布の酢の物のレシピと作り方 材料: - きゅうり 2本 - 昆布 10グラム - 酢 80ml - 砂糖 2大さじ - 塩 1/2小さじ 作り方: 1. きゅうりを薄くスライスし、塩を加えて20分間置いておく。 2. 昆布を水で洗い、水を切って1インチの角切りにする。 3. 酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて溶かし、昆布を加えて混ぜる。 4. 塩を洗い流したきゅうりを水でしっかりと洗い、キッチンペーパーで水気を取る。 5. きゅうりを昆布の酢のところに加え、よく混ぜる。 ...

きゅうりとレバーの炒め物のレシピと作り方 材料： - きゅうり 2本 - レバー 200g - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - サラダ油 大さじ2 - しょうゆ 小さじ2 - 酒 小さじ2 - 塩・こしょう 適量 - ごま油 小さじ1 レシピ： 1. きゅうりは斜め切りに、レバーは一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。 3. レバーを加えて炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。 4. き...

きゅうりと水菜の冷麺風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり：1本 ・水菜：1パック ・春雨：50g ・白ごま：大さじ2 ・鶏ガラスープの素：小さじ1 ・しょうゆ：大さじ1 ・酢：大さじ2 ・砂糖：小さじ1/2 ・ごま油：大さじ1 【作り方】 1. きゅうりは半月切りに、水菜は食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに春雨を入れ、熱湯で茹でて冷水にとり、水気を切る。 3. 別のボウルに、酢、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油を混ぜてドレッシングを作る。 4. 1の野...

きゅうりとカムカムのピリ辛サラダのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり：1本 - カムカム：1個 - 赤唐辛子：1本 - 塩：少々 - 酢：大さじ2 - しょうゆ：小さじ1 - オリーブオイル：大さじ1 【作り方】 1. きゅうりは薄くスライスして、塩を振り、10分程度水気を取ります。 2. カムカムは皮をむき、種を取り除いて、細かく刻みます。 3. 赤唐辛子は種を取り除き、みじん切りにします。 4. ボウルにスライスしたきゅうりとカムカムを入れ、酢、しょうゆ、オリーブオイ...

きゅうりと食用菊の和風サラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - 食用菊 5-6本 - しらす 適量 - ごま 適量 - しょうゆ 小さじ2 - みりん 小さじ2 - 酢 小さじ1 - 水 小さじ1 作り方： 1. きゅうりを薄切りにして、塩をまぶして10分程度おく。 2. 食用菊は茎を取り除いて、食べやすい大きさに切る。 3. しらすは水洗いして水気を切る。 4. ごまをフライパンで軽く炒り、粗熱を取る。 5. 調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる。 6. きゅう...

わさび醤油きゅうり巻きのレシピと作り方 材料: - きゅうり 1本 - アジの切り身 2枚 - わさび 1/2 tsp - 醤油 小さじ1/2 - すし酢 大さじ1 - しょうが（千切り） 適量 レシピ: 1. きゅうりを縦に薄く切り、種を取り除く。 2. アジの切り身を塩とこしょうで下味をつけ、フライパンで軽く焼く。 3. わさび、醤油、すし酢を混ぜた調味料を作る。 4. きゅうりに調味料を塗り、アジを乗せる。 5. きゅうりにしょうがを散らし、巻き上げて完成。 ポイント:...

きなこ風味きゅうりサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　2本 - きな粉　大さじ2 - 酢　大さじ2 - 砂糖　小さじ1/2 - しょうゆ　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1 作り方： 1. きゅうりを千切りにする。 2. ボウルに酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、きな粉を加えてよく混ぜ合わせる。 3. 1のきゅうりをボウルに加えて、全体にしっかり絡める。 4. 冷蔵庫で冷やして、出来上がり。 きなことごま油の風味がきゅうりによく合い、サッパリとした味わいのサラダになります...

きゅうりと湯葉の冷やしスープのレシピと作り方 材料： - きゅうり 2本 - 湯葉 150g - トマト 1個 - 酢 50ml - しょうゆ 50ml - 砂糖 大さじ1 - すりおろしにんにく 小さじ1/2 - すりおろししょうが 小さじ1/2 - 塩 少々 - おろしレモン 適量 作り方： 1. きゅうりを千切りにし、塩少々を加えて揉み込む。 2. トマトを刻み、湯葉を細切りにする。 3. ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れ、よく混...