チンゲン菜

チンゲン菜しらたきの豚肉巻きのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜　１束 - しらたき　１パック - 薄切り豚肉　４枚 - にんにく　１かけ - しょうが　１かけ - 酒　大さじ１ - 醤油　大さじ２ - 砂糖　小さじ１/２ - サラダ油　大さじ１ 調理手順： 1. チンゲン菜は芯を取り、塩少々を加えた湯で茹で、冷水に取って水気を切る。 2. しらたきも場合によっては塩少々を加えた湯で茹で、水気を切る。 3. ボウルににんにくとしょうがをすりおろし、酒、醤油、砂糖を加えよく...

豚肉とチンゲン菜の豆板醤炒めのレシピと作り方 【材料】 - 豚肉　150g - チンゲン菜　1/2束 - キャベツ　1/4個 - にんにく　2かけ - しょうが　1かけ - 豆板醤　小さじ1/2 - 醤油　大さじ1 - みりん　大さじ1 - コーンスターチ　小さじ1 - サラダ油　適量 【レシピ】 1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。 2. チンゲン菜は根元を切り落として食べやすく切る。 3. キャベツは軸を切り落とし、食べやすく切る。 4. にんにくとしょうがはみじん切りに...

オレンジ風味の炒めチンゲン菜のレシピと作り方 材料： - チンゲン菜　300g - ニンニク　2かけ - オレンジジュース　100ml - 鶏肉　100g - オリーブオイル　大さじ１ - 塩、こしょう　適量 レシピ： 1. チンゲン菜は2cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。 2. 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振る。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を炒める。 4. 鶏肉が焼き色を付けたら、ニンニクを入れて香りを出す。 5. チンゲン菜を加えて炒める...

チンゲン菜とフェイジョアのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜　1/2　束 ・フェイジョア　2　個 ・赤玉ねぎ　1/4　個 ・オリーブオイル　大さじ2 ・レモン汁　小さじ2 ・はちみつ　小さじ1 ・塩　適量 ・こしょう　適量 【レシピ】 1. フェイジョアを半分に切り、スプーンで中身を取り出す。 2. 赤玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛みを取り除く。 3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 4. チンゲン菜を洗って食べや...

チンゲン菜とどぐろのアジアン風炒め物のレシピと作り方 【材料】 ・どぐろ 2尾 ・チンゲン菜 1/2株 ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 2かけ ・しょうが 1かけ ・赤唐辛子 1本 ・オイスターソース 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・酒 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・水 50ml ・オリーブオイル 適量 【作り方】 1. どぐろを塩こしょうで下味をつける。 2. 玉ねぎ、にんにく、しょうが、赤唐辛子を細かく切る。 3. チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。 4. フライパンに...

チンゲン菜とひらたけの豆腐ソース炒めのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜　200g - ひらたけ　100g - 豚肉　100g - 豆腐　1丁 - 絹ごし豆腐　1丁 - にんにく　2かけ - オイスターソース　大さじ1 - 醤油　大さじ1 - 砂糖　小さじ1 - 鶏がらスープの素　小さじ1 - サラダ油　適量 レシピ： 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、5㎝程度に切る。 2. ひらたけは石づきを除き、半分に切る。 3. 豚肉は一口大に切る。 4. 豆腐は1㎝角に切る。 ...

チンゲン菜とグァバのサラダのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜 1/2束 - グァバ 1個 - レッドオニオン 1/2個 - パプリカ 1/2個 - レモン汁 2 tbsp - オリーブオイル 2 tbsp - 塩 小さじ1/4 - 黒コショウ 小さじ1/4 手順： 1. チンゲン菜を根元から1cmくらいの長さに切り、水でよく洗い、水気を切ります。 2. グァバは皮をむき、種を取り除きます。食べやすい大きさに切ります。 3. レッドオニオンは薄くスライスします。 4. パ...

チンゲン菜とキウイのサラダのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜 1束 - キウイ 2個 - 玉ねぎ 1/2個 - オリーブオイル 小さじ1 - レモン汁 大さじ1 - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 作り方： 1. チンゲン菜をよく洗って水気を切り、適当な大きさに切る。 2. キウイは皮をむき、小さめの角切りにする。 3. 玉ねぎは薄くスライスする。 4. ボウルにチンゲン菜、キウイ、玉ねぎを入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒コショウを加えてよく混ぜる。 5. 器に盛...

チンゲン菜とツナのピリ辛和えのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜...1/2株 - ツナ缶...1缶 - 長ねぎ...1本 - 唐辛子...1本 - にんにく...1かけ - ごま油...大さじ1 - 酢...大さじ1 - しょうゆ...大さじ1 - 塩・こしょう...適量 手順： 1. チンゲン菜を茹で、水気をよく切っておく。 2. ツナ缶を水切りし、ボウルに入れる。 3. 長ねぎは斜めに薄切り、唐辛子はみじん切り、にんにくはすりおろしにする。 4. 長ねぎ、唐辛子、に...

チンゲン菜とアセロラのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜: 1/2束 ・アセロラ: 5個 ・トマト: 2個 ・オリーブオイル: 大さじ2 ・レモン汁: 大さじ1 ・塩: 適量 【レシピ】 １．チンゲン菜は洗って５cm程度に切る。トマトはくし形に切る。 ２．アセロラは種を取り、果汁を搾り出す。 ３．ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩を入れてよく混ぜる。 ４．１と２をボウルに加えて、３で和える。 ５．器に盛り付けて完成。 【ポイント】 ・チンゲン菜のクセや苦味を感じ...

チンゲン菜とうずらの卵のオイスターソース炒めのレシピと作り方 【材料】 - チンゲン菜：200g - うずらの卵：6個 - オイスターソース：大さじ2 - しょうゆ：小さじ1 - にんにく：2片 - しょうが：1片 - 植物油：適量 【レシピ】 1. うずらの卵を茹でて、殻をむき、半分に切る。 2. チンゲン菜をよく洗い、ざく切りにする。 3. にんにくとしょうがをすりおろす。 4. フライパンに植物油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。 5. チンゲン菜を入れて炒め、全体に...

チンゲン菜とライムの和風スープのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜 1束 - 鶏もも肉 200g - にんにく 2かけ - 鷹の爪 1本 - 塩 少々 - 水 600ml - 酒 大さじ2 - しょうゆ 大さじ2 - ライム 1個 作り方： 1. チンゲン菜を洗って5cm程度の長さに切ります。 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。 3. にんにくは薄切りにします。 4. 鍋に水を入れ、鶏肉、にんにく、鷹の爪、塩、酒、しょうゆを加えて火にかけます。 5. 沸騰したら中火にし、...

チンゲン菜とかつおの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - チンゲン菜 1株 - かつおのたたき 50g - きゅうり 1/2本 - トマト 1個 - 青じそ 5枚 - ごま油 大さじ1 - 醤油 小さじ1/2 - みりん 小さじ1/2 - おろししょうが 小さじ1/2 【作り方】 1. チンゲン菜を茹でて、食べやすい大きさに切って器に盛る。 2. きゅうりは薄くスライスして、トマトはくし形に切ってチンゲン菜の周りに散らす。 3. かつおのたたきは一口大に切って、青じその半...

チンゲン菜クランベリーのサラダのレシピと作り方 【材料】 - チンゲン菜 1/2束 - クランベリー 1/2カップ - アーモンド 1/2カップ - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ3 - ハチミツ 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 【作り方】 1. チンゲン菜をざく切りにし、水にさっと通して水気を切ります。 2. アーモンドをフライパンで軽く焼きます。 3. レモンの皮を細かく刻んでおきます。 4. レモンの汁、オリーブオイル、ハチミツ、塩を混ぜたドレッシングを作...

チンゲン菜とザーサイの鶏肉炒めのレシピと作り方 【材料】 ・鶏肉 150g ・チンゲン菜 1/2 株 ・ザーサイ 1/2 パック ・にんにく 2かけ ・しょうが 1かけ ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・サラダ油 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【作り方】 1. 鶏肉は一口大に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。 2. チンゲン菜は根元を切り落とし、ざく切りにする。ザーサイはみじん切りにする。 3. 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが...

チンゲン菜とカンパチのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - チンゲン菜 1/2束 - カンパチ 200g - 玉ねぎ 1/2個 - しょうが 1片 - にんにく 2かけ - 鷹の爪 1本 - 唐辛子 1本 - 塩、こしょう 少々 - オリーブオイル 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 作り方: 1. カンパチは食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ります。 2. 玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、鷹の爪と唐辛子は細かく刻みます。...

チンゲン菜とはんぺんのクリーミーポタージュのレシピと作り方 材料: - チンゲン菜 2束 - はんぺん 1枚 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 - 水 500ml - 生クリーム 50ml 作り方: 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。香りが出てきたらチンゲン菜を加えてさらに炒める。 3. 水を加え...

チンゲン菜とスナップエンドウのチーズグラタンのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜 1束 - スナップエンドウ 1カップ - ホワイトソース 1カップ - グラタン用チーズ 1カップ - パン粉 適量 - オリーブオイル 適量 - 塩、こしょう 適量 作り方： 1. チンゲン菜を洗って5cmほどに切り、スナップエンドウは筋を取って1cmほどの長さにカットする。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、チンゲン菜とスナップエンドウを中火で炒める。 3. 野菜に火が通ったら、塩...

湯葉に包まれたチンゲン菜の肉詰めのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜　1株 ・湯葉　4枚 ・豚ひき肉　150g ・卵　1個 ・生姜　1片 ・醤油　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・片栗粉　大さじ1 ・ごま油　適量 ・塩、こしょう　適量 【レシピ】 1. チンゲン菜の根元を切り落とし、3~4cm程度に切る。 2. 鍋に湯を沸かし、1で切ったチンゲン菜を3分程度茹でる。 3. 茹で上がったチンゲン菜を水で冷やし、余分な水分を拭き取る。 4. 碗に豚ひき肉、卵、生姜、醤油、酒、片栗粉...

チンゲン菜とへちまのスタミナサラダのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜　　1/2株 ・へちま　　　　1/2本 ・鶏むね肉　　　1枚 ・にんにく　　　1かけ ・しょうが　　　1かけ ・醤油　　　　　大さじ2 ・ごま油　　　　　大さじ1 ・酢　　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　大さじ1/2 ・赤唐辛子　　　　適量 【レシピ】 1.チンゲン菜とへちまを洗って食べやすい大きさに切る。 2.鶏むね肉を軽く塩コショウをして焼き、食べやすい大きさに切る。 3.フライパンににんにく...

チンゲン菜と大豆の和風スープのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜 1/2束 ・大豆 1カップ ・鶏肉（もも肉やむね肉） 200g ・にんじん 1本 ・しいたけ 2個 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・水 5カップ ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・ごま油 小さじ1 【作り方】 1. 大豆は水につけておく。 2. 鶏肉を一口大に切って、酒としょうゆを加えて下味をつける。 3. チンゲン菜は洗って食べやすい大きさに切り、にんじんは薄切りにする。 4. しいたけは石づきを取...

サフラン風味のチンゲン菜炒めのレシピと作り方 【材料】 - チンゲン菜　1/2束 - にんにく　2かけ - オリーブオイル　大さじ2 - サフラン　少々 - 塩　少々 - こしょう　少々 【レシピ】 1. チンゲン菜は軸と葉を分け、葉を食べやすい大きさに切る。 2. にんにくは薄切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを加え、中火でにんにくを炒める。 4. にんにくの香りが立ったら、サフランを加えて炒める。 5. チンゲン菜を加えて、塩とこしょうで調味する。 6. チン...

チキンとチンゲン菜のそば炒めのレシピと作り方 材料： - そば 2玉 - 鶏むね肉 150g - チンゲン菜 1/2株 - シメジ 1パック - 塩 小さじ1/2 - コショウ 少々 - サラダ油 大さじ2 - 醤油 大さじ3 - みりん 大さじ2 - 鷹の爪 1本（お好みで） レシピ： 1. そばを袋の指示に従って茹でて湯を切ります。 2. 鶏むね肉を一口大に切り、塩とコショウをふって下味をつけます。 3. チンゲン菜を適当な大きさに切ります。 4. シメジは石づきを取り、...

シナモン風味のチンゲン菜炒めのレシピと作り方 【材料】 - チンゲン菜 … 1/2束 - オイスターソース … 大さじ2 - 醤油 … 大さじ1 - 砂糖 … 小さじ1 - シナモンパウダー … 小さじ1/2 - にんにく … 1かけ - ごま油 … 大さじ1 【作り方】 1. チンゲン菜は必要ならば洗って水気を切り、適当な長さに切る。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。 4. チンゲン菜を加えて中火で炒める。 5. オイス...

チンゲン菜と人参のナムルのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜　1/2株 ・人参　1/2本 ・ごま油　小さじ1 ・しょうゆ　小さじ1 ・酢　小さじ1/2 ・砂糖　小さじ1/2 ・にんにく　1かけ ・青ネギ　お好み 【レシピ】 1. チンゲン菜と人参を洗って5cm程度の長さに切る。 2. ニンニクをみじん切りにし、青ネギは小口切りにする。 3. ボールにしょうゆ、酢、砂糖を入れて混ぜる。 4. フライパンにごま油を敷き、ニンニクを香りが出るまで炒める。 5. フライパンにチン...

チンゲン菜の和風クリーム煮のレシピと作り方 【材料】 - チンゲン菜　1/2束 - つるむらさき　1/2袋 - にんにく　1かけ - 塩　少々 - しょうゆ　大さじ1 - 砂糖　小さじ1 - 生クリーム　100ml - 水　200ml - サラダ油　適量 【レシピ】 1. チンゲン菜は2cm幅に切り、水にさっと通して水気を切る。つるむらさきは洗って、大きければ半分に切る。 2. にんにくはみじん切りにする。 3. 鍋にサラダ油を入れて、にんにくを炒める。 4. チンゲン菜とつ...

チンゲン菜と豚肉のさっぱり中華炒めのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜　1/2株 ・豚肉　200g ・にんにく　2かけ ・ショウガ　1かけ ・酒　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 ・酢　大さじ1 ・ごま油　適量 ・塩　少々 ・こしょう　少々 【レシピ】 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、手でちぎって5cmほどの長さに切る。豚肉も一口大に切っておく。 2. にんにくとショウガはみじん切りにしておく。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくとショウガを入れて香りを出す。 4...

チンゲン菜となつめのピリ辛和えのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜 1/2束 - なつめ 1個 - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - ごま 大さじ1 - 唐辛子 少々 - 塩 小さじ1/4 作り方： 1. チンゲン菜を茹で、水けを絞り、ざく切りにする。 2. なつめは皮をむき、小さく切る。にんにくとしょうがはすりおろす。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを香り立たせる。 4. なつめを加えて炒め、塩で味...

チンゲン菜とねぎの豆腐スープのレシピと作り方 【材料】 ・チンゲン菜　1/2束 ・ねぎ　1本 ・絹ごし豆腐　1/2丁 ・水　400ml ・鶏がらスープの素　小さじ1 ・塩　少々 ・胡椒　少々 ・オリーブオイル　小さじ1 【レシピ】 1. チンゲン菜とねぎを洗い、3cm程度に切る。 2. 鍋にオリーブオイルを入れ、ねぎを中火で炒める。 3. ねぎがしんなりとしたら、チンゲン菜を加え、弱火で炒める。 4. 鍋に水を加え、鶏がらスープの素を入れ、軽く混ぜる。 5. 絹ごし豆腐を手で...

鶏とチンゲン菜の野菜塩焼きそばのレシピと作り方 【材料】 ・鶏胸肉　150g ・チンゲン菜　1/2束 ・もやし　1袋 ・玉ねぎ　1個 ・にんにく　1かけ ・しょうゆ　大さじ2 ・塩　小さじ1/2 ・黒こしょう　適量 ・オリーブ油　適量 ・塩焼きそば（袋麺）　1玉 【レシピ】 1. 鶏胸肉は一口大に切り、塩と黒こしょうをふって下味をつける。 2. チンゲン菜は根元を切って適当な大きさに切り、もやしは根を切って洗って水気を切る。 3. 玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにし、にんに...