
しじみと茎わかめの冷製スープ
しじみと茎わかめの冷製スープのレシピと作り方 【材料】 ・しじみ 1パック(200g程度) ・茎わかめ 1/2カット ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・水 500ml ・白ワイン 50ml ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・レモン汁 大さじ1 ・パセリ 適量 【作り方】 1. しじみは水を張ったボウルに入れて砂を落とし、軽く洗う。茎わかめは洗って1cm幅程度に切る。 2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱して、み...