桃栗カレー

桃栗カレー のレシピと作り方

 桃栗カレー

材料:

– 桃 2個
– 栗 200g
– 玉ねぎ 1個
– にんにく 1片
– 生姜 1片
– セロリ 1本
– カレーパウダー 大さじ1
– ココナッツミルク 200ml
– 水 200ml
– ガラムマサラ 小さじ1/2
– 塩 適量
– オリーブオイル 大さじ2

レシピ:

1. 材料を用意する。

2. 桃と栗をゆでる。
3. 玉ねぎ、にんにく、生姜、セロリをみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎ、にんにく、生姜、セロリを炒める。
5. フライパンにカレーパウダーを入れ、さらに炒める。
6. 桃と栗を加え、よく混ぜ合わせる。
7. 水とココナッツミルクを加え、火を弱めて、煮込む。
8. ガラムマサラと塩を加え、味を調える。
9. 火を止め、器に盛り付ける。
10. 完成した桃栗カレーをお楽しみください!

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