クレソン

クレソンとサーモンのオムレツのレシピと作り方 材料: - 卵 2個 - 牛乳 50ml - 塩 少々 - 黒胡椒 少々 - クレソン 50g - サーモン 50g - バター 10g - チーズ 適量 手順: 1. クレソンを洗って水気を切り、サーモンは小さく切っておく。 2. 卵に牛乳、塩、黒胡椒を加え、よく混ぜる。 3. フライパンにバターを入れ、火を中火にかける。 4. 卵液を流し入れ、表面が固まってきたらクレソンとサーモンを散らす。 5. オムレツを裏返し、逆側もしっ...

クレソンスプラウトとチーズのカリカリ フリッタータのレシピと作り方 【材料】 ・クレソンスプラウト　50g ・卵　4個 ・牛乳　50ml ・塩　適量 ・こしょう　適量 ・パルメザンチーズ　50g ・グラタンに使うチーズ　適量 ・オリーブオイル　大さじ1 【作り方】 1. クレソンスプラウトをよく洗い、水気を切る。 2. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、こしょうを加え、よく混ぜる。 3. パルメザンチーズを加え、混ぜ合わせる。 4. フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にかけ...

クレソンと昆布の和風サラダのレシピと作り方 材料： - クレソン 1/2束 - 昆布 20g - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - すりごま 小さじ1 - おろししょうが 小さじ1/2 - おろしにんにく 小さじ1/2 作り方： 1. 昆布は水に30分程度浸して戻し、食べやすい大きさに切る。 2. クレソンは洗って水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎる。 3. ボウルに醤油、みりん、すりごま、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、サラダ服と混ぜ...

クレソンサフランのスパゲッティのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　200g - クレソン　1束 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく　2かけ - サフラン　少々 - 塩　適量 - 黒胡椒　適量 - トマト　1個 - パルミジャーノレッジャーノチーズ　適量 レシピ： 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯を切る。 2. クレソンをよく洗い、水気を切っておく。 3. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて、弱火で香りを出す。 ...

クレソンこんにゃくサラダのレシピと作り方 材料： - クレソンの根元　50g - 米こんにゃく　1枚 - トマト　1個 - 紫玉ねぎ　1/4個 - キュウリ　1/2本 - アボカド　1/2個 - レモン　1/4個 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 レシピ： 1. クレソンの根元を水洗いし、水気を切る。 2. 米こんにゃくは湯通し後、水気を切り、一口サイズに切る。 3. トマト、紫玉ねぎ、キュウリ、アボカドは一口サイズに切る。 4. レモンを切り...

クレソンと白菜の和風サラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　1束 - 白菜　1/2個 - 長ねぎ　1本 - しょうが　1片 - ごま油　大さじ2 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - みりん　大さじ1/2 - 塩　少々 - 砂糖　少々 - ごま　適量 作り方： 1. クレソンを洗い、食べやすい大きさに切る。 2. 白菜を千切りにし、塩を少々加えてもみ、水気を絞る。 3. 長ねぎとしょうがをみじん切りにする。 4. ボウルにごま油、しょうゆ、酢、みりん、塩、砂糖を...

クレソンジャックフルーツサラダのレシピと作り方 【材料】 - クレソン：1株 - ジャックフルーツ：100g - アボカド：1/2個 - トマト：1個 - オリーブオイル：大さじ1 - レモン汁：大さじ1/2 - 塩：少々 - 黒コショウ：少々 【レシピ】 1. クレソンは根元を切り落とし、小房に分けて洗浄する。 2. ジャックフルーツは種を取り除き、小さく切る。 3. アボカドは皮を剥き、種を除いて小さく切る。 4. トマトはヘタを取り除き、一口大に切る。 5. ボウルに2...

クレソンと生ハムのキッシュのレシピと作り方 材料： - パイ生地 (1枚) - クレソン (適量) - 生ハム (3-4枚) - 卵 (2個) - 牛乳 (100ml) - 塩・こしょう (少々) - オリーブオイル (少々) レシピ： 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. パイ生地を底と側面に敷き詰め、焼き色がつくまでオーブンで10分間焼く。 3. クレソンを洗って水気をよく切り、生ハムを食べやすい大きさに切る。 4. 卵と牛乳をボウルに入れ、塩・こしょうを加えて混ぜ...

クレソンミントのサーモンパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - サーモン 200g - クレソン 50g - ミント 10枚 - 玉ねぎ 1/4個 - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 生クリーム 100ml - パルメザンチーズ 適量 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、ザルにあげておく。 2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 3. サーモンを一口大に切る。 4. フライパンにオリーブオイ...

クレソン三つ葉の豆腐サラダのレシピと作り方 材料： - 200g 豆腐 - 1束 クレソン三つ葉 - 1/2個 レッドオニオン - 少々 塩 - 少々 こしょう - 少々 オリーブオイル - 少々 白ごま 作り方： 1. 豆腐を水切りして厚さ1cm位に切る。 2. フライパンにオリーブオイルを敷き、強火で豆腐の両面に焼き色を付ける。 3. クレソン三つ葉とレッドオニオンを細かく刻む。 4. ボウルに豆腐、クレソン三つ葉、レッドオニオンを入れ塩、こしょうで調味し、良く混ぜる。 ...

クレソンタマリンドサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　1束 - トマト　1個 - タマリンド　50g - 砂糖　大さじ1 - 塩　小さじ1/2 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 作り方： 1. クレソンは根元を切り落とし、水にさらして水気を切っておく。 2. トマトは一口大に切る。 3. タマリンドは種を取り除き、水に浸して柔らかくなったら、ペースト状に潰す。 4. ボウルにタマリンドペースト、砂糖、塩、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜる。 ...

クレソンサラミのピザのレシピと作り方 材料： - ピザ生地（市販のものでも作ってもOK） - トマトソース - クレソンサラミ - 玉ねぎ - ピザ用チーズ - オリーブオイル - 塩・こしょう 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱しておく。 2. ピザ生地を広げ、トマトソースを塗る。 3. クレソンサラミを薄切りにして、ピザ生地に均等に散らす。 4. 玉ねぎをスライスして、クレソンサラミの上にのせる。 5. ピザ用チーズをたっぷりと散らし、オリーブオイルを回しかけ、塩・...

クレソンとかんぴょうのサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン・・・適量 - かんぴょう・・・50g - トマト・・・1個 - 赤玉ねぎ・・・1/2個 - ハム・・・50g - パルメザンチーズ・・・適量 - オリーブオイル・・・大さじ2 - レモン汁・・・大さじ1 - 塩コショウ・・・適量 作り方： 1. かんぴょうは水に戻してから、ザルで水分を切る。 2. 赤玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。 3. トマトは適当な大きさに切る。 4. ハムは細かく切る。 5. クレソン...

クレソンおからスープのレシピと作り方 【材料】 ・クレソン 1/2カップ ・おから 1/2カップ ・にんじん 1/4本 ・玉ねぎ 1/4個 ・鶏がらスープの素 1/2個 ・水 500ml ・塩 小さじ1/4 ・オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1. 前日からおからを水に浸して、戻しておく。 2. 玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは千切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・にんじんを炒める。 4. 500mlの水を加え、鶏がらスープの素を1/2個入れ、沸騰させる...

クレソンとルバーブのサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン 100g - ルバーブ 50g - レモン汁 2 tbsp - オリーブオイル 2 tbsp - 塩 少々 - コショウ 少々 - パルメザンチーズ 25g - くるみ 25g 作り方： 1. クレソンを洗って水気をよく切り、ボウルに移す。 2. ルバーブは薄くスライスして、レモン汁と塩を混ぜたボウルに入れ、10分ほどマリネする。 3. マリネしたルバーブをクレソンの上に盛り付ける。 4. オリーブオイルとコシ...

クレソンとフダンソウのグリーンサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　1束 - フダンソウ　1束 - レッドオニオン　1/2個 - チェリートマト　1パック - レモンジュース　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ3 - 塩　適量 - 黒胡椒　適量 作り方： 1. クレソンとフダンソウをよく洗い、水分をよく切る。 2. レッドオニオンを薄切りにし、チェリートマトを半分に切る。 3. その他の材料とともにボウルに入れ、よく混ぜる。 4. レモンジュース、オリーブオイル、塩...

クレソンとブルーベリーのサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　1束 - ブルーベリー　1カップ - アーモンド　1/4カップ - レモン汁　2テーブルスプーン - 塩　少々 - オリーブオイル　大さじ2 レシピ： 1. クレソンを洗い、水気を切る 2. ブルーベリーは洗い、水気を切る 3. アーモンドは軽く焦げ目がつくまでフライパンで焼き、粗く砕く 4. ボウルにクレソンとブルーベリーを入れる 5. レモン汁、少々の塩、オリーブオイルを加えてよく混ぜる 6. 最後にア...

クレソンきゅうりのピクルスのレシピと作り方 材料： - クレソン 20g - きゅうり 1本 - 塩 小さじ1 - 砂糖 大さじ2 - お酢 100ml - 水 50ml 作り方： 1. クレソンを洗い、水気を切っておく。 2. きゅうりを薄切りにし、塩をまぶして15分程度置いて水気を取る。 3. 鍋に砂糖、お酢、水を入れ、中火で煮立たせる。 4. 火を止め、2と1を加えて混ぜ合わせる。 5. 冷蔵庫で1日程度漬け込んで完成。 クレソンの独特な風味と、きゅうりの爽やかな味わい...

クレソンかぼすサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン 1/2カップ - かぼす 1個 - トマト 1個 - キュウリ 1/2本 - 玉ねぎ 1/4個 - アボカド 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 小さじ2 - 塩 小さじ1/4 - ブラックペッパー 少々 レシピ： 1. クレソンは根元を切り落とし、洗って水気を切る。 2. かぼすの皮を剥き、果肉をスライスする。 3. トマトはヘタを取り除き、1.5㎝角に切る。 4. キュウリは半分に切り、種を取り...

クレソン・ルッコラのトマトサラダのレシピと作り方 【材料】 ・クレソン　1/4　束 ・ルッコラ　1/4　束 ・トマト　3　個 ・レモン汁　大さじ1 ・オリーブオイル　大さじ2 ・塩　少々 ・こしょう　少々 【レシピ】 1. クレソンとルッコラを洗い、食べやすい大きさに切る。 2. トマトを薄切りにする。 3. オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜたドレッシングを作る。 4. クレソンとルッコラをボウルに入れ、ドレッシングをかけて軽く混ぜる。 5. トマトを加えてさらに...

クレソンとラム肉のグリーンカレーのレシピと作り方 材料： - ラム肉 400g - クレソン 1パック - 玉ねぎ 1個 - ピーマン 2個 - グリーンカレーペースト 3大さじ - ココナッツミルク 1缶 - ガーリック 2かけ - ショウガ 1かけ（すりおろし） - レモングラス 2本 - コリアンダー（パクチー） 適量 - 塩、こしょう 適量 作り方： 1. ラム肉を一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけておく。 2. 玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンは薄切りにする。 ...

クレソン＆塩昆布和えポテトサラダのレシピと作り方 【材料】 - ポテト　3個 - クレソン　1パック - 塩昆布　大さじ1 - マヨネーズ　大さじ2 - 塩　ひとつまみ - 黒胡椒　少々 【レシピ】 1. ポテトは皮をむいて、適当な大きさに切る。 2. 鍋にポテトを入れ、水をかぶるくらい入れて、中火でやわらかくなるまで茹でる。 3. クレソンは根元を切り落として食べやすい大きさに切る。 4. ボウルにマヨネーズ、塩、黒胡椒を入れて混ぜる。 5. キッチンペーパーで余分な水分を...

クレソンマカサラダのレシピと作り方 材料： ・クレソン1束 ・マカパウダー 大さじ2 ・塩 小さじ1/4 ・レモン汁 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1 ・ハチミツ 大さじ1/2 ・にんにく 1かけ 作り方： 1. クレソンをよく洗い、水気をしっかりと切っておく。 2. 小さめのボウルに、マカパウダー、塩、レモン汁、オリーブオイル、ハチミツ、おろしたにんにくを入れてよく混ぜる。 3. クレソンをボウルに加え、よく和える。 4. 食べる直前に、お好みで胡麻やナッツを加え、混ぜ...

クレソン ピスタチオ ペスト オイルのパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ：200g - クレソン：1/2カップ - ピスタチオ（ロースト・塩味無し）：1/2カップ - コショウ：適量 - 塩：適量 - オリーブオイル：大さじ3 - パルメザンチーズ（チーズ粉でも可）：適量 レシピ： 1. スパゲッティを指定の量の塩水で茹でる。袋の指示通りに時間を調整する。 2. クレソンとピスタチオを食品プロセッサーに入れ、数回パルスする。材料が粒状になるように調整する。 3....

クレソンしいたけの和風サラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　100g - しいたけ　150g - 海苔　　適量 調味料： - 酢　　大さじ2 - しょうゆ　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1/2 作り方： 1. クレソンとしいたけを洗ってよく水気を切ります。 2. しいたけは半分に切り、薄切りにします。 3. 鍋に沸騰した湯を入れ、しいたけを茹でます。茹で上がったら水で冷やし、水気を切ります。 4. クレソン、しいたけをボウルに入れ、ごま油、酢、し...

和風クレソン からすみパスタのレシピと作り方 【材料】 - スパゲッティ 200g - クレソン 1/2束 - からすみ 30g - 牛乳 100ml - バター 30g - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 塩、こしょう 適量 【レシピ】 1. スパゲッティを鍋で塩を加えた湯で茹で、茹で上がったらざるに上げておく。 2. にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルと一緒にフライパンで炒める。 3. 牛乳とバターを加えながら煮込む。 4. クレソンを茹で、1分...

クレソンとししゃものサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　100g - ししゃも　10尾 - ミニトマト　5個 - 玉ねぎ　1/4個 - レモン汁　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 胡椒　適量 作り方： 1. クレソンは根元を切り落とし、流水で洗い、水気を切ります。 2. ししゃもは骨と頭を取り除き、塩をふって水洗いします。 3. 玉ねぎは薄くスライスし、ミニトマトは半分に切ります。 4. ボウルにクレソン、玉ねぎ、ミニトマトを入れます。 5....

クレソンとなたまめ茶の白身魚のポワレのレシピと作り方 【材料】 - 白身魚の切り身 2枚 - クレソン 1束 - なたまめ茶 1袋 - 玉ねぎ 1/4個 - オリーブオイル 適量 - 塩・こしょう 適量 【作り方】 1. 魚を塩・こしょうで下味を付ける。 2. 玉ねぎを薄切りにして、オリーブオイルで炒める。 3. 1の魚をフライパンで両面焼く。 4. 炒めた玉ねぎと茶葉を加え、蓋をして5分間蒸し煮する。 5. クレソンを飾って完成。 【ポイント】 - クレソンのシャキッとした...

クレソン紅茶のチキンマリネサラダのレシピと作り方 材料： - 鶏胸肉 2枚 - クレソン 約50g - 紅茶 1袋 - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 少々 作り方： 1. 鶏胸肉を1cm幅にスライスし、塩とコショウで下味をつけます。 2. にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒に鶏肉にマリネ液を作ります。約10分間置いておきます。 3. 紅茶をお湯で淹れ、濃いめに作ります。マリネ液に加え、鶏肉を漬け込み、30分程度...

クレソン黒豆スープのレシピと作り方 【材料】 ・クレソン　50g ・黒豆　200g ・玉ねぎ　1/2個 ・にんじん　1/2本 ・セロリ　1/2本 ・にんにく　1かけ ・水　800ml ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩　適量 ・胡椒　適量 ・レモン汁　お好みで 【レシピ】 1. 玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、1の具材を炒める。 3. 黒豆を加え、水を加え、煮込む。 4. 野菜や豆が柔らかくなったら、クレソンを加え、さらに...