クレソン

クレソンサフランのスパゲッティのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　200g - クレソン　1束 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく　2かけ - サフラン　少々 - 塩　適量 - 黒胡椒　適量 - トマト　1個 - パルミジャーノレッジャーノチーズ　適量 レシピ： 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら湯を切る。 2. クレソンをよく洗い、水気を切っておく。 3. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて、弱火で香りを出す。 ...

クレソンごぼうサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　1/2束 - ごぼう　1本 - レモン　1/2個 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 作り方： 1. ごぼうを水でよく洗い、皮をむいて薄くスライスする。 2. ごぼうをボウルに入れ、レモン汁で和える。 3. クレソンを食べやすい大きさにちぎって、ごぼうと混ぜる。 4. オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。 ポイント： - ごぼうはレモン汁で和えることで、色が変色せず美しいま...

クレソンと鯉のフライのレシピと作り方 【材料】 ・生鯉　200g ・クレソン　適量 ・小麦粉　適量 ・溶き卵　１個分 ・パン粉　適量 ・揚げ油　適量 ・塩・こしょう　適量 ・レモン　適量 【作り方】 1.生鯉を3cm角程度の大きさに切り、塩・こしょうをふって軽く下味をつける。 2.クレソンは小口切りにして上にのせる予定なので、根元の土をしっかり落として水洗いし、水気を切っておく。 3.小麦粉、溶き卵、パン粉それぞれを別々の皿に用意して、鯉の切り身に順番に付けていく。 4.揚げ...

クレソン寒天サラダのレシピと作り方 材料： - クレソン：適量 - 寒天：1/2カップ - トマト：3個 - キュウリ：1本 - 玉ねぎ：1/2個 - エビ：8尾 - 酢：1/4カップ - 砂糖：1/4カップ - 塩：適量 - こしょう：少々 作り方： 1. 寒天を水で戻し、沸騰したお湯に入れて溶かします。 2. 溶かした寒天を型に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。 3. トマト、キュウリ、玉ねぎを適当な大きさに切ります。 4. 鍋に水と塩を入れて沸騰させ、エビを茹でます。 5....

クレソンかぼちゃスープのレシピと作り方 【材料】 - かぼちゃ 500g - 玉ねぎ 1個 - クレソン 50g - コンソメキューブ 1個 - 水 500ml - 牛乳 100ml - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - コショウ 少々 【作り方】 1. かぼちゃを一口大に切り、玉ねぎもみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。 3. 玉ねぎに火が通ったら、かぼちゃを加えて炒める。 4. 水とコンソメキューブを加え、かぼちゃが柔らかくなるま...

クレソンと高菜の和風チキンサラダのレシピと作り方 【材料】 - 高菜 50g - クレソン 50g - 鶏もも肉 1枚 - 玉ねぎ 1/2個 - ピーマン 1個 - ごま油 適量 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 削り節 適量 【作り方】 1. 鶏もも肉を下味で塩と黒こしょうをふってから焼く。焼き上がったら冷ましておく。 2. 玉ねぎを薄くスライスしておく。 3. ピーマンを千切りにする。 4. 千切りにした高菜とクレソンをボウ...

クレソンラディッシュサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン 1/2束 - ラディッシュ 6個 - トマト 1個 - アボカド 1個 - キノコ 1袋 - ベーコン 2枚 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 小さじ2 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. クレソンを洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。 2. ラディッシュとトマトを薄くスライスする。 3. アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。 4. キノコは薄くスライスする。 5. ベーコン...

クレソン杜仲茶サラダのレシピと作り方 【材料】 - クレソン　適量 - きゅうり　1本 - トマト　1個 - もやし　1袋 - 杜仲茶（冷やしたもの）　適量 - レモン汁　大さじ1 - 塩　適量 - オリーブオイル　適量 【作り方】 1. クレソン、きゅうり、トマト、もやしをそれぞれ洗って水気を切り、適当な大きさに切る。 2. ボウルにクレソン、きゅうり、トマト、もやしを入れ、塩とレモン汁を加えて混ぜる。 3. 杜仲茶を冷やしたものをボウルに注ぎ、全体を混ぜる。 4. お皿に...

クレソンのピクルス風サラダのレシピと作り方 【材料】 - クレソン 1束 - にんじん 1本 - 玉ねぎ 1/2個 - 塩 大さじ1/2 - 砂糖 大さじ1 - お酢 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1. クレソンはよく洗って、食べやすい長さに切る。 2. にんじんと玉ねぎは薄い半月切りにする。 3. ボウルにクレソン、にんじん、玉ねぎ、塩、砂糖、お酢、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。 4. 冷蔵庫で30分〜1時間冷やし、味をなじませる。 5. 器に盛...

クレソンとせりのさわやか冷製パスタのレシピと作り方 【材料】 ・パスタ　150g ・クレソン　50g ・せり　20g ・レモン汁　大さじ2 ・オリーブオイル　大さじ2 ・塩　少々 ・粗挽き黒胡椒　適量 【作り方】 1. パスタを表示時間通り茹で、ざるに上げて冷水で洗って水気を切る。 2. クレソンとせりをよく洗って、水気をしっかり絞る。 3. ボウルにクレソン、せり、レモン汁、オリーブオイル、塩、粗挽き黒胡椒を入れてよく混ぜる。 4. 茹でたパスタを加えてよく和える。 5. ...

クレソンアジのハニーマスタードグリルのレシピと作り方 材料： - アジ 2尾 - クレソンの葉 1束 - マスタード 大さじ2 - ハチミツ 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. アジの内側と外側に塩、こしょうを振る。 3. クレソンの葉をアジの内側に詰める。 4. 別のボウルにマスタード、ハチミツ、オリーブオイルを混ぜ、アジに塗る。 5. グリルパンにアジを乗せ、10-15分焼く。 6. グリル...

クレソンヤマモモのサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン 1束 - ヤマモモ 1パック - トマト 1個 - キュウリ 1本 - レモン 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 少々 作り方： 1. クレソンを流水で洗い、水気を切る。 2. ヤマモモを実から取り出し、洗う。 3. トマトとキュウリをそれぞれ1cm角程度に切る。 4. ボウルにクレソン、ヤマモモ、トマト、キュウリを入れる。 5. レモンを絞り、そのジュースとオリーブオイル、...

クレソンもずくの冷製パスタのレシピと作り方 材料： - もずく 40g - クレソン 1/2束 - スパゲッティ 200g - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - レモン 1/2個（絞り汁） - 塩 小さじ1 - 黒こしょう 少々 レシピ： 1. もずくは水で戻し、軸を取り除いて千切りにする。クレソンも洗って千切りにする。 2. スパゲッティを塩を入れた熱湯で10分程茹で、ザルに取り上げて冷水に入れ冷やす。 3. フライパンにオリーブオイルを垂らして中火にかけ...

クレソン味噌の豚肉炒めのレシピと作り方 材料： - 豚肉 200g - にんにく 2かけ - ショウガ 1かけ - クレソン 1/2株 - 万能ねぎ 2本 - 味噌 1.5大さじ - 醤油 大さじ1 - ごま油 大さじ1 - しょうが焼きのたれ 適量 作り方： 1. 豚肉を一口大に切り、にんにくとショウガをみじん切りにしておく。 2. クレソンは根元から3cm程度を切り落とし、根元を軽く洗って食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し、...

クレソンとオリーブオイルのキッシュのレシピと作り方 【材料】 ・パイ皮 1枚 ・卵 2個 ・生クリーム 100ml ・ホワイトワイン 大さじ2 ・クレソン 50g ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩、こしょう 適量 【作り方】 1. オーブンを180℃に予熱し、パイ皮を敷き込む。 2. クレソンを細かく刻み、オリーブオイルで炒める。 3. 卵、生クリーム、ホワイトワインをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。 4. 2のクレソンを1のパイ皮に敷き詰める。 5. 3を1に注ぎ、塩、...

クレソンとうずらの卵の和風あんかけのレシピと作り方 【材料】(2人分) - クレソン　1/2束 - 玉ねぎ　1/2個 - にんじん　1/4本 - ウインナー　2本 - 塩　少々 - こしょう　少々 - うずらの卵　4個 - 片栗粉　大さじ2 - 水　200ml - しょうゆ　大さじ1 - みりん　大さじ1 - 酢　大さじ1/2 - ごま油　大さじ1 【作り方】 1. クレソンは軸と葉に分け、軸を斜め薄切りにして、葉はざく切りにする。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。...

クレソンと穴子のグラタンのレシピと作り方 材料： - 穴子の切り身 200g - クレソン 1束 - ホワイトソース 300ml - シングルクリーム 100ml - ガーリックパウダー 1tsp - トースト用バゲット 1本 - グラタンチーズ 50g - オリーブオイル 適量 作り方： 1. 穴子は1cm程度の厚さに切り、ガーリックパウダーを振って下味をつける。 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で穴子を焼き、両面に焼き色をつける。 3. クレソンは根元を切り落...

クレソンとかつおぶしの和風パスタのレシピと作り方 【材料】 ・パスタ（適量） ・クレソン（20g程度） ・かつおぶし（20g程度） ・ニンニク（1片） ・オリーブオイル（大さじ1） ・醤油（小さじ1） ・みりん（小さじ1） ・砂糖（小さじ1/2） 【作り方】 1. パスタを茹でる。 2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りが出るまで炒める。 3. 醤油、みりん、砂糖を加え、弱火で煮詰める。 4. クレソンを加え、弱火で炒める。 5. 茹で上がったパスタ...

クレソンりんごサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン 1パック - りんご 1個 - ピスタチオ 大さじ2 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・コショウ 適量 作り方： 1. クレソンは洗って水気を切り、適当な大きさに切る。 2. りんごを皮ごと1cm角程度に切る。 3. ピスタチオを潰して粒状にする。 4. レモン汁・オリーブオイル・塩・コショウを混ぜてドレッシングを作る。 5. クレソン・りんご・ドレッシング・ピスタチオをボウルに入れ、軽く...

クレソンとはっさくのサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン 100g - はっさく 2個 - キヌア 1/2カップ - アーモンド 1/4カップ - オリーブオイル 大さじ2 - レモン果汁 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒こしょう 適量 レシピ： 1. キヌアを洗って、鍋に入れて2カップの水を加え、沸騰したら中火で約15分間煮る。 2. アーモンドをフライパンで軽く焼き、粗く刻む。 3. クレソンを流水で洗い、根元を切り落とす。 4. はっさくを皮を剥いて、実を...

クレソンちくわの和風サラダのレシピと作り方 材料： - クレソン … 1/2束 - ちくわ … 2本 - キュウリ … 1/2本 - トマト … 1個 - レモン汁 … 大さじ1 - 醤油 … 大さじ1 - ごま油 … 大さじ1 - すりおろし生姜 … 小さじ1/2 - 塩、こしょう … 適量 レシピ： 1. クレソンは軸と葉を分け、葉を食べやすい大きさにちぎる。 2. ちくわは斜めに薄切りにし、キュウリは薄くスライスする。 3. トマトは一口大に切る。 4. ボウルにレモン...

クレソンと切り干し大根の洋風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・クレソン　1/2束 ・切り干し大根　20g ・トマト　1個 ・玉ねぎ　1/4個 ・チーズ（スライスタイプ）　適量 ・オリーブオイル　大さじ2 ・酢　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ・塩　少々 ・こしょう　少々 【作り方】 1. クレソンを1cmほどの長さに切ってボウルに入れます。 2. 切り干し大根は水で戻して、水気をしっかりと絞ります。 3. トマトと玉ねぎは適当な大きさにカットします。 4. ボウルに2と3を...

クレソンとおかわかめの冷たいスープのレシピと作り方 材料: - クレソン1/2株 - おかわかめ30g - 絹豆腐150g - 冷水400ml - 塩、こしょう少々 作り方： 1. クレソンを洗って、茎と葉を分ける。 2. 茎だけを刻んで、おかわかめと一緒に冷水で洗い、水気を切る。 3. 絹豆腐をミキサーにかけて、滑らかにする。 4. ボウルにクレソン、おかわかめ、絹豆腐、冷水を入れ、塩とこしょうを加えてよく混ぜる。 5. スープを冷蔵庫で冷やして、器に盛り付ける。 6. 仕...

クレソン ビーツの彩りサラダのレシピと作り方 材料： ・クレソン 1/2束 ・ビーツ 1個 ・グレープフルーツ 1個 ・クルミ 1/4カップ ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン汁 大さじ1 ・はちみつ 小さじ1/2 ・塩、こしょう 適量 手順： 1. ビーツをラップに包んで電子レンジで約5分加熱し、柔らかくなったら冷まして皮をむき、1センチ角に切る。 2. グレープフルーツの皮をむき、薄くスライスする。 3. クレソンは根元を切って洗い、食べやすい大きさに切る。 4. クル...

クレソン馬刺し丼のレシピと作り方 材料： - 馬刺し 100g - クレソン 1/2カップ - ご飯 1膳 - しょうゆ 小さじ2 - みりん 小さじ2 - おろしにんにく 小さじ1 - ごま油 小さじ1 - 白ごま 適量 - 青じそ 適量 作り方： 1. 馬刺しを薄くスライスします。 2. クレソンを洗って水気を切り、食べやすい大きさに刻みます。 3. しょうゆ、みりん、おろしにんにく、ごま油を混ぜ合わせ、馬刺しを漬け込みます。 4. ご飯をお椀に盛り付け、上にクレソンを散...

クレソン納豆ご飯丼のレシピと作り方 《レシピ》 【材料】 ・クレソン　適量 ・納豆　1パック ・ご飯　1膳分 ・醤油　小さじ1/2 ・みりん　小さじ1/2 ・鶏肉　80g ・塩　少々 ・胡椒　少々 ・ごま油　小さじ1/2 【作り方】 1. 鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩と胡椒をふります。 2. フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒めます。 3. 鶏肉が焼けたら、醤油とみりんで味付けをします。 4. 納豆を混ぜ、軽く加熱します。 5. クレソンを洗って水気を切り、お茶碗に...

クレソン＆カシューナッツ入りグリーンサラダのレシピと作り方 材料： - クレソン　1/2カップ - レタス　1/2カップ - ロメインレタス　1/2カップ - カシューナッツ　1/4カップ - レッドオニオン　1/8カップ - オリーブオイル　1/4カップ - レモンジュース　1/8カップ - 塩　1/4 tsp - 黒こしょう　適量 作り方： 1. クレソン、レタス、ロメインレタスをよく洗い、食器に盛る。 2. カシューナッツを粗く刻み、レッドオニオンを薄切りする。 3. ...

クレソンとホンビノスガイの和風パスタのレシピと作り方 【材料】（2人分） - スパゲッティ 200g - クレソン 1束 - ホンビノスガイ 10本 - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - にんにく 1かけ - 塩・コショウ 適量 【作り方】 1. スパゲッティを塩茹でし、ザルで水を切る。 2. クレソンは根元を切り落とし、葉と茎を分けて、茎は1cmの長さに切る。 3. ホンビノスガイは水で洗い、水気を拭き取っておく。 4. フライパンにオリーブオイルとみじん切...

クレソン・ハスカップのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・クレソン 1/2束 ・ハスカップ 1パック ・サツマイモ 1個 ・タマネギ 1/2個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン汁 大さじ1 ・塩、こしょう 適量 【作り方】 1. サツマイモを蒸し焼きにする。 2. タマネギは薄切りにし、水に10分ほどさらして辛味を取り除く。 3. ハスカップはヘタを取り、半分に切る。 4. クレソンは根元を切り落とし、水でよく洗って水気を切る。 5. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩...

クレソンバジルのサラダとチキンのトッピングのレシピと作り方 材料: - クレソン　1パック - バジル　1/4カップ - トマト　1個 - チキン　胸肉　200g - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　少々 - コショウ　適量 手順： 1. クレソンとバジルを洗って、水気を切る。 2. トマトは小さめに切って、クレソンとバジルに加える。 3. チキンは厚めに切って、塩とコショウをふる。 4. フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱し、チキンを焼く...