ザーサイ

ザーサイハマグリ炒めのレシピと作り方 【材料】 ・ザーサイ 100g ・ハマグリ 10個 ・鷹の爪 1本 ・ニンニク 1かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・ごま油 小さじ1/2 【作り方】 1. ハマグリは一晩、塩水につけて砂抜きをする。 2. 鷹の爪とニンニクをみじん切りにし、ザーサイもみじん切りにする。 3. ハマグリを火にかけ、蒸し焼きにして殻から出す。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、鷹の爪とニンニク...

ザーサイとぶりの醤油煮のレシピと作り方 材料： - ぶり (切り身) 200g - にんじん 1本 - ゴボウ 1/2本 - タマネギ 1/2個 - シイタケ 4-5枚 - ザーサイ 1袋 - 水 500ml - 醤油 1/4カップ - みりん 1/4カップ - 砂糖 1 tbsp - しょうが (すりおろし) 1 tsp 作り方： 1. にんじん、ゴボウ、タマネギは千切りにし、シイタケは薄切りにします。 2. ぶりは食べやすい大きさに切ります。 3. 鍋に水、醤油、みりん、...

ザーサイとあわびのスパイシーパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - あわび 4貝 - オリーブオイル 大さじ2 - ニンニク 2かけ - 赤唐辛子 1本 - ザーサイ 1/2カップ - 塩 少々 - パルメザンチーズ 適量 レシピ： 1. スパゲッティを茹で始め、パッケージに書かれている時間より30秒早めの時間で茹でます。茹で汁は取っておきます。 2. あわびをしっかりと洗い、小さく切ります。 3. ニンニクをみじん切りにして、赤唐辛子と共にフライパン...

ザーサイ クリームチーズサンドイッチのレシピと作り方 材料： - クリームチーズ 100g - 糸引きザーサイ 50g - パン 4枚 - バター 適量 作り方： 1. クリームチーズをボウルに入れ、柔らかくなるように室温に置く。 2. パンをトースターで焼いて、バターを塗る。 3. クリームチーズと糸引きザーサイを混ぜ合わせる。 4. パンにクリームチーズと糸引きザーサイを塗り、もう一枚のパンでサンドイッチにする。 5. ナイフで半分に切って、お召し上がりください。 ポイン...

ザーサイプロテイン味噌汁のレシピと作り方 材料： - ウェイプロテインパウダー　10g - ザーサイ　1パック - 味噌　大さじ1 - にんじん　1/4本 - たまねぎ　1/2個 - 水　400ml - サラダ油　小さじ1/2 - しょうが　1片 - 青ネギ　適量 - かつお節　適量 レシピ： 1. にんじんとたまねぎをみじん切りにし、しょうがを千切りにする。 2. 鍋にサラダ油を熱し、みじん切りの野菜としょうがを炒める。 3. 水を加え、味噌を溶かし、ザーサイを加えて煮る。...

ザーサイとかまぼこの和風パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - カマボコ 2本 - ザーサイ 100g - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 塩 小さじ1/2 - 黒胡椒 適量 作り方： 1. スパゲッティを表示時間通りに茹で、根気での火から取り出して水気を切る。 2. にんにくをすりおろしておく。 3. カマボコを細めの短冊に切り、ザーサイは細かく刻む。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め...

クリスピーザーサイビーフンのレシピと作り方 材料: - ザーサイ 100g - ビーフン 150g - 片栗粉 大さじ2 - 卵白 1個分 - 豆板醤 小さじ1 - しょうが 1かけ - サラダ油 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 作り方: 1. ザーサイを洗って水気を切り、細かく刻む。 2. しょうがをすりおろし、豆板醤と混ぜる。 3. ビーフンを茹でて水気を切り、鍋に戻して塩を加え、混ぜる。 4. 片栗粉と卵白を別のボウルで混ぜ、ビーフンを加え、良く混ぜる。 5. ザーサイ...

ザーサイとちくわのしっとりご飯のレシピと作り方 材料： - 米 2合 - 水 360ml - ザーサイ 50g - ちくわ 2本 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 酒 大さじ1/2 - 塩 小さじ1/2 レシピ： 1. 米を洗い、炊飯器に入れる。 2. 水と調味料を合わせて、かき混ぜる。 3. ザーサイは細かく刻み、ちくわは輪切りにする。 4. 2と3を炊飯器に入れ、普通に炊く。 5. 炊きあがったら、3〜5分蒸らして完成。 ポイント： - ザーサイとちくわの食感...

キャベツの炒め物　のレシピと作り方 材料： - キャベツ　1/2個 - ザーサイ 　小さじ1 - にんにく　1かけ - しょうが　小さじ1 - 鶏むね肉　100g - ごま油　小さじ1 - 醤油　小さじ1 - 塩　少々 レシピ： 1. キャベツは薄く切り、鶏むね肉は一口大に切る。 2. にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。 4. 鶏むね肉を加えて炒め、火が通ったらキャベツを加えてさらに炒める。 5. ザーサイ...

りんごとザーサイのサラダのレシピと作り方 材料： - ザーサイ 100g - りんご 1個 - レモン汁 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - クルミ 50g 作り方： 1. ザーサイは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。 2. りんごは皮をむき、芯を取って薄い千切りにする。レモン汁を絞ってから混ぜる。 3. クルミは細かくつぶす。 4. ボウルにオリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。 5. 1と2をボウルに加えて、よく混ぜる。 6. ...

ザーサイチャーハンのレシピと作り方 材料： - 2合の白米 - 50gのザーサイ - 2個の卵 - 50gのハム - 1/2個の玉ねぎ - 1/2本の長ネギ - 2かけのニンニク - 1かけのしょうが - 大さじ2のしょうゆ - 大さじ1の酒 - 適量の塩とこしょう - 適量のサラダ油 レシピ： 1. 白米を洗って炊飯器で炊き、少し冷ます。 2. ザーサイを水洗いして水を切り、細かく刻む。卵は溶きほぐし、ハムは細かく切る。 3. 玉ねぎ、長ネギ、にんにく、しょうがを細かく切る...

ザーサイとかぶの甘酢漬けサラダのレシピと作り方 材料: - ザーサイ 100g - かぶ 1個 - にんじん 1/2本 - しょうが(すりおろし) 小さじ1/2 - 米酢 50ml - 砂糖 50g - 塩 小さじ1/2 作り方: 1. ザーサイは食べやすい大きさに切る。 2. かぶとにんじんは千切りにし、塩を加えてもむ。 3. もみた野菜を絞って水分を切り、ボウルに入れる。 4. 別のボウルに、米酢、砂糖、すりおろしたしょうがを入れ、よくかき混ぜる。 5. 野菜に甘酢をかけ...

鶏肉とザーサイの炒め物のレシピと作り方 【材料】 ・鶏もも肉　1枚 ・ザーサイ　適量 ・にんにく　おろし生1かけ ・しょうが　おろし生1かけ ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・ごま油　大さじ1 【レシピ】 1. 鶏肉は一口大に切り、ザーサイは食べやすい大きさに切る。 2. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを加えて香りを出す。 3. 鶏肉を加えて火を通す。 4. 醤油とみりんを加え、絡めるように炒める。 5. ザーサイを加え、さっと炒める。 6. 完成したら器...

酸辣湯風ビーガン鶏肉丼のレシピと作り方 材料（2人分）： - 200g ビーガン鶏肉（大豆か麩、好みで） - 1/4個 ザーサイ - 1/2本 ネギ - 1/4個 キュウリ - 1/2個 ピーマン - 2片 唐辛子 - 1かけ生姜（5g程度） - 1かけにんにく - 1リットル 野菜スープ - 2Tb 醤油 - 1Tsp 酢 - 1Tsp 砂糖 - 1/2Tsp 塩 - 1/4Tsp コショウ - 1Tsp 片栗粉 - お好みでご飯（2膳程度） レシピ： 1. ネギはみじん切...

香り高いザーサイ麩炒めのレシピと作り方 材料: - ザーサイ ... 100g - 麩 ... 100g - 豚肉 ... 150g - にんにく ... 1片 - しょうが ... 1片 - 赤唐辛子 ... 1本 - 醤油 ... 大さじ2 - 砂糖 ... 大さじ1 - 酒 ... 大さじ1 - サラダ油 ... 大さじ1 作り方: 1. ザーサイを水でよく洗い、水気をしぼる 2. 麩を細かく切り、水につけてもどす 3. 豚肉を薄切りにし、しょうがとにんにくをみじん切り...

行者にんにくと豚肉の炒め物のレシピと作り方 材料: - 行者にんにく...50g - 豚肉...200g - 玉ねぎ...1個 - しめじ...1袋 - サラダ油...大さじ1 - 醤油...大さじ1 - みりん...大さじ1 - 水...50ml 作り方: 1. 行者にんにくをみじん切りにする。 2. 玉ねぎはみじん切り、しめじは小房に分ける。 3. 豚肉は一口大に切る。 4. フライパンにサラダ油を熱し、行者にんにくを香ばしくなるまで炒める。 5. 玉ねぎとしめじを加えて...

ザーサイ茎わかめの和風スープのレシピと作り方 材料： - ザーサイ…40g - 茎わかめ…20g - 水…300ml - だしの素…小さじ1/2 - 醤油…小さじ1 - 塩…少々 - 胡椒…少々 - ごま油…小さじ1/2 作り方： 1. ザーサイと茎わかめは食べやすい大きさに切る。 2. 鍋に水を入れて、沸騰したらだしの素を入れる。 3. ザーサイと茎わかめを加え、5分ほど煮る。 4. 醤油、塩、胡椒を加え、味を調える。 5. 最後にごま油を加えて混ぜる。 ポイント： - ザ...

ザーサイ入りさつまいもコロッケのレシピと作り方 材料： - 2個の大きめのさつまいも - 1/2カップのザーサイ - 1/4カップの細かく刻んだ玉ねぎ - 1/4カップのパン粉 - 1/4カップの小麦粉 - 1個の卵 - 1/2 tspの塩 - 1/4 tspの黒こしょう - 油 レシピ： 1. さつまいもをゆで、皮をむいて潰す。 2. ザーサイ、玉ねぎ、パン粉、小麦粉、卵、塩、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。 3. ひたひたの油を中火で熱し、コロッケの形に成型していく。...

ザーサイココアムースのレシピと作り方 【材料】 ・ザーサイ　20g ・無糖ココアパウダー　50g ・グラニュー糖　50g ・生クリーム　200ml ・ゼラチン粉末　小さじ1 ・水　大さじ2 【作り方】 1. ザーサイを細かく刻む。 2. ココアパウダーとグラニュー糖を混ぜ合わせ、少量ずつ生クリームを加えてしっかり混ぜる。 3. ザーサイを加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れておく。 4. ゼラチンを水に溶かし、電子レンジで10秒ほど加熱する。 5. 4に加熱した...

梅風味のザーサイチャーハンのレシピと作り方 【材料】 ・ご飯 - 2合 ・ザーサイ - 100g ・鶏むね肉 - 150g ・玉ねぎ - 1/2個 ・梅干し - 3個 ・塩 - 少々 ・胡椒 - 少々 ・料理酒 - 小さじ1 ・サラダ油 - 大さじ1 【レシピ】 1. ご飯を炊き、少し冷やしておく。 2. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩と胡椒をふって下味をつける。 3. 玉ねぎをみじん切りにし、梅干しも小さく刻む。 4. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。 5....

ザーサイかぼちゃスープのレシピと作り方 材料： - ザーサイ　100g - かぼちゃ　400g - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - サラダ油　大さじ1 - 水　500ml - 塩　お好みで レシピ： 1. かぼちゃを皮をむき、種を取り除いて、適当な大きさに切る。 2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 3. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 4. かぼちゃを加え、弱火で炒める。 5. ざっと5分程炒めたら、水を加え、弱火で煮込む。 6. かぼちゃが柔...

ザーサイケチャップチキンのレシピと作り方 材料: - 鶏肉 400g - ザーサイケチャップ 1/2カップ - 醤油 2 tbsp - 砂糖 1 tbsp - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 塩こしょう 少々 作り方: 1. 鶏肉を一口大に切り、塩こしょうを加えて下味をつける。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. 大きめのフライパンを中火で温め、オリーブオイルを加える。 4. 鶏肉をフライパンに入れて表面が焼き色になるまで炒める。 5. にんにくを加...

ザーサイ甘酒の豚肉炒めのレシピと作り方 【材料】 - 豚肉 (薄切り) ... 200g - ザーサイ ... 100g - にんにく ... 1かけ - しょうが ... 1かけ - 水 ... 300ml - 甘酒 ... 大さじ3 - 醤油 ... 大さじ1 - みりん ... 大さじ1 - サラダ油 ... 大さじ1 - 薄力粉 ... 適量 - ごま油 ... 適量 - ごま ... 適量 【レシピ】 1. 豚肉に薄力粉をまぶし、余分な粉を落とす。 2. ザーサイは...

ザーサイスウィーティーのレシピと作り方 【材料】 ・ザーサイ・・・100g ・はちみつ・・・大さじ2 ・レモン汁・・・大さじ1 ・お湯・・・500ml 【作り方】 1. ザーサイは細かく刻んでおく。 2. お湯を沸騰させ、ザーサイを加えて1〜2分茹でる。 3. ザーサイを茹で汁ごとミキサーにかけて、ペースト状にする。 4. ザーサイペーストを鍋に戻し、火にかける。 5. はちみつとレモン汁を加え、混ぜ合わせる。 6. 好みの濃さになるまで水を足して、温めたら完成。 【ポイント...

ザーサイと卵の炒飯のレシピと作り方 【材料】 ・ご飯 2合 ・卵 3個 ・ザーサイ 1/2袋 ・長ネギ 1/2本 ・にんにく 1かけ ・しょうゆ 大さじ1 ・塩こしょう 適量 ・サラダ油 大さじ1 【作り方】 1. 卵は溶きほぐしておく。 2. ザーサイは細かく刻む。 3. 長ネギも斜めに切る。 4. にんにくはみじん切りにする。 5. フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒める。 6. 卵を加えて火を通し、取り出しておく。 7. フライパンにご飯を入れ、中火で炒める。 8...

ザーサイ金時草の和風スパゲッティのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 150g - ザーサイ 50g - 金時草 50g - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 1かけ - しょうゆ 小さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒こしょう 適量 作り方： 1. スパゲッティを表示通りに茹でて、ざるにあげます。 2. ザーサイと金時草を水でもみ洗いして、食べやすい大きさに切ります。 3. にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて弱火で炒めます。 4....

スイカとザーサイのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・スイカ・・・300g ・ザーサイ・・・100g ・赤玉ねぎ・・・1/4個 ・しょうが・・・1片 ・にんにく・・・1片 ・オリーブオイル・・・大さじ1 ・酢・・・大さじ2 ・はちみつ・・・小さじ1 ・塩、こしょう・・・適量 【作り方】 1. スイカは皮をむいて、種を除き、5mm角に切る。 2. ザーサイは食べやすい大きさに切り、塩少々を加えてもむ。 3. 赤玉ねぎは薄切りにする。 4. しょうがとにんにくはみじん切りにする。...

つくしとザーサイの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： ・つくし　100g ・ザーサイ　100g ・米　２合 ・だし汁　３カップ ・酒　大さじ２ ・醤油　大さじ１ ・みりん　大さじ１ ・塩　適量 ・ごま油　大さじ１ 作り方： 1. つくしは、根元の硬い部分を取り除き、３cmくらいに切る。 2. ザーサイは、みじん切りにする。 3. 米を洗って炊飯器の内釜に入れ、水を加えて３０分浸け、その後、水切りをする。 4. 内釜に１～３の材料全てを入れ、酒、醤油、みりん、塩を加え、かき混...

ザーサイ梅干しフライのレシピと作り方 材料： - ザーサイ梅干し 10個 - しらす 30g - 片栗粉 適量 - 揚げ油 適量 作り方： 1. ザーサイ梅干しを半分に切り、種を取り除く。 2. しらすをざるに入れて水気を切り、ザーサイ梅干しに詰める。 3. 片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げる。 4. カリッと揚がったら取り出し、キッチンペーパーで余分な油を取り除く。 5. 熱々のうちに召し上がれ。 ポイント： - しらすを加えることで、ザーサイの風味が引き立ち、食感も...

ザーサイミント豆腐ステーキのレシピと作り方 材料： - 絹ごし豆腐 １ブロック - ザーサイ ４枚 - にんにく ２かけ - ショウガ １かけ - ミント 少々 - 塩・こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ１ - 醤油 小さじ１ 作り方： 1. 絹ごし豆腐をペーパータオルで水気を切り、ステーキ状に切る。 2. ザーサイを細かく刻む。にんにくとショウガも同様に細かく刻む。 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとショウガを炒める。 4. 豆腐ステーキを加え、中火...