アスパラガス

アスパラガスと塩昆布の和風焼きそばのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス 100g ・塩昆布 30g ・豚肉 150g ・もやし 100g ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・青ネギ 2本 ・焼きそば麺 2人前 ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・サラダ油 大さじ2 【作り方】 1. アスパラガスは下茹でして、3cm長さに切ります。青ネギは斜めに薄く切っておきます。にんにく、しょうがも薄切りにしておきます。 2. 豚肉は一口大に切り、塩コショウを...

アスパラガスとライチのサラダのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　150g - ライチ　150g - 無塩ピスタチオ　適量 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　小さじ1/4 - コショウ　少々 作り方： 1. アスパラガスを1cm幅に斜めに切り、塩を加えた湯で茹でて水で冷やし、水気をよく切る。 2. ライチを皮と種を取り除き、半分に切る。 3. 無塩ピスタチオを食感が残る程度に揚げ、粗く刻む。 4. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、コショ...

アスパラガスと片栗粉のから揚げのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　10本 - 片栗粉　適量 - 塩　適量 - コショウ　適量 - オリーブオイル　適量 - レモン　1/4個 作り方： 1. アスパラガスの根本を少し切り落とし、水で洗い、水気をよく切る。 2. アスパラガスに塩、コショウを振って全体にまんべんなくつける。 3. 片栗粉を適量、アスパラガスにまぶして、全体にコーティングをする。 4. フライパンにオリーブオイルを大さじ１程度入れ、中火で熱し、３のアスパラガ...

アスパラガスとマンゴーのサラダのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　１０本 - マンゴー　１個 - レモン汁　１個分 - オリーブオイル　大さじ２ - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 - アーモンド　適量 作り方： 1. アスパラガスは５cmに切り、塩を加えた熱湯で２分茹でる。水にとって水気を切る。 2. マンゴーは皮と種を取り除き、適当な大きさに切る。 3. レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうをボウルに混ぜ合わせる。 4. アスパラガスとマンゴーをボウルに加え、...

アスパラガスと柿の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - アスパラガス　6本 - 柿　1個 - トマト　2個 - 焼き鮭　1切れ - 青シソ　数枚 - すりごま　大さじ1 - しょうゆ　大さじ1 - おろししょうが　小さじ1 - みりん　大さじ1 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - レモン汁　少々 【レシピ】 1. アスパラガスは硬い部分を落とし、3cm長さに切る。 2. 柿は皮をむき、種を取り除き1cm角に切る。 3. トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切る...

アスパラガスと空芯菜の炒め物のレシピと作り方 材料: - アスパラガス　200g - 空芯菜　200g - にんにく　1片 - 醤油　大さじ2 - ごま油　大さじ1 - 塩・こしょう　少々 - お湯　適量 レシピ: 1. アスパラガスと空芯菜を洗い、食べやすい大きさに切る。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. フライパンにごま油を入れ、にんにくを炒める。 4. アスパラガスと空芯菜を加え、塩・こしょうを加えて炒める。 5. 醤油を加え、全体をよく混ぜる。 6. お湯を少...

キャラメルソースのかかったアスパラガスのグリル焼きのレシピと作り方 【材料】 - アスパラガス　10本 - キャラメルソース　適量 - 塩　少々 - オリーブオイル　適量 【レシピ】 1. アスパラガスの硬い部分を切り落とし、オリーブオイルをまぶす。 2. グリルにアスパラガスを並べ、両面焼き目をつける。 3. キャラメルソースをレンジで温め、焼きあがったアスパラガスにかける。 4. 塩を少々まぶして完成。 【ポイント】 アスパラガスのほんのり苦みとキャラメルソースの甘みが絶...

アスパラととうもろこしのグリルサラダのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス　8本 ・とうもろこし　1本 ・オリーブオイル　大さじ2 ・レモン汁　大さじ1 ・塩　適量 ・こしょう　適量 ・バジル　適量 【レシピ】 1. アスパラガスを1cm長さに切り、とうもろこしの実を削ぎ落とす。 2. ボウルにアスパラ、とうもろこし、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜる。 3. グリルパンを中火で熱し、アスパラととうもろこしをグリルする（約5分程度）。 4. グリルした野菜をボウル...

アスパラと菜の花の和風炒めのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　1/2房 - 菜の花　1/2束 - 玉ねぎ　1/4個 - にんにく　小さじ1杯 - しょうゆ　大さじ1杯 - 砂糖　小さじ1/2杯 - 酒　大さじ1杯 - サラダ油　大さじ1杯 - ごま油　小さじ1/2杯 - ごま　適量 作り方： 1. アスパラガスは筋を取り、3cm程度に切る。菜の花は水洗いして小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。 2. フライパンを中火で熱し、サラダ油を熱する。にんにくを加え、香りを立て...

アスパラガス雑穀米サラダのレシピと作り方 材料： ・雑穀米（2カップ） ・水（4カップ） ・アスパラガス（8本） ・トマト（2個） ・レモン（半分） ・オリーブオイル（大さじ2） ・塩（適量） ・黒胡椒（適量） レシピ： 1.鍋に雑穀米と水を入れ、中火で沸騰したら弱火にして20分ほど炊く。 2.アスパラガスは硬い部分を切り落とし、1cm程度に切る。 3.トマトも適当な大きさに切る。 4.炊いた雑穀米にアスパラガスとトマトを加え、混ぜる。 5.レモンの果汁、オリーブオイル、塩、...

アスパラとケールの豆腐サラダのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　100グラム - ケール　50グラム - 豆腐　200グラム - 胡麻油　大さじ1 - 酢　大さじ1 - はちみつ　小さじ1 - 塩　適量 - コショウ　適量 作り方： 1. アスパラガスとケールを茹でて、アイスバスに入れて冷やし、水気を切る。 2. 豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く重しをして水切りする。 3. 豆腐を一口大に切り、アスパラガスとケールを加える。 4. サラダドレッシングを作る。ボウルに...

アスパラガスと山芋の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス　6本 ・山芋　1/2本 ・長ネギ　1/4本 ・鰹節　適量 ・白すりごま　大さじ1 ・塩　小さじ1/4 ・酢　大さじ1 ・しょうゆ　小さじ1/2 ・砂糖　小さじ1/2 ・水　大さじ2 【作り方】 1. アスパラガスを下茹でし、食べやすい大きさに切る。 2. 山芋をすりおろし、水気を絞っておく。 3. 長ネギをみじん切りにする。 4. ボウルに鰹節、白すりごま、塩、酢、しょうゆ、砂糖、水を入れ、よく混ぜる。...

アスパラガスとわさびのタルタルサラダのレシピと作り方 材料: - アスパラガス　100g - たまねぎ　1/4個 - レモン汁　大さじ2 - マヨネーズ　大さじ3 - わさびチューブ　小さじ1 - 塩・こしょう　適量 作り方: 1. アスパラガスの硬い部分を取り除き、２〜３cmに切る。 2. たまねぎを薄切りにする。 3. 鍋に水を沸かし、塩を加えてアスパラガスを茹でる。柔らかくなったら冷水に取り、水気をよく切る。 4. ボウルにマヨネーズ、わさび、レモン汁、塩・こしょうを入...

アスパラガスとナツメグのクリームスープのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス　150g ・玉ねぎ　1個 ・バター　大さじ2 ・小麦粉　大さじ2 ・牛乳　400ml ・コンソメ顆粒　小さじ1 ・ナツメグ　少々 ・塩　少々 ・水　適量 【レシピ】 1. アスパラガスの根元を切り落とし、3cm程度の長さに切る。 2. 玉ねぎをみじん切りにする。 3. 鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。 4. 玉ねぎが柔らかくなったら、小麦粉を加えてさらに炒める。 5. 牛乳とコンソメ顆粒を加え...

アスパラガスとあおさの和風スープのレシピと作り方 材料： - アスパラガス 200g - あおさ 50g - しょうが 1かけ - しいたけ 4個 - だし汁 500ml - 醤油 大さじ2 - 塩 少々 - 水溶き片栗粉 大さじ1 手順： 1. アスパラガスは筋を取り、2cm程度に切る。あおさは洗って水気を切る。 2. しょうがは皮を剥いて千切りにする。しいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。 3. 鍋にだし汁と切ったアスパラガス、しょうが、しいたけを入れて中火で煮...

アスパラと麩のマスタード炒めのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス 200g ・麩 50g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 2かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・マスタード 小さじ1 ・醤油 小さじ1/2 ・塩・こしょう 適量 【レシピ】 1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、斜めに2~3cm幅に切る。玉ねぎもみじん切りにする。 2. 麩は1cm幅に切って水で戻し、水気を絞る。 3. にんにくはみじん切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく...

アスパラガスとグレープフルーツのサラダのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　１５０ｇ - グレープフルーツ １個 - オリーブオイル 大さじ２ - レモン汁 大さじ１ - 塩 小さじ１／４ - 黒こしょう 少々 作り方： １）アスパラガスは下処理をし、５ｃｍ程度の長さに切る。 ２）湯がいたお湯でアスパラガスを茹で、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ３）グレープフルーツを皮と白い筋を剥き、食べやすい大きさに切る。 ４）ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れ...

アスパラガスとえごま油のオーブン焼きのレシピと作り方 材料： - アスパラガス（10本） - エゴマ油（大さじ2） - 塩（適量） - レモン汁（小さじ1） 作り方： 1. オーブンを200℃に予熱します。 2. アスパラガスは塩を加えた熱湯で茹で、さっと冷水にとって水気を切ります。 3. アスパラガスをオーブン用の器に並べ、えごま油を回しかけます。 4. 塩を振り、レモン汁を絞ります。 5. オーブンで10分程度焼き、アスパラガスが柔らかくなったら出来上がりです。 ポイント...

アスパラガス スウィーティーのグリルのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　1束 - オリーブオイル　大さじ1 - レモン汁　大さじ1 - 蜂蜜　大さじ1 - 塩コショウ　少々 作り方： 1. アスパラガスを洗い、固い部分を切り落として上半分を残す。 2. 切り落とした部分を一口大に切り、上半分のアスパラガスと一緒にボウルに入れる。 3. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、蜂蜜、塩コショウを入れ、よく混ぜる。 4. アスパラガスと切り落としたアスパラガスの塊をマリネ液...

アスパラガス ソルダムのクリーミーなグラタンのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　１束（約２０本） - 玉ねぎ　1/2個 - ベーコン　４枚 - オリーブオイル　大さじ１ - バター　大さじ１ - 小麦粉　大さじ２ - 牛乳　２５０ｃｃ - コンソメ　小さじ１ - 塩　少々 - 粉チーズ　適量 作り方： 1. アスパラガスは３cm 長さに切り、玉ねぎもスライスする。 2. ベーコンは短冊切りにしておく。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、２のベーコンを炒め、玉ねぎ...

アスパラとはちみつ大根の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス　６本 ・大根　1/2本 ・しょうが　少々 ・ごま油　小さじ１ ・はちみつ　大さじ１ ・しょうゆ　小さじ１ ・米酢　小さじ１ ・ごま　適量 【レシピ】 1.アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、５cm程度の長さに切る。 2.大根は皮をむき、半月切りにする。 3.しょうがは千切りにしておく。 4.フライパンにごま油を熱し、アスパラガスを強火で炒める。 5.アスパラガスに火が通ったら大根を加え、しょう...

アスパラガスネクタリンサラダのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス　100g ・ネクタリン　1個 ・トマト　2個 ・レッドオニオン　1/2個 ・レモン　1/2個 ・オリーブオイル　大さじ２ ・塩　少々 ・黒胡椒　適量 【レシピ】 1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、ネクタリンと同じサイズに切る。 2. トマトはヘタを取り、1cm程度の角切りにする。 3. レッドオニオンはみじん切りにする。 4. ボウルにアスパラガス、ネクタリン、トマト、レッドオニオンを入れる...

ほうじ茶風味のアスパラガスサラダのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス 8本 ・ほうじ茶 2g ・オリーブオイル 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・塩 少々 ・黒コショウ 少々 【作り方】 1. アスパラガスは根元の木質部を切り落とし、6cmほどに切る。 2. 鍋に水を入れ、沸騰したらアスパラガスを加え、2分ほど茹でる。 3. 茹で上がったアスパラガスを水に取り、流水で冷やす。 4. ほうじ茶をフライパンで軽く炒り、粗熱を取る。 5. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩...

クリーミーなアスパラガスのグラタンのレシピと作り方 材料： - アスパラガス 8本 - ベーコン 3枚 - 玉ねぎ 1/2個 - バター 20g - 小麦粉 大さじ1 - 牛乳 200ml - グラタン用チーズ 50g - パン粉 少々 - 塩、こしょう 適量 作り方： 1. アスパラガスは固い部分を切り落とし、3～4cmに切る。ベーコンは細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。 2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えてさらに炒め...

アスパラと高野豆腐の和風クリームパスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ　150g - アスパラガス　1/2束 - 高野豆腐　100g - ニンニク　1片 - しょうが　小さじ1 - ねぎ　適量 - 白だし　大さじ1 - 生クリーム　100ml - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 黒こしょう　適量 レシピ: 1. アスパラを下茹でし、ざく切りにする。 2. 高野豆腐をひと口大に切り、ニンニクとしょうがをみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、ニ...

アスパラブロッコリーサラダのレシピと作り方 材料： - アスパラガス 200g - ブロッコリー 200g - レモン汁 1/2個分 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒こしょう 適量 作り方： 1. アスパラガスとブロッコリーを洗い、軽く茹で、流水で冷やす。 2. アスパラガスを2cmの長さに切り、ブロッコリーは小房に分ける。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る。 4. アスパラガスとブロッコリーをドレッシ...

アスパラガスとへちまの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・アスパラガス 6本 ・へちま 1/2個 ・キュウリ 1/2本 ・梅干し 2個 ・ちりめんじゃこ 少量 ・ごま油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・七味唐辛子 適量 【レシピ】 1. アスパラガスは根本を取り、火を通しやすいように1.5cmに切る。 2. へちまは皮をむき、千切りにする。キュウリも同様に千切りにする。 3. 鍋に水を沸かし、アスパラガスを1分程度茹でる。 4....

アボカドとアスパラガスの冷たいそうめんのレシピと作り方 材料：（2人分） - そうめん　2束 - アスパラガス　4本 - アボカド　1個 - トマト　1個 - しょうゆ　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩　少々 - 黒胡椒　少々 - 青じそ　適量 作り方： 1. そうめんは表示通りに茹で、流水で冷やしておく。 2. アスパラガスは根元の堅い部分を取り除き、3cm程度に切る。 3. アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いてスライスする。 4....

アスパラとチコリのミートローフのレシピと作り方 材料： - アスパラガス 150g - チコリ 1/2個 - 牛ひき肉 300g - 玉ねぎ 1個 - にんじん 1本 - パン粉 1/2カップ - 卵 1個 - パセリ 適量 - 塩・こしょう 適量 レシピ： 1. アスパラガスを3cmの長さに切り、チコリを細かく刻む。玉ねぎとにんじんも細かく刻む。 2. 牛ひき肉に1の野菜、パン粉、卵、パセリ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。 3. オーブン用のケーキ型に2を詰め、上を平らに...

アスパラともやしのオイスターソース炒めのレシピと作り方 材料： - アスパラガス　150g - もやし　100g - 豚肉　100g - にんにく　1かけ - オイスターソース　大さじ2 - 醤油　小さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　大さじ2 - 片栗粉　適量 - 水　適量 レシピ： 1. アスパラガスを斜めに切り、豚肉は細切りにする。にんにくはみじん切りにする。 2. ボウルにオイスターソース、醤油、砂糖、水を入れてよく混ぜ合わせる。 3. フライパンにごま油を熱...