みょうがカレーチキン

みょうがカレーチキンのレシピと作り方

みょうがカレーチキン

材料:

– 鶏肉 500g
– みょうが 3本
– カレールー 100g
– 玉ねぎ 1個
– にんにく 2かけ
– 生姜 1かけ
– 砂糖 大さじ1
– しょうゆ 大さじ2
– サラダ油 適量
– 塩 適量
– 水 500ml

レシピ:

1. 鶏肉を適当な大きさに切り、塩を加えて下味をつけます。
2. みょうがを洗い、薄切りにし、玉ねぎ、にんにく、生姜も薄切りにします。
3. フライパンにサラダ油を適量入れ、中火で玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めます。
4. 鶏肉を加えてよく炒め、みょうがも加えて炒めます。
5. カレールーを加え、炒め合わせます。
6. 砂糖、しょうゆを加えて味を整え、水を加えてとろみがつくまで煮込みます。
7. お皿に盛り付けて完成です。

みょうがのさわやかな香りがカレーによく合い、新しい味わいを楽しめます。具材やルーの量を調整することで辛さや味の濃さも自由自在です。

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