じゅんさい

じゅんさい塩麹チキンのローストのレシピと作り方 材料： - 鶏もも肉 4 切れ - じゅんさい塩麹 大さじ 2 - オリーブオイル 大さじ 1 - にんにく 2かけ - ローリエの葉 2枚 - 黒コショウ 適量 作り方： 1. オーブンを200度に予熱する。 2. 鶏もも肉を水で洗い、ペーパータオルで水気を取り除く。 3. ボウルにじゅんさい塩麹とオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。 4. 鶏もも肉をじゅんさい塩麹のボウルに入れ、全体にまんべんなく塗り込む。 5. 鶏もも肉を...

じゅんさい金柑のオレンジソース和えサラダのレシピと作り方 材料: - じゅんさい金柑　100g - レタス　1/2ヘッド - 人参　1本 - 黄パプリカ　1個 - 赤パプリカ　1個 - オレンジジュース　100ml - はちみつ　大さじ1 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩・胡椒　適量 作り方: 1. じゅんさい金柑を皮ごと薄くスライスし、ボウルに入れる。 2. レタス、人参、黄パプリカ、赤パプリカを一口大に切って、ボウルに加える。 3. オレンジジュース、はちみつ、オリー...

キヌアのトマト・マスタードサラダ のレシピと作り方 材料： - キヌア　１カップ - トマト　２個 - レッドオニオン　１/４カップ - マスタード　大さじ２ - オリーブオイル　大さじ３ - レモン汁　大さじ１ - 塩　少々 - 黒胡椒　少々 - パセリ　適量 手順： 1. キヌアを研いで水分を切り、鍋に入れて水２カップで加熱します。 2. 沸騰したら、蓋をして弱火で１５分程度煮ます。水分がなくなったら火を止めて蓋をしたまま余熱でしばらく蒸らします。 3. トマトはへたを取...

シナモンくるみクルミパンのレシピと作り方 材料： - 強力粉 200g - 砂糖 30g - 塩 小さじ1/4 - ドライイースト 小さじ3 - 水 100ml - 牛乳 50ml - バター 30g - 卵 1個分 - くるみ 50g - シナモン 小さじ1 作り方： 1. くるみは適当な大きさに砕いておく。 2. 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、シナモンをボールに入れ、よく混ぜ合わせる。 3. 水と牛乳を加え、ヘラで混ぜていく。 4. 卵を割り入れ、バターを加え、こねる...

空芯菜とえびの和風炒めのレシピと作り方 材料： - 空芯菜　200g - えび　200g - にんにく　2かけ - しょうが　1かけ - しょうゆ　大さじ2 - 酒　大さじ2 - 砂糖　小さじ1 - 水　100ml - サラダ油　適量 作り方： 1. 空芯菜は軸と葉を切り離し、葉は2cm幅に切る。 2. えびは殻と背わたを取り除き、尾の先まで包丁を入れて一度だけ折り曲げる。 3. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 4. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒...

じゅんさいフカヒレと豚バラの塩味炒めのレシピと作り方 材料： - じゅんさい 1パック - フカヒレ 50g - 豚バラスライス 100g - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 2かけ - 醤油 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - コショウ 少々 - サラダ油 大さじ1 作り方： 1. じゅんさいはよく洗って水気を切り、ザク切りにする。 2. フカヒレは水で戻して柔らかくし、食べやすい大きさに切る。 3. 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 4. フライパンにサラ...

じゅんさい茎わかめの和風サラダのレシピと作り方 材料： - じゅんさいの茎　200g - わかめ　50g - きゅうり　1本 - トマト　1個 - 青じそ　適量 ドレッシング材料： - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　大さじ1/2 作り方： 1. じゅんさいの茎を食べやすい大きさに切る。 2. わかめは水洗いして塩もみし、食感を残すために切らない。 3. きゅうりは皮をむいて、種を取り除いて1cm厚さに斜め切りにする。 4. トマトは...

じゅんさい卵のピリ辛炒めのレシピと作り方 材料： - じゅんさい ... 200g - 卵 ... 2個 - にんにく（みじん切り）... 小さじ1 - 生姜（みじん切り）... 小さじ1 - 豆板醤 ... 小さじ1 - オイスターソース ... 大さじ1 - ごま油 ... 大さじ1 - 塩 ... 小さじ1/4 作り方： 1. じゅんさいを洗って、食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜...

じゅんさいとラディッシュの和風スムージーのレシピと作り方 材料： - じゅんさい ... 3枚 - ラディッシュ ... 3個 - りんご ... 半個 - 生姜 ... 小さじ1 - はちみつ ... 大さじ2 - 水 ... 適量 レシピ： 1. じゅんさいとラディッシュ、りんごをそれぞれ小さく切り、生姜をすりおろす。 2. ミキサーに切った材料、はちみつ、適量の水を加え、なめらかになるまで混ぜる。 3. 好みの厚みになるまで水を足し、完全に混ざるまでさらに混ぜる。 4....

豚肉とルーで作る簡単グラタンのレシピと作り方 材料：じゃがいも、にんじん、タマネギ、豚肉 材料（4人分） - じゃがいも　2個 - にんじん　1個 - タマネギ　1個 - 豚肉　200g - ルー　1箱（100g） - 牛乳　400ml - グラタン用チーズ　適量 - 塩、こしょう　適量 - オリーブオイル　適量 レシピ： 1. じゃがいもとにんじんを皮をむいて1cm角に切る。 2. タマネギは薄切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、火が通ったら取...

じゅんさいのアピオス和えのレシピと作り方 材料： - じゅんさい　1パック - アピオス　1本 - もずく　適量 - 鮮魚の刺身　適量 - 明太子　適量 - しょうゆ　　　　 2 tbsp - みりん　　　　 1 tbsp レシピ： 1. じゅんさいを軽く茹で、水にさらす。 2. アピオスを1cm角程度に切り、茹でて水にさらす。 3. もずくを水に浸し、戻したら水にさらす。 4. 鮮魚の刺身を細切りにしておく。 5. しょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、味を調整する。 6. じゅん...

パパイヤとアボカドのサラダのレシピのレシピと作り方 【材料】 - パパイヤ：1/2個 - アボカド：1個 - レタス：適量 - トマト：2個 - オリーブオイル：大さじ2 - レモン汁：大さじ1 - 塩：適量 【作り方】 1. パパイヤを半分に切り、種を取り除く。 2. アボカドを半分に切り、種を取り除く。 3. レタスを適当な大きさに切る。 4. トマトを適当な大きさに切る。 5. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩を入れてよく混ぜる。 6. レタス、トマト、パパイヤ、ア...

じゅんさいユーグレナの豆乳スープのレシピと作り方 【材料】 ・じゅんさい　40g ・ユーグレナパウダー　10g ・にんにく　1片 ・玉ねぎ　1/2個 ・豆乳　300ml ・水　200ml ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩、こしょう　適量 【作り方】 1. じゅんさいは根元をカットし、葉と一緒に5cmほどに刻む。 2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 4. じゅんさいを加えてさらに炒める。 5. 水を加え、火を強...

ホクホクさんまのオレンジ風味グリルのレシピと作り方 材料: - さんま2尾 - オレンジ1個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1 - 黒コショウ 適量 作り方： 1. さんまを下ごしらえして背開きにし、内臓を取り出します。 2. オレンジを半分にし、搾ったジュースにオリーブオイル、塩を加えて混ぜ合わせます。 3. 網で焼く前にさんまの両面に塩、黒コショウを振りかけます。 4. オレンジ風味調味液をさんまの背中にたっぷりと塗ります。 5. グリルで両面焼いて火が通る...

蜂の子のトマトソース煮込みのレシピと作り方 材料： - じゅんさい蜂の子・・・100g - トマト缶・・・1缶 - 玉ねぎ・・・1/2個 - にんにく・・・1かけ - オリーブオイル・・・大さじ1 - 塩・・・適量 - 黒こしょう・・・適量 - バジル・・・数枚 作り方： 1. じゅんさい蜂の子を茹で、水切りをする。 2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。 3. 2にトマト缶を入れ、煮込みながら味を整える。 4. 1を加え、更に10分程度煮込む。 5...

焼きじゅんさい油揚げのサラダのレシピと作り方 材料： - じゅんさい油揚げ 2枚 - アスパラガス 4本 - トマト 1個 - キュウリ 1本 - レタス 1/2個 - オリーブオイル 小さじ2 - レモン汁 小さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. じゅんさい油揚げを半分に切り、アスパラガスと一緒にオリーブオイルで焼く。 2. トマトとキュウリは適当な大きさに切る。 3. レタスは手でちぎってお皿に盛りつける。 4. 焼きじゅんさい油揚げとアスパラガス、トマト、キュ...

ジューシー酢キャベツのハンバーガーのレシピと作り方 材料（2人分）： - パン・バンズ 2個 - 牛ひき肉 150g - 酢キャベツ 1/2カップ - 玉ねぎ 1/4個（スライス） - チェダーチーズ 2枚 - マヨネーズ 小さじ2 - ケチャップ 小さじ2 - サラダ油 大さじ1 レシピ： 1. 酢キャベツを用意し、余分な酢を切る。 2. パン・バンズを切り、トースターで焼いておく。 3. ボウルに牛ひき肉を入れ、塩・コショウで調味する。 4. サラダ油を熱したフライパンに...

チキン唐辛子炒めのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 300g - 唐辛子 2本 - にんにく 3かけ - ショウガ 1かけ - にんじん 1本 - セロリ 2本 - オイスターソース 大さじ2 - しょうゆ 大さじ1 - 酒 大さじ1 - コーンスターチ 適量 - ごま油 大さじ1 - サラダ油 適量 レシピ: 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。 2. 唐辛子、にんにく、ショウガをみじん切りにする。 3. にんじん、セロリを斜め切りにする。 4. フ...

ジャパニーズ風 ジューシーじゅんさい ほうれん草の炒め物のレシピと作り方 材料： - じゅんさい 200g - ほうれん草 200g - 鶏肉 150g - にんにく 2かけ - ショウガ 1かけ - オイスターソース 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - 酒 大さじ1 - サラダ油 大さじ2 - 胡椒 適量 レシピ： 1. じゅんさいとほうれん草は水で洗って、食べやすい大きさに切る。 2. 鶏肉は一口大に切り、にんにくとショウガはみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油を...

じゅんさいとフェンネルのサラダのレシピと作り方 材料： -　じゅんさい　　1/4玉 -　フェンネル　　1/2個 -　レモン　　　　1/2個 -　オリーブオイル　大さじ1 -　塩　　　　　　少量 -　こしょう　　　少々 作り方： 1. じゅんさいは塩水に5分ほど浸け、水気を切る。 2. フェンネルは薄くスライスする。 3. レモン半分の果汁を絞り、オリーブオイルと混ぜ合わせる。 4. じゅんさいとフェンネルをボウルに入れ、3をかけてよく和える。 5. 塩、こしょうで味を調えて完...

白みそと酒の風味が香る　じゅんさい のどぐろの煮付けのレシピと作り方 【材料（2人分）】 ・のどぐろ　2尾 ・じゅんさい　1/2束 ・しめじ　1/2パック ・だし汁　200ml ・白みそ　大さじ2 ・酒　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ・片栗粉　適量 ・水　適量 ・サラダ油　適量 【作り方】 1. のどぐろは塩を振って10分ほどおいて、表面の水気をふき取ります。 2. じゅんさいは根元を切り落として、ほぐしておきます。 3. しめじは小房に分けて、ひたひた...

スパイシーラム肉のグリルのレシピと作り方 材料: - ラム肉 500g - ガーリックパウダー 1 tsp - クミンパウダー 1 tsp - コリアンダーパウダー 1 tsp - チリパウダー 1 tsp - パプリカパウダー 1 tsp - オリーブオイル 2 tbsp - 塩 1 tsp - シナモンパウダー 1/2 tsp 手順: 1. ラム肉をよく洗い、水気を拭き取ります。 2. 大きめのボウルに、ラム肉を入れます。 3. ガーリックパウダー、クミンパウダー、コリア...

スナップエンドウと豚肉の炒め物のレシピと作り方 材料： - スナップエンドウ（150g） - 豚肉（150g） - にんにく（1かけ） - 生姜（1かけ） - 醤油（小さじ2） - 砂糖（小さじ1） - 料理酒（大さじ1） - サラダ油（適量） 作り方： 1. スナップエンドウは筋を取り、1cm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 2. にんにくと生姜はみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくと生姜を炒める。 4. 豚肉を加えて炒め、色が変わっ...

じゅんさいメンマのスープのレシピと作り方 材料： - じゅんさいメンマ　100g - しめじ　100g - 鶏もも肉　200g - にんじん　1本 - 玉ねぎ　1個 - 塩　適量 - コショウ　適量 - 鷹の爪　1本 - 水　800ml レシピ： 1. にんじんと玉ねぎを薄切りにし、しめじは小房に分けておく。 2. 鶏もも肉を一口大に切る。 3. 鍋に水を入れ、中火で煮立たせる。 4. 鶏肉を入れ、灰汁が出るまで茹でる。 5. 灰汁を取り除いたら、再び煮立たせた後、1の野菜を...

じゅんさいとトマトの冷製パスタのレシピと作り方 材料： - 生じゅんさい　100g - トマト　2個 - オリーブオイル　大さじ2 - にんにく　1片 - パスタ　200g - 塩　適量 - 黒胡椒　適量 レシピ： 1. じゅんさいは水に5分ほどつけ、水気を切って食べやすい大きさに切る。 2. トマトは皮を剥き、種を取り除いて食べやすい大きさに切る。 3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。 4. 2を加え、塩と黒胡椒で調味し、弱火でトマ...

かぼすドレッシングの和風サラダのレシピと作り方 材料： - かぼす　1個 - サラダ　適量 - きゅうり　1/2本 - トマト　1個 - 長ねぎ　1/4本 - 鷹の爪　1本 - ごま油　大さじ1 - しょうゆ　小さじ2 - 塩　少々 作り方： 1. かぼすを半分に切り、果汁を絞っておく。 2. サラダ、きゅうり、トマト、長ねぎを食べやすい大きさに切る。 3. ボウルに、①で絞ったかぼす果汁、ごま油、しょうゆ、塩、鷹の爪を入れてよく混ぜる。 4. ③に②を加え、全体にドレッシン...

杜仲茶と鶏肉の蒸し煮のレシピと作り方 材料: - 鶏肉（もも肉やむね肉）・・・400g - 杜仲茶（乾燥）・・・大さじ2 - にんにく（みじん切り）・・・小さじ1 - しょうが（みじん切り）・・・小さじ1 - 醤油・・・大さじ1 - 塩・・・少々 - 水・・・200ml 作り方: 1. 鶏肉を一口大に切り、塩をふって下味をつける。 2. 蒸し器に杜仲茶を敷き詰める。 3. 鍋に水、にんにく、しょうが、醤油を入れ、煮立てる。 4. 煮立ったら1の鶏肉を加え、約5分ほど煮る。 5...

甘酒チーズケーキのレシピと作り方 材料： - クリームチーズ 200g - 砂糖 80g - 卵 2個 - 小麦粉 2.5 tbsp - 甘酒 200ml - クッキークラム（砕いたクッキー） 100g - バター 50g 作り方： 1. オーブンを180度に予熱する 2. クッキークラムと溶かしたバターを混ぜ、底に敷き詰めた18cmの軽く油を塗ったケーキ型に入れて平らに押し付け、30分間冷蔵庫で冷やす 3. クリームチーズと砂糖を混ぜ、卵を1個ずつ加え、混ぜ合わせる 4. ...

じゅんさいバタークッキーのレシピと作り方 材料： - 100g バター - 60g 砂糖 - 1個 卵 - 200g 小麦粉 - 1ティースプーン ベーキングパウダー - 2ティースプーン じゅんさい麦茶 - 飾り用砂糖（適量） レシピ： 1. バターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立てます。 2. 卵を加えてよく混ぜ合わせます。 3. 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、じゅんさい麦茶を合わせ、混ぜます。 4. 3のボウルを1のボウルに加え、さっくりと混ぜ合わせ...

じゅんさい緑茶のサラダのレシピと作り方 材料（2人分）： - じゅんさい緑茶 2包 - グラニュー糖 大さじ1 - 醤油 小さじ1 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩・こしょう 少々 - トマト 1個 - キュウリ 1本 - レタス 4枚 - チーズ 30g レシピ： 1. じゅんさい緑茶を茶葉用の入れ物に入れ、グラニュー糖、醤油、オリーブオイル、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 2. じゅんさい緑茶を入れ物に戻し、170mlの熱湯を注ぎ、蓋をして3分間蒸らす。 3. じゅ...