かぼちゃ

カリカリかぼちゃとレーズンのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ　200g ・レーズン　30g ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩　適量 ・黒胡椒　適量 【作り方】 1.かぼちゃを1cm角に切って、オリーブオイルと塩をまぶす。 2.オーブントースターで10分焼き、裏返してさらに10分焼く。 3.焼いたかぼちゃをボウルに移し、レーズンを加えて混ぜる。 4.塩と黒胡椒で味を調えて、完成。 【ポイント】 ・オーブントースターは予熱をし、かぼちゃは焦げ目がつくまでじっくり焼くこ...

カリカリ菊芋とかぼちゃのポテトサラダのレシピと作り方 材料： - 菊芋 200g - かぼちゃ 200g - ポテト 200g - 玉ねぎ 1/2個 - 人参 1/2本 - マヨネーズ 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 少々 - パセリ 適量 作り方： 1. 菊芋とかぼちゃを1cm角に切り、ポテトと玉ねぎ、人参を1cm角に刻む。 2. 十分な水を沸騰させ、野菜を入れて6〜7分茹でる。 3. 茹で上がった野菜を水気を切り、オーブンで18...

かぼちゃとマグロのチャーハンのレシピと作り方 材料： - 2カップの炊きたてのご飯 - 100gのかぼちゃ、粗みじん切り - 1缶(150g)のマグロ、水煮、ほぐす - 4個の卵、溶きほぐす - 1/2カップの水 - 1/4カップの醤油 - 1/4カップのみりん - 1/4カップの酒 - 3片のにんにく、みじん切り - 2片のしょうが、千切り - 2本のネギ、みじん切り - サラダ油、適量 - 塩、適量 - コショウ、適量 作り方： 1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと...

かぼちゃいよかんの和風スープのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ … 300g - いよかん … 1個 - だし汁 … 400ml - しょうゆ … 大さじ1 - みりん … 大さじ1 - 酒 … 大さじ1 - すりごま … 適量 - ねぎ … 適量 作り方： 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除いて適当な大きさに切ります。 2. いよかんは皮をむいて果肉を取り出します。 3. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらかぼちゃを加えて10分ほど煮ます。 4. いよかんも加えて...

カンパチとかぼちゃのオーブン焼きのレシピと作り方 【材料】 ・カンパチの切り身　2枚 ・かぼちゃ　300g ・塩　少々 ・こしょう　少々 ・オリーブオイル　大さじ2 ・バター　小さじ2 ・レモン汁　大さじ1 ・パセリ　適量（飾り用） 【レシピ】 1. カンパチの切り身を塩・こしょうで軽く下味をつける。 2. かぼちゃを半分に切り、種を取り除いて皮を剥き、薄い輪切りにする。 3. オーブンを200℃に温める。 4. オーブン用の耐熱皿にオリーブオイルを塗り、かぼちゃを敷き詰める...

かぼちゃとナスのチーズ焼きのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ　200g - ナス　1本 - ピザ用チーズ　適量 - オリーブオイル　大さじ1 - 塩　少々 - 黒コショウ　少々 レシピ： 1. かぼちゃを適当な大きさに切り、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。 2. ナスを斜めに薄切りにし、塩少々を振って水分を出します。 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを焼きます。 4. 煮えたかぼちゃをフォークでつぶし、ナスの上にのせます。 5. ピザ用チーズをたっぷりとのせ...

かぼちゃたらこクラブサンドイッチのレシピと作り方 材料： - クラブハウスサンドイッチ用の食パン 6枚 - かぼちゃ 200g - たらこ 50g - マヨネーズ 大さじ2 - レモン汁 小さじ1 - 塩・こしょう 適量 - 焼き海苔 適量 - レタス 適量 作り方： 1. かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いて適当な大きさに切る。 2. かぼちゃを軽く塩をしてオーブンで焼き、柔らかくなったらフォークでつぶす。 3. たらこをマヨネーズとレモン汁で和える。 4. パンにたら...

かぼちゃとメロンの冷製スープのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ（小）1個 - メロン（中）1/2個 - 玉ねぎ（小）1個 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - コンソメキューブ 1個 - 水 300ml - 塩, 黒こしょう 適量 - 生クリーム 適量 手順： 1. かぼちゃを薄く皮をむき、種子とわたを取り除き、1cm角に切ります。 2. メロンを薄く皮をむき、種子とわたを取り除き、1cm角に切ります。 3. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、オリーブオ...

かぼちゃとハヤトウリの和風炒めのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ　1/4個 - ハヤトウリ　2本 - しめじ　1パック - にんにく　1かけ - 醤油　大さじ2 - みりん　大さじ1 - 鶏がらスープの素　小さじ1 - サラダ油　適量 作り方： 1. かぼちゃは皮をむき、ハヤトウリは乱切りにする。 2. にんにくはみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。 4. かぼちゃを加えて炒め、半分程度火が通ったらハヤトウリを加える。 5...

かぼちゃと高麗人参のスープのレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ……300g ・高麗人参……50g ・玉ねぎ……1/2個 ・にんにく……1かけ ・鶏がらスープ……500ml ・水……500ml ・生クリーム……100ml ・オリーブオイル……適量 ・塩、こしょう……適量 【作り方】 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除いて一口大に切る。高麗人参は皮をむき、薄い輪切りにする。玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。...

かぼちゃとほうじ茶のクリームスープ のレシピと作り方 材料： - かぼちゃ　500g - 玉ねぎ　1個 - にんにく　1片 - チキンスープの素　大さじ1 - 水　500ml - ほうじ茶　大さじ1 - 牛乳　100ml - オリーブオイル　適量 - 塩　適量 - ブラックペッパー　適量 レシピ： 1. かぼちゃを一口大に切り、玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 3. かぼちゃを加え、さらに炒め合わせる。 4. チ...

かぼちゃと山椒の和風パスタのレシピと作り方 【材料】 ・スパゲッティ　200g ・かぼちゃ　200g ・にんにく　1かけ ・赤唐辛子　1本 ・オリーブオイル　大さじ2 ・山椒　適量 ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・水　200ml 【作り方】 1. かぼちゃを皮をむいて1.5cmの角切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと赤唐辛子を炒める。 3. 鍋に2リットルの湯を沸かして、塩大さじ1を入れ、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。 4. 2...

かぼちゃときゅうりの和風サラダのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ　1/4個 - きゅうり　1本 - しょうゆ　大さじ２ - 酢　大さじ２ - ごま油　大さじ１ - みじん切りの生姜　小さじ１ - にんにく　１片（すりおろしたもので代用可） - 砂糖　小さじ１ - ごま　適量 作り方: 1. かぼちゃを蒸して、スプーンで中身を取り出す。 2. きゅうりを薄くスライスし、水気を切る。 3. ボウルにしょうゆ、酢、ごま油、生姜、にんにく、砂糖を混ぜ合わせる。 4. かぼちゃ、き...

かぼちゃと春雨の和風サラダのレシピと作り方 材料： -かぼちゃ　1/4個 -春雨　30g -きゅうり　1本 -もやし　1/2カップ -梅干し　2個 -ごま　適量 -酢　小さじ2 -しょうゆ　小さじ1 -みりん　小さじ1 -砂糖　小さじ1 -塩　少々 -水　適量 レシピ： 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除いて2cm角に切る。 2. 鍋にかぼちゃと水を入れ、中火で柔らかくなるまでゆでる。 3. ゆで上がったかぼちゃをざるにあけ、冷ます。 4. 春雨を湯がいてざるにあけ、冷ます...

かぼちゃメンマと豚肉の煮込み煮のレシピと作り方 材料： - かぼちゃメンマ 100g - 豚肉 200g - 玉ねぎ 1個 - にんじん 1本 - しょうが 1片 - にんにく 1かけ - しょうゆ 大さじ4 - みりん 大さじ2 - 酒 大さじ2 - 水 500ml - サラダ油 適量 手順： 1. 豚肉を一口大に切り、玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくも一口大に切る。 2. 鍋にサラダ油を引き、中火で玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくを炒める。 3. 豚肉を加え、全体...

かぼちゃと野沢菜の煮込み風カレーのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ　400g - 野沢菜　100g - 玉ねぎ　1個 - 豚肉　150g - カレールー　1箱 - 水　適量 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - こしょう　少々 レシピ： 1. かぼちゃを皮をむき、種とわたを取り除いて食べやすい大きさに切る。 2. 野沢菜を洗って、1cm幅に切る。 3. 玉ねぎを皮をむき、薄くスライスする。 4. 豚肉を一口大に切る。 5. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め...

かぼちゃ牛肉煮のレシピと作り方 材料： - 400g 牛肉（スライス） - 300g かぼちゃ（角切り） - 1個 タマネギ（薄い半月切り） - 1片 生姜（スライス） - 2本 ワタミシのダシの素 - 2 tbsp 酒 - 2 tbsp しょうゆ - 1 tbsp みりん - 適量 水 作り方： 1. 牛肉を塩・こしょうで下味をつける。 2. 鍋にスライスしたタマネギと生姜を入れ、軽く炒める。 3. 牛肉を加えて、両面に焼き色がつくまで炒める。 4. 酒、しょうゆ、みりんを...

かぼちゃと豆苗の炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - 米 2合 - かぼちゃ 200g - 豆苗 1/2束 - 鮭（切り身） 100g - だし汁 400ml - 酒 大さじ1 - 塩 小さじ1/2 - しょうゆ 大さじ1 - 焼き海苔 適量 作り方： 1. 米を洗い、水に30分ほど浸ける。 2. かぼちゃは種と皮を取り除き、1cm角程度に切る。 3. 豆苗は根元を切り落とし、4cm長さに切る。 4. 鮭は一口サイズに切る。 5. 土鍋などに米を底に敷き、かぼちゃ、豆苗、...

カボチャこんにゃくスープのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ……300g - こんにゃく……100g - にんじん……50g - 玉ねぎ……50g - しょうが……5g - コンソメキューブ……1つ - 水……800ml - 塩……小さじ1/2 - 胡椒……適量 - オリーブオイル……適量 - パセリ（飾り用）……適量 作り方： 1. かぼちゃは種を取り皮をむき、一口大に切る。 2. こんにゃくは食べやすい大きさに切って、塩もみして水を切る。 3. にんじん、玉ねぎ、しょう...

カリカリかぼちゃキウイサラダのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ　1/4個 - キウイ　2個 - クルミ　適量 - オリーブオイル　大さじ2 - レモン汁　大さじ1 - 塩・こしょう　適量 作り方： 1. オーブントースターでカボチャを10分間程度焼き、カリカリになるまで焼きます。 2. カボチャを冷ましてから、皮をむき、小さく切っておきます。 3. キウイを1cm幅に輪切りにし、クルミを細かく砕いておきます。 4. 皿にカボチャとキウイを交互に盛り、クルミを散らします。 ...

かぼちゃとバニラのスムージーのレシピと作り方 材料： - かぼちゃのピューレ 1/2カップ - プレーンヨーグルト 1/2カップ - バニラエキス 1/2ティースプーン - アイスクラッシュ 1カップ - 砂糖 適量 - シナモンパウダー 少量 - 生クリーム 適量 作り方： 1. ミキサーにかぼちゃのピューレ、ヨーグルト、バニラエキス、アイスクラッシュ、砂糖、シナモンパウダーを入れ、よく混ぜる。 2. スムージーグラスに注ぎ、生クリームを上にトッピングする。 3. ストロー...

かぼちゃとトマトのスパイシーシチューのレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ 300g ・トマトジュース 400ml ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 2かけ ・豚肉または鶏肉 200g ・カレー粉 大さじ1 ・塩・胡椒 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1. かぼちゃは皮をむいて、種を取り除き2cm角に切る。にんじんは皮をむいて、1cm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒...

かぼちゃと空芯菜のトマトクリームパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　150g - かぼちゃ　200g - 空芯菜　100g - 玉ねぎ　1/2個 - ニンニク　1かけ - トマト缶　1/2缶 - 好みのソース　50ml - 生クリーム　50ml - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - コショウ　適量 - パセリ　少々 作り方： 1. かぼちゃは一口大に切り、オーブンで焼くかレンジで加熱し柔らかくする。 2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。空芯菜も一...

かぼちゃとアイスプラントのスパイシー和え物のレシピと作り方 材料： - かぼちゃ　200g - アイスプラント　100g - 唐辛子　1本 - ごま　大さじ1 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - オリーブオイル　適量 レシピ： 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除き、1.5cm角ほどに切る。 2. アイスプラントは洗って水気を切り、適当な大きさに切る。 3. 唐辛子は小さく刻んでおく。 4. フライパンを熱し、オリーブオイルを加えてかぼちゃを...

かぼちゃと大根おろしの和風サラダのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ 300g - 大根 100g - ごま油 大さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - 酢 小さじ1 - みりん 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 白ごま 適量 作り方： 1. かぼちゃは皮をむき、種を取って1.5cm角に切る。鍋にかぼちゃと水を入れ、中火で20分ほど煮る。柔らかくなったらザルにあけ、冷ましておく。 2. 大根は皮をむいておろし金ですりおろす。 3. 大きめのボウルに、ごま油、しょうゆ、酢、み...

かぼちゃウコンカレーのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ　300g - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - 生姜　1かけ - ウコン　小さじ1 - トマト缶　1缶 - ココナッツミルク　200ｍｌ - カレー粉　大さじ1 - クミンシード　小さじ1 - キャノーラ油　大さじ2 - 塩　適量 - ごはん　適量 - パクチー　適量 レシピ: 1. かぼちゃを皮をむき、種を取り除き、一口大に切る。玉ねぎ、にんにく、生姜も一口大に切る。 2. 鍋にキャノーラ油を熱し、クミンシー...

かぼちゃきなこのサツマイモグラタンのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ 200g - サツマイモ 200g - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 牛乳 200ml - 生クリーム 100ml - きなこ 大さじ2 - グラタン用チーズ 50g - 塩・こしょう 適量 レシピ： 1.かぼちゃとサツマイモを1cm角に切る。 2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で温める。 3.にんにくの香りが立ったら、かぼちゃとサツマイモを加えて軽く炒める。 4.牛乳と...

かぼちゃとサザエのクリーム煮のレシピと作り方 材料: - かぼちゃ… 1/4個 - サザエ… 6個 - 玉ねぎ… 1/2個 - ニンニク… 2かけ - グリーンピース… 適量 - グレープシードオイル… 大さじ1 - 生クリーム… 200ml - 白ワイン… 大さじ2 - チキンブイヨンキューブ… 1個 - 塩、こしょう… 適量 作り方: 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除いて大きめの角切りにする。サザエは殻を洗い、よくブラシでこすり洗いしたあと、殻ごと低めの熱で蒸し焼きに...

カボチャすっぽんのクリームスープのレシピと作り方 【材料】 ・カボチャ（400g） ・すっぽんのすり身（100g） ・玉ねぎ（1個） ・にんにく（2かけ） ・鶏がらスープの素（小さじ1） ・生クリーム（200ml） ・サラダ油（大さじ2） ・水（600ml） ・塩（適量） ・こしょう（適量） 【作り方】 1. カボチャは皮をむいて種をとり、一口大に切ります。 2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。 3. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。 4. すっ...

かぼちゃとグレープフルーツのサラダのレシピと作り方 材料： - かぼちゃ　1/4個分 - グレープフルーツ　1個 - レッドオニオン　1/4個分 - レモン汁　大さじ1 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 黒胡椒　適量 - ピスタチオ（お好みで）　適量 作り方： 1. オーブンを180℃に予熱します。 2. かぼちゃを皮をむいて種を取り、1cm角のサイコロ状に切ります。 3. オーブンシートを敷いた天板にかぼちゃをのせ、オリーブオイルをかけて軽く混ぜます。塩と黒胡...