ミント メロゴールド サラダのレシピと作り方
材料：
– メロン 1/2個
– オレンジ 1個
– アボカド 1個
– クレソン 1カップ
– バジル 1/4カップ
– パクチー 1/4カップ
– ミント 1/4カップ
– メロゴールド 1本（10本位）
– レモン 1個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 適量
– 黒コショウ 適量
作り方：
1. メロンの種を取り、スプーンでスライスする。
2. オレンジを皮をむき、スライスする。
3. アボカドを皮をむいて、種を取り、スライスする。
4. クレソン、バジル、パクチー、ミントを手で千切りにする。
5. メロゴールドを千切りにする。
6. レモンを絞り、オリーブオイル、塩、黒コショウを加えてドレッシングを作る。
7. メロン、オレンジ、アボカドのスライスをボウルに入れ、クレソン、バジル、パクチー、ミントを加え、よく混ぜる。
8. メロゴールドを加え、再度よく混ぜる。
9. ドレッシングをかけ、軽く混ぜ合わせる。
10. プレートに盛りつけ、完成。
ポイント：
– メロン、オレンジ、アボカドをスライスするときは、同じ厚さに切るように心がける。
– ドレッシングは野菜とフルーツが引き立つ味にするため、シンプルな味付けにする。
– メロゴールドは食感が良く、甘みがあるので、サラダのアクセントになる。