グリーンオムレットとミント生ハムのセットプレート

グリーンオムレットとミント生ハムのセットプレートのレシピと作り方

グリーンオムレットとミント生ハムのセットプレート

【材料】

・卵 2個
・牛乳 50ml
・塩・こしょう 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・アボカド 1/2個
・グリーンリーフレタス 適量
・クレソン 適量
・トマト 1個
・パン 2枚
・ミント生ハム 4枚

【作り方】

1. 卵と牛乳をボールに入れ、塩・こしょうで味を調えてよく混ぜます。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、低温で熱します。
3. 卵液をフライパンに流しいれ、弱火でじっくり焼き続け、表面が固まったらひっくり返します。
4. グリーンリーフレタス、クレソン、トマト、アボカドを切り、皿に盛り付けます。
5. パンを焼き、皿に盛ります。
6. ミント生ハムを皿に盛ります。
7. 卵焼きを切り分け、皿に盛り付けます。
8. お好みで塩・こしょうで味を調えて、完成です。

【ポイント】

・低温でじっくり焼いた卵焼きはしっとりとして、食感がよくなります。
・グリーン野菜とアボカドの色合いがきれいな、彩り豊かなセットプレートに仕上がります。
・ミント生ハムのさわやかで香り高い風味がよく合います。

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