キムチアイスプラントのサラダのレシピと作り方
材料：
– アイスプラント 1カップ
– キムチ 1/2カップ
– トマト 1個
– レッドオニオン 1/4個
– レモン 1/2個
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩 小さじ1/4
– ブラックペッパー 少々
手順：
1. アイスプラントを洗い、水気を切ってボウルに入れる。
2. キムチの汁を切って、キムチを細かく刻んでアイスプラントに加える。
3. トマトとレッドオニオンをスライスしてボウルに加える。
4. レモンを絞り、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーと共に、ボウルの中の材料を混ぜ合わせる。
5. キムチアイスプラントのサラダを器に盛り付けて完成。
このサラダは、キムチの辛みと酸味がアイスプラントのシャキシャキとした食感と絶妙にマッチしています。トマトとレッドオニオンも爽やかなアクセントを加え、レモンドレッシングの酸味でまとまりのある一品に仕上がっています。是非お試しください！