じゅんさい白米丸め汁のレシピと作り方
材料：
– 白米 1カップ
– じゅんさい 3枚
– 薄口しょう油 大さじ2
– だし汁 500ml
– 青ねぎ 1本
作り方：
1. 白米を研いで、水を加えて普通に炊く。
2. 炊き上がった白米を少し冷ます。
3. じゅんさいを洗って小さく切り、お皿に盛る。
4. 冷めた白米を、手で丸めてじゅんさいの上にのせる。
5. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、薄口しょう油で味付けする。
6. だし汁が沸騰したら、白米丸を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
7. 小鍋を取り出して、青ねぎを散らし、完成。
ポイント：
– 白米は、普通に炊くだけでOKですが、軟らか過ぎないように炊きましょう。
– 白米丸の大きさは、好みによって変えてOKです。
– だし汁は鶏肉や野菜で取ったものを使うと、よりおいしくなります。
おいしいじゅんさい白米丸め汁の完成です。ご試食をお楽しみください。