行者にんにくと海ぶどうの和風サラダのレシピと作り方
材料：
– 行者にんにく 5本
– 海ぶどう 50g
– きゅうり 1本
– トマト 1個
– 青じそ 適量
– すし酢 大さじ2
– 醤油 小さじ1
– 砂糖 小さじ1/2
– ごま油 小さじ1/2
– 塩 少々
作り方：
1. 行者にんにくと海ぶどうは水洗いし、水気をしっかりと拭き取る。
2. 行者にんにくは薄くスライスし、塩を少々加えて軽く揉み込む。
3. きゅうりとトマトは皮を剥き、適当な大きさに切る。
4. ボウルにすし酢、醤油、砂糖、ごま油を入れて混ぜ、2に加え、よく和える。
5. 最後に、海ぶどうを加え、青じそを飾って完成。
ポイント：
– 行者にんにくは塩を加えて揉むことで、甘くてトロッとした食感に仕上がります。
– すし酢と醤油の絶妙なバランスで、和風の味わいに。
– 青じそを加えることで、爽やかな香りが広がります。