マキベリーとこごみのサラダのレシピと作り方
材料：
– マキベリー（150g）
– こごみ（100g）
– トマト（1個）
– きゅうり（1/2本）
– オリーブオイル（大さじ2）
– レモン汁（大さじ1）
– 塩（適量）
– 黒こしょう（適量）
作り方：
1. マキベリーは洗って水気を切り、こごみは軸を取り除いて小さく切る。
2. トマトときゅうりは一口サイズに切る。
3. ボウルにマキベリー、こごみ、トマト、きゅうりを入れる。
4. 別のボウルで、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
5. 4のドレッシングを1にかけてよく混ぜる。
6. 器に盛り付けて完成。
ポイント：
– こごみは、茹でたり炒めたりすると苦みが消えるので、調理してから使うと美味しく召し上がれます。
– マキベリーは、ブルーベリーと同様の栄養素が豊富で、腸内環境を整える効果があるので、積極的に取り入れると健康的な食生活になります。