梅へちまの和風サラダのレシピと作り方
材料:
– 梅干し 3つ
– へちま 1個
– きゅうり 半分
– にんじん 半分
– 焼き鯖缶 1缶
– しょうゆ 小さじ2
– みりん 小さじ1
– ごま油 大さじ1
– 白ごま 適量
作り方:
1. 梅干しを軽く潰して、種を抜きます。
2. へちま、きゅうり、にんじんを千切りにします。
3. 鯖缶は皮を剥いて、身をほぐしておきます。
4. ボウルにしょうゆ、みりん、ごま油を入れ、よく混ぜます。
5. 1、2、3を混ぜ合わせ、4のドレッシングと一緒に和えます。
6. 最後に白ごまをかけて完成です。
この和風サラダは、梅干しの酸味とへちまのシャキシャキ感が特徴的で、鯖缶との相性もバッチリです。野菜嫌いな人でも食べやすく、栄養たっぷりの一品です。