マキベリーとつくしの和風パスタのレシピと作り方
【材料】
・パスタ（適量）
・マキベリー（15g）
・つくし（100g）
・にんにく（1かけ）
・オリーブオイル（大さじ2）
・しょうゆ（大さじ1）
・みりん（大さじ1）
・砂糖（小さじ1）
・塩こしょう（少々）
・お好みで鰹節、青ネギ、白ごま
【レシピ】
1.つくしは塩茹でして水気をきり、マキベリーは軽く水洗いして水気を拭き取る。
2.フライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
3.つくしとマキベリーを加え、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けして炒める。
4.茹でたパスタを加え、塩こしょうで味を調える。
5.お皿に盛り付け、鰹節、青ネギ、白ごまなどを散らせば完成。
簡単に作れる和風パスタです。つくしの食感とマキベリーの酸味がアクセントになっています。青ネギや鰹節で風味を引き立てて、白ごまで飽きのこない味わいに仕上げて下さい。