ゴールデンベリーとジャックフルーツのサラダのレシピと作り方
材料：
– ゴールデンベリー……10粒
– ジャックフルーツ……200g
– レッドキャベツ……100g
– ベビーリーフ……適量
– 白ごま……大さじ1
– はちみつ……小さじ1
– オリーブオイル……大さじ2
– レモン汁……大さじ1
– 塩・こしょう……適量
作り方：
1. ゴールデンベリーは皮をむいて洗い、半分に切る。
2. ジャックフルーツは皮をむき、種を取り除いて適当な大きさに切る。
3. レッドキャベツは千切りにする。
4. ボウルに2を入れ、1と3を加えて混ぜる。
5. 別のボウルに白ごま、はちみつ、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
6. 4に5をかけて混ぜ、ベビーリーフを加えたら完成。
ポイント：
・ゴールデンベリーの酸味とジャックフルーツの甘さが相性抜群です。
・レッドキャベツの代わりにキャベツやレタスなどでもOKです。
・ドレッシングはハチミツを加えた甘みのあるものがおすすめです。