ごまと純菜のサラダのレシピと作り方
材料:
– じゅんさい 1/2束
– ごま 大さじ2
– レモン 1/2個
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩 少々
作り方:
1. じゅんさいを洗って葉と茎を分け、葉を適当な大きさにちぎる。
2. ボウルに葉と塩を入れ、手で軽く揉む。
3. 大さじ1のごまを加えて混ぜる。
4. ボウルにレモンの汁とオリーブオイルを加え、よく混ぜる。
5. じゅんさいを器に盛り、残りのごまをかける。
6. 食べる前に軽く混ぜて、味をなじませる。
このごまと純菜のサラダは、爽やかなレモンとオリーブオイルのドレッシングに、ごまの風味が加わっています。じゅんさいのクリスピーな食感が楽しめる、ヘルシーで美味しいサラダです。