みょうがとスナップエンドウのオイスターソース炒めのレシピと作り方
材料：
・みょうが 6枚
・スナップエンドウ 1袋（約200g）
・豚肉 200g
・ニンニク １かけ
・オイスターソース 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・油 適量
作り方：
1. みょうがは縦半分に切り、軸を取り除いて、斜めに切る。
2. スナップエンドウは筋を取り、食べやすい大きさに切る。
3. 豚肉は一口大に切り、ニンニクはみじん切りにする。
4. ボウルに片栗粉としょうゆを入れて、豚肉を加えてから揉み込む。
5. 中火でフライパンを熱して、油をひいたらニンニクを炒める。
6. 豚肉を入れて炒めて、色が変わったらみょうがとスナップエンドウを入れて炒める。
7. 野菜がしんなりしてきたらオイスターソースを加えて絡め、完成。
ポイント：
・野菜は、食感が残るくらいにさっと炒める。
・豚肉に片栗粉をまぶすことでジューシーに仕上がる。
・オイスターソースは、油とよく絡むため、最後に加えて絡めることで味がしっかり馴染む。