サッパリきゅうり人参サラダのレシピと作り方
材料：
– きゅうり（1本）
– 人参（1本）
– レモン汁（大さじ2）
– すりおろし生姜（小さじ1/2）
– はちみつ（小さじ1）
– 塩（少々）
– 白ごま（大さじ1）
作り方：
1. きゅうりと人参を千切りにします。
2. ボウルにきゅうりと人参を入れ、塩を加えて5分ほど揉み込みます。
3. ボウルから水分を切り、別のボウルに移します。
4. レモン汁、すりおろし生姜、はちみつを加え、よく混ぜます。
5. 最後に白ごまを加えて混ぜたら完成です。
ポイント：
– きゅうりと人参は千切りにして、サッパリとした食感に仕上げます。
– 塩を揉み込んでから水分を切ると、野菜の水分が出てサラダがしんなりしなくなります。
– 生姜の香りとはちみつの甘みが、さわやかな味わいになっていて、暑い季節にもおすすめのサラダです。