紫キャベツとアメリカンチェリーのサラダのレシピと作り方
材料：
・紫キャベツ 半玉
・アメリカンチェリー 10個
・くるみ 適量
・レモン汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 適量
・黒コショウ 適量
作り方：
1. 紫キャベツを千切りにし、塩を加えてもむ。
2. アメリカンチェリーを半分に切り、種を取る。
3. 1と2をボウルに入れ、くるみも加える。
4. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒コショウを混ぜ合わせる。
5. 4を1にかけ、よく混ぜる。
6. 器に盛り付けて完成。
ポイント：
紫キャベツとアメリカンチェリーの鮮やかさを活かしたサラダです。くるみの香ばしさと、レモンとオリーブオイルのシンプルなドレッシングがよく合います。お好みでチーズやハムなどを加えても美味しくいただけます。