じゅんさい マテ茶の香り豊かなカレーのレシピと作り方
材料：
– 牛肉 400g
– 玉ねぎ 1個
– ジャガイモ 2個
– にんじん 1本
– じゅんさい マテ茶 2袋
– トマト缶 1缶
– ココナッツミルク 200ml
– カレー粉 大さじ2
– サラダ油 大さじ2
– 塩 適量
– 水 300ml
レシピ：
1. 牛肉を食べやすい大きさに切り、塩で下味をつけます。
2. 玉ねぎは粗みじん切り、ジャガイモとにんじんは一口大に切ります。
3. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
4. 玉ねぎに火が通ったら、牛肉を加えて中火で炒めます。
5. 牛肉に色がついたら、じゅんさい マテ茶を加えて香りをふんわりとさせます。
6. じゅんさい マテ茶の香りが広がったら、ジャガイモとにんじんを加えて中火でさらに炒めます。
7. 野菜がしんなりとしたら、トマト缶、ココナッツミルク、カレー粉、水を加えて煮込みます。
8. 煮込み時間は野菜がやわらかくなるまで。中火で30分から40分ほど煮込みます。
9. 器に盛り付け、ごはんと一緒に召し上がれ♪
カレーのベースになるトマト缶とココナッツミルクに、新しいアイテムとしてじゅんさい マテ茶を加えることで、香りと深みが生まれます。ぜひお試しください。