パプリカとブロッコリーの和風オーブン焼きのレシピと作り方
材料：
– パプリカ（赤、黄） ２個ずつ
– ブロッコリー １個
– 鶏もも肉 ３００ｇ
– 片栗粉 大さじ１
– しょうゆ 大さじ２
– みりん 大さじ２
– 酒 大さじ１
– にんにく ２かけ
– ごま油 大さじ１
– 塩こしょう 少々
– ごま 適量
レシピ：
１．パプリカとブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
２．鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
３．ボウルにしょうゆ、みりん、酒、にんにくをすりおろし、ごま油、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
４．２の鶏肉を３の調味料に漬け込み、１０分ほどおく。
５．オーブンを１８０℃に予熱する。
６．オーブン用の皿に１の野菜をのせ、４の鶏肉をのせる。
７．オーブンで２０分〜２５分焼く。途中で野菜や鶏肉の上から照り焼きソースを何度か塗り、焦げないようにする。
８．器に盛り付け、ごまをふる。
リッチな味わいの照り焼きソースと和風野菜の香りが絶妙にマッチする、美味しいワンプレート料理です。