グリーンピースと長命草のヘルシーサラダのレシピと作り方
材料：
– グリーンピース 200g
– 長命草 1束
– レモン 1個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1/4
– 黒こしょう 適量
作り方：
1. グリーンピースは塩茹でして、冷水でしっかりと冷やす。
2. 長命草は流水で洗い、食べやすい大きさに切る。
3. レモンから果汁を絞って、小さじ1/4の塩と合わせる。
4. オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
5. グリーンピースと長命草をボウルに入れ、3のドレッシングをかけて、よく和える。
6. 最後に黒こしょうを振って完成！
ポイント：
– グリーンピースは塩茹ですることで、爽やかな甘みが引き出されます。
– ドレッシングのレモンと塩の比率はお好みで調節してください。
– 長命草は栄養価が高く、栄養が豊富なサラダに仕上がります。