行者にんにくとバナナのカレーソースのレシピと作り方
材料：
– 行者にんにく 2片
– バナナ 1本
– 玉ねぎ 1/2個
– にんじん 1/2本
– トマト 1個
– カレー粉 小さじ1
– 水 200ml
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩・コショウ 適量
手順：
1. 行者にんにくは皮をむき、刻み、バナナは皮をむいて薄切りにする。
2. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、トマトは皮をむいて小さく刻む。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。
4. 炒めたら、トマト、カレー粉、行者にんにく、バナナを加え、さらに2〜3分炒める。
5. 水を加え、弱火で15分ほど煮込む。
6. 塩・コショウで味を調え、完成。
お好みで、ご飯やナンなどにかけて食べると美味しくいただけます。行者にんにくの旨味とバナナの甘味が、カレーの辛さとマッチして絶妙な味わいを作り出します。