きゅうりとジャイアントコーンのサラダのレシピと作り方
【材料】
– きゅうり: 1本
– ジャイアントコーン: 1缶
– 玉ねぎ: 1/2個
– トマト: 1個
– ピーマン: 1個
– レモン汁: 大さじ1
– オリーブオイル: 大さじ2
– 塩・こしょう: 適量
【作り方】
1. きゅうりを薄くスライスし、塩を振ってしばらくおく。
2. 玉ねぎ、トマト、ピーマンも薄くスライスし、ボウルに移す。
3. ジャイアントコーンを水で洗い、水気を切る。
4. きゅうりは塩水にさらして塩抜きをし、水分を切ってから3に加える。
5. ボウルに2を加え、レモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうを加えて全体に混ぜる。
完成！新鮮な野菜と甘いジャイアントコーンのコントラストが美味しい、サラダに仕上がりました。是非お試しください。